簡介
砂鍋豆腐好香啊，好的前頃友味道加足夠的營養，最關鍵的是不會增加體重！
材料
豆腐1盒，胡蘿卜1根，玉米筍5根，豆苗100g，火腿5片，鹽1茶匙（5g），高湯2碗（500ml）
做法
1、豆腐、胡蘿卜切成小塊，與玉米筍、火腿一起放進砂鍋，然後加入清水（要是有高湯的話更好），沒過豆腐和菜（如果特別喜歡喝湯，當然可以多加一些湯水），蔥、姜的多少可按自己的習慣來加，然後用中火慢煮。
2、煮到鍋中的胡蘿卜馬上要變軟的時候，把火腿、雞精、胡椒粉、生抽和自己喜歡的調料放進去，用小火煮至湯開。
3、最後快做好的時候再把豆苗啦、菠菜啦、生菜葉什麼的，容易熟的青菜放進去，青菜一變熟色馬上關火。
4、最後灑上蒜末、淋上香油。
小訣竅
要想做得好吃，首先要選好自己喜歡的豆腐（普通豆腐、板豆腐或慧槐者凍豆腐都行），然後再挑些青菜和熟食：胡蘿卜乎脊、玉米筍、豆苗、火腿什麼的，只要把自己需要的營養搭配好就可以了。
2. 漂亮又美味的砂鍋豆腐怎麼做才好吃呢
砂鍋對於北方的冬天來說，是非常受人喜歡的，寒冷的季節，一家人團坐在桌邊，圍著熱氣騰騰的砂鍋吃起來也是相當過癮。豆腐和砂鍋的結合，是絕美體驗，砂鍋肥腸豆腐、砂鍋白菜豆腐都是膾炙人口的美食，今天這道砂鍋醬燒豆腐和以往略有不同，底層鋪上洋蔥，上邊放燒好的辣醬豆腐，兩者香味的完美融合，很容易勾起食慾，令人胃口大開。在大叔童年的記憶里，印象最深的是一隻小小的砂鍋，那是一隻剛好能坐在炭火盆上的小鍋。奶奶就用小砂鍋給他燉豆腐，或是煮掛面，或是煮荷包蛋。
香氣撲鼻，鮮嫩味美的砂鍋豆腐就做好了，喜歡的話，自己可以動手試試吧~
小提示
1、砂鍋豆腐也成了家常便飯，可我依然喜歡吃砂鍋豆腐，我們的生活就像那砂鍋豆腐一樣，越燉越香，越燉越有味；
2、砂鍋做法多樣，可以根據個人喜好來自行選擇。
還有更多美食等你呢~
豆腐好吃卻難做，大叔教你烏魚仔燉豆腐，不散不碎，香嫩味美
3. 砂鍋豆腐的做法，砂鍋豆腐怎麼做好吃，砂鍋豆腐的家常
【原料】：
嫩豆腐，菜心，水發粉絲。
【做法】：
1.豆腐切塊焯水後撈出，粉絲。2.砂鍋內放粉絲、腐竹、胡蘿卜，再放入豆腐，加雞清湯，調好味後大火燒開，小火煨至入味，淋香油即成。 備高湯。蔥姜。胡椒粉，雞精還有其他的日常的酌料。
煮湯時要放熱水，高湯，雞精蔥大段，姜大片煮開後放豆腐，豆腐切成塊狀，豆腐煮多一會的味道鮮，然後小火再煮一下，最後再放其他材料，可以放青菜，但豆腐一定要先煮，否則沒有味道就不好吃了，出鍋時再放鹽，味精，最後滴一滴香油，和胡椒粉，那你就享受美味把。
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4. 豆腐砂鍋的做法，豆腐砂鍋怎麼做好吃，豆腐砂鍋
這道砂鍋豆腐，是餐桌上必不可少的一道菜，白菜葉吸了豆腐湯和五花肉滲透出來的油脂，香嫩又水靈；豆腐經過燜燉後也非常入味，連菜帶湯熱乎乎磨亮閉的一大鍋！
【材料】白菜3片，豆腐1塊，帶皮五花肉1條，植物油少許，大蔥1段，醬香汁40克，熱水適量
1. 大白菜、豆腐、帶皮五花肉准備好；豆腐不用內酯豆腐就可以，鹽鹵或者石膏點的豆腐能在湯汁中久煮而不碎，而且越煮越入味；帶皮五花肉有油脂，讓白菜葉吸收會更香；
2. 白菜用手掰大塊，如果有筋把筋撕掉；白菜的塊稍微大一些，吃著過癮；
3. 豆腐放在手掌上，用刀切塊，這樣比放在案板上好處理；
4. 帶皮五花肉切薄片；肉一定要有些肥的；
5. 砂鍋加熱，倒少許油，先將蔥花煸炒出香味，再把肉片倒入鍋中翻炒變色；
6. 待肉片的油脂被炒出後，將白菜倒入鍋中翻炒，使白菜葉片能吸收進肉脂；
7. 待白菜變軟後，將豆腐入鍋中；
8. 根據口味淋入適量醬香汁或者適量鍵慎的醬油、生抽、蚝油；
9. 倒入適量熱水，水沸騰後轉小火，蓋上蓋子燜燉10-15分鍾，撒少許鹽，輕輕混合幾下即可瞎裂離火，可以撒少許香蔥末或者青蒜末，添一點兒綠色更活躍、誘人。
5. 砂鍋豆腐怎麼做好吃 怎麼做砂鍋豆腐
1、用料：豆腐2塊、五花肉100克、鹽 1克、雞精1勺、糖2克、胡椒粉2克、生抽1勺、蚝油1勺、澱粉適量、香油1勺、蒜末1瓣、薑末少許、蔥白2段、紅椒適量、蔥花少許。
2、豆腐切塊，下鍋煎。
3、把豆腐煎制兩面金黃，裝入砂鍋。
4、五花肉剁碎，加鹽，糖，雞精，生抽、蚝油，少許澱粉攪悔團拌均勻，最後加或咐入一點香油備用。
5、鍋中熱少量油，下入薑末，蒜末，蔥白爆香，倒入腌制好的肉末炒至肉末變色。
6、把炒好的肉末澆在豆腐上衫前純。加入半碗清水，然後調味，開大火煮沸，轉小火慢燉10分鍾，讓豆腐充分吸收湯汁的味道。
7、起鍋前撒上蔥花和紅椒碎即可。
6. 冬天吃砂鍋豆腐的感覺是怎麼樣的
冬季寒冷的時候，我第一時間想到的熱乎乎的食物就是砂鍋豆腐，還有就是毛血旺。砂拆掘蘆鍋豆腐開著鍋，吃起來燙散帆嘴燙嘴的，一吃渾身都是熱乎乎的感覺。
擴展
砂鍋豆腐是一道用豆腐作為主要材料製作而成的菜餚，這道菜特色鮮明，豆腐軟嫩，菜爛熟，味道清香適口，屬於咸鮮味。喜歡吃豆腐的人可以在家裡試著做一做。
砂鍋豆腐的家常做法
食材：
豆腐1塊、熟雞肉50克、火腿50克、口蘑10克、水發冬筍50克、香菜段5克、大蔥段10克、薑片5片、精鹽1勺、紹酒2勺、香油1勺、雞湯適量
砂鍋豆腐的做法：
1、豆腐蒸熟，取出旅帶切塊；
2、火腿切成丁，口蘑切成丁，水發冬筍切段，熟雞肉撕成絲；
3、鍋中燒水，把口蘑和水發冬筍放進去焯燙3分鍾，撈出；
4、准備一個砂鍋，將豆腐塊放進去，再加入雞絲、火腿丁、口磨丁和冬筍丁，再加精鹽，倒入適量雞湯，加蔥段、薑片，淋入紹酒，蓋上砂鍋鍋蓋，大火燒開，煮至豆腐入味；
5、最後放上香菜段，淋上香油即可。
豆腐的蛋白質含量豐富，除此之外，人體所必需的氨基酸它幾乎都有，且不含膽固醇，有益於人體神經、血管、大腦的生長發育。
7. 用砂鍋煮豆漿作出的豆腐好吃嗎
好吃。
砂鍋是我們廚房常用的廚具，因為有著加熱均勻和保溫等特點，在天冷的時候好多人都喜歡用砂鍋來製作美食。
砂鍋豆腐作法：
1.首先處理食材，把豆腐切成1厘米的厚片，再把豆腐切成三角形或者長方形。在碗中打入一個雞蛋，用筷子把雞蛋攪散，然後把蛋液淋在豆腐上，使豆腐都裹一層蛋液。
2.洋蔥切成長條，西紅柿燙去外皮後切成小塊，土豆去皮後切成滾刀塊，臘腸切片，大蒜和生薑切末、大蔥切蔥花，切好裝一起備用。
3.准備一個小碗調醬汁，碗中加入2克食鹽、3克料酒、3克生抽、2克白糖、5克蚝油，再加入適量清水，把調料攪拌融化、均勻後備用。
4.平底鍋內加入適量植物油，油熱後下入豆腐，把豆腐煎至兩面焦黃後控油撈出。
5.准備一口砂鍋，熱鍋後在鍋內加入適量植物油，先下入蔥姜蒜煸炒出輔料香味，再下入洋蔥，把洋蔥炒軟。
6.接著在鍋內依次加入西紅柿、臘腸、土豆、豆腐，最後把准備好的醬汁倒入鍋內，煮開後蓋上蓋子轉小火燉15分鍾。
7.小火燉15分鍾後關火，食材已經全部燉至軟爛，表面再撒入小蔥段美味即享。
8. 砂鍋豆腐好吃嗎
挺好吃的，營養豐富的美食，特別好吃的
9. 砂鍋豆腐和水煮肉片好吃嗎
砂鍋豆腐
水煮肉片是一道色香味俱全的漢族名餚，孫缺屬於川菜系。我們家經常吃、麻辣鮮香、非常下飯、一般都會光碟，麻辣又鮮香的水煮肉片，讓很多人都欲罷不能，口水直流，吃了一次還想吃第2次。