❶ 炒餅絲怎麼做好吃，甘藍炒餅絲的家常做法
主料綠甘藍100克紫甘藍100克餅絲250克雞蛋100克輔料花生油適量鹽適量大蒜數粒蔥少許香油適量醬油少許
步驟
雙色甘藍炒餅絲的做法步驟11.准備好原材料。
雙色甘藍炒餅絲的做法步驟22.將甘藍均勻切成細絲，蒜和大蔥切碎備用。
雙色甘藍炒餅絲的做法步驟33.炒鍋里倒入三少花生油，油熱後將蒜和蔥碎倒進去爆香。
雙色甘藍炒餅絲的做法步驟44.將雙色甘藍絲倒進去翻炒。
雙色甘藍炒餅絲的做法步驟55.炒至甘藍絲變色後，加入一勺小勺鹽，少許醬油繼續翻炒。
雙色甘藍炒餅絲的做法步驟66.將餅絲放進，加一點點清水。餅絲不要攪拌，轉小火蓋上鍋蓋燜至一會。
雙色甘藍炒餅絲的做法步驟77.將燜好的餅絲攪拌均勻，可以用兩雙筷子兩只手來回抖餅絲可以使入味均勻。
雙色甘藍炒餅絲的做法步驟88.淋入幾滴香油攪拌均勻關火。
雙色甘藍炒餅絲的做法步驟99.雞蛋分開打散，加幾滴香醋攪散。（也可以不加醋）
雙色甘藍炒餅絲的做法步驟1010.另做炒鍋，倒入油，油熱後將雞蛋攤成蛋餅。最後吃的時候放在餅絲上即可。
❷ 雞蛋炒餅絲怎麼炒才好吃
方法/步驟
1/8 分步閱讀
將餅切成絲備用（或直接買餅絲也可以）；
2/8
圓白菜洗干凈切成絲備用；
3/8
蔥，蒜洗凈切碎備用；
4/8
取兩個雞蛋打入碗中，放入少許鹽打散備用；
5/8
鍋中倒適量油加熱，倒入雞蛋烹好盛出備用；
6/8
鍋中燒油，放入蔥蒜爆香，放入圓白菜絲翻炒；
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7/8
倒入老抽，生抽，五香粉，鹽翻炒，炒至圓白菜斷生倒入餅絲；
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將餅絲翻炒均勻，倒入烹好的雞蛋翻炒均勻，滴上幾滴香油出鍋即可。
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注意事項
餅絲中含有鹽，炒餅時不要放太多鹽。
炒制過程中如果感覺太干可以加入適量的水
❸ 甘藍雞蛋餅怎麼做如何做好吃
主料
甘藍菜，雞蛋，蔥，火腿腸，榨菜，麵粉。
甘藍雞蛋餅的做法步驟
甘藍雞蛋餅的做法圖解11. 把甘藍菜切碎，蔥花切沫悔絕，加適量麵粉，加雞蛋。
甘藍雞蛋餅的做法圖解22. 近圖。
甘藍雞蛋餅的做法圖解33. 攪拌均勻，放適量鹽，適量雞精，火腿腸沫，榨菜沫。
甘藍雞蛋餅的做法圖解44. 攪拌均碧隱姿勻，腌制。
甘攜正藍雞蛋餅的做法圖解55. 腌制5分鍾左右，油放鍋里燒熱，在倒入，超級簡單，美味。
❹ 家常雞蛋炒餅怎麼做
喜歡吃肉的可以用肉片或肉絲代替雞蛋，也可放入其他你喜歡的青菜，先炒菜，再炒餅，因為餅是熟的
難度：切墩(初級) 時間：10~30分鍾
主料
餅絲半張餅 雞蛋3個
捲心菜絲一盤 胡蘿卜絲一小盤
蔥少許 橄欖油適量
鹽少許
家常雞蛋炒餅的做法步驟
1. 雞蛋攪拌均勻。
2. 熱鍋放油，把雞蛋煎熟搗碎，備用。
3. 食材。餅絲，雞蛋，捲心菜絲，胡蘿卜絲。
4. 鍋熱放入油，加入蔥段翻炒。
5. 繼續加入胡蘿卜絲翻炒2-3分鍾。
6. 加入捲心菜絲繼續翻炒，大概3-4分鍾。
7. 此時加入醬汁，醬油，耗油，鹽。我家不吃雞精和味精所以都沒放哦。
8. 然後加入餅絲再繼續翻炒。
9. 如果太乾的話可以加適量白水。
10. 最後放入煎熟的雞蛋。
11. 翻炒片刻即可出鍋啦。
12. 成品
13. 成品
14. 成品
喜歡吃肉的可以用肉片或肉絲代替雞蛋，也可放入其他你喜歡的青菜，先炒菜，再炒餅，因為餅是熟的
❺ 甘藍炒餅絲的家常做法竅門
所需食材
主料： 綠甘藍100克 紫甘藍100克 餅絲250克 雞蛋兩個
配料： 大蒜適量 蔥適量
輔料：陸滾雹 花生油三勺 鹽適量 香油適量 醬油少許
家常菜
所需食材
主料： 綠甘藍100克 紫甘藍100克 餅絲250克 雞蛋兩個
配料： 大蒜適量 蔥適量
輔料： 花生油三勺 鹽適量 香油適量 醬油少許
製作方法
1. 准早帆備原材料。
2. 將甘藍均勻切成細絲，蒜和大蔥切碎備用。
3. 炒鍋里倒入三勺花生油，油熱後將蒜和蔥碎倒進去爆香。
4. 將雙色甘藍絲倒進去翻炒。
5. 炒至甘藍絲變色後，加入一勺小勺鹽，少許醬油繼續翻炒。
6. 將餅絲放進，加一點點清水。餅絲不要攪拌，轉小火蓋上鍋蓋備備燜至一會。
7. 將燜好的餅絲攪拌均勻，可以用兩雙筷子兩只手來回抖餅絲可以使入味均勻。
8. 淋入幾滴香油攪拌均勻關火。
9. 雞蛋分開打散，加幾滴香醋攪散。
10. 另做炒鍋，倒入油，油熱後將雞蛋攤成蛋餅。最後吃的時候放在餅絲上即可。
❻ 家常雞蛋炒餅的正宗做法，家常雞蛋炒餅怎樣做才好吃的
家常雞蛋炒餅
食材用料
餅絲半張餅、雞蛋3個、捲心菜絲一盤、胡蘿卜絲一小盤、蔥少許、橄欖油適量、鹽少許
做法步驟
1. 雞蛋攪拌均勻。
2. 熱鍋放油，把雞蛋煎熟搗碎，備用。
3. 食材。餅絲，雞蛋，捲心菜絲，胡蘿卜絲。
4. 鍋熱放入油，加入蔥段翻炒。
5. 繼續加入胡蘿卜絲翻炒2-3分鍾。
6. 加入捲心菜絲繼續翻炒，大概3-4分鍾。
7. 此時加入醬汁，醬油，耗油，鹽。我家不吃雞精和味精所以都沒放哦。
8. 然後加入餅絲再繼續翻炒。
9. 如果太乾的話可以加適量白水。
10. 最後放入煎熟的雞蛋。
11. 翻炒片刻即可出鍋啦。
雞蛋炒餅
食材明細
烙餅適量、白菜適量、雞蛋適量、紅辣椒適量、蔥適量、姜適量、鹽適量、雞精適量
做法步驟
1. 將烙餅切成絲備用。
2. 把切好的餅絲放入大碗中，磕入兩個雞蛋。
3. 放丁點鹽攪勻備用。
4. 白菜洗凈控干水分後切成細絲。
5. 蔥切蔥花。
6. 姜切細絲。
7. 紅辣椒切小圈。
8. 鍋中倒油，待油8成熱時放八角，再放入蔥、姜、辣椒爆香。
9. 倒入切好的白菜絲翻炒片刻。
10. 再倒入用蛋液浸泡過的餅絲。
11. 小炒一回後加鹽、雞精調味即可。
小竅門
炒餅的過程中不要添加水。
白菜雞蛋炒餅
食材明細
白菜100g、雞蛋100g、食鹽適量、醬油適量、醋適量、蒜適量、調和油適量
做法步驟
1.白菜洗凈切絲
2.切點蒜末
3.雞蛋放到鍋里
4.加點蔥花~
5.雞蛋炒熟後把白菜放進去翻炒
6.然後把切好的餅放進去
7.最後倒上醬油，醋和鹽，撒上點蒜末出鍋
西紅柿雞蛋炒餅
食材用料
餅絲、西紅柿雞蛋、圓生菜、鹽、蔥、姜、醋、油
做法步驟
1. 餅絲備足，從菜市場買，一人份也就一塊錢的量足夠。蔥姜切絲，圓生菜切絲，雞蛋液打入碗中打散，加一點鹽加一點水。
2. 熱鍋，倒入少許油，將蛋液倒入，炒熟盛出。西紅柿切成小片，備用。
3. 熱鍋，倒油，放蔥姜炒香，加入西紅柿，炒出汁，（可依個人口味添加番茄醬或者白糖），加圓生菜翻炒，加餅絲，翻炒一分鍾左右，加少許醋。待餅絲都上色，最後加入雞蛋，翻炒，加鹽，出鍋。
❼ 雞蛋炒餅怎麼做
西紅柿雞蛋炒餅也是比較常見的一種素炒餅，做法比較簡單，營養功效非常不錯，比較適合減肥的人士吃，而且味道比較好吃，起來酸甜可口，有很好的促進食慾的作用，西紅柿雞蛋炒餅最主要的就是有炒餅，准備適量的雞蛋和西紅柿就能進行製作了，下面我們來了解一下西紅柿雞蛋炒餅的做法。
西紅柿雞蛋炒餅的做法
食材
主料：西紅柿兩個，雞蛋兩個
西紅柿雞蛋炒餅的做法步驟
1、餅絲備足，從菜市場買，一人份也就一塊錢的量足夠。蔥姜切絲，圓生菜切絲。
家常西紅柿炒餅的做法
2、雞蛋液打入碗中打散，加一點鹽加一點水。
3、熱鍋，倒入少許油，將蛋液倒入，炒熟盛出。
4、西紅柿切成小片，備用。
5、熱鍋，倒油，放蔥姜炒香，加入西紅柿，炒出汁，（可依個人口味添加番茄醬或者白糖），加圓生菜翻炒，加餅絲，翻炒一分鍾左右，加少許醋。待餅絲都上色，最後加入雞蛋，翻炒，加鹽，出鍋。
西紅柿雞蛋炒餅的做法二
用料
主料薄餅100g調料食鹽適量、番茄醬適量、雞蛋2個
1.薄餅切成絲
2.蔥蒜切成絲
3.雞蛋打散備用
4.西紅柿切成塊
5.鍋內放油，先放入雞蛋炒熟，撥至鍋邊，然後放入蔥蒜炒香
6.加入西紅柿翻炒至湯汁析出
7.加入餅絲翻炒，調入鹽即可出鍋食用
做法三
主料西紅柿兩個雞蛋兩個方法/步驟1、西紅柿切塊，蒜切片，雞蛋打碗里，放入適量的食用鹽，備用2、雞蛋炒熟，備用。最好把雞蛋炒老點，炒西紅柿的不會發散3、雞蛋炒好，不用放食用油了直接放西紅柿，炒至，放入少許食用鹽，煸炒出水，倒入炒好的雞蛋，煸炒至西紅柿化成水了。按自己的喜好放入食用鹽。4、西紅柿多，出水就多。否則，加少許的清水。5、把餅絲均勻放入西紅柿雞蛋上，蓋上鍋蓋悶三分鍾，讓湯汁更好的被餅絲吸收。關火，撒入少許芝麻，用筷子攪拌均勻即可，出鍋
❽ 綠甘藍炒雞蛋的做法大全
紫甘藍沙拉
1. 將紫甘藍洗凈，瀝水。
2. 切成細絲備用。
3. 水煮蛋剝去外殼，切成小塊。
4. 黃瓜洗凈，切成小塊。
5. 將橄欖油、黑胡椒碎、檸檬汁、鹽混合均勻，調成油醋汁。
6. 將紫甘藍、水煮蛋、黃瓜放入大碗中，淋上油醋汁拌勻即可。
粉絲炒紫甘藍
1. 紫甘藍洗凈切寬絲。
2. 鴨胸肉肥瘦分離切絲。
3. 粉絲浸泡一小時後沸水煮熟。
4. 切絲，蒜，蔥，干紅辣椒切絲。
5. 油鍋燒熱，先下蒜炒出蒜香，再下蔥絲，干紅辣椒絲爆香。
6. 下入鴨胸肉皮的部分炒出油。
7. 下入紫甘藍炒至斷生(最好用爆炒法，紫甘藍不易出水)。
8. 下入粉絲和鴨胸肉瘦的部分，翻炒兩分鍾，調入兩滴蚝油提香，撒入適量鹽，雞精翻炒均勻即可。
蒜香紫甘藍
1. 將紫甘藍洗凈。
2. 切成細絲。
3. 用熱水淖一下。
4. 將蒜瓣洗凈。
5. 蒜臼子里放鹽，放入蒜瓣搗碎。
6. 芝麻醬加香油、醋稀釋調勻。
7. 紫甘藍中放入蒜泥、芝麻醬汁、味精調勻。
8. 盛入盤中，即可享用。
不可否認，紫甘藍是一種具有豐富營養成分的蔬菜。人們經常吃紫甘藍，就能輕而易舉地滿足機體對纖維素的需求。因為紫甘藍具有豐富的纖維素。喜歡吃紫甘藍的朋友可以根據以上的紫甘藍的做法大全來烹調紫甘藍。