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張家口好吃的豆腐乾

發布時間: 2023-05-07 12:04:37

A. 張家口有什麼必去的旅遊景點嗎

本來就是很好的避暑勝地,雖然不如內蒙的景色好,但是距離上卻佔了很大的優勢!


張家口的春就是冬天的殘影,要不是城市的綠色植物的復出,發芽,你很懷疑冬天並沒有走!

張家口的夏來的比較晚一些,當南方人們汗流浹背的時候,張家口還在經歷著早上外套,秋褲/中午背心,長褲/下午背心,短褲/晚上外套,秋褲,這樣的一個大循環!



張家衡旁兆口的秋天,只能說像童話里那樣,具體的體現在下面說!



張家口的冬天,不是很冷,和黑龍江差不多,但是整體溫度又比那裡高一些,冬季只有滑雪和溫泉!崇禮區滑雪場十月多一些就會迎來第一場蔣雪,比周邊滑雪城市早不少,南方還是烈日當空,這里已經是北國世界了!冬季的溫泉首選陽原縣三馬坊,水質含硫,含氟及其他微量元素。但是不知道為什麼北京人喜歡去懷來!懷來和赤城水質只是加熱後的普通水,不能說是真正的溫泉水咐租!

從北往南大致說一下,塞北牧場牛羊群群;康保的康巴諾爾;沽源的五花草甸;這三個地方夜裡天氣晴朗的話可以看到銀河掛天川!張北的天路,中都草原(每年音樂節就在這里舉辦);崇禮的原始森林,天路東線;赤城的湯泉,雲州水庫;市區的大境門,張庫大道,察哈爾舊址,馮玉祥的辦公地方,還有就是詹天佑修建的京張鐵路-張家口北站等;尚義的大青山,西天路;萬全-六屯至懷安就是一條很美麗的鄉間小道;陽原的溫泉,泥河灣古遺址,皮草城;蔚縣的暖泉古城,空中草原;宣化區為北方第一府,現在值得一提的是戰狼二的拍攝取景地,趙川鐵場;下花園雞鳴驛;涿鹿礬山三祖壇(與陝西的黃帝陵一樣);懷來的葡萄,溫泉基地,官廳水庫等!

如果從 旅遊 地圖上看,張家口地區有名的景點不多,主要是以原生態為主,如果來玩不能只是在寬闊的道路上中規中矩的行駛,必須找到那些縣道,鄉道或是土路,沿途的春夏秋是你想像不到的美!

張家口這座城市因為2022年即將舉辦的冬奧會而名聲大噪。再加上本身距離北京不是很遠,有北京「後花園」之稱,空氣質量非常好,可以說是北方霧霾中的一片凈土,夏季非常涼爽,非常時候避暑。

市內:大境門

這個景點兒可以說是張家口市的標志性建築,是長城的一段,氣勢非常的宏偉,上標有「大好河山」四個字,幾乎任何宣傳張家口的廣告片都會給它留有鏡頭。

安家溝 (市區)是2009年開始開發的景區,景區環境非常優美,這些年逐漸成熟起來,爬山、玩漂流,體驗農家生活都可以玩到。市區內乘坐6路公交車即可到達。

明湖 張家口市區往往宣化方向,也很時候小朋友來玩。現在是年輕人拍婚紗照外景的不二選擇,明湖面積非常大,可以劃船游湖。建議市區自駕前往。

其實張家口市內的橋夜晚也是一道風景,可以自駕在市內游覽一圈。

周邊:草原天路

離市區不遠的張北草原天路,有中國的66號公路的美稱,途中的樺皮嶺風景更是非常好,秋天一片黃一片紅,特別時候攝影愛好者。草原天路適合自駕車游覽,途中有很多景點可以下車觀賞。如果錯過了6、7月份的一片碧綠,看看8、9月份的金黃也是不錯的體驗和選擇。友情提示:一定要多帶衣服,天路氣溫較低,以防感冒。

張北草原音樂節 每年7月底張北草原都會舉辦音樂節,去體驗一下夜裡坐在帳篷里,圍著啟頃篝火聽著搖滾的感覺,非常值得一去。(注意防蚊防曬)

其實,在張家口周邊 尤其是區縣還有很多值得一去的地方。

每一個地方,都喜歡先去找尋它最古老的地方。因為在那裡可以看到 歷史 遺留下來的痕跡,可以感受最朴實的人文景觀。塞北暖泉古鎮,有著北方村堡的蒼涼、粗獷和豪放,是中國 歷史 文化名鎮。人們都用「小橋流水人家」來形容江南水鄉小鎮的幻美和寂靜,而暖泉小鎮也是有著類似的感覺。

去暖泉小鎮的交通不是很發達,沒有直達的火車,可以通過其他方式過去,自駕、騎行的都可以。這里非常有名的一項活動是打樹花,每逢元宵佳節期間就會「打樹花」。打樹花主要是用熔化的鐵水潑灑到古城牆上,迸濺形成萬朵火花,因猶如枝繁葉茂的樹冠而得名,其壯觀程度絕不亞於燃放煙花。

傳說暖泉古鎮名字的由來是因為鎮子中有一眼常年不凍的泉水而得名的。走在古鎮的街道中真有一種穿越時空的錯覺。順著大街往前走,臨近南面門樓處,有古戲樓與古寺廟。戲樓無須多言,一望即知,古寺廟倒有幾分特色,高高在上,坐落在類似城樓的高處,分列東西南北,合計六座,彼此相連卻不相干。一路走走停停,有堡就有村,有村就有廟,有廟就有戲樓。小鎮的居民過著閑散的生活,在藍天白雲之下,讓我們看慣高樓大廈的人恍若隔世,流連忘返。

到了這里,一定要嘗嘗五香豆腐幹了。走進古鎮,滿是沿街飄香的五香豆腐乾攤位。真的美味的不得了,好吃極了!這的五香豆乾有硬有軟,越嚼越香,可做下酒菜,也可做零食,老少皆宜。

古鎮猶如一位經歷無數風霜的智者,內涵深斂而 歷史 悠久,這里濃濃的歲月都靜默的訴說著這里 歷史 的記憶……

作為張家口人,真不知道有什麼好的景點,其實就是很普通的山什麼的,每個地方都有這種景點。你提出這個問答,無非就是張家口的房子太多了,價格太高了,月收入兩三千的張家口人買不起了,急需接盤俠。冬奧會過後,一地雞毛。

其實在我們本地人看來,張家口沒什麼景點。確實想找的話。貫穿張北和崇禮的天路,崇禮的幾個滑雪場,崇禮的翠雲山。。。中都草原(這個主要是每年的七月中下旬來看音樂節)。市區有大境門和堡子里。然後就是蔚縣的古城,雞鳴驛,小五台山,三祖廟。別的也沒啥了

謝謝悟空邀請我這個土生土長的人來回答,生活在張家口真的是幸運的!

首先張家口本身就是一道風景線,空氣質量沒的說吧.有山有水有內涵,雖說這幾年蓋飯較多,但是一直不影響空氣質量,可見張家口環保抓的多緊!

水母宮 前幾年還行,這幾年水資源枯竭,瀑布也不常開了,但是裡面有個地下長城不錯的值得一去,秋天去更佳,後門有一片楓樹林,五顏六色煞是好看!推薦指數3星!


安家溝生態 旅遊 區 有個玻璃棧道,喜歡挑戰80米高空的去看看,走完有個大滑梯挺刺激的,往裡走就是一條溝,二側有山水,有遊玩設施,市區內最好玩景點之一!推薦指數4星!

明湖 就是清水河下游的一個人造湖泊,附近有個彩虹橋,沒啥景點,但是處處是景點,半小時就能溜達完,傍晚風景較好有湖印夕陽之美景!推薦指數2星! 張北草原天路 周邊200公里以內最值得一去的地方,美景無數,喜歡草原油菜花的從張北口進入,喜歡森林氧吧的從崇禮口進入,張北那邊是草原,建議5月-10月去遊玩,7月花開季節去更加,向日葵,油菜花,野花漫山遍野,還有風車, 娛樂 設施齊全,還有特色 美食 ,走到樺皮嶺就能看到森林,天然氧吧.自帶空調的感覺,一般那邊溫度都不過28 左右,說的再好不如去看看,建議自動擋車型,或者大排車型,樺皮嶺 路段坡陡山立!推薦指數5星!

張家口遊玩地方很多,只不過都是小景點,好玩點的也就這些,其餘就是沽原閃電湖,崇禮滑雪,尚義斗羊節,蔚縣小五台也不錯(半天),還有打樹花,涿鹿黃帝城,美景數不勝數,問答只能寫那麼點,實在寫不下,需要詳細路線的私聊我!謝謝!

當然是蔚縣啦!大好河山張家口,火樹金花新蔚州。蔚縣是全國文化先進縣、中國剪紙藝術之鄉、中國民間藝術之鄉、中國最佳民俗文化 旅遊 城市、國家全域 旅遊 示範區創建單位。


蔚縣 旅遊 四季皆宜,蔚州古城、暖泉古鎮、小五台山·金河、蔚州博物館等景區為必游景點,蔚縣打樹花、蔚縣剪紙馳名中外。蔚縣民俗最有特色。

首屆張家口市 旅遊 產業發展大會剛剛在蔚縣舉辦,大會精心打造了南張庄剪紙風情小鎮、中國蔚縣國際藝術小鎮、暖泉光明村穀米小鎮等新業態。世界剪紙看中國,中國剪紙看蔚縣。藝術小鎮,畫家的家。穀米小鎮,光明未來。

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張北草原 雞鳴驛 中都草原 官廳水庫 沽源壩上草原等等都可以選擇的呢,看你個人的情況來選擇的你,時間長的話可以都去玩一趟的呢~

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B. 張家口哪裡賣干豆腐的

張家州裂轎口賣干豆腐的地方有火車站附近、市場和步行街。
1、火車站附近:火車站周邊有很多小吃攤位,其中不乏賣冊肆干豆腐的。
2、市場:張家口有源宏許多傳統的農貿市場,這里有很多賣干豆腐的商鋪。
3、步行街:張家口市區內有許多步行街,這里通常也會有不少小吃店鋪有售干豆腐。

C. 張家口有什麼好吃

張家口:口蘑
宣化:葡萄,啤酒,清遠樓涮肉
張北:烤全羊
懷安:豆腐乾,豆腐絲
龐家堡:五香驢肉
陽原:嘎渣餅
柴溝堡:熏肉

張家口地區還有莜麵、面形糕等地方美食。

由於張家口地區自古就沒有山葯,所以我們這里說的山葯是土豆

D. 蔚縣那家豆腐乾好吃

蔚縣燕燕豆腐乾好吃。非常爽口,酸酸辣辣的。味道不錯。人挺多的。蔚縣豆腐乾是當地的特色美食小吃,每到傍晚各個街路口,都會有攜咐謹一個辯基平板車,車上有兩鍋熱氣騰騰的豆腐乾,一鍋是五香豆腐乾,裡面只有豆腐乾,會分為軟的和硬的和勁簡唯。

E. 外地人到張家口必嘗的美食小吃,錯過實在可惜,你吃過幾種張家口美食呢

莜麵

蔚州豆腐乾顏色灰白,咬一口筋筋道道,細細品來有一股濃郁的豆香,是下酒的好菜。吃時用清水泡一兩個小時,然後再放作料煮三四個小時。想吃什麼味道就放什麼作料,五香麻辣甜咸都能滿足,燉雞湯時放入,雞湯里多了豆腐的清香,豆筋也借了雞肉鮮味。

F. 張家口有哪些好吃的美食嗎

你不說張家口的美食,我還忘了,就在西沙河長途客運站對面有一排餐館,其中有一家門上貼有炸醬面的餐館,我星期一的時候要坐大巴去沽源,餓了,就想過個早,於是就來到這家餐館,問老闆來碗炸醬面,「壩上三件寶,山葯,莜麥,大皮襖」。莜麵風味獨特,所含蛋白質和脂肪含量為五穀之首,是具有濃厚的草原文化底蘊的特產。莜麵有兩種吃法,可以熱吃,也可以涼吃。吃的時候用蔬菜或者辣湯冷調,涼拌,也可以用熱羊肉湯,熟土豆拌吃。



蕎麥食品,馬鈴薯食品,各種野山菌,走時帶點純正胡麻油,燒菜,涼拌菜,那叫香啊,而且富含多種微量元素,以及不飽和脂肪酸,尤其是坐月子的產婦,特別好,還有壩下地區,陽原化稍營的驢肉,俗話說,天上龍肉,地上驢肉,可見味道極美,狗肉,味道也是不錯。

G. 張家口豆腐乳哪家好吃

豆腐世家。在張家口售賣豆腐乳的店鋪,豆腐世家售賣的最好吃,該店鋪是一家老字型大小,憑借著物美價廉廣受無數的消費者喜歡。張家口市,河北省轄地級市,又稱「張垣」「武城」,地處河北省西北部,是冀西北地區的中心城市。

H. 張家口美食也是有很多的,都有哪些呢

張家口美食也是有很多的,都有哪些呢?張家口特色菜有柴溝堡培根、南北烤肉、淮安豆腐皮、蔚縣八大碗、華浩英狗肉等。烹制南北菜時,以塞北口蘑和江南竹筍為主要原料,切成薄片,放入炒鍋中高熱炒熟,加入調味料和鮮湯,煮沸,變稠,倒入雞油。這道菜呈銀紅色,美味爽口,香味濃郁。尤其是那些氣味難聞的腸子,經過熏製成色澤好、味道鮮美、質量上乘的佳餚。尤其是剛出鍋的熏肉紅紫,渾身顫抖,皮膚閃閃發光,冒著晶瑩剔透的小油泡,皮嫩肉爛,香噴噴,配上冷盤。南北燒是河北張家口市的一道傳統風味菜餚。所謂烹調,就是以塞北口蘑和江南竹筍為主要原料,切成薄片,在炒鍋中用大火炒熟,加入一些調味料和鮮湯,煮沸,變稠,倒入雞油。這道菜呈銀紅色,美味爽口,香味濃郁。

比如莜麵窩窩,配著各種調料,豬肉鹵、羊肉鹵素鹵,隨你自己搭配口味;臘八蒜炒的莜麵魚兒也是非常好吃的。還有勁道的莜麵餄餎;張家口風味的手抓羊肉,烤全羊,香而不膻;蔚縣八大碗、蔚縣餄餎、蔚縣豆腐乾、蔚縣糖麻葉、蔚縣甜糊糊、蔚縣糊糊都是來蔚必嘗美食,口蘑是生長在蒙古草原上的一種白色傘菌屬野生蘑菇,一般生長在有羊骨或羊糞的地方,味道異常鮮美,由於蒙古口蘑土特產以前都通過河北省張家口市輸往內地。

I. 張家口比較出名的美食有哪些

餄餎,早餐必選啊,就和北京人愛吃豆漿油條一個理,不吃就想啊,大人孩子都喜歡


苦蕎餄餎,賊啦爽口,和辣椒油更配哦


豆腐乾,好吃,勁道


豆麵粉,也是和辣椒油更配,上過央視的,好吃就不用說了


甜糊糊,黑棗做的,配上泡的杏干水,酸甜可口


杏干


開口杏核,很好吃


黃糕,黃糕就飯,吃個胖蛋



蔚縣八大碗,傳統菜

想不到了,想到再補充,歡迎來我蔚縣 旅遊 哦

你不說張家口的 美食 ,我還忘了,就在西沙河長途客運站對面有一排餐館,其中有一家門上貼有炸醬面的餐館,我星期一的時候要坐大巴去沽源,餓了,就想過個早,於是就來到這家餐館,問老闆來碗炸醬面,約摸10分鍾,炸醬面上來了,我特么一看人生觀都錯位了,就是一碗寬面上倒點黃豆醬,還有一勺香菜,我特么就日了狗了,吃了這么多年的炸醬面,今天遇到新品種了,各位看官如果有興趣可以去嘗嘗

莜麵

「壩上三件寶,山葯,莜麥,大皮襖」。莜麵風味獨特,所含蛋白質和脂肪含量為五穀之首,是具有濃厚的草原文化底蘊的特產。莜麵有兩種吃法,可以熱吃,也可以涼吃。吃的時候用蔬菜或者辣湯冷調,涼拌,也可以用熱羊肉湯,熟土豆拌吃。

口蘑

《舌尖上的中國2》第五集《相逢》播出後,口蘑成為人們競相追捧的食材,《舌尖上的中國2》的鏡頭從大境門到堡子里,從干口蘑的漲發到 美食 端上餐桌,兩分鍾的時間,展示了口蘑的獨特魅力,也展示了張家口的悠久餐飲文化。

粉坨

粉坨,蔚縣暖泉的特色 美食 。暖泉粉坨是用豌豆粉做成的,半碗大的黃色粉坨放在碗里(還有的是一塊塊泡在水裡),用細長的粉刀劃成小條,倒上加了醋的鹽水,澆上一勺當地特色的辣椒油,用筷子一條條撥了吃,入口即化,配著口感硬實的五香豆腐乾一起吃,一軟一硬,口感對比也很奇妙。

油炸糕

油炸糕,是以黍子去皮磨成的麵粉(俗稱黃米面)為主食,輔以赤豆泥為餡,用麻油炸制而成的食品。混合著黃米面,赤豆餡和麻油的清香撲鼻而來,迫不及待地咬一小口慢慢品嘗,外焦里糯、滿口香甜的感覺由舌尖的味蕾傳遍全身各處,被幸福包裹著。

柴溝堡熏肉

柴溝堡熏肉是有名的熟肉製品,是河北省懷安縣柴溝堡鎮傳統的漢族名吃,距今已有200多年的 歷史 。它用柏木熏制而成,肥不膩口、瘦不塞齒是其一絕,且皮爛肉嫩,表裡一致,色澤鮮艷,味道醇香,風味獨特,營養豐富。

來自網路

張家口市是河北省下轄地級市,又稱「張垣」「武城」,位於河北省西北部,是冀西北地區的中心城市,連接京津、溝通晉蒙的交通樞紐。嘉靖八年(公元1529年)守備張珍在北城牆開一小門,曰「小北門」,因門小如口,又由張珍開築,所以稱「張家口」。下面一起來隨我看看張家口的 美食 都有哪些!

柴溝堡熏肉


熏肉系塞外古鎮懷安縣柴溝堡鎮的特產,它已有200多年的 歷史 了。據傳說,庚子年間慈禧太後與光緒皇帝西逃時,駐足柴溝堡,品嘗熏肉,稱其為精美的佳餚。剛出鍋的熏肉紅紫紫、顫巍巍、亮光光的肉皮上冒著晶瑩的小油泡,皮爛肉嫩,噴香可口,用之做盤冷盤。

燒南北


「燒南北」,是河北張家口市一種傳統風味菜餚。所謂燒南北,就是以塞北口蘑和江南竹筍為主料,將它們片成薄刀片,入旺火油鍋煸炒,加上一些調料和鮮湯,燒開勾芡,淋上雞油即成。此菜色澤銀紅,鮮美爽口,香味濃烈。

陽原黃糕


陽原黃糕是河北省張家口市陽原縣的特產。陽原人極愛吃糕,奉為主食,是天天過年、頓頓登高的意思。

蔚縣八大碗


蔚縣八大碗是蔚縣的傳統名餚,顧名思義,八大碗即指席上的主要菜餚數量,一般為絲子雜燴、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、塊子雜燴、渾煎雞、清蒸丸子、銀絲肚等八類。八大碗有葷有素,烹飪精細,鮮美可口,是當地宴賓會客的名餚。

馬市口一窩絲餅


馬市口一窩絲餅是河北省張家口市懷安縣渡口堡鄉馬市口村的特色小吃。「一窩絲」烙餅製作精細,做工考究,剛出鍋的烙餅油晶晶、黃橙橙,色、香、味俱佳,吃起來香噴可口。

陽原圪渣餅

圪渣餅是陽原縣揣骨町的特產。烤制而成的圪渣餅是半透明狀的圓形薄餅,色澤金黃,有油脂性的光彩。吃時,酥、脆、香、甜,別有風味,異常可口。

張家口市是河北省下轄地級市, 小吃包括:山葯熬茄子、手把肉、柴溝堡的薰雞、柴溝堡熏肉、羊蠍子、張茂餡餅、麻辣兔頭、莜麵餄酪、山葯魚、黃米糕、懷安豆腐皮、蕎面碗砣、一窩絲等特色小吃。

柴溝堡熏肉

柴溝堡熏肉是有名的熟肉製品,是懷安縣柴溝堡鎮的特產,距今已有200多年的 歷史 。它用柏木熏制而成,色澤鮮亮、爽淡不膩,味道獨特。品種主要有熏豬肉(五花肉、豬頭、豬排骨、下水),熏羊肉、熏雞肉、熏兔肉、熏狗肉等。以「璽」字型大小熏肉最為有名。

宣化油麵窩窩

宣化油麵窩窩是宣化的一種傳統小吃,滋補健脾養中氣。油麵窩窩,蘸著蘑菇鹵汁,吃到嘴中,脆、爽、鮮香、筋道。宣化的莜麵做的花樣可多了,有貓耳朵、蒸拔 魚、燙面餃,可只能吃六分飽。宣化作為張家口的一個地區並不大,但街道古樸,車穿行在有明代建築的鼓樓大街,灰城樓,磚墁地,長街老樹舊鋪面,與北京繁華都市景觀相比,另有一番風韻。

糖麻葉

糖麻葉是蔚縣人的傳統小吃,外形齊整,四頭均勻,外脆里軟,咸甜適宜。蔚縣的小吃在做工上也是非常講究的,在製作的過程中絲毫不能馬虎的,用料、水、火候都有一套特有的程序。現在,蔚縣有許多飯庄面鋪、街頭攤都有賣糖麻葉的。

蔚縣八大碗

「八大碗」是蔚縣的傳統名餚,顧名思義,八大碗即指席上的主要菜餚數量,一般為絲子雜燴、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、塊子雜燴、渾煎雞、清蒸丸子、銀絲肚等八類。「八大碗」之所以名傳今昔,不僅因其鮮美可口,而且還因其在烹調技巧上的別樹一幟,具有獨到之處,其烹飪之精細,風味之別致,決非一般菜餚所能比擬。

八大碗有葷有素,烹飪精細,鮮美可口,是當地宴賓會客的名餚。不論婚配嫁娶、宴賓會客,上至官府,下至庶民,都把「八大碗」視為特別講究而又闊綽的名餚。「八大碗」顧名思義系八碗名餚。蔚縣傳統的「八大碗」有五色相間的「絲子雜燴」肥而不膩的「炒肉」,有隔壁相望的「酌蒸肉」,有葷藏素裹的「虎皮丸子」,有肥瘦相兼的「渾煎雞」,有鮮嫩別致的「塊子雜燴」,有調味精美的「清蒸丸子」,還有素淡清香的「銀絲肚」。在這「八大碗」中,前五碗屬於渾湯菜,其調味濃郁,甚飽口福,後三碗屬於清湯菜,其清淡爽口極振食慾。

糊糊面

糊糊面是蔚縣暖泉鎮的特色農產品,此面熬成糊糊放久以後不會沉澱,可謂餐桌上必不可少的一道「好菜」,同時成為節日饋贈佳品。糊糊面原料為豌豆,炒熟後再磨成麵粉,營養價值高,口感極佳。蔚州貢米。

自古張家口很多地方都有喝糊糊的習慣,但具體地區不同,糊糊面的成分也不同。如壩上的糊糊是玉米面和莜麵混合後熬成的,有點粘;陽原糊糊以玉米面為主,和少量豆面熬成;而蔚縣的糊糊則以豆面為主,清爽精巧。

圪渣餅

選料精良,工藝考究。烤制而成的圪渣餅是半透明狀的圓形薄餅,色澤金黃,有油脂性的光彩。吃時,酥、脆、香、甜,別有風味,異常可口。陽原人稱「鍋巴」為「圪渣」,因其薄脆,故起名為「圪渣餅」。圪渣餅作為饋親贈友的上等佳品。足跡幾乎遍布全國各地,一些僑居國外抑或出國考查 旅遊 和求學的人,均以圪渣餅作為珍品饋贈國際友人。近些年來,揣骨町糕點店改變原產品油大發膩的缺點,在原料中加進水果汁製成酥、脆、果香、甜的新產品,將原名圪渣餅改名為龍鳳酥,受到各地市場的歡迎。

燒南北

「燒南北」,是河北張家口市一種傳統風味菜餚。所謂燒南北,就是以塞北口蘑和江南竹筍為主料,將它們片成薄刀片,入旺火油鍋煸炒,加上一些調料和鮮湯,燒開勾芡,淋上雞油即成。此菜色澤銀紅,鮮美爽口,香味濃烈

張家口的 美食 自然是莜麵!

它能做出很多種:莜麵魚魚、莜麵窩窩、山葯魚、莜麵傀儡、莜麵餃子……

莜麵是一定要吃的,張家口每個縣區都有專門賣莜麵的飯店,蘑菇羊肉湯或者山葯熬茄子湯都是不錯的選擇,莜麵類的還有莜麵餃子,涼拌莜麵等。地方菜飯館應該還有黃糕熬菜,個人覺得黃糕一般人是吃不了的,可以要點炸糕吃,挺不錯。還有一些地方菜比如炒傀儡,拿糕,懶豆腐等。特產有宣化葡萄,懷安柴溝堡熏肉,豆腐乾,蔚縣杏扁都是不錯的

莜麵吧,莜麵餃子什麼的很好吃的,還有蔚縣的涼粉陽原的驢肉也好吃。炸糕也是張家口的一種 美食 ,不過一般的黃米面做出來的炸糕不是所有人都愛吃的,但是如果是蔚縣的面就很好吃了,因為會很細膩。柴溝堡的熏肉個人覺得不太好吃沒什麼特別的。

不過 最特別的應該是壩上草原野生的蘑菇吧,野生的蘑菇不像市場上賣的那種大小統一,分門別類,草原上野生的蘑菇個頭有的大有的小,種類也不一樣。每到秋天下過雨後人們就去草原上采蘑菇了,回家炒菜吃味道鮮美。

莜麵,山葯,漏魚