① 雞胸肉韭菜雞蛋的烹飪方法雞胸肉韭菜雞蛋怎麼炒好吃
1、用料:韭菜花150克、雞胸肉100克、雞蛋1個、蒜頭1個、鹽適量睜塌、生抽1調羹、糖適量、油適量。
2、韭菜花摘花、切去底部較老的部分,洗干凈後切段待用。
3、雞胸肉切片,用適量的油、鹽、生抽和糖稍微腌制一下,然後將雞胸肉先炒熟裝盤待用。
4、雞蛋用打蛋器打散慧孝,鍋內放油,將雞蛋煎熟,用鍋鏟把蛋弄成小塊狀後裝盤待用。
5、鍋內放油,先爆香蒜頭後倒入韭菜花炒熟,加少許清水,關小火,再把炒熟的雞胸肉和雞前早稿蛋一起倒入鍋中,翻炒均勻。
6、最後調味裝盤即可。
② 雞胸肉怎麼做好吃呢
在追求健康飲食的過程中,雞胸肉以其細嫩的肉質和較高的蛋白質含量正受到越來越多人的認可。不過也有不少人覺得,雞胸肉難處理,不好入味又容易變柴,很難下咽。所以今天阿飛就給大家分享一個雞胸肉的簡單做法——青瓜雞丁。只需簡單幾步美味既成。雞丁外酥里嫩,黃瓜清脆不出水,健康又好吃,不管是下酒還是下飯,都是不錯的選擇。
【步驟五】、
勾入少許水澱粉,把料汁收濃後倒入炸好的雞丁,快速顛鍋翻炒讓雞丁均勻裹料,淋入少許明油提亮。翻勻後出鍋裝盤,最後撒上少許白芝麻就能上桌食用了。
③ 當雞蛋遇上雞胸肉的做法步驟圖,怎麼做好吃
主料
雞胸肉
150g
番茄
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
玉米澱粉
適量
胡椒粉
適量
步驟
1.准備一塊雞胸肉。
2.切成薄片。
3.加入一湯勺玉米澱粉和一湯勺水,少許鹽,一點點胡椒粉抓勻。
4.抓成肉上面有一層薄薄的澱粉糊靜止五分鍾。
5.准備兩個番茄。
6.切成塊。
7.鍋燒到八成熱,倒入油。
8.迅速倒入雞胸肉,快速翻炒,使雞肉上面都裹上油。
9.炒至雞肉變色。
10.加入番茄大火翻炒。
11.翻炒至番茄出汁,調入適量鹽,加半碗水小火燜煮五分鍾至湯汁濃稠即可。
④ 雞胸肉怎麼做又嫩又好吃
雞胸肉還是這樣做最好吃,外脆里嫩,我家經常吃
最近又在減肥,這都不知道是第幾次要減肥了,一定要堅持下來啊。因為要減肥,所以就買了很多雞胸肉,這不看到我買了雞胸肉回來,我家小朋友就說要吃,讓我給他炸雞排吃。好吧,安排,只是這樣真的好么,你們吃著我看著,我覺得哈喇子都會流一桌子的。
這樣炸著吃的雞胸肉我是經常做著吃的,不僅可以直接吃,也可以卷在餅中吃,反正是不管怎麼吃都好吃,我始終覺著炸著吃的雞胸肉才是最好吃的,而這樣做,更是簡單。
【炸雞排】
【材料】雞胸肉:2塊,雞蛋:1個,蔥、姜、蒜、料酒、醬油、鹽、八角、胡椒粉、麵粉、玉米澱粉、麵包糠、番茄醬
——開始製作——
1、先將雞胸肉洗凈,卻筋、膜,然後如圖這樣從中間將雞胸肉片開。
2、片好的雞胸肉放到容器中,加適量料酒、醬油、鹽、八角、蔥段、姜絲、蒜片、胡椒粉腌制1小時左右。
3、腌好的雞胸肉先粘一層麵粉(如果家裡有玉米澱粉,可以一半麵粉一半玉米澱粉,這樣炸出來的雞胸肉更酥脆,如果沒有玉米澱粉,就不要加了,直接用麵粉就行)。
4、放到打散的雞蛋液中洗個澡。
5、最後在麵包糠中打個滾。
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6、鍋中放稍多點的油,油熱後放入粘滿麵包糠的雞胸肉,中小火煎至兩面金黃就可出鍋。然後淋上自己喜歡的醬就可以開吃啦。
好了,今天的文章就分享到這里了,如果感覺興趣您也可以試試哦,做起來很簡單,吃起來味道也很好
⑤ 雞胸肉和雞蛋怎麼做美食
需要准備的食材:雞胸肉、雞蛋、食用鹽、麵粉、細蔥、生薑、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、饅頭、澱粉、
具體做法步驟如下:
1.先將買回來的雞胸肉處理一下,准備一個大碗,把雞胸肉放進去,接著加入一勺食用鹽和一大勺麵粉,藉助麵粉的吸附力和食鹽的殺菌作用,抓揉出雞胸肉上的雜質和細菌。待手感粘稠後,往碗里加入適量清水,洗掉雞胸肉上的麵粉,最後放在流動的清水下沖洗干凈即可。
2.將洗凈的雞胸肉放在砧板上,用刀先把它切成厚片,然後切長條,最後改刀切成兩厘米左右的小塊,全部切好以後,裝進碗里備用。
3.取一個空碗,破殼敲入兩個雞蛋,接著用筷子將雞蛋打散,然後把雞蛋液倒入裝有雞胸肉的碗里。
4.洗兩根細蔥,留下蔥白切一厘米左右的小段,再來一小塊生薑,洗凈後切片。
5.將准備好的蔥段和薑片放進裝有雞肉的碗中,接著往碗里再加一勺料酒、兩勺生抽、一勺老抽,再來一勺蚝油和適量胡椒粉,最後撒入一勺食用鹽,用筷子將食材和調料充分攪拌均勻,放在一旁腌制二十分鍾左右。
6.准備幾個小饅頭,撕掉饅頭上的外皮後,放在砧板上用刀切成碎丁,全部切好以後放在盤中備用。
7.取一個空盤子,往裡面倒入適量的澱粉,再准備一個小碗,打入一個雞蛋,用筷子將其攪散備用。
8.將腌制好的雞胸肉,用筷子夾一塊出來,放進裝有澱粉的盤子里滾一圈,使得其表面能夠均勻地裹上一層澱粉,裹好以後,再將其夾到盛有雞蛋液的碗里,在雞蛋液里再打個滾,再將其表面來一層雞蛋液。別急,還有第三步,再把它放到裝有饅頭碎的盤子里,讓它的最外層再裹上一層饅頭碎。取一個空盤子,將裹上了三層不同食材的雞胸肉放在盤子里,重復以上三步操作,全部裹好以後放在一旁備用。
9.起鍋,先將鍋燒熱以後,往鍋中倒入多一點的食用油,待油溫熱至六成以後,轉中小火,用筷子把雞胸肉一塊一塊夾進油鍋中煎炸,待一面定型後將其翻個面,大概全程五分鍾左右。待其表面呈現出金黃的色澤,就可以用漏勺撈出來盛盤享用了。
【愛心小貼士】
1.炸雞胸肉時,要不停地用筷子將其來回翻面,防止炸糊掉。
2.最後吃的時候,可以准備一些番茄醬或是辣椒醬蘸著吃,味道絕了。
⑥ 雞胸肉怎麼做好吃
導語:雞胸肉大家都吃過,但是你們知道怎麼做它才是最好吃的嗎,接下來就讓我來教你吧。
雞胸肉怎麼做好吃
雞胸肉怎麼做好吃:西芹炒雞胸肉
主料:
雞胸肉350g,西芹150g
輔料:
油適量,魚露適量,蒜頭適量,生薑適量
做法:
1、將雞胸肉洗凈,切絲,倒入適量的雞汁
2、拌勻,腌制30分鍾
3、將西芹洗凈,切塊
4、熱油鍋,爆香蒜片和薑片
5、放入腌制好的雞胸肉,煸炒至雞肉八分熟
6、放入西芹,倒入適量的`冷開水,燜煮2分鍾
7、揭蓋,倒入適量的魚露調味 即可
雞胸肉怎麼做好吃:姜蔥爆炒雞胸肉
主料:
雞胸肉250g
輔料:
油適量,魚露適量,姜絲適量,蔥適量
做法:
1、蔥切段,姜切絲
2、雞胸肉切片
3、炒鍋放油爆香姜絲
4、加入雞胸肉炒熟,加魚露調味
5、加入蔥段炒勻即可