1、原料：韭菜賀李陪、雞蛋、蔥伴侶豆瓣醬、生抽。
2、韭菜摘好洗凈切成末，雞蛋打散禪蠢。蔥伴侶豆瓣醬4勺，加一勺生抽，加一湯匙水。
3、熱鍋熱油倒入雞蛋打散，然後放入調好的醬料，翻炒一下倒入韭菜末。開鍋了以後盛出就可以了。
4、配了點面擾雹條吃，很好吃。
❷ 韭菜雞蛋鹵怎麼做好吃
方法/步驟
1
先把韭菜清洗干凈，韭菜清洗的時候要注意，有些韭菜的根部存有許多的泥沙，如果清洗的不幹凈，殘留了少量的沙子，那麼做出來之後，會十分的牙磣，所以一道菜不注意，在這里就毀了，要多清洗幾遍，最少三遍。最後用刀切碎備用。
2
雞蛋要打勻，不炒熟，裝碗備用。
3
准備一些蔥花，然後上鍋，先用蔥花嗆鍋。
4
接著下入韭菜，要把韭菜炒香一會，時間約兩分鍾左右，中途下少量的醬油，炒香。
5
炒香之後，鍋中加水，水量須全溶菜量，鍋中加入一些雞精，適量的食鹽。
6
水開之後，下入攪拌好的雞蛋，雞蛋直接均勻的倒入鍋中即可。
7
待鍋中水沸，少點一些香油，就可以出鍋了。韭菜雞蛋鹵製作好之後，拌面條的時候還可以加一些辣椒，味道會十分鮮美。
❸ 韭菜雞蛋鹵子家常做法是什麼
材料：韭菜250g、雞蛋3個、豆瓣醬120g、食用油適量
1、准備好食材，韭菜切末、雞蛋打散、豆瓣醬加水稀釋一下。
❹ 韭菜雞蛋怎麼打鹵子
韭菜雞蛋打鹵子的方法是水沸騰後把雞蛋攪拌，然後倒入鍋中，等一會兒三分鍾後就可以撈出來，然後把韭菜放入雞蛋中，放入香油，這樣就不錯了。
❺ 韭菜雞蛋鹵怎麼做
做法：
一，半斤韭菜摘凈，用寬水洗兩遍，再用清水泡半個小時取出；
二，細細地切碎，放在大碗里，往裡面打三到四個雞蛋，加鹽、花椒面、雞精攪勻；
三，鍋內放油，八成熱，把「二」放進去，用少許清水涮一下碗，倒入鍋內，用筷子攪，見蛋成塊後放點甜面醬攪勻（少許）．再用鏟刀翻幾下出鍋。
四，煮麵大家都會了，過水後入碗，上面蓋上雞蛋韭菜鹵
❻ 韭菜雞蛋鹵的做法，韭菜雞蛋鹵怎麼做好吃，韭菜
材料
材料：鮮韭菜200克，雞蛋五顆，白蘿卜200克，蝦皮30克，麵粉500克，安琪酵母1湯匙
調料：鹽1湯匙，雞精1湯匙，胡椒粉1湯匙，食用油少許，糖1湯匙
做法
1、發面，看過很多網上的發面方子，但我還是比較喜歡自己這套，麵粉和酵母混合，溫水和面，面盡量和的軟些這樣更好發，我的發面方子就是下面這一部，百用百靈，發面又快又好，一個大盆倒些溫水，把裝有面團的小盆坐在上面，再扣一個盆以防面團表面乾裂，這樣發面半個小時就差不多了。
2、發面中間調餡，五顆雞蛋打散加一點點鹽，少許溫水，鍋入底油，待油溫七八成熱時倒入蛋液，用筷子不停的攪拌，雞蛋自然成了雞蛋碎。
3、韭菜切成碎，白蘿卜切細絲，待雞蛋碎涼透時再加入，放入所有調料一個方向攪拌均勻。
4、這包子的方法和大家所知所看所吃到的一樣，三個餃子劑子大小的面團，擀成圓餅，別擀的太薄，咱包的是包子可不是餃子，按一個方向掐褶（包包子過程中我實在心疼俺家相機就沒用那滿手麵粉的抓抓拍照，大家有不明白的可以去網上搜搜，很詳細滴）
5、包子冷水上鍋，事先要在籠屜上刷一層油防止包子粘底，蓋上鍋蓋讓包子自己在那反省半小時，大火開鍋，冒熱氣後改中火，蒸15鍾即可。
❼ 韭菜雞蛋鹵咋做
韭菜雞蛋打鹵面（教你一道鮮爽可口、香味四溢的精美麵食）。
味道特別棒的一道美味麵食，爽口過癮、好吃開胃，喜歡的朋友們記得做來嘗一嘗。
材料：
面條、雞蛋、韭菜、蔥、蒜、黃豆醬、生抽、蚝油、白糖、食鹽、食油。
做法：
1、雞蛋入碗加入少許食鹽打散，韭菜摘洗干凈均勻切碎，蔥切花、蒜切末待用。
2、起鍋燒適量油，油溫七成熱倒入蛋液煎至凝固成型翻炒打散盛出待用。
3、再起鍋燒適量油，油溫六成熱改小火放入蔥花、蒜末翻炒出香，加入2勺黃豆醬、1勺生抽、1勺蚝油翻炒均勻，加入適量清水煮開。
4、煮開後中火稍微收汁，加入雞蛋、韭菜翻炒均勻入味關火。
5、起鍋燒適量水，水開下入面條煮熟撈出過涼瀝水入碗。
6、澆上適量做好的鹵醬攪拌均勻即可食用。
❽ 韭菜雞蛋鹵子家常做法
韭菜雞蛋鹵子先將原材料和輔助材料准備齊全後，下鍋翻炒即可。
准備食材韭菜400克、雞蛋3個、蔥花40克。先把韭菜清洗干凈，韭菜清洗的時候要激攔毀注意，有些韭菜的根部存有許多的泥沙，如果清洗的不幹凈，殘留了少量的沙子，那麼做出來之後，衡宏會十分的牙磣，所以一道菜不注意，在這里就毀了，要多清洗幾遍，最少三遍。最後用刀切碎備用。
雞蛋要打勻，不炒熟，裝碗備用。准備一些蔥花，然後上鍋，先用蔥花嗆鍋。接著下入韭菜，要把韭菜炒香一會，時間約兩分鍾左右，中途下少量的醬油，炒香。炒香之後，鍋中加水，水量須全溶菜量，鍋中加入一些雞精，適量的食鹽。
水開之後，下入攪拌好的雞蛋，雞蛋直接均勻的倒入鍋中即可。待鍋中水沸，少點一些香油，就可以出鍋了。韭菜雞蛋鹵製作好之後，拌面條的時候還可以加一些辣椒，味道會十分鮮美。
韭菜雞蛋鹵汁是很多人一旦吃過後便沉迷於它的一種美食。它的做法很簡單，只要先將原材料和輔助材料准備齊全後即可開始烹明備飪。
韭菜中含有植物性芳香揮發油，具有增進食慾的作用，老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭，有益於增進健康。
❾ 韭菜雞蛋鹵的做法
雞蛋鹵的做法。我是這樣做的。把雞有菜洗凈。控干水分。切成小末。把雞蛋打散。高鍋里。焯一下。把韭菜。也炒一下，添上點水糕點。醬油。水。拿點澱粉擼。就完成任務了，搞點佐料來的。
❿ 韭菜雞蛋鹵子怎麼打
韭菜雞蛋打鹵面
用料
主料手擀麵400克韭菜250克雞蛋3個
輔料水澱粉半小碗鹽2小勺
韭菜雞蛋打鹵面的做法
1.
韭菜切成1厘米長的小段，不要太碎，我覺得1厘米剛剛好
2.
水澱粉備好，澱粉和水的比例味1:5
3.
雞蛋打散，熱鍋後倒油，把雞蛋炒熟，直接炒成小塊模樣
4.
倒入切好的韭菜
5.
同時加鹽
6.
翻炒幾下後就倒入一碗開水
7.
在放入准備好的水澱粉
8.
煮開後，在煮半分鍾，看到湯汁粘稠狀就可以嘍
9.
煮麵，可以煮自己喜歡的任何面條
10.
煮好的面條澆上做好的澆頭，大口吃吧，太香了
烹飪技巧
韭菜雞蛋鹵、也就是澆頭做起來一點也不難，而且記住除了鹽不用放任何其他的調料，雞蛋自帶鮮味，韭菜特殊的香氣更是不喜歡其他的調味料。
在倒水的時候不要加多了，最後要勾芡。