1. 鱈魚能不能包餃子吃和什麼疏菜搭配
你好！鱈魚可以包餃子！可以和蔥花搭配！既好吃，又能去除鱈魚的魚腥味！祝你快樂！
2. 鱈魚蛋餃
鱈魚蛋餃
做法：
1.鱈魚、牛肉、胡蘿卜攪打成泥，加前緩生薑粉、醬油、菌菇粉、一點鹽和糖、香油攪拌均勻。
2.兩個雞蛋加4g玉米澱粉加半個雞蛋殼水，卜戚攪拌均勻，在平底鍋中攤成薄餅備用。
3.用小模具壓出小雞蛋餅，中間夾肉泥，四周滾一圈雞蛋液，放在平底鍋中小火煎至定型，加點型悔陵水燜至收汁，撒點蔥花即可。
小貼士：
蛋餃一次多做點可以冷凍儲存。
小寶寶省略醬油、糖、鹽，加點蝦皮粉一樣美味。
3. 鱈魚與啥搭配做餃子餡好
鱈魚做餃子可以和豬肉香菜搭配，做法如下：
准備材料：麵粉400g、鱈魚300g、豬肉100g、食鹽適量、蔥適量、姜適量、香油適量、調和油適量、香菜適量、元貞糖適量、胡椒粉適量
一、蔥姜洗凈切蔥段、姜塊；
4. 鱈魚怎麼包餃子
准備材料：
蝦仁：150克、豬肉：150克、鱈魚：150克、韭黃：150克、雞蛋：2個 、醬油：1勺、鹽：1/2小勺、香油：1勺、蔥、姜：適量 、麵粉：300克、水：適量、鹽：2克。
1、麵粉300克，雞蛋一個50克，水100克，鹽2克和成面團，然後放在一旁醒面
5. 鱈魚跟什麼菜做餃子餡
鱈魚可以和黃瓜，西蘭花一起做餃子餡。
材料：法國銀鱈魚一塊、黃瓜一根、西蘭花五朵、鴿子蛋兩個、木耳五朵、兒童醬油2ml、蚝油3ml、麵粉250克、水適量、洋蔥半個、香油1ml、核桃油5ml
做法：
1、麵粉和水混合，揉成中等偏硬的面團，醒一會兒。這時候可以准備餡兒;
2、銀鱈魚隔水蒸8分鍾，晾涼後，祛除魚刺，把魚汁和魚肉混合;
3、西蘭花干凈用水煮熟後剁碎備用，黃瓜洗干凈擦成絨，木耳煮熟切碎，洋蔥切碎，鴿子蛋打散，平鍋中放入少量核桃油，攤熟後弄碎，混合所有材料。調入耗油，兒童醬油，香油，核桃油攪拌均勻;
4、面弄成小劑子，擀成圓形，成餃子皮，把餡料放入中間，，然後對著，捏上成水餃樣;
5、餃子包好後，做鍋，水開後放入餃子，煮到餃子變胖就好啦。
6. 鱈魚香菇餃子的味道好
鱈魚香菇餃子做法
食材准備：鱈魚，韭 菜（可以不放），香菇
做法步驟：
1.我們先准備一碗給鱈魚去腥增鮮的秘制料汁：碗內放入三五片薑片、2棵小蔥、10克左右花椒粒，最後倒入適量的開水浸泡半個小時以上，最好蓋上一個盤子，既可以防止水涼的太快，又可以鎖住香氣。
2.取新鮮的鱈魚去除內臟和魚鰓，肚子里的黑膜尤其腥，也要一並處理干凈，然後去掉魚頭，從魚尾處貼著魚骨把魚肉剔下來，再用勺子將魚肉和魚皮分離，魚皮很腥，而且不易剁碎，所以要去除不要，剔好的魚肉剁成肉泥。
3.魚肉泥中分少量多次加入浸泡好的秘制料汁，一邊倒一邊順著一個方向攪打，一直攪打成為濃濃的漿狀才可以，魚肉餡的攪打是調餡的關鍵，只有攪打充分的餡才夠鮮！
4.然後再放入一勺豬油和切細的九菜再次攪打均勻，豬油和九菜是鱈魚餡餃子的主題，少了一樣都不夠味，然後再加入香菇碎，加豬大油可以增香去腥，加九菜可以提鮮，一起加入做出的餃子才又鮮又香又嫩滑！最後放入適量的鹽攪拌均勻，鮮美的的鱈魚餃子餡就調好了，油就不用放了，因為我們已經加了豬大油。
提示：
1.鱈魚一定要選用新鮮的，不新鮮的魚就要加入太多的調味料去掩蓋，反而失去了鱈魚的鮮美！
2.調餡時加入蔥、姜、花椒水去腥就可以了，千萬不要加入料酒去腥，因為料酒去腥的原理是靠料酒的遇熱揮發帶走腥氣，料酒包進餡里後，再遇熱是揮發不出去的，反而會使包出的餃子有股怪味！
3.魚肉餡一定要攪打充分，攪打不充分的餡吃起來不嫩滑，口感很差！
7. 嬰兒鱈魚餃子餡的做法大全
寶寶鱈魚餃子餡的做法一
材料：法國銀鱈魚一塊、黃瓜一根、西蘭花五朵、鴿子蛋兩個、木耳五朵、兒童醬油2ml、蚝油3ml、麵粉250克、水適量、洋蔥半個、香油1ml、核桃油5ml
做法：
1、麵粉和水混合，揉成中等偏硬的面團，醒一會兒。這時候可以准備餡兒;
2、銀鱈魚隔水蒸8分鍾，晾涼後，祛除魚刺，把魚汁和魚肉混合;
3、西蘭花干凈用水煮熟後剁碎備用，黃瓜洗干凈擦成絨，木耳煮熟切碎，洋蔥切碎，鴿子蛋打散，平鍋中放入少量核桃油，攤熟後弄碎，混合所有材料。調入耗油，兒童醬油，香油，核桃油攪拌均勻;
4、面弄成小劑子，擀成圓形，成餃子皮，把餡料放入中間，，然後對著，捏上成水餃樣;
5、餃子包好後，做鍋，水開後放入餃子，煮到餃子變胖就好啦。
寶寶鱈魚餃子餡的做法二
材料：鱈魚1份、胡蘿卜一個、鹽2克、橄欖油5克、蔥一小段、牛肉80g、耗油三分之一勺、嬰兒醬油半勺、面200g
做法：
1、和面，醒面，待用。准備食材，胡蘿卜一根洗凈，切條用料理棒打碎，牛肉切碎用料理棒打碎，鱈魚去皮去刺打碎;
2、蔥切碎，然後用熱油潑，只用蔥油調陷兒，蔥不要;
3、鱈魚很細膩，所以跟牛肉一起攪拌均勻，然後放胡蘿卜，開始調陷兒，因為寶寶吃不放太多調料，鹽，嬰兒醬油，耗油，蔥油。攪拌均勻就開始包餃子;
4、取一塊兒面，撮條然後切小塊。擀皮，開始包，包好的餃子入鍋煮熟即可。
寶寶鱈魚餃子餡的做法三
材料：鱈魚30克、無鹼混沌皮20克、胡蘿卜20克、葡萄籽油小半勺
1、把胡蘿卜煮熟後切末;
2、鱈魚放入煮開的水中，自然燙熟(魚肉變白)撈起壓成末;
3、把胡蘿卜和鱈魚攪拌在一起並加入半勺葡萄籽做成餡料;
4：混沌皮用小碗壓成餃子形，包入餡料;
5、餃子放入平底鍋加入橄欖油和5毫升水，蓋鍋小火燜2分鍾，再加水5毫升燜2分鍾，即可盛出。
8. 鱈魚海苔水餃的做法
鱈魚肉質雪白細嫩，爽滑，非常適合用來做餡。於是就用鱈魚做了一頓餃子，加上香菜用來提味，風味很獨特。
食材：主料 麵粉400g，鱈魚300g，豬肉100g。輔料：油、鹽、香菜、蔥、姜、糖、胡椒粉、芝麻油適量。
步驟：
1.蔥姜洗凈切段、塊
2.放入榨汁機中，倒入100克清水，榨完後過濾就成蔥姜水
3.鱈魚去皮、去刺，切碎，把切碎的鱈魚和肥肉粒放在盆里
4.加入鹽、糖、胡椒粉拌勻，再加入蔥姜水拌勻
5.加入切碎的香菜末，加入芝麻油攪拌均勻
6.揉面，把面團分成大小合適的兩塊
7.取其中一塊搓成圓形的長條
8.切成大小適中的面劑子，撒上適量的乾麵粉
9.用擀麵杖擀成圓形的薄皮
10.放上餡
11.包成水餃
12.鍋中燒開水，下入餃子，鍋開後打入一炒勺涼水，再燒開後，撈出。
餃子，是中國傳統食物。餃子源於古代的角子。餃子原名"嬌耳"，是我國南陽鄧州人醫聖張仲景首先發明作為葯用，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫"大寒小寒，吃餃子過年。"餃子多用麵皮包餡水煮而成。