冬天多吃白菜好，可是我卻不大愛吃那種很大顆的大白菜，不喜歡吃白菜幫，盡管它很便宜，我今年一次也沒買過。 娃娃菜，我是百吃不厭，就是白水加點鹽煮了，我也覺得特別好吃。 我最長做的就是娃娃菜燉豆腐了，一道菜，既有菜又有湯，吃下去渾身熱乎，很滋潤。
工藝：炒
口味：家常味
時間：<10分鍾
熱量：較低熱量
配料：
烹飪步驟：
1.准備材料
2.豆腐切塊兒，蔥姜切一下
3.娃娃菜洗凈，豎著一切四半兒
4.起油鍋，油熱後放入蔥姜炒香
5.放入豆腐
6.小火煎一會兒，放入鹽
7.放入十三香
8.放入生抽翻炒均勻
9.放入娃娃菜
10.翻炒幾下後，加入適量水
11.蓋蓋燜煮片刻
12.待娃娃菜和豆腐變得軟爛後，放入火腿碎粒和雞精
13.倒入適量水澱粉勾芡。翻拌均勻，即可出鍋
㈡ 低脂營養，不需過多調料就非常鮮美，娃娃菜燉豆腐怎麼做
娃娃菜燉豆腐低脂營養，其色香味俱全，是廣大群眾最喜愛的美味食物之一，但是談及其做法，大家可能不了解，那麼下面我就給大家分享其主要的製作方法。
娃娃菜是種「超青菜」，但它的鉀成分卻比大白菜高許多。鉀是保持神經系統全身肌肉應激性和一切正常作用的關鍵原素，常常有職業倦怠的人多吃些娃娃菜可有很好的緩沖作用。對增強免疫力也是有益處。娃娃菜也有助腸胃腸蠕動，促進消化，秋冬季時節多吃些也有解燥有利排尿的功效。
㈢ 上湯豆腐娃娃菜的做法
原料： 北豆腐1塊、粉絲1小把、娃娃菜1棵、白鬍椒粉1/2茶匙、鹽1茶匙 做法： 1、娃娃菜清洗干凈，瀝去水分，對半剖開，切成4cm長的段，粉絲用溫水泡軟，北豆腐切成2cm見方的塊。 2、鍋里倒入足量水，加入切好的豆腐塊，大火煮開後，放入泡軟的粉絲和切好的娃娃菜，再次煮滾後，轉小火，燉煮6分鍾，加入鹽和白鬍椒粉調味即可。