主料
雞蛋4個、韭菜600g、麵粉800g
調料
調和油150ml、食鹽適量、味精適量
韭菜雞蛋肉餡水餃步驟1
雞蛋炒熟後，用筷子快速的攪納備如成碎塊！
步驟2
豬肉切成肉茉後，入鍋炒個七八分熟就可以！
步驟3
韭菜洗凈切成茉！
步驟4
雞蛋碎，和肉碎晾涼後放入切好的韭菜，加油，加鹽加入適量的味精後拌均！
步驟5
用溫水和面，和好面團最好醒半個小時！
步驟6
將面條揉成面條型，揪成面劑子！
步驟7
將面劑子擀成餃子皮，不要太厚了！
步驟8
開始包餃子，呵呵，這步就不用說了吧，大家應該全會了，記得韭菜餡的餃子，餃子邊一定要捏嚴了，要不然一煮的話就會開口了
步驟9
站排了，等著檢閱嘍，所有的餃了全包好嘍，一會就下水游泳嘍！
步驟10
起鍋，入水，水開後，加一點點鹽後放餃子，中火煮，水再沸騰的時候，加一點冷水，反洞啟復二三次後，餃子全漂在水面上了滾逗，餃了就熟了，開吃！
2. 韭菜雞蛋面條怎麼做
1、用料：韭菜適量、雞蛋2顆、面條適姿念量、熟芝麻適量。
2、面條適量煮熟備用。
3、韭菜洗凈切碎。
4、先放油熱了，再加雞蛋液。
5、加入韭菜跡缺困翻炒。
6、加適量鹽和生抽翻炒均勻。
7、面條撈出加適量生抽攪拌。
8、澆上韭菜雞扮握蛋，撒上點熟芝麻點綴一下即可。
3. 韭菜雞蛋面條怎麼做好吃
1、准氏伍備食材：面條適量、韭菜一把、雞蛋兩個、青菜一把、鹽適量、胡椒粉適量、味精適量、辣椒面適量。
2、韭菜切小段，加入調料放入大碗中備用。
3、韭菜切小段，加入調料放入碗中備用，將雞蛋打散直接倒入煮沸的開水中，待雞蛋漂浮變熟後撈出，留一些水。
4、注意不要留太多水，只要能沒過韭菜即可。
5、攪拌，嘗一下鹹淡，可以殲枝或根據個人口味再加一些調料。
6、水開，直接把面放進去，最後加些菜葉。
7、煮好的面條可以在清水裡過一下口感會更好，如果覺得面條會變涼，可以用溫水代替。
8、完成。
韭菜
韭菜屬於百合科多年生宿根蔬菜，適應性強，抗寒耐熱，中國各地到處都有栽培。南方不少地區可常年生產，北方冬季地上部分雖然 枯死，地下部進入休眠，春天表土解凍後萌發生長。韭菜性喜冷涼，耐寒也耐熱，種子發芽適溫為12℃以上，生長溫度15℃到25℃，地下部能耐較低溫度。中等光照強度，耐陰性搭畝強。但光照過弱，光合產物積累少，分櫱少而細弱，產量低，易早衰；光照過強，溫度過高，纖維多，品質差。適宜的空氣相對濕度60-70%，土壤濕度為田間最大持水量的80-90%對土壤質地適應性強，適宜pH為5.5-6.5。需肥量大，耐肥能力強。
4. 莜麵韭菜雞蛋餃子怎麼做
韭菜雞蛋餃子做法一，
材料
韭菜半斤，雞蛋3個，麵粉300克，香油、花生油、鹽、雞精各適量
做法
【餡的做法】
1、將韭菜摘好洗凈晾乾水分，切成細沫淋入香油拌勻備用。
2、雞蛋打入碗中，順著一個方向攪拌均勻。
3、鍋內油燒熱，倒入攪拌好的雞蛋淋入鍋內，用筷子攪拌，看到雞蛋凝固後關火即可。
4、待雞蛋自然涼後，倒入拌好的韭菜中，加入鹽、雞精、香油順著一個方向攪拌均勻即可。
【餃子的做法】
1、將麵粉放入盆內加入清水將面揉至外表光滑，餳半小時。
2、將餳好的面再揉幾分鍾，從中間撮一個小洞。
3、順著小洞向外屢從圖中的小圓條。
4、用手將小圓條揪成大小均勻的小塊劑子。
5、用手掌將小劑子按成圓餅型。
6、用擀麵杖擀成邊上薄中間厚的小圓餅。
7、拿起一個小圓餅放上拌好的餡，包成餃子狀。
8、鍋內水燒開後，加入少許鹽，翻滾後放入餃子，開後加入少許涼水，開三次鍋後看到餃子飄上來就可以了。
小訣竅
1、做餡的時候先倒入香油拌韭菜可以防止韭菜出湯哦！
2、麵粉一定要多揉揉，這樣皮才會更精道，包出來的餃子才好吃，而且不容易破。
3、捏不準小劑子的量可以用刀切。
4、煮的時候先放鹽可以防止餃子煮破，煮餃子的時候一定是開三下哦，這叫「鳳凰三點水」，點水是為了不讓水沸騰，使餃子在平穩的水裡煮熟，餃子不會因為水沸騰而上下翻滾導致煮破
韭菜蛋餃做法二，
材料
"餃子皮 約15塊","韭菜 半斤","雞蛋 4隻","鹽 少許"
做法
1: 韭菜洗凈，去掉尾部再切粒，以滾水加鹽煮熟，盛起備用。 雞蛋打勻，燒熱油炒熟加鹽調味(有少許蛋汁即可)
2: 將2及3的材料混合，完成餡料。 將餡料放於餃子皮中間，以生粉水黏口再包出餃子狀。
3: 燒滾水放入餃子煮至浮起即可，或隔水蒸熱即可食用。
做法三，韭菜蝦皮雞蛋餃子
材料
"韭菜半斤 300g","雞蛋3顆 約200g","蝦皮 30g","鹽 1/4小匙","鹽 1/4小匙","糖或味素等 1/4小匙","白鬍椒粉 1/4小匙","香油 1小匙","中筋麵粉 300g","冷水 160~180ml",
做法
1:蝦皮洗凈瀝干,韭菜洗凈瀝干切細末備用。蛋打散加入【食材】中的1/4小匙鹽拌均勻後入鍋炒成蛋松備用。(韭菜切細一些,蛋松也可再切細碎一些,如此分布於韭菜餡中會更均勻也好包餡。 )
2:蝦皮入鍋干炒即可,將洗過的水份炒至乾燥稍微冷卻後再加入韭菜雞蛋餡中+【調味料】拌均勻備用。
3:中筋麵粉(不需過篩)倒入攪拌盆中，再接著將冷水以慢慢倒入再用筷子一邊攪拌的方式拌勻~讓麵粉均勻的吸水,拌至略可呈團狀即可。再將面團移至揉面板上，揉勻呈光潔的面團,完成的面團再醒個約30分鍾，以利後續操作時延展性更好更柔軟。
4:這份面團約可分切成35~38個10~12g克左右的小劑子。
5:將小劑子擀開成中間較厚些的圓薄片狀水餃皮~(製作過程可以適量撒些手粉以防餃子皮沾黏。)
6:再將餃子皮放上內餡適量,包成自己喜歡的餃子形狀就可以嘍! (食譜餃子皮份量約可包35~38個 )
7:此蝦皮韭菜雞蛋餡因為無加入具有黏性的肉類,因此組織不容易聚合會較鬆散,沒有肉餡的那麼好包, 請務必多些耐心完成喔!
5. 韭菜雞蛋方便麵餃子餡的做法
韭菜雞蛋餡的餃子，首先把韭菜洗干凈，控干水切成末，然後把雞蛋炒成碎，放涼了以後和在一起，然後有蝦仁的時候放上些蝦仁，最好是剁碎，沒有蝦仁的書，放蝦米，然後放上一點點花椒粉就可以了，然後放清油燒過的清油放涼了以後再兌到一起攪拌好包餃子就可以，非常好吃
6. 韭菜雞蛋面條怎麼做好吃
韭菜雞蛋面早餐，全程5分鍾，為了孩子你不得不學，4個人3元成本
開心食刻
開心食刻
06月14日 · 優質美食領域創作者
韭菜雞蛋面早餐，全程5分鍾，為了孩子你不得不學，4個人3元成本
天氣越來越熱，出門買早點就成了奢望。動一下一身汗，還不如自己做營養干凈衛生。
雞蛋1元，面條2元，成本低
做法簡單，奉上做法
韭菜雞蛋面早餐，全程5分鍾，為了孩子你不得不學，4個人3元成本
第一步:財菜園的韭菜來一把
屋後的韭菜長勢不錯，割一茬平均一禮拜又長起來了。
韭菜雞蛋面早餐，全程5分鍾，為了孩子你不得不學，4個人3元成本
第二步:摘菜
把黃葉子摘掉，把泥土清洗干凈
韭菜雞蛋面早餐，全程5分鍾，為了孩子你不得不學，4個人3元成本
第三步:切菜
把菜板清洗干凈，韭菜切1cm的小段
韭菜雞蛋面早餐，全程5分鍾，為了孩子你不得不學，4個人3元成本
第四步:煮麵
再拿出一個鍋，裝清水，開火，燒水
韭菜雞蛋面早餐，全程5分鍾，為了孩子你不得不學，4個人3元成本
第五步:打雞蛋
拿一個碗，把雞蛋打入碗中，攪散
韭菜雞蛋面早餐，全程5分鍾，為了孩子你不得不學，4個人3元成本
第六步:加油
鍋燒熱，加油，油燒熱
韭菜雞蛋面早餐，全程5分鍾，為了孩子你不得不學，4個人3元成本
第七步:打蛋
油燒熱後，把雞蛋倒進，筷子攪幾下即可
韭菜雞蛋面早餐，全程5分鍾，為了孩子你不得不學，4個人3元成本
第八步:倒韭菜
把洗干凈切好的韭菜放入蛋中，翻炒幾下
韭菜雞蛋面早餐，全程5分鍾，為了孩子你不得不學，4個人3元成本
第九步:加水
把水加入雞蛋和韭菜中
韭菜雞蛋面早餐，全程5分鍾，為了孩子你不得不學，4個人3元成本
第十步:加面
水煮開，把面條加進去
韭菜雞蛋面早餐，全程5分鍾，為了孩子你不得不學，4個人3元成本
第十一步:煮麵
煮麵的時間長短決定口感，口感隨自己掌握，可以嘗試
韭菜雞蛋面早餐，全程5分鍾，為了孩子你不得不學，4個人3元成本
第十二步:完成
韭菜雞蛋湯完成
韭菜雞蛋面早餐，全程5分鍾，為了孩子你不得不學，4個人3元成本
第十三步:加面澆汁
把面盛出，放碗中
韭菜雞蛋面早餐，全程5分鍾，為了孩子你不得不學，4個人3元成本
第十四步:完成
把盛好的面加入韭菜湯汁即可，一家人的早餐就解決了，4個人五元不用的
小結:西紅柿雞蛋面，絲瓜面，青瓜面，各種海鮮面都可以這樣做。好吃，營養，省錢，省心
養育孩子不容易，在成長的路上父母需要花很多的心思，付出很多的時間，這個過程辛苦且幸福，我在路上……
中筋麵粉 200克 、 韭菜 130克 、 雞蛋 2個 、 鮮紅辣椒 一個 、 蒜 一瓣 、 鹽 適量 、 雞精 適量 、 醬油 適量（不要太多影響味道和顏色） 、 醋 適量 、 紅油 適量 、 豬油 適量 、 藤椒油 適量 、 蔥花 適量
烹飪步驟
步驟1/1
先把韭菜切成3厘米的小段，（切段是因為看起來好看，也可以切小點）雞蛋調好備用。2鍋燒熱，加少許油，然後把雞蛋放進去炒，炒好放韭菜段微炒，鏟在碗里備用，然後在鍋里加煮麵的水。3把蒜切末，鮮紅辣椒切顆，放在面碗里然後加鹽，雞精，醬油，醋，豬油，藤椒油。4面煮好了，加一些面湯在碗里，然後把面條挑到碗里，再把炒好的，韭菜雞蛋，放在面上面，撒上蔥花即可。
7. 韭菜水餃怎麼做才好吃
大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜
1、韭菜餃子，即韭菜餡的餃子，是一道由韭菜、蝦仁、肥肉丁、太白粉等材料製作而成的美食。
8. 韭菜雞蛋蕎麥面水餃怎麼做好吃，韭菜雞蛋蕎
主料蕎麥面400克韭菜500克雞蛋3個 輔料油適量鹽適量蔥少許姜少許雞精少許胡椒粉少許香油少許
步驟
韭菜雞蛋蕎麥面水餃的做法步驟11.准備蕎麥面。
韭菜雞蛋蕎麥面水餃的做法步驟22.加入少許鹽。
韭菜雞蛋蕎麥面水餃的做法步驟33.用溫水和面，然後醒面半小時。
韭菜雞蛋蕎麥面水餃的做法步驟44.韭菜，洗凈。
韭菜雞蛋蕎麥面水餃的做法步驟55.打3個雞蛋。
韭菜雞蛋蕎麥面水餃的做法步驟66.蔥姜，洗凈。
韭菜雞蛋蕎麥面水餃的做法步驟77.熱油鍋，將雞蛋打散後放入油鍋中，攤熟。
韭菜雞蛋蕎麥面水餃的做法步驟88.蔥姜，切末。
韭菜雞蛋蕎麥面水餃的做法步驟99.將雞蛋攤好後放在盆中。
韭菜雞蛋蕎麥面水餃的做法步驟1010.將蔥姜，放入。
韭菜雞蛋蕎麥面水餃的做法步驟1111.加入鹽。
韭菜雞蛋蕎麥面水餃的做法步驟1212.加入雞精。
韭菜雞蛋蕎麥面水餃的做法步驟1313.加入胡椒粉。
韭菜雞蛋蕎麥面水餃的做法步驟1414.加入香油。
韭菜雞蛋蕎麥面水餃的做法步驟1515.攪拌均勻。
韭菜雞蛋蕎麥面水餃的做法步驟1616.將雞蛋晾涼。
韭菜雞蛋蕎麥面水餃的做法步驟1717.面醒好後，揪劑子，擀皮。
韭菜雞蛋蕎麥面水餃的做法步驟1818.然後將韭菜切末放入攤好的雞蛋中。
韭菜雞蛋蕎麥面水餃的做法步驟1919.攪拌均勻，餡就算做好了。
韭菜雞蛋蕎麥面水餃的做法步驟2020.將包好的餃子放在蓋蝶上。
韭菜雞蛋蕎麥面水餃的做法步驟2121.用熱水煮5分鍾，即可。
9. 好吃的韭菜雞蛋面怎麼做好吃又簡單，做法
主料
土雞蛋：1個
面條：200
韭菜：50
花生油：適量
五香粉 ：適量
油潑辣子 ：適量
鹽 ：適量
第十三步
13.加上剛才做的韭菜雞蛋湯汁就可以享受了
1、鍋中水開了，把雞蛋慢慢的倒進開水中，等雞蛋飄起來，就可以撈出來。
輔料
具體步驟
烹飪技巧
10. 雞蛋韭菜水餃
怎麼調韭菜雞蛋餃子餡
材料：麵粉，韭菜，雞蛋，饊子，鹽，雞精。
1.將面與水以一定比例和好（看個人口味，喜歡餃子皮軟多放些水。），並放置一段時間。
2.將雞蛋用筷子打散。再到入油鍋中炒熟（切記不能全熟六七分熟即可）。
3.將韭菜清洗干凈切碎，放入容器中。 4.將饊子掰成小碎塊，放入容器中。
5.再將炒熟的雞蛋放入容器中，加入鹽和雞精攪拌均勻。放置一段時間即可包了。
不知道前面說的韭菜雞蛋餃子餡的做法是否符合你的要求，我也曾查找了很多的韭菜雞蛋餃子餡的做法的資料， 介紹韭菜雞蛋餃子餡的做法很多 ，但是我還是不知道韭菜雞蛋餃子餡的做法。對於韭菜雞蛋餃子餡的做法我也不知道，我也想知道韭菜雞蛋餃子餡的做法。
韭菜雞蛋餃子餡的做法，對韭菜雞蛋餃子餡的做法， 如果你找到更好的韭乏海催剿詘濟挫汐旦摟菜雞蛋餃子餡的做法，也告訴我一下韭菜雞蛋餃子餡的做法。
韭菜雞蛋餃子餡都放什麼調料
韭菜雞蛋餃子餡的做法一
原料：韭菜250克，雞蛋4隻。
食用油：香油、葷油或色拉油等其它可直接吃的食用油少許。
調味料：家樂老母雞湯口味濃湯寶1塊。
做法：處理好的韭菜放入餡料盆里，先加入食用油和韭菜拌勻，再加入雞蛋碎和調味料拌勻後即成餡料。
韭顫晌拆菜雞蛋餃子餡的做法二
原料：韭菜250克，雞蛋4隻。
食用油：香油1湯匙。
調味料：雞精1茶匙，蚝油1茶匙，姜粉1茶匙。
做法：同上。
韭菜雞蛋餃子餡的做法三
原料：韭菜370克，雞蛋5隻。
食用油：香油適量。
調味料：生抽、醬油、五香粉、雞精各適量。
做法：同上。
韭菜雞蛋餃子餡的做法茄棗四
原料：韭菜500克，雞蛋5隻，粉絲適量。
食用油：香油2小勺。
調味料：薑末適量，海鮮醬油兩勺，花椒油五小勺。
做法步驟：
1、粉絲用溫水泡發或用開水煮軟均可，撈出瀝水後切成細細的碎末，待用。
2、處理好的韭菜放入餡料盆里，先加入食用油和韭菜拌勻，再加入雞蛋碎、粉絲碎末和調味料拌勻後即成餡料。
韭菜雞蛋餃子餡的做法五
原料：韭菜400克，雞蛋3隻，海米40克，豆腐皮150克。
食用油：香油1茶匙。
調味料：白糖1茶匙，味精1/4茶匙。
做法步驟：
1、豆腐皮剁碎待用，海米用清水泡發後擠干水分。
2、韭菜加香謹派油拌勻後，再加入剁碎的豆腐皮、擠乾的海米和炒好的雞蛋碎。
3、最後加調味料拌勻即成餡料。
韭菜雞蛋餃子餡是怎麼做的？求步驟
1\准備半斤韭菜\2個雞蛋\姜少許\鹽\麵粉就不用說了 2\先和面，記得餃子的面要有彈性，不軟不硬，（餅的面要軟\面條的面要硬，餃子剛好適中）面一定要揉的沒有蜂眼，很光滑 3\韭菜清洗切碎，多碎無妨；姜切末，倒入（姜一定要碎，很碎，吃餃子吃到姜是大忌諱） 4\雞蛋炒熟，炒雞蛋大家都會，記得炒時不放鹽就可以了，然後切成碎的 5\幾樣材料混合，加入適量鹽，點一點香油 6\趕麵皮，包起來就不說了，語言說不清楚 這是我的做法，按我平時做的步驟寫的，希望對你有幫助。