『壹』 做饅頭可以放雞蛋嗎
做饅頭可以放雞蛋，下面是具體做法：
准備材料：雞蛋 1～2個，牛奶 170克，麵粉 300克，酵母 5克，糖 15克，鹽 2克
1、牛奶中放入酵母，靜置5分鍾左右再放入白糖化開。
『貳』 做饅頭加雞蛋的好處
好處就是製作出來的饅頭很蓬鬆，口感度好，還會很松軟。饅頭主要的成分就是澱粉，加入雞蛋以後可以讓面變得更粘，兩者之間也不會產生什麼不良的反應。但是要注意雞蛋不能放的太多，否則會讓發面效果受到一定的影響。當饅頭裡面添加雞蛋之後，饅頭的味道會變的有點類似於蛋糕的口感。
『叄』 生雞蛋和在麵粉里第二天蒸饅頭行嗎
當然行了，因為上一次我就這么做一回。把雞蛋打在面里加上酵母粉。再加水攪拌均勻。揉成面團。蓋上蓋子。第二天早起。放點兒小蘇打。揉勻即可蒸鍋。做出的饅頭又宣又白。可好吃了。不妨你可以試試。
『肆』 早餐雞蛋和饅頭怎麼做好吃
主料小麥麵粉500克雞蛋2個輔料綿白糖20克溫水170克酵母粉5克
步驟
雞蛋饅頭的做法步驟11.酵母用溫水融解，
雞蛋饅頭的做法步驟22.加入白糖，攪拌均勻，
雞蛋饅頭的做法步驟33.加入雞蛋，
雞蛋饅頭的做法步驟44.攪拌均勻，
雞蛋饅頭的做法步驟55.加入麵粉，
雞蛋饅頭的做法步驟66.用筷子攪拌至無乾粉狀，
雞蛋饅頭的做法步驟77.揉成光滑面團，加蓋保鮮膜，餳15分鍾，
雞蛋饅頭的做法步驟88.將醒好的面團切成小劑子，
雞蛋饅頭的做法步驟99.揉成光滑的饅頭，
雞蛋饅頭的做法步驟1010.入蒸鍋二發30分鍾至二倍大，然後大火燒開鍋，蒸15分鍾，關火燜3分鍾，出鍋即可。
『伍』 雞蛋饅頭怎麼做好吃，雞蛋饅頭的家常做法
食材明細
麵粉500克
白糖6克
酵母2克
雞蛋3個
清淡口味
蒸工藝
一小時耗時
普通難度
雞蛋饅頭的做法步驟
1
酵母溫水化開，等候8分鍾左右，同時准備麵粉，雞蛋打散倒入麵粉中，適量白糖，攪拌均勻；
2
酵母水淋入麵粉中，（基本不用加水了，因為有雞蛋液了），揉搓至光滑，靜置一小時；
3
等面團發大，二次揉搓，做造型；
4
造型2
5
大火蒸25分鍾，關火，等3-5分鍾，即可開蓋開吃
6
裝盤開吃