『壹』 日本豆腐和傳統老豆腐對比，哪個更好吃
日本豆腐和傳統老豆腐對比，日本豆腐會更好吃，口感會更好，但是大家都被日本豆腐騙了。日本豆腐只是叫豆腐，實際上並不是豆腐，營養價值也不比傳統老豆腐。老豆腐煎炸蒸煮都可以，如果要比豆腐的口感，當然是我國的老豆腐更勝一籌。
我國的傳統老豆腐相比之下，就變得有些土氣，而且，口感和樣子都不如日本豆腐。老豆腐會有一股豆腥味，而且有點苦。似乎我們的老豆腐被日本豆腐打敗了，但是實際上並非如此。日本豆腐真的和豆腐沒有一點關系，所以它並不具備豆腐的營養價值。老豆腐雖然苦，是因為它裡面含有鎂元素。食用鎂元素可以幫助人們降低血壓，預防心血管疾病，而且還有強健骨骼的作用。所以，從營養價值上來看，我國的老豆腐已經贏了。總而言之，如果是比較豆腐的口感，那我國的老豆腐一定是最好的，也是最正宗的。
『貳』 豆腐好吃嗎
好吃呀，
豆腐（拼音：dòu fǔ）是最常見的豆製品，又稱水豆腐。相傳為漢朝淮南王劉安發明，也有說關羽，樂毅。主要的生產過程一是制漿，即將大豆製成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐 [1] 。
豆腐是中國的傳統食品，味美而養生。也是我國素食菜餚的主要原料，在先民記憶中剛開始很難吃，經過不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽為「植物肉」。豆腐可以常年生產，不受季節限制，因此在蔬菜生產淡季，可以調劑菜餚品種。
傳統豆腐有南北豆腐之分，主要是因為製作的時候添加的凝固劑的不同。南豆腐用石膏點制，因凝固的豆腐花含水量較高而質地細嫩，水分含量在90%左右；北豆腐多用鹵水或酸漿點制，凝固的豆腐花含水量較少，質地較南豆腐老，水分含量在85%左右，但是由於含水量更少，故而豆腐味更濃，質地更韌，也較容易烹飪。還有一種是添加葡萄糖酸-δ-內酯，稱為內酯豆腐。這是一種新型凝固劑，較傳統制備方法提高了出品率和產品質量,減少了環境污染。日本名稱叫「絹豆腐」，質地明顯要比北豆腐和南豆腐嫩滑與細膩。
一般意義上的豆腐多用黃豆、黑豆和花生豆等含蛋白質較高的的豆類製作。也有綠豆豆腐，橡豆腐等等比較另類的豆腐製品，還有的地方會有凍豆腐。
『叄』 豆腐好吃嗎
一，豆腐富含優良的蛋白質，非常的好吃的。
二，豆腐是中國的傳統食品，味美而養生。也是我國素食菜餚的主要原料，在先民記憶中剛開始很難吃，經過不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽為「植物肉」。豆腐可以常年生產，不受季節限制，因此在蔬菜生產淡季，可以調劑菜餚品種。
三，注意事項 因豆腐中含嘌呤較多，對嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，忌食豆腐；脾胃虛寒，經常腹瀉便溏者忌食。
『肆』 祖名富貴絹豆腐好吃嗎
好吃的，富貴絹豆腐是一道簡單的家常菜，營養豐富、色澤鮮亮，讓人一看就很有食慾，適合老人和小孩食用。
『伍』 豆腐腦好吃嗎
豆腐腦作為日常生活常見的美食，相信小夥伴們都吃過，而在我們家樓下的豪華版豆腐腦卻經常讓我欲罷不能，攤主是一位年輕大姐，簡陋的店年裡擺著一個大桶，都是大姐當天自己做的新鮮豆腐腦，邊上擺著一口大鍋，裡面是用香菇、粉條燉的羹，邊上的小桌上則擺著鹹菜、腌蘿卜等十幾種配菜，每當有食客光顧，大姐就會用一個特製的扁平勺子打上一行空辯碗豆腐腦，然檔缺後從邊上的香菇羹里舀上一勺淋在上面，再將這滿滿一大碗豆腐腦遞給食客，食客可以根據個人喜好，往裡面加邊上那十幾種免費的配料。
據了解，大姐在附近賣豆腐腦已經十幾年了，每天早上天沒亮她就要將泡發的黃豆磨成豆漿，從煮豆漿到做成豆腐腦要花上好幾個小時，待到早上六點就會開門營業，而這個時候店門口已經圍滿了食客，不管是在附近晨練的大爺大媽，還是趕著去上班的白領，都喜歡來買上一碗豆腐腦當成早餐，虧碧四塊錢一碗的豆腐腦一個早上能賣好幾百碗，據一位經常光顧的食客介紹，大姐做的豆腐腦價格雖然比別的地方貴一點，但是用料實誠，還有十幾種配菜不要錢，吃上一碗就撐了，特別實惠。
而我每次經過我都會買上一碗豆腐腦，嫩滑可口的豆腐腦搭配上粘稠的香菇粉絲羹，入口就彌漫著一股豆香味，搭配上爽口的配菜，瞬間喚醒沉睡的味蕾，滿滿一大碗豆腐腦一口氣被我吃得乾乾凈凈
『陸』 「豆腐」好不好吃
豆腐當然好吃了 而且能做成各式美味 比如 凍豆腐 炸豆腐 老豆腐 都很好吃 而且很有營養
『柒』 豆腐宴好吃嗎
豆腐宴
豆腐宴是特色傳統名宴，屬於魯菜。大概始於古代帝王來泰山封禪祭祀時，「食素齋，整潔身心」。經過歷代廚師的挖掘整理，泰山豆腐宴現已成為魯菜中的一枝奇葩。
宴會時有多達150多道豆腐菜可供選擇。以豆腐為主料烹制的名菜有：一品豆腐、八仙瑤池聚會、佛手豆腐、人參豆腐、芙蓉豆腐、荷花豆腐等，色香味形，美侖美奐。
中文名
豆腐宴
主要食材
豆腐
分類
魯菜，北京菜系
口味
鮮香
功效
美容、養顏、滋補。
快速
導航
地理位置
豆腐宴
柳溝豆腐宴是中國傳統紅白喜事中的宴客禮儀用膳。現代素食文化的興起，拓展了豆腐宴的外延，既有中國傳統食文化的精華,又溶入了現代的健康飲食觀念.是傳統文化與現代文明相結合的產物.是有中國民族特色美食.
火盆是舊時我國北方農村冬季取暖器具，隆冬時節，在其上放一沙鍋，加以白菜、豆腐、五花熏肉等，則成火盆鍋。
正月時節，家人圍坐，共吃年飯，象徵來年日子紅紅火火。我縣開展民俗旅遊以來，柳溝人，在傳統火盆鍋的基礎上，對豆腐進行開發，做出美容養顏的黃豆豆腐、滋補養腎的黑豆豆腐、清熱袪火的綠豆豆腐。創出「鳳凰城——火盆鍋——農家三色豆腐宴」。製作時以一主鍋為主，放入五花熏肉、白菜、鮮豆腐、凍豆腐、炸豆腐等。其特點是以素為主，葷素搭配，油而不膩。四周配以具有農家特色的三個輔鍋，三個小碗，六個冷盤，取三羊開泰、四平八穩、六六大順之意。
以傳統製作工序和製作工藝進行加工製作—以豆腐為主，以其他菜餚為輔—著重於美容、養顏、滋補。
註：豆腐宴不一定每一個菜都有豆腐，但必須以豆腐為主，有幾個地地道道的農家豆腐菜餚，突出民俗特色，把豆腐既做出花樣，又不失農家的味道。
『捌』 沒吃過豆腐腦，這東西好吃嗎
是很好吃的，一碗熱騰騰的豆腐腦，一根油條一個餡餅就是一頓熱乎乎的早餐，在北方很多人的早餐就是這么吃的，所以，每個早晨賣豆腐腦、油條的攤位永遠都排隊。
豆腐腦富含蛋白質，既營養又好吃，滑嫩的口感，老少皆宜。北方的豆腐腦以咸為主，白花花的豆腐腦澆上一勺熱鹵子，一碗下肚，吃得腦門子冒汗。
『玖』 豬肉豆腐好吃嗎
豬肉炒豆腐的做法
步驟step
1
好了 豬肉炒豆腐炒好了。呵呵
『拾』 豆腐腦好吃嗎
豆腐腦好不好吃完全看個人對食物的喜好。豆腐腦當中的營養是非常豐富的，含有多種微量元素，比如鐵，鈣，磷，鎂等，並且其中含有的優質蛋白也是非常豐富的，可以有效的補充人體所需的蛋白，同時增加營養，幫助人體消化，對於造血也有一定的輔助功能。豆腐腦當中不含膽固醇，所以對於高血壓，高血脂，冠心病，動脈粥樣硬化的人群來說，也是可以放心使用的。但是兒童以及脾胃虛寒的人要少吃，以免引起腹瀉等不良反應。