A. 炒西紅柿雞蛋需要放點糖嗎怎麼樣才更加美味
同，但是番茄炒蛋怎麼做才最好吃？還要看怎麼製作，我個人認為得從三個方面來說：番茄的挑選，調料的選用和炒制的過程，最好吃的關鍵得放糖。下面來詳細說一下，怎麼用簡單的食我們做菜，不僅要追求好吃，還要追求好看，畢竟，你是先看到它的美顏，再吃到它的美味呀。所以，第一步，要挑對西紅柿和雞蛋。雞蛋中加少許鹽、幾滴料酒、少許水，用力將雞蛋打散，打出泡沫，鍋中加適量食用油，油熱後用鏟子將油撥一下或把鍋搖搖，讓油油敷滿鍋底，接著把打散的雞蛋沿鍋。
不同的口味，有人炒成甜味對於需不需要放糖，這個完全取決於個人和家人的口味，喜歡甜一點的就可以放，不想吃太甜的就不放，只要是自己覺得好吃就行了。番茄汁水多而且很容易出沙，公番茄是不軟不硬的，底部有「突起」的，看個人喜好吧，我喜歡吃母番茄炒出汁那種沙沙的口感的。首先要選擇那種熟的比較好的西紅柿，品相看上去不錯的，內里的瓤最好是那種面面的粉粉的，這樣的番茄口感會好些，炒了也不會發酸。
B. 西紅柿炒雞蛋時應不應該加糖如何做得更好吃
西紅柿和雞蛋是兩種很普通的食材，可以做成炒菜，也可以做成湯品。對於是否要加糖這個問題，下面說說我自己的看法：
首先，來看一下西紅柿和雞蛋的兩種做法：
1、 西紅柿炒雞蛋 ：先要把雞蛋炒好，裝盤備用。然後放西紅柿炒至斷生，舀出備用。然後爆一點生薑去腥味，再把炒好的雞蛋和西紅柿混合炒1到2分鍾。根據自己的口味可以放點醬油，蔥花調味。
2、 西紅柿雞蛋湯 ：先把西紅柿炒至斷生，讓後放適量清水，大火煮開，放入雞蛋液，30秒後輕輕攪動，在繼續煮1到2分鍾，放點水澱粉勾芡，撒入蔥花就可以啦。
其次，西紅柿的挑選辦法：
1、 選擇色澤飽滿，顏色均勻，摸上去有彈力的西紅柿，一般這種就是自然成熟的。 這種西紅柿就比較甜，不用加糖也可以哦。
2、 現在市場上賣的大部分都是催熟的西紅柿，所以口感都是偏酸。
3、 所以吃西紅柿最好應季的時候吃哦，這樣就可以吃到自然成熟的西紅柿 。
最後，是否放糖要取決於自己的口感啦，喜歡吃甜的就放一點糖哦。像我就喜歡吃酸的，所以一般都不放糖。
我的建議是加點糖，中和一下酸味，西紅柿酸味有點大，尤其冬天的西紅柿，西紅柿炒雞蛋，我們先炒雞蛋，最好把雞蛋里放點料酒和鹽，去腥味，加鹽炒出雞蛋有味道，不會吃起來雞蛋沒味，西紅柿炒雞蛋，最好放點番茄醬，炒出來色澤好看，又很好吃，建議不要放味精，放味精口味會變，謝謝大家，
個人覺得這取決於你自己的口味，而且不一定要靠放糖來解決酸的問題，你可以在買西紅柿的時候就根據你自己的口味進行挑選。我屬於比較喜歡偏酸一點的，所以每次我在選西紅柿的時候會選擇那種個頭偏小，輕輕捏起來稍硬的那種，如果你希望甜一點可以選擇軟一點，個頭大一點的西紅柿。這樣自然的酸甜度與雞蛋結合會比加糖口感更好。
另外，為了讓西紅柿的酸甜的味道更好的釋放出來，建議西紅柿在切之前用熱水燙一下去皮再切。這樣能使西紅柿在炒制的過程中汁液更好的釋放出來與雞蛋結合。我平時做西紅柿炒蛋就是這樣做的，這是我學會的第一個菜，所以經常會做，家裡人也都非常喜歡吃。
個人感覺還是加糖好吃。
西紅柿炒雞蛋可以加糖，也可以不加糖，根據各人情況而定。
1. 喜歡酸口味可以不用加糖。
2. 怕酸的朋友得加白糖。
3.同樣取決於西紅柿是否熟透，現在的大棚菜沒有經過大陽照射及王雨露不沾是比較酸。
建議加糖，加糖量取決自己的酸甜口味。 謝謝！
西紅柿很酸的話可以少加點糖，不酸就不用加。
我覺得可以加點糖，我喜歡吃甜食
番茄炒蛋加糖，加鹽然後加水燜一下，最後加香蔥，簡單又好做
C. 番茄炒蛋怎麼做好吃
中國境內廣袤無垠，各地名各地模跡吵味之菜餚琳琅滿目。但有一種食品，家喻戶曉，素材普遍易得，卻味道絕佳，無人能及。無論是大規模的豪華餐廳，還是在小巷中噴香四溢的小餐館，它都能隨處可見；無論是挑剔的美食家還是不挑食的小孩，都能一嘗難忘。
它就是中國國家體育代表隊指定配色的西紅柿炒雞蛋
做法如下：
主料：西紅柿2個，雞蛋3個
輔料：鹽4克，油6ml，糖4克
具體步驟：
一、將西紅柿洗干凈後，用剛燒開的水燙一下，去皮、去蒂、切片，放到一邊待用。
聽聲音方面，可以把雞蛋放在耳邊輕輕晃動，陳舊的雞蛋會有響聲，而新鮮雞蛋一般不會發出聲響；也可以將3個雞蛋放在手裡搖晃和輕碰，新鮮雞蛋會發出像磚頭聲一樣的清脆聲響，如果發出其他聲音則說明不新鮮。
透視方面，可以利用日光或燈光來照看雞蛋。具體方法是：將左手握成窩圓形，右手將雞蛋的內末端放在窩圓形中，對著光線觀察。如果能夠透過蛋殼看到蛋內的透明液體，則表示雞蛋是新鮮的；如果模糊或有暗影，則可能是次品雞蛋，如貼殼蛋、散黃蛋、霉變州睜蛋或變質蛋。有些人在市場上購買雞蛋時會自帶手電筒，用此方法來檢查雞蛋的新鮮程度。
聞味道方面，新鮮雞蛋沒有異味，而新鮮鴨蛋可能會有蛋腥味。如果雞蛋殼有霉味或臭味，則可能是霉變或變質的雞蛋；如果有汽油味或農葯味等異味的蛋是污染蛋。
D. 西紅柿炒雞蛋沒有糖怎麼辦 著急~！
放多點味精或雞精，我試過，也不錯的。還有多放雞蛋，少放西紅柿。實在不行，去買包糖不就行啦
E. 西紅柿炒雞蛋怎麼煮
主料
大番茄適量 小番茄適量
雞伏困蛋適量
輔料
食用油適量 白糖適量
鹽適量 料酒適量
生薑適量 香蔥適量
西紅柿炒雞蛋的做法步驟
1. 把大番茄放入容器里；倒入開水浸泡2分鍾，讓番茄在熱水裡翻滾一會；這樣可以輕松去掉番茄的外皮
2. 把番茄切成細丁；熱鍋冷油後放入番茄丁中小火邊炒邊用勺子碾壓
3. 當番茄汁變得濃稠時加入一勺白糖和適量鹽調味，出鍋備用
4. 雞蛋打入碗里，加入適量鹽，打散後加一勺水納廳握繼續打散
5. 加入切好的香蔥繼續打散雞蛋
6. 熱鍋到鍋子冒一點煙後加入食用油，晃動一下鍋子，讓鍋四周都有沾到油；下蛋液，輕輕轉動鍋子讓蛋液流向四周，馬上小火，凝結後弄碎雞蛋出鍋備用
7. 小番茄切塊；
8. 熱鍋冷油加入生薑絲煸炒出香味；放入番茄塊，大火翻炒
9. 上淋上一點點料酒，大火再翻炒幾下洞慶；慢慢加入上面做好的番茄醬（多少隨你），不斷翻炒
10. 加入炒好的雞蛋撒上香蔥就可以出鍋了。
F. 西紅柿炒雞蛋如何做好吃
西紅柿炒雞蛋是一道營養美味的家常菜，想要做的好吃，關鍵就在這兩步，今天就給大家分享一個西紅柿炒雞蛋的小技巧。
具體做法請看我們的操作：
1.准備洗凈的西紅柿兩個，我們把它打上十字花刀，打好以後放入砂鍋裡面，澆上90度開水，蓋上蓋子燙一分鍾，這樣方便去皮。
2.在這個時間取一個小盆，打入幾個雞蛋，加入幾滴白醋去腥增香，然後用筷子攪勻。
3.西紅柿燙好以後，我們揭去外皮。
4.然後從中間切開，去掉根蒂，再切成小塊，切好放入小盆中。
5.接下來切一點配料，大蔥半根從中間化開，然後切成蔥花，切好放入盆中。
6.小蔥一根同樣切成蔥花。
食材准備好以後，我們開始烹飪。
7.炒鍋燒熱，添入一勺食用油滑一下鍋，這樣炒雞蛋不容易粘鍋，先把油燒熱，油燒至冒煙倒出。
8.再加入少許涼油，倒入雞蛋液，用勺子輕輕推動。
9.把雞蛋炒至定型以後攪散，這個雞蛋要炒大塊一點，把雞蛋炒熟以後，盛出備用。
10.鍋中再添入少許食用油，放入蔥花爆香。
11.炒出香味以後，倒入西紅柿，繼續翻炒，炒出西紅柿裡面的汁水。
12.炒出汁水以後開始調味，加入食鹽，加入少許白糖中和西紅柿的酸味，然後攪拌化開。
13.接著倒入雞蛋，連續翻炒幾下，使雞蛋吸收完西紅柿的湯汁。
14.湯汁收緊以後，即可關火起鍋，然後盛入盤中，最後再撒上少許蔥花點綴，美味即成。
15.好了，這道營養美味的西紅柿炒雞蛋已經做好了，下酒下飯都不錯，喜歡的可以試一下。
G. 番茄雞蛋要怎麼做炒才是最好吃需要放糖嗎
說到番茄，相信大都非常熟悉了，番茄的口味酸甜，含有非常豐富的維生素，既可以生吃又可以熟食，由於是酸性的食品，所以吃起來非常開胃，深得人們的喜愛！同時番茄的吃法也有很多，可以燉肉，可以燒魚，還可以簡單的炒雞蛋，做出來的每一種菜餚，無一不是色香味俱全。
番茄炒雞蛋，相信大家都有吃過，這是一道很普通的家常菜，但是很多的朋友總做不好，也有很多的朋友總是會糾結，番茄炒雞蛋，到底是先炒雞蛋，還是先炒番茄？天健也是蠻喜歡吃番茄炒雞蛋這道菜的，雖然是素菜，但卻是非常下飯的，所以還算是頗有心得
第四步：炒好之後，即可祥缺型出鍋裝盤，然後撒上1把蔥花，提香謹猜點綴扮謹，就可以上桌開吃了。
這樣一道做法簡單，色香味俱全的【番茄炒雞蛋】就製作完成了，雖然叫番茄炒雞蛋，但還是先炒雞蛋的，喜歡的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個做法不會讓你失望的！