㈠ 煮雞蛋剩多了咋做好吃
可以把它做成茶葉蛋。也可以拿油稍微煎一下，放入調料，弄成虎皮雞蛋。希望幫到你。
㈡ 煮雞蛋剩多了咋做好吃 雞蛋的好吃做法
1、准備食材：剩下的雞蛋、蔥花、麵粉、食用水、豆瓣醬、醬油、糖、胡椒粉、食用油、味精、料酒、白醋。
2、先把剩下的雞蛋都剝殼，每個雞蛋再切成大約3到4片，接著再切蔥花備用。
3、取100克麵粉，往麵粉裡面加入食用水，面和水的比例可以是1：1的調配，接著攪拌均勻，調製成麵糊。
4、將調好的麵糊均勻的淋在雞蛋塊上，要薄薄一層能覆蓋住蛋黃部分即可。
5、起鍋燒油，油熱把蛋黃倒入鍋里，煎至麵糊略焦黃，撥開蛋塊，在空處炒香辣豆瓣醬，再倒入醬油、糖、胡椒粉，與蛋炒勻，最後放蔥花，味精，料酒，白醋調味即可。
㈢ 煮雞蛋剩了應該怎麼吃
煮雞蛋剩了可以做回鍋蛋。
步驟如下：
1、水煮雞蛋剝殼，每個蛋切成3-4片。
(3)剩雞蛋怎麼做更好吃擴展閱讀：
雞蛋的功效
1.免疫系統增強。每天吃1個雞蛋可以滿足硒推薦量的1/4，這種礦物質可增強免疫系統功能。
2.膽固醇水平改善。一些人因為擔心雞蛋中含有膽固醇而不敢吃雞蛋。大量證據表明，人體本身會不斷產生膽固醇，吃雞蛋可以改善膽固醇水平。
3.心臟病風險降低。最新研究發現，「壞」膽固醇（LDL，低密度脂蛋白）可分為大顆粒和小顆粒兩大類。體內LDL顆粒更小更密的人罹患心臟病的風險更大。吃雞蛋會使「壞」膽固醇顆粒由「小而密」變為更大顆粒，反而有益降低心血管疾病風險。
4.感覺身體更有勁。1個雞蛋所含的維生素B2（核黃素）可滿足每日需求量的15%。該維生素有助於身體將食物轉化為能量，讓人感覺渾身更有勁。
5.皮膚和頭發改善。除了維生素B2，雞蛋中還含有豐富的維生素B5和維生素B12。這些B族維生素對皮膚、頭發、眼睛健康必不可少，還可保證神經系統的正常功能。
6.腦力增強。雞蛋有「大腦的食物」之稱，關鍵是其中含有大量膽鹼。膽鹼是細胞膜的一部分，也是合成神經遞質乙醯膽鹼所必需的成分。研究表明，缺乏膽鹼會導致神經障礙和認知功能減退。
7.壓力焦慮減少。《美國科學院院報》刊登一項研究發現，飲食中增加雞蛋等富含賴氨酸的食物可顯著降低焦慮和壓力水平。
8.眼睛更明亮。雞蛋黃中含有兩種抗氧化劑葉黃素和玉米黃素，它們對眼睛具有強大的保護作用。研究顯示，葉黃素和玉米黃素可顯著降低中老年兩大致盲疾病黃斑變性和白內障風險。
9.壯骨固齒。雞蛋含有維生素D，有助人體吸收鈣質，對健康骨骼和堅固牙齒非常重要。
10.飽腹感增強。雞蛋是優質蛋白的重要食物來源。多項研究表明，高蛋白食物有助於抑制食慾，防止過量飲食。吃雞蛋可增強飽腹感。
11.身體脂肪減少。一項有關早餐分別吃麵包和雞蛋（兩組熱量相同）的對比研究發現，在為期8周的試驗期間，雞蛋早餐組參試者多減肥65%，體脂多減16%，體重指數多減61%，腰圍多減34%。
㈣ 媳婦坐月子剩下好多雞蛋吃不完，雞蛋有哪些美味的做法
家裡雞蛋太多吃不完，可以嘗試以下兩種美味的做法。
1、製作香甜酥脆的芝麻蛋卷。大碗中，放入三個雞蛋，之後放入大約1勺的白砂糖、一點點食鹽，放入一勺炒熟了的白芝麻或者是黑芝麻，攪拌均勻。放入大約2勺的低筋麵粉，之後將碗中的蛋液和麵粉往一個方向攪拌，攪拌均勻，直到沒有小疙瘩為止。小碗中放入大約2勺的豬油，放入鍋中，隔水加熱，逐漸讓碗中的豬油融化；將完全濃化成液態的豬油，放入少量到麵糊中，攪拌至稍微有點粘稠即可。
拿出我們的平底不粘鍋，鍋中不用放油，用小湯勺，舀一勺攪拌均勻的麵糊，放入平底鍋中；蛋液麵糊入鍋，我們需要適當的調制鍋中麵糊的形狀，盡量圓些，全程小火，等到麵糊全部凝固後，蛋卷就會從中間開始慢慢拱起來；這時就可以手工翻一下面，同樣煎至酥脆即可。
將煎好的蛋卷放在菜板上，先用一根筷子將蛋卷的邊緣捲起，之後緊緊的貼著上一根筷子再放入一根筷子，開始卷蛋卷，稍微卷1-2圈的樣子，要及時的將後面的筷子抽出，之後繼續將蛋卷完全卷好即可；剛做好的雞蛋卷還不能吃，要將卷好的蛋卷完全放涼，放涼後就會變得非常酥脆，就這么簡單，香甜酥脆的芝麻蛋卷就做好了。
㈤ 冰箱只剩雞蛋了，能做出什麼好吃的
雞蛋是我們日常生活中最常用的食品，即使你的冰箱裡面只剩下了雞蛋，也能做出很多好吃的。
比方說雞蛋餅，這是一種非常好吃又非常便捷的食品，只需要准備少許的麵粉然後用水把麵粉稀釋成糊狀，再打兩個雞蛋進去攪拌均勻，然後找一個平底鍋，鍋底抹一點油防止雞蛋餅粘底。
還有一種做法是蒸雞蛋羹，但是這種做法的話需要一定的技巧，如果掌握不好是蒸不成型的。蒸一碗雞蛋羹大概需要兩個雞蛋就夠了，一定要把雞蛋在碗裡面均勻地打散，然後按照比例在蛋液裡面添加清水，一般是按照雞蛋和水1:4的比例。
而且在我蒸雞蛋羹的時候還發現了一個非常重要的問題，就是千萬不要使用純凈水，一定要使用自來水，因為用純凈水不管你的技術再高超，也是沒辦法把雞蛋羹蒸成型的。我在網上查到是因為純凈水裡面因為過濾而缺少了某些物質，所以導致無法整成雞蛋羹，這是需要非常注意的一個問題。
㈥ 剩的煮雞蛋的吃法大全
剩的煮雞蛋的吃法大全雞蛋是我們生活中非常常見的一種食物，既可以做早餐，又可以做菜，非常受大家的歡迎。而且，雞蛋的營養價值也非常的豐富，特別是蛋白質的品質據說僅次於母乳。而且熱量和微量元素也相當的高，特別是蛋黃還有卵磷脂等人類所需物質，具有益智健腦的作用，還能增強記憶，防止老年人記憶力減弱，是小孩老人都能食用的健康食品。
在以前雞蛋是非常奢侈的東西，小孩子在過生日的時候，可以吃個煮雞蛋，是件非常幸福的事情。不過，現在的雞蛋都非常的普及，在早餐店茶葉蛋是非常普通的早餐。不過在家裡，煮雞蛋卻不怎麼受歡迎，比起其它的早餐來說，這種煮雞蛋，非常的平淡。有些小孩子，也不怎麼喜歡吃煮雞蛋。
其實，我國雞蛋做成菜的食譜也有很多。而這種煮熟的水煮蛋，即使早餐吃不完，也不用害怕浪費，重新加工一下，就是一道美味了。其中有一種做法，即使拿去招待客人，也不差。首先，將煮好的雞蛋剝殼，然後放入醬油中腌制半個小時，然後晾乾。
當然，將醬油只是上色，也可以直接將剝皮的雞蛋放進熱油中，將雞蛋炸至表皮起皺呈金黃色，然後撈出。一邊再起鍋倒入高湯，加入蔥姜蒜去腥提味，加入料酒去腥味，然後加雞精調味。將炸至金黃的虎皮蛋放入高湯中，浸漬15分中，食用的時候取出裝盤就可以了。
當然這種吃法，只是作為平時零食來吃，出遊的時候，帶上這樣的虎皮雞蛋，不僅營養，還入味，小孩子也喜歡。如果做菜的話，也可以將西紅柿去皮切片，放入鍋中翻炒，直到炒至成糊糊狀，然後加入虎皮蛋，收汁就能裝盤了。喜歡甜一點的朋友，可以加一些糖，這種酸甜汁的虎皮蛋，小孩子也愛吃。
不過，如果用來招待客人，就不夠看了。在湖南，就有很多用虎皮蛋做成的硬菜了。一般喜宴都有它的身影。豬肚排骨湯做好後，出鍋前放上這種虎皮蛋，就是湖南很著名的一道宴席菜了。還有的地方，在做紅燒肉或者是鹵豬蹄的時候，也會放上這種虎皮蛋，不僅入味，還吸收了肉汁的肉香味，非常的美味，喜歡吃雞蛋的朋友，不妨試一試！
㈦ 熟的雞蛋沒吃完怎麼弄好吃
熟雞蛋可以燜一晚上製作成茶葉蛋，也可以炒個辣椒來吃，下面給大家詳細的介紹一下雞蛋炒辣椒的做法.
食材：備一個青辣椒，一個紅辣椒，熟雞蛋、植物油、鹽
首先我們把煮好的熟雞蛋扒去外殼備用，然後辣椒清洗干凈之後去蒂，內部的辣椒籽也並去掉，處理干凈的辣椒分別切成小丁備用，扒好的雞蛋橫切面的切成片，不能太薄，厚度保持在一公分左右正適中。
首先起一口熱油鍋，然後把切好的雞蛋片一個個的擺放進去，以免斷裂分離就不好了，不僅會影響美觀也會影響到食慾，最小火把雞蛋的兩面都煎好，一面定型之後再另一面，以免移動的時候會散開。
這樣等雞蛋完全煎好之後就可以把切好的青紅辣椒一起倒進來了，然後可以稍微的放一些水進來，以免粘鍋，但是一定要倒開水喲！
不能是涼水不然會影響整體的味道，為了避免雞蛋散掉我們盡量不要大幅翻動，但是可以輕微的晃動鍋的底部，以免粘鍋，待湯汁稍微收收之後我們就撒入適當的鹽來進行調味，然後在放適量的味達美來進行提鮮，這樣做出來的味道會更好。
㈧ 家裡只剩雞蛋了怎麼做
主料：雞蛋4個。
輔料：番茄醬適量、食鹽適量、調和油適量。
步驟：
1、雞蛋帶殼入冷水鍋煮熟，剝去殼。
㈨ 家裡只剩下雞蛋，怎樣做好吃
當然是茶葉蛋了，把雞蛋煮熟後，要撈出來，用筷子敲擊蛋殼，不要太用力，敲出裂紋即可，為的是能夠入味。在水中加入茶葉、桂皮、八角、茴香、醬油、鹽，放入敲好的雞蛋，繼續煮。煮個三四分鍾後關火，讓雞蛋就浸泡在裡面。等到什麼時候要吃了，提前再在湯鍋里熱一熱，就行了。如果不放茶葉，就是五香蛋。