㈠ 盒豆腐怎麼做才好吃
做法一
製作食材
內脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋兩個、香油、香菜
共13張
皮蛋豆腐成品照片
製作流程
（1）用刀將豆腐橫豎各切幾刀，扣入盤中
（2）將榨菜切碎成末，皮蛋切成丁，撒在盤中豆腐上，然後淋上香油，撒上香菜即可食用
材料：豆腐（盒裝嫩豆腐）,皮蛋,榨菜,蔥花
做法：豆腐切丁放底層，再鋪皮蛋丁，再放一層榨菜丁，再放蔥花，鹽撒勻，放一點雞精，再把油燙熱，淋上去注意，主要是淋蔥花，因為蔥花放油里會焦，不用熱油淋的話生的蔥太熏，吃的時候再拌勻就可以了～
提示：小蔥不能跟豆製品一塊吃。會腹瀉的。
做法二
製作食材
皮蛋 2粒
好看好吃的皮蛋豆腐
豆腐 2盒
肉鬆 3湯匙
蒜頭 5－10粒
油 3湯匙
調味：
蚝油 3湯匙
製作流程
1、將皮蛋去殼、洗凈、切小塊。
2、把豆腐略沖水，隔水蒸5－8分鍾，瀝干水份。
3、把皮蛋鋪在豆腐上，淋上蚝油。
4、用大火把油燒熱，倒入蒜頭爆炒出香味，把熱油、蒜頭一起澆在皮蛋、豆腐上，撒上肉鬆。
做法三
香菜皮蛋豆腐
這個菜比較清淡、可口，是家庭常做的小菜之一。而且價廉物美，材料都是容易購買及准備。
製作食材及注意事項
皮蛋豆腐
1、皮蛋，也就是變蛋。一般如果家裡只有三口人左右，兩只就夠了。將皮蛋剝皮後切碎，備用。
2、香菜，也就是芫荽。摘凈洗好後，過一下開水。然後切碎，備用。
3、豆腐，一般超市都有賣。買回後洗一下，隔水蒸三分鍾。也可以不蒸，蒸的作用是消毒和去掉豆腥味。
4、鹽，少許。
製作流程
將切碎的皮蛋、香菜、豆腐（用勺子壓爛），攪拌在一起，加少許鹽，攪均勻，後加少許香油，即可。
做法四
製作食材
嫩豆腐2塊、 皮蛋2個 、小黃瓜2條、 大蔥1大根、 番茄1個、醬油4大匙、 醋1大匙 、芝麻油2大匙
共13張
皮蛋豆腐製作方法照片
製作流程
1、 剝除皮蛋殼將皮蛋在水龍頭下仔細清洗干凈，剝去蛋殼後，切成半圓形備用。
2、 小黃瓜切絲先將小黃瓜切薄片，再斜切成長絲；以冷開水清洗後瀝干備用。
3、 大蔥切絲同切削黃瓜的方法，將蔥白切成長絲備用。
4、 成盤用小黃瓜絲鋪放在盤底，再將切塊的豆腐和半圓形的皮蛋置於其上，並放上蔥絲。將番茄切成半圓形，最後淋上調味汁即成。
特點：清淡爽口，齒齒留香。
做法五
製作食材
主料：豆腐(500克) 松花蛋（鴨蛋）(250克)
調料：大蒜(25克) 鹽(3克) 醬油(50克) 小蔥(5克
㈡ 盒豆腐怎麼做好吃簡單
主料盒裝豆腐500g輔料香蔥葉3根蒜瓣2個壽司醬油10ml香油15ml鹽適量紅椒5g步驟1.盒裝豆腐取出入蒸鍋中蒸制5分鍾。2.蒸好的豆腐涼一涼，再把多餘的水倒掉。3.把豆腐切塊撒少許鹽備用。4.准備好拌料的食材。5.所有食材洗凈切碎。6.鍋中加入香油放入蒜末炸香。7.再放入蔥花和紅椒。8.全部炸出香味關火。9.把蔥油澆在豆腐上，再倒入壽司醬油即好。
㈢ 盒豆腐怎麼做好吃
豆腐盒子怎麼做好吃
主要原料
主料：老豆腐2塊，活蝦適量，春筍100克，青豆50克，玉米粒30克，
做法步驟
1.鍋中水煮開，剝了殼的春筍放入煮兩三分鍾（這步為了去春筍的嚎味）。撈出瀝干水分後切成小丁備用。
2.鍋子燒熱，放色拉油，把鹵水老豆腐切成四小塊，放鍋中煎到表面金黃。
3.煎好的老豆腐，裝盤，用小刀和勺子在豆腐當中挖個洞，下手溫柔點，注意別把豆腐挖穿了。
4.活蝦剝殼去蝦腸，用一點點鹽，料酒和生粉腌制一會兒。然後入油鍋滑炒至表面變紅，撈出備用。
5.滑炒蝦仁的余油煸炒青豆和玉米粒兩分鍾左右，然後把春筍丁倒入翻炒均勻。
6.再把處理好的蝦仁倒入，加一勺海鮮醬一起翻炒均勻後出鍋。
7.把炒好的餡料填入豆腐盒子中，入鍋大火蒸10分鍾左右。
8.蒸好後盤子里會有些湯水，把這些湯水倒在干凈的鍋子中，放少許海鮮醬，調個薄點的水澱粉，勾個玻璃芡，澆在豆腐寶盒上就OK了。
㈣ 盒子豆腐怎麼做好吃
2盒豆腐，1勺澱粉，這個做法百吃不厭，出鍋那一刻口水留下來
大家好，我是橘子，麻婆豆腐，是一道名菜之一， 這道菜突出了「麻辣」的特點，其口味獨特，口感順滑。如今，麻婆豆腐遠渡重洋，在美國、加拿大、英國、法國、越南、 新加坡、 馬來西亞、日本、澳大利亞等國安家落戶，從一道家常小菜一躍而登上大雅之堂，成了國際名菜。
今天分享麻婆豆腐的家常做法，麻婆豆腐是用老豆腐做、還是用嫩豆腐做的問題，一直困擾著剛學做飯的小夥伴們，老豆腐緊實不易碎，但是口感不如嫩豆腐，嫩豆腐雖然嫩滑爽口，但是容易碎。
大廚做麻婆豆腐的時候，基本上都會選擇嫩豆腐，因為他們有一個小技巧，用嫩豆腐也不會碎，燒的時間短，也比較容易入味，今天把用嫩豆腐、做麻婆豆腐不會碎的方法告訴大家，讓你也擁有像大廚一樣的廚藝，下面看看是怎麼做的吧。
1、首先我們准備2盒內酯豆腐，（也就是盒裝的那種豆腐），把盒子的底部切上一刀，劃下一個口子，讓空氣進入到盒子裡面，然後把上面的封口處劃開，把盒子倒扣在案板上，這樣可以完整的把豆腐脫殼，再把豆腐切成均勻的塊狀，放在盤子中備用。
2、接著准備一把小蔥，洗凈之後切成蔥花，一把大蒜剝皮之後剁成蒜末，一塊生薑先切成片，再切成條，最後切成薑末，再准備一把干辣椒，洗凈之後用剪刀剪成小段，全部都放在盤子中備用。
3、接下來起鍋燒油，油熱之後先下一把花椒，用中火爆出香味，接著再把蔥姜蒜末、和辣椒段放進鍋中，煸炒一下也爆出香味。
4、然後我們把切好的豆腐放進鍋中，蓋上蓋子先燜一分鍾，這樣能夠讓豆腐吸入到材料的香味，然後加入一些調好的水澱粉，倒進鍋里，用鏟子貼著鍋的底部輕輕地推動幾下，防止粘鍋，（千萬不能用鏟子翻拌，否則豆腐很容易碎散），等把鍋里的水澱粉煮開，鍋里冒起小泡的時候，就可以關火出鍋啦。
5、裝入盤中之後，再撒上適量的蔥花調色，一盤香辣美味的麻婆豆腐就做好啦，這樣做出來的豆腐真的特別的好吃，鮮香入味，豆腐入口即化，不管是配米飯，還是饅頭，都非常的受歡迎，做法也是非常的簡單，關鍵是還特別的省錢，5塊錢就能夠做一大盤，自己做的干凈衛生，吃著也放心，還特別的有成就感，如果你喜歡也試試做吧。
食材清單：
（內酯豆腐2塊，蔥姜蒜適量，干辣椒一把，澱粉一大勺，水半碗，油適量，紅油豆瓣醬一勺，花椒一把，鹽少許，生抽一勺，胡椒粉一勺，蔥花少許）
烹飪小貼士：
因為這個豆腐是盒裝的，又容易碎，所以在脫殼的時候，要先在盒子的底部切掉一個口子，讓空氣進到裡面，這樣能夠讓豆腐完整的脫離盒子，還不會碎。
這道麻婆豆腐南北方的做法都各有不同，口感上也略有差別，百家飯百種做法，每一種做法口味都各有千秋，依據個人喜歡的口味做即可，不喜歡這道菜的朋友，請在底部分享您的方法，以供其他的廚友們參考，喜歡的朋友請幫我點個贊，感謝您的支持和厚愛！
相關食譜：
1、秋天要多吃豆腐，加2個雞蛋，教你好吃新做法，出鍋比吃肉還香
2、1把面條2個西紅柿，這個新鮮做法，30歲的我第一次吃，上桌就掃光
㈤ 盒裝豆腐怎麼做好吃
【雞蛋豆腐】
【材料】：內脂豆腐1盒 ，雞蛋2個，蝦仁12個，西蘭花1小朵，鹽適量，料酒少許，胡椒粉少許
【做法】：1、准備好材料，內脂豆腐1盒 ，雞蛋2個，蝦仁12個，西蘭花1小朵。
2、蒸之前先把食材處理好，蝦仁去掉蝦線，清洗干凈，加點料酒，少許鹽和胡椒粉，抓勻後腌制5分鍾。
3、2個雞蛋打入碗中，加少許料酒和鹽攪打均勻後再加少許清水調勻。
4、1小朵西蘭花，掰成小小朵，鍋中加入水，煮開後再加入少許鹽，把西蘭花放入鍋中焯下水後過下涼水，撈出待用。
5、1盒內脂豆腐，去掉包裝，用清水沖洗干凈後，切成小塊，放入碗中。
6、把雞蛋液淋入豆腐中，再把焯過水的西蘭花放入碗中，最後把腌好的蝦仁放入，開水入鍋，蒸12分鍾左右，就可以關火。吃的時候可以根據個人的口味淋上些生抽。
7、鮮嫩滑爽，營養豐富，好吃又簡單的雞蛋豆腐，既可當菜還可以當主食
㈥ 盒豆腐怎麼做好吃又簡單 盒裝豆腐的做法
1、用料：盒豆腐一盒、雞蛋兩個、味極鮮醬油兩勺、香油半勺、鹽一勺、紅椒少許、香蔥少許。
2、盒豆腐先撕去上面的塑料膜，倒扣在盤子上。
3、在盒子的四角剪個口子。輕輕一提盒子就取下來了，然後用小刀切成片狀。
4、兩個雞蛋打散，過篩，放適量水拌勻。放小勺鹽。
5、把蛋液倒在盤子里。
6、用盤子扣上，水開後中火蒸10分鍾。
7、切好紅椒和香蔥。
8、蒸好後燜兩分鍾，點上味極鮮醬油和香油，撒上紅椒和香蔥即可。
㈦ 盒豆腐除了涼拌外，還有哪些做法老少皆宜
豆腐有南北之分，北豆腐又叫老豆腐，適合做鹵蒸，南豆腐比較嫩，適合做湯蒸。此外，還有內地豆腐，其口感更加柔軟，含水量高於南北豆腐，但其蛋白質含量均較低，但柔軟光滑的質地吸引了吃很多食物的腸胃。
做一盒豆腐兩個蛋黃，最好吃的豆腐，新鮮柔軟，老少咸宜10.這道菜有漂亮的顏色、黃白色和柔軟的豆腐，被蛋黃包圍，香氣四溢。習慣了麻婆豆腐，來換個清新的味道。咸鴨蛋，煮著吃，餐具用。這里的「鴨子」就是指鴨蛋。這個過程是咸鴨蛋的製作。
㈧ 在家做鐵板豆腐，用盒豆腐還是普通豆腐呢
做鐵板豆腐，用盒豆腐和普通豆腐都是可以的。鐵板豆腐是一種著名的小吃，營養豐富，味道鮮美。金黃的豆腐上撒著青蔥、孜然粉、辣椒粉和五香粉，非常誘人，常常忍不住買上幾份來吃。鐵板豆腐，顧名思義，就是用鐵板做的豆腐。
做鐵板豆腐基本上就是選擇材料和調味品。首先原料很簡單就是豆腐，但豆腐是嫩豆腐，不是老豆腐，嫩豆腐吃起來比較滑。但嫩豆腐是難得的切豆腐，需要切成大小均勻的塊狀，切得太薄需要動刀，切得太厚豆腐就不容易入味。一般建議2厘米左右為最佳。接下來是調料下面我們來看看具體的配料和製作過程。
其實，鐵板豆腐的製作方法很簡單。在家不用鐵板也可以製作。需要准備的材料：大蔥兩個，豆腐一塊，白芝麻，辣椒粉，孜然粉，五香粉，生抽。怎麼做 蔥洗凈，切成塊。鍋里放油燒熱，把豆腐炒熟。豆腐一面呈金黃色後，翻過來，煎至兩面金黃。刷上清淡的醬油。撒上孜然粉、五香粉和辣椒粉。最後撒上白芝麻和切碎的大蔥，就可以上桌了。這就是一盤美味的鐵板豆腐，色澤金黃，細膩多汁，外焦里嫩，香氣飄逸，讓鄰居們都想吃。自家做的鐵板豆腐比小吃店的食物更便宜、更健康，只要材料齊全，味道也不會差。你可以試試。它真的很美味。