⑴ 皮蛋豆腐湯怎麼做好喝
用料
雞蛋 1個
皮蛋 一個
火腿 適量
豆腐 半塊
胡蘿卜 一小段
小蔥 1根
皮蛋豆腐湯的做法
准備食材
⑵ 皮蛋豆腐湯，清淡營養滋補，增強人體抵抗力，春天喝正合適
湯煲是我們日常飲食中不可缺少的一部分，在春季的餐桌上，有一份熱氣騰騰的鮮湯，會讓人食慾大開，吃飯也會特別香，吃完飯菜，喝一碗湯，身體也會暖暖的，湯品有葷有素，大家可以按照自己的喜好來選擇，只需要做到合理搭配即可，在四月份的北方，天氣已經漸漸轉暖，不過一早一晚的溫差還是比較大，我們便需要喝一喝湯品，增枯橘強抵抗力，身體也簡運才會變得更加 健康 ，我要分享給大家的是一道豆腐皮蛋湯，是以豆腐、皮蛋搭配絲瓜製作而成。
豆腐是非常大眾的一種豆製品，能夠給人體提供基本所需的鈣，還能夠起到清熱潤燥、生津止渴、調和脾胃等功效，同樣皮蛋的營養價值也是非常高的，不僅是味道鮮美，還有著潤喉去熱、養心養腎、滋補健身等功效，而將這兩種營養價值同樣非常高的食材搭配在一起，煲湯喝，當然會是非常棒的決定，喝起來滋味非常的鮮美，綜合兩種食材的營養，起到更好的功效，產婦也是可以放心喝的，非常的滋補又 養生 ，接下來我們一起學習做法。
備用食材： 絲瓜2根，豆腐1塊，皮蛋1個，油適量，鹽適量，雞精適量，香油適量，蔥適量；
製作過程： 第一步，首先將所有的食材准備到位，絲瓜清洗干凈後，切成滾刀塊；
第二步，豆腐用清水沖洗干凈後，切成小塊，皮蛋剝殼切成小塊；
第三步，炒鍋中添上油，待油熱後，放入蔥花，爆炒出香味後，加上絲瓜，開大火翻炒2分鍾；
第四步，絲瓜炒至7分熟的時候，加上2碗水，煮開；
第五步，鍋開後，加上切好的豆腐塊和皮蛋塊，攪拌均勻，再翻炒片刻；
第六步，加點鹽和香油，煮開後，在出鍋前加上點雞精調味就可以開吃。
烹飪小技巧：1、如果是為了保證湯品能夠更加的鮮美，那麼也可以選擇不放雞精，這一點大家可隨意操作，雖說如今皮蛋中含鉛量很低，但是對於有兒童的家庭來說，還是要注意兒童攝入皮蛋的量，少吃為好，絲瓜是我為了豐富口感加入的，當然你在家做的時候，也可以選擇不加，單是皮蛋和豆腐，煲出來的湯，喝起來的口感也很棒。
2、在四月份，大家就不要錯過喝這份皮蛋豆腐湯，清淡營養又滋補，還能夠起到增強人體抵抗力的效果，而且皮蛋和豆腐都是屬於非常普通的食材，價格相對來說都是非常便宜的，因此這份皮蛋豆腐湯是屬於攔敗梁好吃又實惠的湯品。
3、皮蛋豆腐湯，清淡營養滋補，增強人體抵抗力，春天喝正合適。
如果你認為這道湯的製作方法還不錯，可以幫助到你，歡迎大家動動小手收藏起來自己學著做，或者是分享給更多的人學習。