㈠ 撫州有什麼特產
撫州特產有很多，臨川牛雜、臨川菜梗、臨川西瓜、南城麻姑米粉、撫正孫州米粉、崇仁麻雞、宜黃紅妹子豆腐乳、樂舉飢鏈安霉魚、南豐蜜桔、廣昌白蓮、廣昌茶樹菇、臨川葛粉等等等肢歷特產
㈡ 資溪縣美食
資溪縣美食有泡粉、豆腐乳、資溪麵包、麻糍、畲族粽子、南豐魚絲等。
1、泡粉：通常會採用熬制了四五個小時的大骨湯或鴨湯作為湯沖行凳料，再加上一道撫州的特色輔助散旅小菜牛雜，味道極其鮮美。
2、豆腐乳：是地方特色美食，以其「鮮、辣、香、嫩、紅，品位與眾不同」的特色，享譽省內外。
3、資溪麵包：資溪麵包產業已成為全縣帶動群眾最多、產值最大、貢獻最大的支柱產業。
4、麻糍：不僅是撫州人愛吃的一道傳統美食，也是流行於江西民間的傳統米糕類小吃，口感軟糯，蘸上香甜的豆粉，甚是美味。
5、畲族粽子：將糯米浸泡鹼水中，這種鹼水是用山上的一種特別的鹼樹燒成灰，開水在鹼灰中過濾後形成的一種黃色的天然鹼水，用此鹼水包成的粽子色黃、氣香、味美。
6、南豐魚絲：是江西省撫州市南豐縣的傳統特色小吃，已有幾百年的歷史，食之質地帶如嫩滑，清鮮爽口。
㈢ 哪個牌子的豆腐乳好吃你覺得呢
引言：有一些小夥伴特別喜歡吃豆腐乳，還有一些小夥伴們在炒菜的時候也喜歡加一些豆腐乳。那大家知道哪個牌子的豆腐乳最好吃嗎？接下來讓小編給大家推薦幾款特別好吃的豆腐乳吧。
三、夾江豆腐乳
跟以上兩款豆腐乳不同的是這款豆腐乳生產地是四川省，而且他們的製作方法也稍微有一些差距，因為這個地方的豆腐乳是先要把黃豆磨碎之後還要經過過濾。然後再把這些黃豆在太陽下晾乾之後進行發酵，同時還會在豆腐乳當中加入一些特殊的材料如青椒。而且豆腐當中還加了有一些葯材以及一些特殊的香料等等，所以豆腐乳在吃的時候會覺得香味非常的濃郁，而且吃起來還非常的鮮嫩。
㈣ 撫州十大特色小吃排行
撫州特產一：滸灣油麵
滸灣油麵是江西省撫州的特色傳統產品，有著非常悠久的歷史，在清朝的時候就被列為朝廷貢品了。滸灣油麵的製作工藝十分精細，用料也紀委講究，選用優質麵粉為主要原料，再配以茶油，薯粉等配料，在採用傳統的製作工藝製作而成，所製作出來的滸灣油麵易於消化，口感不粘，爽滑細膩。
撫州特產二：廣昌白蓮
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撫州十大特產
廣昌白蓮是江西省撫州廣昌的特色產品，有著非常悠久的歷史，在明朝的時候就已經非常出名了。廣昌有著非常優越的地理環境，四季分明，氣候溫和，降水充沛，土壤肥沃，非常適合白蓮的生長，所產出的白蓮色白粒大，味甘清香，品質優良。
撫州特產三：資溪酒鹵雞
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撫州十大特產
資溪酒鹵雞是江西省撫州的特色風味小吃，，有著悠久的歷史。資溪酒鹵雞的製作方法十分考究，選用優質的雞為主要原料，再配以江西名酒，用高壓鍋鹵制，然後在經熱油炸酥，最後切塊裝盤，再澆上調料，所製作出來的酒鹵雞皮脆肉香，骨酥肉嫩，滿口生香。
撫州特產四：麻姑酒
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撫州十大特產
麻姑酒是江西省撫州的特色名酒，距今已經有一千七百多年的歷史了，在清朝光緒年間就已經出口海外。麻姑酒的製作方法十分考究，選用優質的銀珠糯米為主要原料，在選用山泉水，配以何首烏，靈芝等二十多種名貴的中葯材，在採用傳統的釀制方法釀制而成，所製作出來的麻姑酒香氣濃郁，口味甘醇。
撫州特產五：麻姑綠茶
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撫州十大特產
麻姑綠茶是江西省撫州的特色名茶，有著非常悠久的歷史，相傳起源於東漢時期。撫州有著非常優越的地理環境，植被覆蓋良好，光照充足，降水充沛，土壤肥沃，非常適合茶樹的生長，所產出的茶葉湯色翠綠，飲後回甘，品質優良。
撫州特產六：金溪米粉
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撫州十大特產
金溪米粉是江西省撫州極具傳統特色的小吃，有著非常悠久的歷史。金溪米粉的製作工藝十分考究，選用優質的晚米為主要原料，在經過復雜的工藝製作成米粉。金溪米粉食用方法非常多樣，可以涼拌，可以炒，可以用來煮，不管是用那種方法食用米粉，吃起來都非常美味。
撫州特產七：炒麥雞
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撫州十大特產
炒麥雞是江西省撫州的特色名菜。炒麥雞的製作工藝十分講究，選用優質的麥雞為主要原料，在配以嫩豆腐，蔥花，胡椒粉為輔，在採用傳統的製作方法製作而成，所製作出來的炒麥雞酥香肉嫩，冷熱適中，豆腐鮮嫩，十分美味。
撫州特產八：南豐蜜桔
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撫州十大特產
南豐蜜桔是江西省撫州市南豐的特色產品，有著非常悠久的歷史。據相關文獻記載，南豐種植蜜桔已經有1300多年的歷史了，在唐朝就已經被列為朝廷貢品。南豐有著非常優越的地理環境，雨量充沛，光照充足，四季分明，非常適合蜜桔的生長，所產出的蜜桔皮薄核少，汁多味甜，酸甜適口。
撫州特產九：資溪白茶
資溪白茶是江西省撫州資溪的特色名茶，有著非常悠久的歷史。據文獻記載，資溪白茶在清朝同治年間就已經非常出名了。資溪有著非常優越的地理環境，生態環境優良，降水充沛，土壤肥沃，非常適合茶樹的生長，所產出的茶葉湯色黃亮，滋味鮮醇，飲後回味無窮。
撫州特產十：凍米肉丸
凍米肉丸是江西省撫州的傳統特色美食，其製作方法十分考究，選用優質的豬肉為主要原料，再配以米飯，蝦米，火腿等配料為輔，在採用傳統的製作方法製作而成，所製作出來的肉丸鮮嫩可口，十分美味，是撫州人招待客人的必備良菜。
㈤ 撫州有什麼特產
撫州：菜梗、葛粉、貢酒
宜黃：豆腐乳、食用菌、粉絲
黎川：茶樹菇、擂菜
南城：麻姑酒、米粉
樂安：霉魚、霉豆腐
崇仁：麻雞
資溪：板栗、香菇、竹筍、木耳、麵包
金溪：油麵
東鄉：華綠神蛋
廣昌：白蓮、茶樹菇、黑木耳
南豐：蜜桔、腌菜
㈥ 撫州有什麼名小吃
撫州一些有名的小吃：爆炒羊肉，藕粉，金溪滸灣油麵，菜梗泥鰍，臨州牛雜，紅妹子豆腐乳，臨川葛粉，海米冬瓜湯，砂缽牛腳，金溪藕絲糖，五香麻雞，凌仁紅魚塊，臨川牛肚皮等。
拓展資料
撫州市，江西省下轄市（地級），位於江西省東部。行政區域南北長約222千米，東西寬約169千米，總面積18816.92平方千米，佔全省總面積的11.27%。撫州市下轄2個區、9個縣，總面積18817平方千米，2016年總人口400萬，通用贛語。
臨川文化是撫州江右民系創造出來的區域性文化。亦為江右文化的重要支柱，臨川文化以臨川古治屬為核心，涵蓋現今撫州市十餘縣區，生成於秦漢，興盛於兩宋，延綿於明清。其人文、風物、哲學、教育、文學、藝術、科學、技術、醫理、學術、宗教、民俗、體育、語言、建築、美食等實行向性組合；輻射邵武、南嶺、廬陵、洪都和浙皖、甌閩部分領地。
撫州採茶戲、三角班、孟戲、儺舞、錢索舞、海鹽腔以及板凳龍燈、水龍燈、火老虎燈、獅子燈、跑馬燈等，是臨川文化的藝術形態。銀魚炒藕絲、紅燒牛肚、水豆腐和麥雞豆腐等四大名菜以及臨川貢酒、安石牌菜梗、三橋薯粉絲、婁滸米粉，臨川葛粉、臨川夏布和撫州西瓜、青泥柑桔、嵩湖柿子、七里崗生薑、榮山燈芯草，則是臨川飲食文化和農耕文化的傑作。
㈦ 朋友家是撫州宜黃縣的，邀請我去他家，誰能推薦一下宜黃的美食特產
宜黃是江西撫州的下轄縣之一，位於江西省中部偏東，撫州市的南部。這里風景優美，空氣質量很好，森林覆蓋率高，是個天然的氧吧，也是個遊玩的好去處。除了優美的景色外，宜黃縣的很多美食味道也很特別，下面給大家分享一下到了宜黃縣不可錯過的地方美食和特產。
1、薯粉圓
薯粉是宜黃縣的一大特色，農村家家戶戶均用紅薯磨製薯粉，薯粉圓就是用宜黃薯粉為主要原料做出來的。宜黃縣所產薯粉色澤潔白、乾燥，呈粉末或胡椒子狀，無渣無雜質，是製作薯粉圓、薯粉餃的最佳原料。薯粉圓不但蒸煮方便，保質期長，長途運輸不容易壞，口感還十分滑潤，Q彈性十足，非常好吃。
以上6道宜黃縣的美食味道都很不錯，到宜黃的朋友一定要找找嘗嘗，相信你也會喜歡上這些宜黃味道的。當然，宜黃的美食特產還有很多，歡迎大家留言補充。
我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！
㈧ 求江西撫州豆腐乳的製作方式,希望與一般的方法不一樣!
材料：新鮮水豆腐 稻草 玻璃罐 食用油 白酒（選用越烈越香醇的）
保鮮袋 可密封容器（根據豆腐多少選擇容器大小）
配料：辣椒粉、十三香、鹽、雞精。。。可根據個人口味與辣椒粉調配均勻
說明：毛霉腐乳：以豆腐坯培養毛霉，稱前期發酵，使白色菌絲長滿豆腐坯表面，形成堅韌皮膜，積累蛋白酶，毛霉生長要求溫度較低，其最適生長溫度為16℃左右，一般只能在冬季氣溫較低的條件下生產毛霉腐乳。
簡易流程：豆腐發酵——調料——裝罐——成品
做法：
1、豆腐發酵：把買回來的水豆腐按照自己要求的大小切成小塊，晾乾水分，放入鋪好稻草的可密封容器里。只能放一層，因為豆腐軟易壓壞。等待10天發酵
實際操作：把切好晾乾的水豆腐擺放在電飯煲的蒸籠里，擺放好後裝進保鮮袋裡扎緊密封，就這樣放進溫度16℃冰箱即可；等待發酵。。。七天後，毛霉就可形成堅韌皮膜
備 註：因為深圳溫度偏高，自然培養不出毛霉，我這也沒有密封性容器，所以我用冰箱來控制溫度在16℃左右，用蒸籠加保鮮袋替代密封容器。
2、調料裝罐：把辣椒粉及配料調配攪拌均勻放一邊，把白酒倒入碗里，取出已培養好的豆腐放酒里浸泡半分鍾，泡好取出放入調配好的辣椒粉里打個滾滾，裹上辣椒粉後就可以裝罐了。裝滿後倒入食用油蓋過豆腐乳即可，蓋上密封蓋。
備 註：在酒里浸泡一會可以去味起到消毒的作用，這樣製作出來的豆腐乳更帶上一股酒香味飄入農家小院。
這樣滋味鮮美的豆腐乳就製作而成了
㈨ 撫州有什麼好吃的地方
撫州有哪些地方的東西好吃又不是很貴的那種啊？
撫州的牛雜粉好吃，不過有點貴。臨川一中那邊好多這種點又好吃又便宜的我倒是沒吃到過
撫州有什麼好吃的
撫州很多好吃的，
臨川牛雜，臨川菜梗，臨川全驢宴、崇仁麻雞、金溪藕絲糖，宜黃紅妹子。
早上去吃碗地道的撫州泡粉，在來一碗豬雜。
了鄭指解撫州更多信息 網路 撫州生活頻道
撫州有什麼名小吃？
撫州最有名的小吃有以下幾種，不全但有名的基本包括了^^：
1、菜梗，這個是撫州比較出名的小吃了，有甜味，辣味，鹹味，很多在外的撫州人回家帶回去的特產基本上都有這個，記得小時候讀書，經常買上一包吃。
2、臨川牛雜，上頓渡以前有牛雜一條街，不過現在只有在一些酒店裡才能吃到了，正宗的就更難吃到了，但如果能吃到正宗的，絕對會讓你回味無窮。（注意，臨川牛雜都很辣，怕辣的注意啦！）
3、金溪藕絲糖，金溪藕絲糖外似一團潔白細嫩的藕絲，素以甜、脆、香酥而著稱。內包芝麻、桂花、桔餅，甜而不膩，脆香酥軟，落口消融，餘味綿長。（個人不是很喜歡，太甜了！）
4、臨川米粉，臨川米粉跟外地的那些米粉，米線做法不同哦，別有一番風味，不過現在城區賣米粉的太多了，味道各不相同，但推薦一些連鎖店，這里不介紹，免得有做廣告的嫌疑。（這個是撫州人的基本早餐~）
5、餈粑，撫州的餈粑很好吃，尤其是金溪那邊的特色餈粑，不過這個一般在逢年過節在農家裡才吃的到，很少見賣的。
其他的還有金桔餅，各種糕點之類的，外地都買的到，味道也不是很具有特色，有機會在給你介紹，但上面五種一定要吃哦
撫州大潤發有什麼好吃的
酸奶
撫州的特色小吃
底盤廠對面的一家粉店我認為蠻好吃的，你說的那個骨頭粉是撫州才有的，不過現在花樣比較多，有什麼鴨湯的- -什麼牛肉野缺湯的。。。。。。但是你去吃吃也不會失望的。。。還有在體育館「舊址」對面有一家上頓度過來的一家骨頭湯粉也不錯。。。。他們家的小腸做的很好吃。。。。大排面我倒沒怎麼研究過- -有嗎？或許不叫這個名。。。。鴨頭在臨川三中對面有個賣餃子的地方 鴨頭很好吃- -希望你能找到 新年快樂
撫州哪個地方的早點好吃呢？
不知道臨川的行不行 不過你有機會可以去試試
羊肉粉店 在臨川國稅局對面
五交化 那邊有家粉店 煮粉好吃
臨川新城 那邊也有蠻多好吃的 你有空自己去試試 我實在無法用語言來表達了~~~~
撫州什麼地方好玩好吃呢
馬家山就很好啊，吃飯 玩的地方很多
撫州的小吃有哪些？
魚丸
太平燕
鍋邊糊
芋泥
炒肉糕
光餅
線面
粿
春卷
肉丸
烰油[米時]
蠣餅
千頁糕
餈團
扁肉
稃球
[米時]
芋粿
菠菠粿
安南粿
禮餅
馬蹄糕
拗九粥
蔥肉餅
花生湯魚丸
太平燕
鍋邊糊
芋泥
炒肉糕
光餅
線面
粿
撫州有什麼明菜
舌尖上的撫州-撫州美味大全（超多美食圖）
撫州美食很多，具體多少需要撫州兄弟姐妹多多推薦。以下是本網短時間收集的。
您吃過多少、見過多少、有沒有從來聽說過的撫州美食呢
南城的麻姑米粉、頌叢辯崇仁的麻雞、廣昌的白蓮、資資溪麵包、南豐腌菜、宜黃紅妹子豆腐乳
上頓渡驢肉、滸灣油麵、金溪藕絲糖、臨川牛雜、臨川菜梗、資溪酒鹵雞、南豐魚絲、黎川米糖等等撫州美食。。。。
一、臨川菜梗
臨川菜梗是江西臨川的傳統民間特產，它以「不怕辣」而著稱，以芥菜梗為主要原料並配以辣椒、大蒜等辛辣佐料腌制而成，風味獨特，以辣為主，五味兼備，可備蔬菜淡季佐餐所需，也是平常解葷除腥開胃的最好小菜，深受當地人民喜愛。.它還含有多種有機酸、維生素和礦物元素，屬粗纖維食品。臨川菜梗，口感清脆、咸甜適中、沉香誘人、生津開胃、食用方便、衛生安全，是居家旅遊佐餐之佳品。 相傳宋神宗熙寧年間王安石出任平章事（宰相），平時愛以家鄉菜梗招待同僚進餐，美譽傳至宋神宗於是命（宰相）家鄉進貢來，嘗後大悅御批為「天下一絕」。 飯菜無處不在，菜梗不可取代。臨川菜梗在出外求學的臨川才子們心中的地位絕不會亞於「才子」本身的稱謂，許多在外求學的才子們經常把臨川菜梗當零食吃的。而且還冠以它一個非常富有詩意的名字：「相思梗」，這也意味著吃它時欲罷不能，吃過一根還想著第二根，雖然很辣，但吃起來卻很爽，十分開胃，而且辣得過癮! 只要吃上一小根,就能讓你吸上半天的涼氣，卻又是讓你欲罷不能,一根一根的接著吃下去，說也奇怪,如果不停的吃,並不能讓你感覺受不了,但是只要一停下來那滋味~~~~眼淚掉下來都不是誇張的，個中滋味,只有超極辣椒FANS才能體會。
二、樂安霉魚
又稱「狀元魚」，相傳是南宋高宗賜名，屬樂安本土風味食品。其製作多在冬季進行，有冷藏設備可長年製作。多用草魚，也有用大頭魚、鯉魚等。其製作的方法如下：將魚剖除腹腔內臟物（有的還將魚頭切去）倒掛晾乾後，切成塊，加鹽拌勻，待兩三天後再拌辣椒粉，並逐塊放人干潔的瓶中，加入少許燒熟的菜油，加蓋封存（可經冬歷春保存）。一般在15至20天後，即可按需量取出煎或蒸制，供食用。燒制：用植物油煎熟霉魚塊，加少許水、蔥或蒜、酒娘、味精混勻，至沸，即可食用。蒸制：用碗裝霉魚塊，加上蔥或蒜花和味精，並可加入少許香油，蒸熟即可食用。
三、紅妹子霉豆腐
紅妹子豆腐乳是江西省撫州市特產之一，屬於撫州豆腐乳特產裡面品牌名稱。 紅遍大江南北「紅妹子」豆腐乳產於山川秀麗的江西省撫州市宜黃縣黃陂古鎮，這是一種雖然名不見經傳，植根於紅色故土，卻情系革命歷史的家常小菜，以其「鮮、辣、香、嫩、紅……品位與眾不同」的特色，享譽省內外，取得了很好的社會、經濟、生態效益。宜黃「紅妹子」豆腐乳食品系列是祖傳工藝與新科技「嫁接」的特色產品，選特定的時節,用特殊的工藝製作而成。內含豐富的蛋白質和多種維生素,不含色素和防腐添加劑，是賓館、餐廳、居家、旅遊、饋贈親友之佳 品。2001年榮獲江西省食品博覽會「世紀之光優秀產品」獎、2003年榮獲中國江西大型旅遊商品推介會優秀產品獎、2005年榮獲江西名小吃稱號。
四、黎川米糖
黎川米糖素以銀白如雪，皮薄如紙，香甜酥脆，落口消融而著稱。其工藝流傳至今已達到爐火純青的境界。做米糖先是把豆粉、芝麻、花生仁等炒熟備用，這些配料必須和白沙糖攪勻在一起使用。然後是做生糖，生糖的製作過程是把上等糯米洗凈蒸熟，與剁碎的山麥芽攪拌發酵，然後榨出糖水汁，倒鍋中熬去水份，便變成棕黃色的生糖。黎川十月生水酒 俗稱米酒，屬低度純糧酒，因「色澤澄清，香氣濃郁，酒性柔......
江西撫州有啥特色小吃
您好！江西撫州特色小吃有：1.永新狗肉 2.南豐豆腐皮 3.南豐魚丸 4.崇仁麻雞 5.撫州泡菜 6.撫州餈粑 7.凍米肉丸
㈩ 江西撫州黎川有哪些特產
特產？額…黎川能有啥特產呢…嗯…蜜桔應該算，每年冬天黎川的蜜桔產量都相當高，可能你只聽過南豐蜜桔，但其實南豐根本產不了那麼多，而且那裡的氣候也越來越不適合蜜桔了，每年都從黎川運桔子出去再貼個封條「南豐蜜桔」…黎川還有很多家常豆腐乳很好吃，對，還有麥芽糖，那種豆粉糖，還有芝麻糖，都是特產，你吃過肯定會喜歡的！還有就是多來黎川玩啊！黎川人民歡迎您！嘿嘿