⑴ 如何做皮蛋香腸
皮蛋火腿腸的做法
豬腸衣放入碗中，清洗干凈，用溫水浸泡半小時。
⑵ 火腿皮蛋腸的製作方法
火腿皮蛋腸的製作方法
用料
雞蛋 10個
皮蛋 8個
火腿腸 3根
鹽 1勺
雞精 1勺
鹼面 2克
豬腸衣 適量
做法
豬腸衣放入碗中，清洗干凈，用溫水浸泡半小時。
小貼士
煮腸要全程小火，小火，小火！灌腸不要灌太滿，會爆開哦！
⑶ 雞蛋皮蛋火腿腸蒸在一起怎麼做
火腿腸這種食物是很多小孩子都喜歡吃的，因為火腿腸主要是由豬肉和澱粉製成的，所以它吃起來更像是一種零食。而且不管火腿腸做成什麼樣子都都是很好吃的，特別是在將火腿腸做成燒烤的時候，很多人都喜歡吃。而皮蛋也是一種非常受人喜歡的食物，那麼如何使用皮蛋和火腿腸一起做出美味的佳餚呢?
松花蛋腸怎麼吃
松花蛋腸和松花蛋的吃法一樣，只是松花蛋腸長得更可愛，而且帶有淡淡的雞蛋香氣，因為松花蛋腸是蒸熟的，所以切片之後淋上醬油或者蘸點醬汁吃就可以了。也可以用來熬粥，松花蛋腸瘦肉粥還是不錯的，冬天暖身喝粥很合適。如果覺得單調了，可以將松花蛋腸和辣椒或者是其它食物一起爆炒呢，下面貼出松花蛋腸炒辣椒的做法，快一步兩步學著做吧。
【松花蛋腸炒辣椒】
原料：松花蛋腸、辣椒、油、鹽、地瓜粉、胡蘿卜。
做法：
1、松花蛋腸切成小塊，切的時候刀先放入熱水中燙一燙喲。然後鋪在豆腐上面。
2、切好後的松花蛋裹上地瓜粉，之後放入油鍋中炸到皮蛋變金黃浮起後就撈除松花蛋。
3、將蒜、青椒、胡蘿卜放入鍋中炒一炒，之後再放入皮蛋，加入鹽調味就可以出鍋了。
松花蛋腸的做法
一條條的松花蛋腸看上去頗有幾分雷人相，那啥，你懂的。但看著看著就像看最近很火的小籠包一樣把人給看餓了，松花蛋腸是挺好吃的，蒸熟之後切片吃就ok了，就像吃零食一樣，也可以給孩子吃，但是不能讓他們吃太多，畢竟松花蛋還是不那麼的健康。如果一天心血來潮想做做這醉人的松花蛋腸，你是否會做呢?不會做也沒關系，下面貼出完整的做松花蛋腸步驟，歡迎偷師。
【自製松花蛋腸法】
原料：雞蛋、松花蛋腸、料酒、腸衣、澱粉。
做法：
1、用鹽腌制一下買來的腸衣，要提前泡泡窩，之後用水清洗干凈就ok了。
2、取一個小碗，將蛋液打入碗中，之後加入料酒，去腥喲，再加入鹽、醬油，用筷子攪拌。
3、澱粉加上攪拌後倒入雞蛋液中，繼續攪拌。
4、松花蛋切碎之後，倒入雞蛋液中攪拌攪拌。
5、腸衣的前端要用線綁實，另一端系在礦泉水瓶瓶口上。
6、用手握礦泉水瓶瓶口，倒入蛋液，小心不要流在外面了。
7、每隔一段用線系好，不要灌的太滿，否則待會蒸的時候會漲爆也不一定。
8、之後將灌好的松花蛋腸放入鍋中蒸熟就ok了。
松花蛋腸灌腸技巧
松花蛋腸的做法說簡單也難，難就難在灌腸的時候比較麻煩，如果是第一次灌腸的話灌腸的時候出手不要太狠，不要在一個小段里灌了太多，這樣是有可能會撐破腸衣的。而且灌腸的時
⑷ 雞蛋和火腿腸怎麼做好吃又簡單
食材
火腿腸 120克
雞蛋 3個
食鹽 適量
油 適量
准備好120克火腿腸（四根），去掉外包裝後切成片狀放到盤子裡面。
方法/步驟
⑸ 皮蛋火腿腸雞蛋凍的做法
用十個雞蛋打碎後攪勻，再用三個皮蛋切成小塊，買一根兩塊多的火腿腸切成小塊，把切好的皮蛋和切好的火腿腸放到雞蛋里攪勻，再用溫水放一點鹽放一點食用面鹼，放入雞蛋中攪勻後用塑料薄膜蓋上，用牙簽紮上幾個孔，放入鍋中蒸開鍋後蒸15分鍾即可，記住一定要慢火蒸