1. 菜花做餡料包餃子做法
菜花餃子具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：豬瘦肉
150g、菜花
80g、餃子皮
200g、油
適量、鹽
適量、醬油
適量、香油
適量、蔥花
適量。
1、第一步把菜花泡入鹽水中，浸泡半小時。
2、然後使用菜刀把肉切末，放一旁備用。
3、放入醬油、食油、食鹽、清水，用筷子攪拌均勻。
4、把菜花焯水，撈出放涼。
5、放涼後切碎，放一旁備用。
6、把菜花和蔥花放肉碗中，加香油，用筷子拌勻。
7、包成餃子下入鍋中煮熟。
8、煮熟撈出，完成了。
2. 菜花和什麼素菜包餃子好吃
菜花可以與菌類放在一起包餃子好吃，特別是香菇（菌類製作時用水焯一下），再放上雞蛋，美味營養健康。希望有幫助。
3. 花菜可以煮餃子嗎
這是可以的。
用料
豬肉 800克
花菜 1000克
香菇干 50克
胡蘿卜 100克
蔥 適量
料酒 1勺
生抽 3勺
白糖 2勺
十三香 1勺
雞精 2勺
食鹽 適量
花菜豬肉餡餃子的做法
花菜切碎，放點鹽抓，
小貼士
平時包比較多，先擺放在大的盤子，放入冷凍。待餃子硬了後裝去保鮮袋，方便儲存。注意餃子還凍硬前不要裝袋，要不然到時候全結一塊了，不好拿取
4. 有機菜花和什麼包餃子好吃
菜花餃子
菜花內還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內雌激素水平的作用，可預防乳腺癌的發生。此外，研究表明，菜花中提取的一種酶能預防癌症，這種物質叫蘿卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用；
菜花中還含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮膚色素斑的形成，經常食用可滑潤開胃，對肌膚有很好的美白效果。
食材
主料豬瘦肉150g菜花80g麵粉200g
輔料油適量鹽適量醬油適量香油適量蔥花適量
步驟
1.將麵粉兌水和成面團。擱置一旁醒面。
2.菜花准備好，掰下需要的量。
3.將菜花放入淡鹽水中浸泡20-30分鍾。然後沖洗干凈。
4.瘦肉剁成肉餡，放入碗中。
5.添加上醬油、食油、食鹽、少量的清水順時針快速攪拌。
6.鍋中做水煮開，放入洗好的菜花焯水。撈出過涼水在控水。
7.將菜花切碎做餡。
8.將切碎的菜花和蔥花一起放入肉餡碗中，添加上香油攪拌均勻。
9.醒好的面製成劑子在擀成餃子皮，就開始包了。
10.鍋中做水煮開，將包好的餃子放入沸水中煮熟。
11.全漂起來了，撈出就可以吃了。
12.露一下餡。
小貼士
在肉餡中添水可以使肉餡更細膩松軟。
菜花中殘留農葯和雜物質較多，所以要用淡鹽水必需浸泡30分鍾以上。
燒煮時間不宜過長，才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養成分。
菜花豬肉餡水餃
用料
豬肉（三肥七瘦）
菜花
蔥
姜
醬油
鹽
調和油
麵粉
菜花豬肉餡水餃的做法
步驟1 豬肉剁餡，蔥姜切末，肉餡加入醬油、蔥薑末，鹽（鹽只加這一次，約摸所有餡的量，把鹽都加到肉餡里）按照一個方向攪拌把肉餡攪拌均勻放到一邊腌制菜花豬肉餡水餃的做法
步驟2 和面，適量麵粉加水，加水的同時用筷子攪拌菜花豬肉餡水餃的做法
步驟3 攪拌到基本沒有乾麵粉菜花豬肉餡水餃的做法
步驟4 揉面，揉到光滑，放到一邊醒著菜花豬肉餡水餃的做法
步驟5 菜花沖洗干凈，水甩一下，甩干凈些，切兩半菜花豬肉餡水餃的做法
步驟6 用擦絲的工具，由菜花頭開始擦，擦的過程盡量與菜花的小莖垂直，避免把菜花的小莖擦成長條菜花豬肉餡水餃的做法
步驟7 菜花擦完菜花豬肉餡水餃的做法
步驟8 往菜花里倒入調和油或者色拉油等味道不是太濃的油（如果有用花生油或者豆油等味道較大的，請提前先把油加熱放涼後也可）油量是比炒這些菜稍微多的量，往菜花里放油據媽媽說是為和肉餡隔離，以防止菜花遇上肉餡的鹽會出水菜花豬肉餡水餃的做法
步驟9 把腌制好的肉餡和菜花餡放到一起，按照順時針方向攪拌菜花豬肉餡水餃的做法
步驟10 攪拌均勻，餡料製作完畢菜花豬肉餡水餃的做法
步驟11 把醒好的面放到乾麵粉的案板上揉勻菜花豬肉餡水餃的做法
步驟12 揉到光滑菜花豬肉餡水餃的做法
步驟13 用刀切一條搓成長條菜花豬肉餡水餃的做法
步驟14 揪成小劑子，或者切，我比較習慣了揪，撒上乾麵粉放手心裡揉成小圓菜花豬肉餡水餃的做法
步驟15 擀麵皮菜花豬肉餡水餃的做法
步驟16 包餡，我比較喜歡包的多，一般做的是皮薄餡大菜花豬肉餡水餃的做法
步驟17 包好，待煮菜花豬肉餡水餃的做法
步驟18 包餃子的時候鍋里放水，燒開，把餃子放進去，攪拌一下，蓋蓋子，保持中火到大火之間菜花豬肉餡水餃的做法
步驟19 每次開鍋沸水的時候加小半碗水，共加三次水，也就是開四次，肉餡的水餃煮不少於5分鍾菜花豬肉餡水餃的做法
5. 菜花素餡的餃子做法
做法：
1、把菜花剁碎，或者用絞菜機（最好手動的）把菜花絞碎。菜花的好處是剁碎後不用擠去水分。因為菜花餡不出水。
2、放入蔥薑末（也用手動絞菜機絞碎即可）
3、放入香油或者花生油熟油。
4、肉餡用淺色醬油和少許調味品伴好。肉餡不放調味品也可以，因為保持菜花原味為好。
5、把絞好的菜花和肉餡拌在一起就好了。
包餃子或者大包子都很好吃。