1. 你知道怎麼做洋蔥燒豆腐,鮮嫩入味,洋蔥味濃郁嗎
你知道怎麼做洋蔥燒豆腐,鮮嫩入味,洋蔥味濃郁嗎?
今天要給大家分享的是一道簡易、美味的豆腐美食。平常做豆腐,多使用小蔥或是小香蔥,今日換一個新創意,應用西餐做法里的洋蔥,其實就是「洋蔥」。洋蔥在西餐廳中應用很廣泛,就和大家燒菜必備的蔥一樣,都是不可缺少的。可是,中餐館作法卻多將洋蔥當成一種蔬菜水果服用。
洋蔥是一種含有辛辣刺激味道的食材。相信很多人都體會過,切洋蔥的時候總會禁不住淚如雨下。只是因為洋蔥里有一種稱為丙硫醛氧化硫的東西,切洋蔥時就會散發出來,一刺激性眼淚就流出來了。因此,有條件可以選擇把洋蔥放到水中切。
說了這么多,還想再嘮叨一下,洋蔥是營養成分較為高的食物,含有維生素、礦物、營養元素等成分,經常食用對身體很有好處。所以今天就跟豆腐一起,烹飪一道美味可口的家常美食,一起來做吧!
【洋蔥燒豆腐】所需資料:豆腐,洋蔥,薑片,蒜頭,小香蔥,植物油,豆瓣醬,生抽醬油,耗油,白鬍椒粉,食用鹽,味精做法如下所示:
第三步
洋蔥炒成味兒以後,添加煎好的豆腐。豆腐炒勻以後,加入一些生抽醬油、耗油、白鬍椒粉,然後倒入一些清水,開走紅猛燒。(清水不必添加太多,不必未過豆腐最合適)等料汁鍋糊以後,加入適量食用鹽和味精調制。最後把燒好一點的豆腐,盛出來擺盤就可以。一道美味的洋蔥燒豆腐,做好了!又香又進味,味道很非常好!
2. 怎樣做蔥燒豆腐最好吃呢
1、原料:豆腐一塊、花生油、大蔥、鹽、雞精各適量。
2、准備一塊豆腐和一顆大蔥。
3、豆腐皮此切成長約三四公分,寬約二三公分,厚約一公分左右侍碧的薄片。
4、大蔥斜切成長段。燃談迅
5、鍋燒熱,倒入多點花生油,等把豆腐煸的發黃後再把,倒入多點花生油,等把豆腐煸的發黃後再把油空出來倒入小碗里留著下次炒菜用。
6、煸好豆腐後,倒出大部分油,然後放入大蔥翻炒爆香。
7、炒一會兒後放入少量水和鹽。再翻炒幾下就可出鍋了。
8、喜歡吃辣的可以在放蔥時放進幾塊干辣椒,煸炒即可。
3. 大蔥炒豆腐怎麼做好吃
大蔥炒豆腐的做法步驟:
1
豆腐切成小方塊。
2
把豆腐塊放入沸水焯一下去除豆腥味。
3
姜、蒜切碎,蔥切段備用。
4
炒鍋上火,倒入食用油燒熱,煸香姜蒜末。
5
放入面醬和剁椒煸香。
6
放入豆腐炒炒。
7
調入生抽、老抽、雞精翻炒均勻
8
放入大蔥翻炒兩下即可出。
豆腐的營養價值高,含豐富的大豆卵磷脂有益於神經、大腦的生長發育,特別適合寶寶食用。蔥有一種獨特的香辣味,來源於揮發硫化物一蔥素,能刺激唾液和胃液分泌,增進食慾。蔥所含的蘋果酸和磷酸糖能興奮神經、改善促進循環,解表清熱。常吃蔥可減少膽固醇在血管壁上的堆積。這樣的搭配方法不僅可以補充豐富的蛋白質哈可以有促進食慾的作用,對於促進血液循環啊還有清熱解毒有好處,還可以有促進代謝的作用。
4. 大蔥炒豆腐的家常做法
大蔥炒豆腐的做法:
主料:豆腐150克、大蔥5根。
輔料:食用油兩勺、干辣椒4個、食鹽適量、十三香1克。
步驟:
1、准備做菜所需的食材。
5. 大蔥燒豆腐怎麼做
大蔥燒豆腐做法:
用料:大蔥2根、北豆腐400g、生抽醬油、海鮮醬油、糖虛桐扒、鹽。
步驟:
1、首先把蔥洗凈,切碎,豆腐切成不到1cm的片。
6. 大蔥炒豆腐怎麼做又好吃又簡單!
大蔥炒肉是一道口味比較清淡的家常菜,吃起來口感好,味道香,而且大蔥是東北人的最愛,並且具有提升陽氣,去腥的作用,豆腐又具有豐富的營養價值,並且做法又很簡單,就算是一個人就著清粥小酒都可以吃下去一大盤。
7. 蔥豆腐怎麼做好吃
蔥燒豆腐的做法
主料:豆腐260克
輔料:蔥適量、澱粉適量
配料:醬油適量、芝麻油適量、鹽適量、雞精適量
做法步驟:
11、湯汁收盡時出鍋裝盤。
小竅門
碗汁中也可以加入少許糖。
8. 小蔥炒豆腐怎麼炒
材料:豆腐一塊,蔥,鹽,味精,食用油適量。
做法:
1、先把豆腐切成一厘米左右小塊,蔥切成蔥花。
2、鄭猜乎鍋內上兆租油,油溫不要在熱,放入豆腐,火用溫火。
3、等到豆腐喊悉表面結上一層黃黃的嘎的時候,放入蔥、鹽、味精。
4、再翻炒一會兒,出來蔥香味即可。
9. 大蔥豆腐怎麼炒好吃又簡單
蔥炒豆腐的材料
豆腐、蔥、姜蒜、面醬、剁椒、醬油、油、雞精。
蔥炒豆腐的做法
在烹飪的時候首先需要把材料准備好,然後先把蔥掐頭去尾,洗凈備用。與此同時把姜切片、蒜切碎、蔥切段備用。把豆腐切成小方塊,這時候就可以把豆腐塊放入沸水焯一下去除豆腥味。選擇炒鍋上火,倒入食用油燒熱,煎豆腐煎至兩面均金黃色時盛出備用。使用余油炒軟蔥,煸香姜蒜末。之後及時的放入面醬和剁椒煸香。然後我們就可以重新放入豆腐混合炒炒。這時候及時調入生抽、老抽、雞精翻炒均勻。翻炒兩下就可以出鍋開始吃了。
蔥炒豆腐的食用功效
蔥炒豆腐是很多人都會愛吃的一種食物,吃起來對我們健康是有幫助的,食用的養生效果是非常強的,首先在蔥炒豆腐中含有豐富的蛋白質,還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素,對人體健康有幫助,同時蔥炒豆腐可用於預防風寒感冒,惡寒發熱、頭痛鼻塞,具有益氣通陽,解毒調味的作用。再加上這道蔥炒豆腐有高蛋白,低脂肪,降血壓,降血脂,降膽固醇的功效,對我們血管健康非常有幫助,如果我們能夠經常吃就可以防治呼吸、消化系統的病變,保持呼吸道健康,還可以有效防治青少年骨質疏鬆和調理老人更年期等問題,幫助我們養生。
10. 大蔥炒豆腐怎麼做
用料:大蔥:一根;豆腐:500克;;姜:適量;生抽:適量;老抽:適量;蒜:適量;油:適量;邁康美蜂蜜枸杞番茄汁:適量;剁椒:適量。大蔥炒豆腐的做法:
1、豆腐切成方塊。