❶ 涼拌黃瓜雞蛋金針菇怎麼做
主料
金針菇適量
黃瓜適量
柴雞蛋一個
輔料
香菜適鉛飢野量
小槐喊米椒一個
調料
鹽適量
生抽適量
米醋適量
香油適量
辣椒紅油適量
金針菇黃瓜拌雞蛋的做法步驟
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1.金針菇洗凈切去尾部。
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2.開水中焯熟，撈出過涼水。
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3.黃瓜拍一下，切小段。
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4.熟雞蛋切片。
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5.小米椒，香菜。
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6.金針菇，黃肢啟瓜，雞蛋放盤子里，小米椒，香菜放中間。
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7.適量鹽，生抽，米醋，香油，辣椒紅油調個料汁。
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8.淋上調好的料汁。
❷ 金針菇怎麼和雞蛋一塊做
方法/步驟:
1.首先准備蔥姜蒜等食材,切成碎末,備用。
2.准備雞蛋兩個,清水洗去表面的臟東西。
3.將雞蛋打碎在碗中,攪拌雞蛋,將蛋黃與蛋白攪拌均勻。可以不限炒制雞蛋,與金針菇一起炒制。
4.金針菇清水洗凈,撕成小條狀。去除裡面的水分。
5.鍋中燒熱倒油,然後將金針菇放入鍋中進行翻炒。同時放入少許食鹽。
❸ 金針菇雞蛋能做什麼美食
金針菇煎蛋湯
材料
金針菇50克、蟹肉條4根、雞蛋2個、薑片，蔥花、鹽、雞精。
做法
1、蟹肉條洗凈切片段，雞蛋打散攪勻，加入鹽，金針菇洗凈。
2、熱油鍋把雞蛋煎成餅加入水，下薑片、蟹肉、金針菇煮熟，調入鹽雞精，撒上蔥花即可。
金針菇的味道是非常的鮮美的，我們食用這道金針菇煎蛋湯是可以很好的增強我們身體的免疫力的，能夠有效的增強機體的生物活性，促進我們體內的新陳代謝，是有利於吸收食物中的各種營養素的吸收和利用，對身體的生長發育是非常的有益處的，還有抗菌消炎的效果。
雞蛋含豐富的優質蛋白，含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素，這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，雞蛋又是較好的健腦食品。雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。
金針菇作為一種常見的食用菌，它不能夠與驢肉和牛奶一起食用的，和驢肉一起食用是會出現心痛的狀況，和牛奶食用是會出現消化不良的狀況的。
❹ 金針菇攤蛋怎麼做
金針菇攤閉擾蛋
用料
金針菇 250克
雞蛋 轎虧旦 三個到四個蛋
鹽 少量
味精 少量
金針菇攤蛋的做法
買回來的金針菇把根切掉1厘米左右，把剩下來的切1.5厘米左右 放入碗中打入雞蛋放一點點鹽 攪拌均勻
鍋里放油加熱，把拌好的金針菇，放入鍋中 ，兩面多煎一下
加入少空雀量的水，煮一下，煮開了就可以了
❺ 金針菇和雞蛋怎麼做
這兩種食材搭配一起營養很豐富！金針菇營養豐富，含有蛋白質、不飽和脂肪酸、多種維生素、纖維素、鈣、鎂、鉀。還可以增進食慾，促進幼兒生長發育。
金針菇還能夠抑制血脂升高，降低膽固醇，防治高脂血症，減少心腦血管疾病的發生。金針菇中所含的蛋白質及多糖還有降低血壓、預防肥胖、糖尿病和動脈硬化的作用
我們家的話，都是拿來金針菇炒雞蛋吃！具體做法：
一，金針菇清洗干凈備用
二，雞蛋打入碗中攪散備用
三，吃辣椒的可以准備一點青紅辣椒搭配，賣相更好，蔥蒜備用
四，起鍋燒熱油，油溫70℃左右，倒入雞蛋液，煎好盛出備用
五，另起鍋燒熱油，蔥蒜炒香，放入金針菇辣椒一起翻炒片刻，金針菇變軟後放入炒好的雞蛋，一起翻炒，加入適量的鹽，生抽調味。翻炒均勻就可以出鍋了！
❻ 雞蛋跟金針菇怎麼做菜
雞蛋金針菇湯
原料
金針菇洗凈、黃瓜切片、雞蛋
配料
蔥花、蚝油、物棗鹽、雞精、白鬍椒粉、醋、香油、澱粉
做法
1、鍋中很少的油爆香蔥花，就加水下金針菇煮。 開水更快。這時放些蚝油;
2、水開後煮五到十分鍾，下澱粉水勾芡;
3、水再開後下黃瓜片;
4、雞蛋一個攪散，劃圈倒入湯中。水開備攜後關火。此時調味，加少罩滾拆許鹽、雞精、白鬍椒粉，香油幾滴，醋一滴，攪勻就好。
❼ 金珍菇蛋怎樣做好吃
金針菇蛋做法
材料
"蛋3-4份","鹽巴 適量","胡椒粉適量","金珍菇半包","脆酥粉 適量"
做法
（1）金針菇洗凈，瀝干切半備用
（2）蛋2個加入鹽巴跟胡椒粉，將蛋跟調味料拌勻
（3）將金針菇加入蛋液中，放些脆酥粉
（4）鍋放少許油，倒入金針菇蛋液，小火煎至兩面金黃即可上桌
金針菇選購技巧
看顏色：
菌蓋、菌褶、菌柄呈白色至黃色，色澤均勻、純正。菌蓋表面光滑，有光澤。無明顯水漬斑和黏性。
看菇形：
菇形整齊，呈規整條形，菌蓋圓整，邊緣內卷，呈未開或半開狀。
菌蓋直徑在0、鬧凳6~0、8厘米之間為佳；菌柄長度則在12cm~15厘米之間較好。
聞氣味：
具有新鮮金針菇特有的氣味，無異味。
看新鮮度：
一般久放或太老的金針菇菇帽會開裂，而新鮮的不會，且新鮮金針菇菇帽應呈半球形，無過分展開。如金針菇表面有褐斑，一般是噴過水的，而只有不太新鮮的金針菇畢悉才需噴水保鮮。
金針菇儲存
新鮮的金針菇如果需要保存，可以將根部剪掉後，在淡鹽水中浸泡10分鍾，瀝干後再冰箱冷藏保存，這樣可以保存一周左右。如果是加工製品（手彎乎如金針菇罐頭），則建議開封後立即食用，不宜久存。
❽ 雞蛋和金針菇怎麼做好吃
金針菇是我們在吃火鍋的時候都會點的吧，還有就是吃烤肉的時候都會點一些金針菇，烤著吃的金針菇的味道會更好，而且金針菇也是一種常見的食用菌了，它的營養是很豐富的，而且金針菇的吃法也很多，涼拌金針菇很適合在夏天吃，那麼大家知道金針菇雞蛋湯的做法嗎?
金針菇應該是我們在平時都會吃的吧，特別是大家吃火鍋的時候是不是都會要金針菇呢，金針菇的味道鮮美，營養豐富，能夠很好的增強我們身體的免疫力，今天教大家的是金針菇雞蛋湯的做法.
金針菇煎蛋湯
材料
金針菇50克、蟹肉條4根、雞蛋2個、薑片，蔥花、鹽、雞精。
做法
1、蟹肉條洗凈切片段，雞蛋打散攪勻，加入鹽，金針菇洗凈。
2、熱油鍋把雞蛋煎成餅加入水，下薑片、蟹肉、金針菇煮熟，調入鹽雞精，撒上蔥花即可。
金針菇知識介紹
金針菇為真菌植物門真菌冬菇的子實體，營養豐富，清香撲鼻。其菌蓋小巧細膩，黃褐色或淡黃色，幹部形似金針，故名金針菇。還有一種色澤白嫩的，叫銀針菇。金針菇不僅味道鮮美，而且營養豐富，是拌冷盤和火鍋食品的原料之一。
金針菇鮮品以未開傘、鮮嫩、菌柄長15厘米左右，均勻整齊，無褐根，根部少粘連為佳品。
金針菇宜熟食，不宜生吃。變質的金針菇不要吃。
金針菇營養分析
金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱「增智菇」;
2.金針菇中還含有一種叫朴菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗禦能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身;
3.金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育也大有益處;
4.金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病;
5.食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
金針菇雞蛋湯的做法是很簡單的吧，很多人都沒有喝過這樣的一種湯吧，那麼看了我們今天的介紹，自己就可以做一做了，嘗一嘗金針菇雞蛋湯是什麼樣的味道，金針菇還有很多種的吃法，特別是現在是夏天，大家可以做涼拌金針菇吃。哦
❾ 低卡飽腹，天天吃都不膩，金針菇拌雞蛋的做法是什麼
說到金針菇，許多盆友都喜歡吃吧，金針菇口味脆口，味道鮮美！金針菇是一種食用菌菌種，尤其是冷盤和火鍋店的備好食物，其營養豐富，芳香香氣撲鼻並且味道鮮美，備受大家的鍾愛。並且金針菇營養元素十分豐富多彩，帶有充足的蛋白、維生素b21、B2等，可以說金針菇是集口味和營養成分於一體。金針菇的作法也是有許多，拌冷盤，吃麻辣燙，炒著吃，蒸著吃這些。
這一，本人小提議：多咬合，不可以因為它細也不嚼呢。金針菇在許多國家有"益智類菇"之稱，緣故就在於其氨基酸含量很高，可以增進大腦發育，提高記憶力，是小孩子，老年人，成人提高記憶力的服用上品！金針茹營養豐富，口味韌而脆，備受我們的鍾愛。它的方法許多，可以拌冷盤，可以打湯，可以涮火鍋，還可以蒸，現磨咖啡較為喜愛蒸金針菇，作法簡易又快手視頻，口味脆韌有滋有味，一家人尤其喜歡吃。