㈠ 五豐豬肉水餃一箱幾包
250g一包。。。一箱裡面有五包一箱
㈡ 燒烤烤什麼食物好吃
問題一:哪些食物燒烤好吃 葷的有:排骨、雞翅、鵪鶉蛋、魚、鴨腸、鵝腸、火腿腸、午餐肉、牛肉、羊肉等等。
素的有:豆腐干、豆腐皮、糍粑塊、四季豆、各種蘑菇、餃子、小饅頭、藕、土豆以及各種時令鮮蔬等等。
需要注意的是:
豬肉應該選肋、腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉,這樣烤出的肉不會太干澀。
牛肉應該選擇牛肋排骨,鮮嫩而有韌性;牛肩肉是最利於烤熟的嫩肉。
雞肉的任何部位都是燒烤的好材料。
海鮮樣樣都可以,但一定要選新鮮的。
蔬菜、水果:以根莖尖、蘑菇類、汁少質地較硬的蔬果為主,例如玉米、青椒、菠蘿、香蕉等。
問題二:什麼東西烤著好吃 1、 肉類:羊肉(羊肉串)、牛肉、雞翅、雞心,雞胗,、烤腸(火腿腸)、2、 魷魚、、蝦、鮮貝,魚,4、 蔬菜類:青椒、甜椒,土豆、花菜、茄子,蘑菇,玉米。黃瓜。西紅柿,紅薯。洋蔥5、 水果類:蔬菜色拉,西瓜、釉子、香蕉、蘋果、橘子等(廣東的水果非常多具體想吃什麼你可以自己考慮啦~)6、 零食類:法式麵包、餅干,豆腐乾7、 輔具類:紙巾,一次性桌布,錫紙。小刷子,一次性水杯,報紙,一次性手套8、 佐料類:檸檬。油,鹽,孜然,辣椒粉,胡椒粉。花生醬、番茄醬。蜂蜜,燒烤汁。檸檬9、 必備用品:水 ,
關於分工:
炭火的燒制
1、檢柴火:用於燒炭
2、刷油
3、洗菜、穿肉
准備的物品
1、 肉類:羊肉(羊肉串)、牛肉、雞翅、雞心,雞胗,、烤腸(火腿腸)、
2、 魷魚、、蝦、鮮貝,魚,
4、 蔬菜類:青椒、甜椒,土豆、花菜、茄子,蘑菇,玉米。黃瓜。西紅柿,紅薯。洋蔥
5、 水果類:蔬菜色拉,西瓜、釉子、香蕉、蘋果、橘子等(廣東的水果非常多具體想吃什麼你可以自己考慮啦~)
6、 零食類:法式麵包、餅干,豆腐乾
7、 輔具類:紙巾,一次性桌布,錫紙。小刷子,一次性水杯,報紙,一次性手套
8、 佐料類:檸檬。油,鹽,孜然,辣椒粉,胡椒粉。花生醬、番茄醬。蜂蜜,燒烤汁。檸檬
9、 必備用品:水 ,曼秀雷登薄荷膏
釺子、魚夾和刀也是常見的燒烤工具,選擇時要選便於清洗和消毒的。碟子、筷子、牙簽都是必需的,特別是牙簽,用處挺大,可以固定墨魚仔等易捲曲的食品,還可以代替筷子充當取食品的工具。准備幾個碟子可以放置食品,生熟要分開。釺子、刀和網在燒烤前都要清洗干凈。
燒烤的其他事項
1、帶些濕紙巾和面巾紙和紙杯子。帶上足夠的飲用水。
2、帶上燙傷葯還是必要的,雲南白葯比較好
3、既然是野外燒烤,服裝上要符合野外的環境,穿著休閑些。最好不要穿皮鞋,也不要穿化纖衣物,蹦出來的火星很容易就會把化纖衣服燒個洞。
燒烤後
爐中的碳若是沒有燒完一定要將其熄滅,留作下次使用,或是倒入垃圾箱中。若是找不到垃圾箱最好是將其掩埋,不要隨便丟棄。燒烤後不要忘記打掃場地,保持環境衛生。若是點燃了篝火,要埋好,踩實,恢復原貌。
了解了這么多東西,你要做的就剩一件事了:找個合適的天氣,帶是你准備的東西,出發吧!只要用心體會,要不了幾次你的燒烤技術就會大漲,會了解到燒烤的真正樂趣。需要提醒的是燒烤並非是健康飲食方式,平時不要多吃。
碳的話需要是空心碳2大包 鋼碳4大包,具體點火記得要用固體酒精,然後帶些報紙,先用酒精磨在報紙上,然後點燃報紙把碳放在上面,開始用空心碳,點照後用鋼碳.
問題三:什麼食物適合燒烤,容易熟 我也野外燒烤過幾次了,有點心得。野外燒烤重要的是天氣好、心情好,重在參與、享受過程。至於好不好吃,只要准備稍微充分一點,肯定回憶都是美好的。
下面按照燒烤的食物准備、調料分類、燒烤用品、其他輔助娛樂項目等幾大類做介紹。
一、燒烤的食物
燒烤能吃的東西特多,如下分類。
1. 肉食類
雞肉類:
雞翅中、雞胸肉、雞肉丸子(這些可以按照喜好提前腌制,現場刷醬也夠味)。雞翅膀有個講究就是在中間劃一刀,這樣容易入味。
推薦「骨肉相聯」,家樂福就有售,散裝木頭串的雞肉和雞軟骨。味道接近KFC的骨肉相聯,燒烤的時候特別易熟,味道也好。
此外雞心、雞胗也能烤。
烤雞蛋也是一種風味。
牛羊肉類:
一般超市都有串好的羊肉串賣,自己買肉切片或者串來烤也很有風味。
此外還有羊腰子等,喜歡吃的可以考慮。
牛肉除了牛柳外,可選牛肋排,鮮嫩而有韌性;牛肩肉是最利於烤熟的嫩肉。
[]豬肉類:
五花肉(仿韓國人在錫紙上燒烤,烤五花肉蘸醬裹生菜葉吃)
希波肉串(據口味挑選)
排骨
海鮮類:
魷魚、鮮蝦等;各種魚;各種魚丸子、海鮮丸子。
傳說中的極品是「扇貝+大蝦」。大蝦洗干凈,烤的時候連頭一起串起來,兩面烤紅了就可以了,吃起來有種海鮮特別的甜甜的味道,建議不要蘸調料。扇貝買那種凍起來一板一板的,烤得時候仔細的分開,在裡面刷上油和調料,直接放在架子上烤。烤熟後會有湯汁出來,特別鮮!拿的時候小心燙,別把湯汁浪費了。
香腸、火腿類:
各種類型的午餐肉、火腿腸、香腸、臘肉等,烤來吃都非常有風味,又特別容易熟。
2. 蔬菜類
按照燒烤的常見和美味習慣推薦:土豆、蓮藕、玉米(煮過的)、洋蔥(很提味)、香菇、青椒、紅椒、茄子、紅薯、蘋果、蘆筍。
玉米:選中等個頭的甜玉米,燒烤的時候要整個刷上油,放在火力相對弱的地方,要烤很久才能好,同時要記得不斷翻面!
大蒜:特別推薦。大蒜烤出來吃不僅口味獨特,並且大蒜本身具有殺菌作用,很適合野外食用。
蔬菜可以和肉類組合成美式BBQ,好吃又解膩,一定要配點。
所有的蔬菜要提前洗干凈、去皮、切片(塊)
3. 麵食類
饅頭:饅頭片蘸面醬、辣椒醬,烤了非常好吃。
小燒餅:芝麻燒餅就很好。
豆腐塊、麵筋
4. 輔助食品和零食類
各種小吃:瓜子、花生、薯片、果凍等等。
主食類:蛋糕、麵包切片、餅干、果醬、乳酪。建議少帶,吃燒烤吃這些都沒意思。
速食品:如罐頭水果、八寶粥、涼茶等,吃了敗火、解膩、爽口,也推薦帶。
5. 水果、飲料類
飲料類:果汁、可樂、酸奶等,帶點白水或者茶水也很合適。
水果類:廣柑、蘋果等水果烤了吃更有風味,很適合帶去燒烤。
酒水類:不開車的可以帶,帶點啤酒消毒也不錯。
二、燒烤的調料分類
按照重要性排列。同時你帶的越多,能保證你烤的東西越好吃!
蜂蜜:
是烤雞翅膀和其他肉類好吃的不二法寶,一定要帶,非常提味道!使用時可以倒到盤子或者碗里,用小毛刷往食品上塗抹。
食用調和油:
調和油是燒烤中不可缺少的,刷油才能使食品更容易燒熟、口感鮮嫩,烤肉很費油,要多帶!最好自己拿小瓶子多裝點。油也是倒出來用刷子刷。
各種調料:
鹽、椒鹽、味精(雞精)、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉
各種醬:
甜面醬、蒜蓉辣醬、番茄醬、專用燒烤醬等。
三、燒常的用品分類
1. 燒烤爐
燒烤爐是最重要的工具。常見的種類有蘋果爐、情侶爐(輕便爐)等。
情侶爐:就是家樂福和百安居常賣的約42元左右的一種長方形的小爐子。這種爐子的優點是燒烤架高低可調,便於控制火力,且價格便宜,淘寶上賣25元左右。缺點是比較小,不適合多人用(所以叫情侶爐),同時不能像蘋果......>>
問題四:燒烤要放些什麼調料烤出來的東西才好吃呀? 如果沒耐心在網頁上看完的話建議復制在文檔里慢慢看
既然是要開燒烤檔了,那燒烤的工具就不用我說了,相信樓主已經准備好了
所有食物都不要煮過,因為煮過以後的食物吸收了足夠的水分以後就不容易再入味了
佐料:孜然(最好加少許細鹽拌勻)、辣椒粉、椒鹽(烤海鮮專用)醬油、番茄醬、油、燒烤醬、蜂蜜、蒜泥、蔥花、豆瓣醬等
一般來說燒烤檔不會用到燒烤醬和蜂蜜,孜然和辣椒粉都是裝在瓶子里的,醬油里可以適量加點糖水。
燒烤過程中要用到的佐料有:油、孜然、椒鹽、醬油、燒烤醬、蜂蜜
番茄醬、辣椒粉、蒜泥、蔥花、豆瓣醬一般都是在食物裝盤以後根據食客要求添加或由食客自行添加
(這里個人建議准備兩份醬油,一份醬油是加糖水的,在燒烤過程中使用,一份醬油加蒜泥,由食客自己添加)
燒烤前一天先把肉類用調味醬腌好(一般燒烤擋用的都是醬油,如果想打出名氣不妨試試用調味醬)
燒烤過程中需要翻面刷油的地方就不寫了,因為都不固定,要看實際開烤的情況
肉類:雞肉、豬肉、羊肉、牛肉等
肉串:,然後半熟的時候刷上醬油,等第一次刷上去的醬油基本被肉吸收以後再刷一次,基本熟了的時候撒上孜然就可以了
翅膀:翅尖、翅中、小腿、全翅
(一般3個翅尖作一串,2個翅中作一串,2個小腿作一串,1個全翅作一串)
翅尖:兩面刷油,等表皮熟了之後用刀斜著劃幾刀,兩面都要劃;然後再刷油,等油基本吸收了之後刷上醬油,等第一次刷上去的醬油基本被吸收以後再刷一次,基本熟了的時候撒上孜然就可以了
翅中:兩面刷油,等表皮熟了之後用刀在翅中的兩根骨頭的位置各劃1刀,最好劃深點,比較容易入味,兩面都要劃;等劃開的部分肉變成白色的時候刷上醬油,因為翅中肉比較厚,可以多刷幾次;基本熟了的時候撒上孜然就可以了
小腿:兩面刷油,等表皮熟了之後用刀在小腿上斜劃幾刀,兩面都要劃,等劃開的部分肉變成白色的時候刷上醬油,因為小腿的肉也比較厚,可以多刷幾次;基本熟了的時候撒上孜然就可以了(孜然可以多放點)
全翅:基本就是綜合以上3個部位用刀劃的地方,其他的都是一樣的
雞大腿:
腌制的時候就要用刀把雞腿肉從骨頭的地方劃開,只要劃1面就可以了,然後用短的竹簽將劃開的肉撐開。
烤法:和其他東西一樣平放在烤架上,等肉變白的時候刷上醬油,可以多刷幾次,因為雞腿是撐開的,所以要注意調料要均勻的塗到雞腿的所有地方,過程中要記得翻面刷油和醬油,基本熟了的時候均勻的撒上孜然就可以了
蔬菜
一般用來燒烤的蔬菜有:韭菜、花菜、香菇、四季豆、黃瓜、馬鈴薯、蓮藕、茄子、玉米等
如果想長久做下去的話,蔬菜最好洗干凈
韭菜:兩面刷油,因為韭菜比較容易焦,所以要放在有火但溫度並不是很高的地方烤;要注意翻面刷油和醬油,快熟的時候撒上孜然就可以了
多個韭菜一起烤的時候一般都是疊起來的,注意每串韭菜都要刷到油,翻面的時候要調換下韭菜的順序,把中間的放到外面來,刷醬油也要注意每串都要刷過,撒孜然的時候也要每串都撒到
花菜:花菜比較容易焦,所以烤的過程中要注意翻面和刷油,尤其是花的部分;花菜不好入味,所以醬油可以多刷幾次,快熟的時候撒上孜然,孜然可是多加點用來提味
香菇
香菇有兩種,一種是曬乾的,一種是生的
曬乾的香菇烤法:之前用水泡開,兩面刷油,這種香菇比較容易熟,過程中記得翻面刷油,醬油刷1~2遍就可以了,熟了以後再撒上孜然就可以了
生香菇的烤法:兩面刷油,翻面;刷醬油前用剪刀把香菇兩邊剪開,然後再刷醬油,醬油可以多刷幾次,這種香菇的水分比較多,所以入味稍微慢;熟了以後再撒上孜然就可以了
四季豆
一般都是掐成一個指頭那麼長,再用2根簽串,這樣串......>>
問題五:在家燒烤烤什麼好吃 ]@]@]
@燒烤製作配方
燒烤.直火烤是將食物置於火上直接燒烤的方式.有以下5種型態
素燒:食物無須調味,在火上燒烤,以魚類為多,有去腥功效
鹽燒:以鹽抹遍食材全身再燒烤即可,適於魚類及海鮮
味噌燒:一面燒烤一面塗鹽與醬油.塗味噌增添風味.其中以魚.豆腐更能突顯風味
蒲燒:在燒烤長條形魚類時.把魚剖開後.竹條橫穿過魚片.很像蒲葉而名.以蒲燒鰻(烤鰻魚)最為出名
照燒:一面烤一面塗調味汁.反復進行至熟.常用於魚肉類
吃燒烤時最常搭配的飲品以啤酒為主.啤酒配香氣十足的燒烤.一直是最好的組合.
綜合串燒
原料:鮮香菇3朵.茭白筍.蓮藕各100克.熟鵪鶉蛋.蝦丸.魚板.花枝丸.竹卷輪.油豆腐.牛蒡塊各30克,烤醬2大匙
作法:1.鮮香菇去蒂.洗凈;茭白筍.蓮藕均去皮.洗凈.切厚片:牛蒡塊.竹卷輪洗凈.切成段:花枝丸.蝦丸.熟鵪鶉蛋.魚板.油豆腐均洗凈.2.全部材料分別串入竹簽.放在烤網上烤至熟時.來回均勻塗抹3次烤醬.待烤入味端出即可
脆香燒烤重點掌握好重點:
一、 選料
凡無病無毒無腐爛,顏色新鮮的豬,牛,羊,雞,鵝,蛙,菜,水果,等各類食品都能用此法腌泡烤制。,
二、配方
1、肉串類:
5公斤鮮肉計應加入香料的份量。
配方1:鮮疆羊肉串料(武漢產)1.5包,味精(鮮度在99%,以下全用此鮮度)70―90克,精鹽36克,特鮮1號1包(武漢產),姜、香蔥(剁細)各40克,白糖7克,肉鬆粉25克,紅薯澱粉250克。
將上述原料放在切好的肉條中拌和均勻,腌泡10分鍾即可用竹簽穿串待烤
配方2:十三香100克,味精(鮮度99%)70―90克,精鹽36克,特鮮1號1包,生薑香蔥各40克,白糖7克,松肉粉25克,紅暑澱粉250克。
將以上各種原料放入切好的鮮肉條中拌勻,腌泡到15分鍾既可串成串待烤。
注意:以上兩法肉品干濕度為肉串能吸附香料不落,不流水為宜。有水流出就稀了,不易保持風味,幹了耗油,應掌握在手握一把肉覺得濕潤但不出水為佳。
兩種配方任你選用,調串出食品幾十上千個。
2、雞翅、雞尖、雞腿、鴨翅等所有雞、鵝、山雞、鵪鶉、乳鴿等食品。其配方如下:
5公斤食品需要加入:麻辣臭乾料(武漢產)2包,精鹽60克,味精90克,特鮮1號1包,生薑、香蔥(剁細)名30克,松肉粉20克,白糖7克,紅署澱粉150克
將上述原料和5公斤食品充分攔勻,腌泡20分鍾穿成串。如果拌合時乾燥、料沾不上,應適當加水,讓其調料完全沾在肉食上面,不宜過稀。這些都是生料烤制。
3、雞、鴨、鵝爪類多個品種,配方為:
5公斤食品洗凈後放入鍋中,加水淹沒為止,放入精鹽110克,生薑(拍破)80克,味精100克,香蔥鮮頭50克、花椒10克,用中火煮熟,待爪泡大伸直,用簽一穿即破時可撈出冷後,每串穿2個待烤。
4、魚類:各種類型的魚穿成半邊魚、魚串、全魚、魚尾等多個品種的配方為:
5公斤鮮魚所加入的原料:十三香100克,精鹽60克,白糖90克,味精80克,特鮮1號1包,生薑、香蔥(剁細)各40克,飄香醬60克(調制見後),紅薯粉150克。
將上述原料和鮮魚充分拌勻,干濕掌握與肉串相同,腌泡30分鍾後穿串待烤。
特別提醒:為了你能正確掌握各類食品的腌泡方法,烤出特別風味來,我部特將「香辛窖水」浸泡法改為香料直接腌泡法,目的是擔心你用「香辛窖水」時濃度掌握不好而 口味。
本工藝中某些復合成品香料已包含有些香料中葯材。
5、排骨類:所有動物排骨都按以下配方調制:5公斤鮮排骨,加入十三香110克,五香粉20克,精鹽36克,松肉粉30粉、白糖8......>>
問題六:什麼東西燒烤最好吃 我和LG經常會去公園燒烤,跟據我的經驗如果是第一次燒烤的話前一天一定要做好充分的准備,不然到時候會手忙腳亂的。
材料准備:
1、去超市買燒烤用的金屬棒,我個人認為竹簽和那種叉子裝的金屬都不好用,竹簽會燒焦的!叉子只能利用最前端,卻佔去很多燒烤的空間,所以就買那種一根頭的。
2、記得要自己油,用礦泉水瓶子裝點,燒烤很費油的,特別是想烤的嫩嫩的話,雖然燒烤的地方也有油賣,但是自己家裡的比較放心,又省錢!
3、准備一些一次性的碗啦、盤子啦還有筷子。
4、帶一把刷子,其實就是那種刷塗料的刷子,當然要干凈的咯!^o^刷子用來刷油和調料。
5、現在超市也有買一次性的燒烤爐,其實就是一個鋁盒,裡面裝了點煤餅,不過這個一般燒烤的地方都有賣,大概20-30一個吧,總要讓人家賺點錢的,要是東西本來就帶的蠻多,還是到那裡買吧。不過用這樣的爐子我個人的意見是最好配合碳用!這點很關鍵哦!經常看到我們身邊的人為了生火急得團團轉,LP和GF在一邊生氣,男人在那裡記得像熱鍋上的螞蟻!呼呼,這時候我和LG就悠然自得的烤烤、吃吃,哈哈!充分體現了自己帶碳的好處!火力持久、均勻、溫度高!
那碳哪裡來呢?當然現在超市裡有一箱3KG的碳賣,但是我們是在家裡附近的烤肉攤上買的,那裡的碳質量應該更好些。不過這是我LG負責的,所以你可以根據具體情況酌情處理。現在百安居還有賣各種大小的烤爐,比較適合有車的朋友,當然這個時候你就更需要碳啦!
食物准備:
當然要看你自己的口味啦,比如喜歡吃肉的或者喜歡吃海鮮的,我把我經常拿來燒烤的都介紹一下吧。
1、牛肉+青椒
記住牛肉要小塊一點,不然外面老了裡面還是生的。青椒可以選有機的,甜甜的很好吃,或者直接選甜椒。切的大塊一點倒沒關系。這兩個葷素搭配起來又好吃又營養。其實我甚至覺得青椒更好吃!要耐心的把青椒烤得癟掉。
2、雞翅
肉都要事先調一下味,腌一下,特別是雞翅膀,最好改一下刀,這樣既入味又容易烤熟。最好買新鮮的自己腌,市面上現成調味的表面有麵粉,容易糊。
3、扇貝+大明蝦
極品啊!自從發現了這兩個美味,我和LG連雞翅都不帶了。大明蝦洗干凈,烤的時候連頭一起串起來,兩面紅了就可以了,吃起來有種海鮮特別的甜甜的味道,建議不要蘸調料。扇貝買那種凍起來一板一板的,烤得時候仔細的分開,在裡面刷上油和調料,直接放在架子上烤。烤熟後會有湯汁出來,特別鮮!拿的時候小心燙哦!別把湯汁浪費了。
4、玉米
玉米很難烤,一是玉米要選的好,我們每次都是碰運氣,所以時好時壞。一般選個頭中等的甜玉米,燒烤的時候記得要整個刷上油,放在火力相對弱的地方,因為要烤很久,所以可以放在那裡烤其他的東西,但是要記得隨時翻面!不然就只有一根黑棒了!:P
5、茄子
事先切成薄片,烤得時候串起來,就像青椒一樣,靠的癟掉最好吃,不過很吃油的。
6、山芋
贊啊!!生完火直接把山芋扔到碳堆里,吃到一半的時候這批山芋就好了。可以再放一批等其他都燒烤完了拿出來吃。味道比外面賣的烘山芋還好吃。最主要吃了那麼多油油的鹹的東西,最後來點糯糯的甜甜的很暖胃。
7、超市買的燒烤醬醬,有很多種味道,根據自己的口味選擇。我倒覺得不需要帶太多,曾經遇到一個牛人,幾乎把家裡的調料都帶來燒烤,什麼鹽、辣椒粉、孜然粉。。。結果忙了半天連火都沒生起來,最後還是我們吃完了把碳給他們的來。可見能生火才是燒烤的王道!
注意:如果你對魚感興趣的話記得要帶錫紙!不然魚會粘在烤架上!不過我覺得魚有點腥氣,當然這是個人偏好啦。我們帶的東西事先都加工好裝在一個一個小的保鮮袋裡,像......>>
問題七:燒烤可以烤什麼東西 燒烤有那些蔬菜可以燒。
茄子,西葫蘆,香菇,韭菜,土豆,圓白菜, 豆角,青椒,菇類,洋蔥,黃瓜,海帶,空心菜,香蕉。玉米。豆腐。等等,只要你想得到,沒有什麼你烤不了要說好吃,韭菜 ,茄子裡面刷辣醬,金針菇 ,蒜台,強烈推薦。
很多蔬菜可以包在錫紙里放點黃油和鹽,包好放在上面,過5分鍾就可以吃了,味道鮮嫩,又有營養。
等所有蔬菜都能烤的,主要是配料。配料好拷出來的東西才好才香。
1、辣香豆腐:在上述口味的基礎上,烤熟後加香辣粉即可。
2、魚香豆腐:在原調料中加入食用魚粉或烤熟後加入適量的生薑末,魚香菜等。
3、蒜香豆腐:在原味基礎上加入打碎的蒜泥,烤香即成。
4、果香豆腐:根據各自的口味,起爐時加入香蕉、蘋果等香精即可,每串家入0.1克即可。
5、其他香型豆腐:根據各自的口味起爐時加入奶香型、巧克力香型等食用香精,種類達幾十種。
烤蔬菜和肉一樣,上架時一定要刷油,不然容易糊且干。
香菇:新鮮的香菇,大個的,分成4份,穿起來烤,要用耗油烤。可以稍微烤糊一點。用耗油就不用放鹽了。
土豆:要切薄烤,勤翻,不然外麵糊了中間還沒熟。色拉油就好。
金針菇:洗干凈,根部要切掉,穿在根部烤,也是耗油更好吃。
青椒:肉厚的吃起來比較有口感,耗油、色拉油都可。
紅薯:用錫箔包2層,不2頭要密封好,不要有透逢的地方,埋在炭火里烤。 透逢或一層,一定會糊的沒法吃。2層就相當的美味。
玉米:這個是技術活,要多練了
你可以根據季節來作。
藕切片,串在竹簽上,加鹽巴、辣椒、八角面、花椒面、香油、少量味精等調味料烤。
還有韭菜、蠶豆、小瓜、洋芋、大紅辣椒、洋蔥、花菜、菌子等等均可串在竹簽上燒烤。
燒烤蔬菜的技巧
1、蔬菜類清洗時很容易掛滿水珠,清洗干凈後,一定要用廚用紙吸干水分,或晾乾再烤。否則,水珠滴在炭上會引起濃煙,泛起灰塵,吸入人體極不健康。
2、備好一瓶橄欖油。蔬菜很容易就會被烤乾內里水分,蔫頭耷腦,但如果刷上橄欖油,一不易烤糊,二保護了蔬菜裡面的水分和維生素。
3、先烤好一邊再烤另一邊,不要總翻身。
4、烤簽也是一道風景。現在可用於BBQ的燒烤簽以木簽和鐵簽為多,如果使用的是木製簽,則要事先將木簽放水裡浸30分鍾,這樣它們就不會被烤焦。
5、留下誘惑的「痕跡」。如果你想在蔬菜上留上交叉線的印跡,那就不要輕易翻身。一直到燒烤架在蔬菜上留下線條,再翻轉蔬菜。這絕對是一個令人垂涎欲滴的好建議。
問題八:燒烤烤食物什麼最好吃? 海鮮類的活魚、鮮魷魚、墨魚仔、活蝦、大閘蟹、鮮貝串
青蔬類的豆角、茄子、白菜、土豆、紅薯、山葯、芋頭、青菜、番茄、黃瓜、刀豆、扁豆、西葫蘆、苦瓜、彩椒、冬瓜、花椰菜、玉米、香菇、;特別推薦大蒜,大蒜烤出來口味獨特,並且大蒜本身具有殺菌的作用。願歐文的派對燒烤爐可以幫到你。
問題九:怎麼燒烤才好吃? 一、不同食材,不同烤法
烤肉片:較薄的肉片,大約只需3分鍾就可以熟了,不宜烤太久,否則,肉變硬或焦了,就不好吃了。豬肉必須烹至全熟才可食用,牛肉不宜烤至全熟食用,否則會破壞肉質的鮮嫩。海鮮食品及魚類:蛤仔及魚片在燒烤時,最好用錫箔紙包起來,這樣不易將魚皮烤焦,也容易儲存鮮美的湯汁。燒烤約2~3分鍾,魚片凸起,即可食用。甜不辣、熱狗、香腸等:盡量用小火,除了蔬菜以外,最好放在錫箔盒中,用悶燒的方式燒烤,火越旺越好。
二、木炭的使用
自己在家做燒烤怎麼樣才好吃?木炭的選擇很重要,燃料最好的選擇還是木炭,盡量不要用化學炭。炭烤食物的特殊風味來自於木炭高溫時燒烤食物的香味,因此,選擇好木炭是享受美味的基礎。質量好的炭火一般燃燒時間長,火勢好。木炭最好選樹枝部分,不要使用整塊莖,否則不易點著。在點火的時候,以一包火種
5粒而言,一次放進5粒。木炭要等燒到透明紅熱的時候,再把它攤平來烤,木炭的表層還未燒透時,請勿急著烤,這樣容易把食物弄臟,弄黑。
三、清潔烤架
在燒烤食物前,先將烤架上刷一層油,以免食物粘在架上。隨時用鐵刷刷掉烤架上的殘渣,保持烤架清潔,才不會影響到食物的風味。
四、適時翻面
食物一上烤架,不停地翻來翻去不僅會延長烤熟的時間,還會破壞蛋白質,造成肉質變硬。在翻烤食物時,食物必須受熱到一定程度才容易翻面。如果翻面後,部分食物粘在了網架上,說明蛋白質還沒有完全受熱,硬拉只會撕破蛋白質纖維,若是魚類便會形成脫皮現象。
五、食物的擺放
肉串擺放時盡量向爐子的中部擺,烤的過程中要改變肉串的位置,以保證整串肉同時被烤熟。雞翅是很適合燒烤的食品,易熟,而且皮的脂肪含量高,吃起來很香。烤的時候要注意大頭不易熟,應放在火力集中處。雞真不易烤熟,可以切成小塊,或烤煮熟的,味道同樣鮮美。玉米直接燒烤不易烤均勻,可以和雞真一樣,烤煮熟的。烤魚時最好選用魚夾。如果你用的是蘋果爐,除了烤之外,你還可以享受到燜、烘和熏的樂趣。將燃燒的木炭置於碳盤的周圍,蓋上蓋子就可以燜了,大塊的食品,還有蔬菜等都適合燜制,但要掌握好時間。
問題十:燒烤一般有什麼食物 肉類:香腸、羊肉、牛肉、雞翅,各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞珍、羊鞭等。
魚蝦:魚(各類)、魷魚、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝。
蔬菜:玉米、紅薯、蘑菇、廠豆、青椒、蘿卜、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山葯、大蒜。
水果:香蕉、甘蔗、菠蘿。
其他:麵包、饅頭、包子、燒餅、餅干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆乾、蠶蛹。
㈢ 生活健康小知識
1.紅黴素軟膏,治臉上開放性或者封閉性的痘痘比較管用。含有抗生素,見效快,但不能長期使用
2. 金黴素軟膏,是一種眼葯,塗在脂肪粒上可以消脂肪粒
3. 白糖,少量白糖加在洗面奶里洗臉,對去黑色痘印非常有效,有磨砂膏的效果
4. 橙子,晚上洗臉後用橙子皮或橙子果泥塗臉上,可以使皮膚防乾燥,令皮膚水當當的很舒服5. 酸奶+香蕉泥,敷臉可以縮毛孔6. 氯黴素注射液,用於擦臉可使皮膚平滑7. 白煮蛋的蛋白,在鼻子上搓,可以祛除鼻子上的黑頭,堅持一粗哪段鼻頭會很細很嫩, 可以替代去死皮膏8. 嬰兒油,可以用來卸妝,效果好又實惠
9. 生薑,削成筆狀,用來塗抹淡而稀的眉毛,天天塗一次,漸漸會長濃
10. 茶包,泡完以後用來敷眼睛,可以消眼袋和黑眼圈,對大眼袋的人很有效,最好在起床的時候做,最好是綠茶或紅茶
11. 洗完頭趕時間可以用毛巾包著頭發整個吹,幹得更快
12. 指甲油塗完後把指甲浸泡在冷水中,會乾的很快速
13. 食用醋,用來洗燙染受損的頭發,洗發沖凈後用醋兌水(1:5左右)澆在頭發上過5分鍾沖掉,再上護發素沖洗,頭發就沒有那麼柴了
14. 食用醋,雙手容易變得乾燥粗糙,用食用醋泡手十分鍾可護膚
15. 洗米水,用第2道洗米水洗臉,早晚各一次.5天後皮膚會變得雪白雪白,而且很水嫩16. 豆腐,每天早晨用豆腐搓揉面部幾分鍾,堅持一個月,面部會變得很17. 細鹽,洗完臉後先不擦乾,用細鹽搓鼻子,可以去黑頭
18. 草莓,用來塗牙能使牙變白19. 魚肝油,在眼睫毛根部塗抹,可以刺激睫毛生20. 蘋果皮,能夠治眼部的脂肪粒,用貼的21. 蔥白薄膜,取出來貼在痘痘上,約15分鍾,能去痘印.22. 痔瘡膏,治療痘痘,抹平眼角小細紋很有效,原理是痔瘡膏的成分和眼霜成分相同,只是工藝和精細程度不同而已
23. VE,晚上睡覺前塗滿嘴唇,第二天早上嘴唇就會粉嘟嘟的,很好用24. 紅糖+蜂蜜,一勺紅糖加半勺蜂蜜磨鼻頭,一至兩分鍾,不可太久,然後洗掉,嚴重的好象是一星期兩次,很有用25. 番茄,多吃可以治黑眼圈,吃習慣了熬夜再辛苦都絕對不會有黑眼圈,也不會面有菜色。26. 畫眼線用李鎮眼線液不好掌握的話,可以先用眼線筆畫出大概的樣子,再用硬頭的眼線液描一下,就會很順手27. 長痘痘的人最好不要食用蜂蜜,因為蜂蜜會刺激痘痘的生長28. 在珠寶盒中放上一節小小的粉筆,即可讓首飾常保光澤29. 近視眼造成的眼睛突出,可以採用RGP眼鏡來遏制,同時配合一種簡單的按摩,堅持一年,可以讓眼睛恢復到正常的情況。這種按摩就是把四個手指並起來,讓前面一般齊,然後閉上眼睛,在上眼球和眼眶銜接的位置輕輕的往下按,按下去後保持5秒,然後反復。每天按上半小時。效果明顯。30. 塗增長睫毛的各種增長液也好,油也好,在晚上10點以後塗更有效,因為是睫毛生長的旺盛期。另外,只塗在上半截就可以了,不要塗睫毛根,不然容易長脂肪粒哦。塗到上半截液體可以順著睫毛流到根部,但不會多到長脂肪粒哦!31. 完美的蘆薈膠,怎樣用都可以,因為是促進皮膚新生的,所以類似於手割破了。。。臉上去斑啊。。。。去痘印啊。。。非常有效很好用,現在晚上洗完臉就擦這 個,感覺皮膚會很嫩,效果明顯。被蟲子咬了可以去紅腫,曬傷哪凳粗了可以鎮靜皮膚,長痘痘了可以幫助痘痘成熟,之後把痘痘擠了,再把蘆薈膠塗上,痘痘很快就好 1 腸炎腹瀉,吃黃連素片,家中有小孩的朋友,這個定對你有用2 中暑,一支十滴水+一支藿香正氣水合著吃3 腳臭,每天用上海葯皂洗腳,洗襪子和鞋墊,可以去腳臭。4 腳起水泡,可以在睡前在水泡上塗一點加水和好的麵粉,一晚上就會好很多。
5 腳汗,穿鞋的時候,往鞋底里灑點痱子粉,慢慢地,出汗就少了
6 胃病,多吃一些生薑,生薑同樣可以治腳氣跟凍瘡
7 小面積皮膚損傷或者燒傷、燙傷,抹上少許牙膏,可立即止血止痛;
8 腿抽筋,用力捏可能不會很快有效。可以伸直腿,讓腳尖回勾,指向自己,能有效緩解抽筋
9 護嗓,吃西瓜的時候摸點鹽,會生成西瓜霜,護嗓子
10 夏天洗澡用六神的冰片沐浴露,洗好了很滑爽,不會像其他的沐浴露那麼又粘又悶還不長痱子
11 生抽醬油可以用來泡大蒜,一個星期後可以吃了,可以預防感冒,防癌,強身健體
12 防止生疤,如果是割傷的傷口(很細那種),先把血沖掉在還濕濕的傷口上,撒上綿綿白糖然後貼上傳可貼,隔幾個小時重新弄點水融綿白糖敷上,基本好了以後沒有任何痕跡,尤其對疤痕皮膚的人應該很有用
13 蚊子咬的包包可以用口水止癢,手邊沒有其他東西的時候可以試試,效果很好
14 若在特殊場合不想打噴嚏,在噴嚏即將打出的一瞬間,按住人中穴,噴嚏的感覺會立刻煙消雲散
15 發生頭痛、頭暈時,可在太陽穴塗上牙膏,因為牙膏含有薄荷腦、丁香油可鎮痛
16 得空經常推小腹,可以照顧到好多穴位並且按摩內臟幫助消化,對身體好
17 治療耳鳴,夏天悶熱耳鳴時蹲在地上就好了,馬上緩解
18 治療耳鳴,用手指捏住鼻子,緊閉上嘴,然後使勁吐氣,讓氣從兩個耳朵出去,快速有效
19 夏天擦拭涼席,用滴加了花露水的清水擦拭涼席,可使涼席保持清爽潔凈。當然,擦拭時最好沿著涼席紋路進行,以便花露水滲透到涼席的紋路縫隙,這樣清涼舒適的感覺會更持久
20 睡眠不足會變笨,一天需要睡眠八小時,有午睡習慣可延緩衰老
21 吃了辣的東西,感覺就要被辣死了,就往嘴裡放上少許鹽,含一下,吐掉,漱下口,就不辣了;
22 牛黃解毒片不能多吃,會重金屬中毒。
23 板藍根可以將體內死去的垃圾細胞排出去!有生病為了快速見效而用抗生素的朋友,可以使用這個方法.
1 吹風機對著標簽吹,等吹到商標的膠熱了,就可以很容易的把標簽撕下來
2 巧除紗窗油膩:將洗衣粉、吸煙剩下的煙頭一起放在水裡,待溶解後,拿來擦玻璃窗、紗窗,效果不錯
3 閑置的潤膚霜、乳液之類的東東,扔了可惜,可以用來擦包包(皮質的,或者仿皮的都可以),一擦就干凈像新的一樣
4 喝過沒氣了的可樂,可以用於清潔馬桶,倒在馬桶里過10分鍾沖掉,你會發現馬桶很白很乾凈
5 風油精驅除污漬,特別是原珠筆印,一擦就沒了
6 用醋擦家裡的水籠頭、不銹鋼水池等,用的時間長了就變得不夠光亮了,用這個辦法一擦就很亮了
7 用絲襪清理不銹鋼用具,省力又清潔,保證光亮如新。
8 如果衣物上不小心滴上了油,在洗衣服之前,保持衣服是乾的,然後在滴油的地方滴上洗潔精,再搓兩下,洗的話就不會有油印子了。
9 用牙膏和牙刷,刷邊黑了的銀質東西,會使其變得好亮
10 發霉有了霉點的衣服,把牙膏塗在上面,干後再洗,可以洗得乾乾凈凈
11 洗純白色的衣物(不能是乳白色),用清水投洗的時候,先在水裡加一點點(一定要是微量,加多了就玩完了…)藍色的鋼筆水,水變成淡淡的淡淡的藍色,然後把衣服放進去投洗。這樣洗出來的衣物,在視覺上會給人感覺更白
12 曬白色運動鞋的時候外面裹一層衛生紙,可以讓鞋更白
13 將白醋噴灑在菜板上,放上半小時後再洗,不但能殺菌,還能除味
14 往牆上貼畫不管用膠水、漿糊、雙面貼還是膠帶,都會留下痕跡。想不留痕跡,就擠出花生米大的牙膏(別選有色的)抹在海報的四個角上,使勁一按。日後能輕而易舉的揭開,而且不留痕跡,白色的牆面一點也不會弄臟
15 有血跡的衣服,無論什麼質量的布料,把面霜(任何品牌都可以)塗在血跡上,放10分鍾,然後用肥皂or洗衣粉等撮洗
16 杯子上都有茶漬,可以用牙膏刷,抹在茶漬上,一刷就下來
17 夏季洗衣服前,把衣服用花露水加入溫水裡浸泡,尤其是鮮艷顏色的T恤,多泡一會,那樣可以保持顏色鮮艷,並且味道很好聞
18 顏色深可能會掉色的衣服,新買回家的時候,可以用一點鹽加清水泡半個小時再洗,就不容易掉色了
19 電冰箱冷凍櫃內壁擦乾凈,用食用油沾在布上,均勻的擦在冷凍室四周的內壁,以後再除霜的時候就非常方便,輕輕一剝冰就掉了
20 煮完面條的湯,用來刷碗會非常干凈
21 如果手頭沒有洗潔精,可以拿牙膏代替來清洗油膩的碗和盆,一樣干凈
22 新買回的鐵鍋,用淘米水泡上至少1-2小時,用起來炒菜很好,不會粘鍋也沒有鐵腥味
23 吸盤式的吸牆鉤或是架子,在吸盤上均勻地塗一點點色拉油,然後用力按到牆上,會吸得更穩
24 洗鍋的清潔球(那種細鋼絲的),用得很臟很臟後,不要扔掉,把它把火上燒。污垢會變成碎雜掉下來,又是一個新的清潔球了
26 女孩子的絲襪比較容易被銳物刮破,買回來後放在冰箱冷藏里凍上一會兒,再穿的話就不是很容易破了
27 在室內放浸泡了洋蔥的冷水可以去除油漆味兒,剛裝修的房子可以放置一些柚子皮 ,生間也可以放,祛除異味
28 將殘茶浸入水中數天後,澆在植物根部可促進植物生長;把殘茶葉曬干,放到廁所或者溝渠里燃熏,可消除惡臭,具有驅除蚊子蒼蠅的功能
29 插花時,在水裡滴上一滴洗潔精,可以多維持花的壽命
30 如果衣服上不小心沾上番茄汁或其它果汁,馬上用濕紙巾擦,基本可以去掉不留痕跡
31 筆記本電腦不小心灑到了水或是油,可以暫時先用吹風筒吹下,然後把電腦關機,在沒送到維修之前千萬不要再開機,這樣利於修理
32 書或是資料被水弄濕,稍稍擦乾,然後用厚重的書擠壓好,套上塑料袋 放進冰箱的冷凍層,半天後再拿出來 ,紙張會變成原來的樣子
33 帆布鞋清洗時,用柔軟的布或絲襪,配合洗潔精,洗的干凈不傷鞋
34 皮包上有污漬,可以用棉花蘸風油精擦拭,效果不錯
35 夏天擦拭涼席,用滴加了花露水的清水擦拭涼席,可使涼席保持清爽潔凈。當然,擦拭時最好沿著涼席紋路進行,以便花露水滲透到涼席的紋路縫隙,這樣清涼舒適的感覺會更持久
36 玻璃上有殘留雙面膠的膠印的,用紙巾蘸洗甲水,在膠印上一擦,膠印馬上消失
37 掃地的時候,地上有毛毛球球之類的掃不幹凈。如果家裡有爛洞洞的絲襪,別扔,把絲襪套在掃帚上用水弄濕。再掃地的時候,毛毛球球、浮灰啥的都會粘在掃帚上,很乾凈很方便
38 蠟燭冷凍二十四小時後,再插到生日蛋糕上,點燃時不會流下燭油
39 不管是鞋子的哪個地方磨到了你的腳,你就在鞋子磨腳的地方塗一點點白酒,保證就不磨腳了
40 塑料東西如果斷了可以在斷口上抹上風油精,拼在一起個一兩分鍾就合在一起了。
41 出門時隨時在包里帶一節小的干電池,若裙子帶靜電,就把電池的正極在裙子上面擦幾下即可去掉靜電
1 炒茄子前,用開水焯一下或用鹽腌出苦水,這樣就不吸油了
2 芒果在煤氣爐上轉幾秒,那皮就很好剝了,番茄剝皮,用開水燙下,皮就容易剝下來了
3 普通的鐵鍋,需要煎東西時,先把鍋放在火上加熱,倒少量油,油熱後倒出,再倒入冷油,就變成不粘鍋了,煎魚、水煎包都不粘
4 燉排骨或湯的時候,放點醋,有利有鈣的吸收
5 喝不完的大瓶裝可樂,可以到過來放比較不容易漏氣
6 蒸米飯,在鍋里加幾滴生油。攪一攪。蒸出來的飯一粒一粒的,很好吃。而且不粘鍋。
7 做豬扒或者牛扒的時候,先將肉塊用口樂浸泡10分鍾再煮或煎,肉質會容易酥軟美味.也不會殘留可樂的味道
8 洗黑木耳的時候放一點點麵粉,會洗下很多臟東西的
9 剝大蒜之前,用水把整個蒜頭泡過,去皮就很容易了。
10 煮餃子時要添足水,待水開後加入2%的食鹽,溶解後再下餃子,能增加麵筋的韌性,餃子不會粘皮粘底,湯清餃香
11 把核桃放進鍋里蒸十分鍾,取出放在涼水裡再砸開,就能取出完整的桃核仁了
12 將雞蛋打入碗中,加入少許溫水攪拌均勻,倒入油鍋里炒時往鍋里滴少許酒,這樣炒出的雞蛋蓬鬆、鮮嫩、可口。
13 過多食用生蔥蒜,會刺激口腔腸胃, 不利健康,最好加一點醋再食用
14 把蝦仁放進碗里,加一點精鹽和食用鹼粉,抓搓一會兒後,用清水浸泡然後沖洗,炒出的蝦仁會透明如水晶,爽嫩可口
15 做啤酒鴨,紅燒豬蹄之類的菜式,在加水燜的時候,從炒鍋里倒進電飯煲裡面燜,肉更嫩、更香、更滑、水汽還少,特別好吃
16 洗桃子的時候 ,給水裡放點鹼面,桃毛自然都漂在水面,而且洗完手還不癢 ,這樣洗桃絕對干凈
17 喝酸奶,能解酒後煩躁,酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收,並且含鈣豐富,對緩解酒後煩躁尤其有效
18 炒肉時,先把肉用小蘇打水浸泡十幾分鍾,倒掉水後再入味,炒出來會很嫩滑
19 洗葡萄的時候放些澱粉,隨便搓一搓,就完全能把葡萄洗得亮晶晶了
20 紅薯擦成絲狀,炒出來味道也很獨特,通腸的效果很好
21 用刀切粘乎乎的東西(年糕、粑粑類)前先把刀淋過冷水,就一點都不粘了
22 夾生飯重煮法:可用筷子在飯內扎些直通鍋底的孔,灑入少許黃酒重燜,若只表面夾生,只要將表層翻到中間再燜即可
23 如何鑒別鮮蛋:新鮮蛋用燈光照,空頭很小,蛋內完全透亮,呈桔紅色,蛋內無黑點,無紅影。若是要測量蛋的新鮮度,可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺在水 里,說明十分新鮮;如果傾斜在水中,則該蛋至少已存放了3~5天了;若是筆直立在水中,可能存放10天之久。此外,若是蛋浮在水面上,那麼該蛋十分有可能 已經變質了。
24 吃過於肥膩的食物後喝茶,能刺激自律神經,促進脂肪代謝
1 腳麻了的時候把食指放舌尖沾點口水,然後再把口水點到鼻尖上…重復這個動作三次就好了
2 吃魚的時候卡住了,可以把一個空碗放在頭頂上,在拿雙筷子,對著碗心敲敲敲拚命的敲,往死里敲````
3 有沙子或異物進眼睛的時候,立即吐口水,吐多點,然後不停地眨眼睛,百試百靈的
4 砂子進了眼睛千萬不要用手揉或者轉動眼珠,馬上把進了砂子的那隻眼睛閉上,然後咳嗽再張開眼睛,馬上就會好
5 夏天洗澡的時候,在發泡的沐浴球上灑上風油精會很涼爽
6 被蚊子咬,最快的方法是用香皂沾水後塗一下
7 下雨天路滑,如果在鞋底兩端各貼上一片創可貼就不會滑倒了.
8 被辣椒辣手,倒點白酒塗患處,擦3-5分鍾就好了
9 仰頭點眼葯水時微微張嘴,這樣眼睛就不會亂眨了;
10 眼睛進了小灰塵,閉上眼睛用力咳嗽幾下,灰塵就會自己出來;
11 吃了有異味的東西,如大蒜、臭豆腐,吃幾顆花生米就好了;
12 打打嗝時就喝點醋,立桿見影
13 說到打嗝,如果身在外面,沒東西怎麼辦呢?我告訴大家,按手心! 隨便哪個手心都行,用一隻手的大拇指拚命的按住另一隻手的手心。對打嗝有奇效,按下就不打了。這里有個穴位,按得准,按個十幾秒,半分鍾的,松開手了也不 會再打。按得不準,鬆手後馬上接著打, 那就再按吧。 要使勁哦!
14 肚子岔氣:把屁股抬高趴在床上,手打直,腰往下沉,最重要的一定要把屁股抬高,不一會兒,會打幾個屁,就好了。。。
15 吃完大蒜後,喝一杯牛奶,牛奶中的蛋白質會與大蒜發生反應,就可以有效去除蒜味了,喝牛奶時,注意要小口慢咽,讓牛奶在口腔中多停留一會兒,而且最好喝溫牛奶,這樣會更好。
16 吃完桃子,把桃核洗干凈,晾乾,積攢幾個,包起來,放在枕頭下面,可以睡得安穩。也就是避邪了啦,防止「鬼壓床」*嗯~其實這個不算小常識啦,有點迷信,但是這是真的,桃樹枝桃核都可以辟邪的哦,小孩子手上帶個桃核的小飾物對孩子好的
1.打嗝的時候,舌頭下面含白糖!打嗝的時候 捏著鼻子喝水 就好了,打嗝的時候用大拇指用力掐中指指腹。就不會了
2.每天用紅紅的上海葯皂洗腳,洗襪子鞋墊神秘的,可以去腳臭
3.芒果在煤氣上轉幾秒,那皮就很好剝了
4.番茄怕有農葯,用開水燙下,皮就剝下來了
5 .說個地球人都知道的,如果衣物上不小心滴上了油,在洗衣服之前,保持衣服是乾的,然後在滴油的地方滴上洗潔精,再搓兩下,洗的話就不會有油印子了
6. 有沙子或異物進眼睛的時候,立即吐口水,吐多點,然後不停地眨眼睛,百試百靈的 7. 家裡很多杯子上都有茶漬,可以用牙膏刷,抹在茶漬上,一刷就下來啦
8. 白鞋刷完包上衛生紙曬,在陽光下曝曬,會很白~
9. 背上的豆豆,用浴鹽或者上海硫磺皂,堅持一段時間就下去了
10. 維生素E塗睫毛,睫毛會變得又粗又長
11. 用蚊香點著了靠近瘊子,慢慢烤它,等到受不了拿遠一點再繼續烤,約一個星期左右瘊子就自己去根了。。
12. 口腔潰瘍時含白酒,等麻木沒感覺了,就吐掉。(酒癮大的咽了也行)。每天若干次,幾天就好
13. 治鼻炎的偏方,用鹽水沖刷鼻腔。 這是好聽一點的說法,我每次都跟別人說把鹽放到溫水裡,從鼻子吸進去,再從嘴裡吐出來,很多人都覺得很惡心,全都不相信,但我人格保證,我們家已經治好三個了
14. 想下歌的時候,很多網站只提供在線試聽,但很多其實已經下載到了你的臨時文件夾里(C:\Documents and Settings\zl\Local Settings\Temporary Internet Files),去裡面復制,粘貼到其他文件夾就可以了
15. 被蚊子咬了以後用圓珠筆繞著咬的包畫幾圈可以止癢
16. 上海硫磺香皂,還可以拿來除腋下輕微的汗味哦!!!! 我以前夏天會買一塊,沾水厚厚的在腋下塗一層,要是幹了就再加點水,這樣漿起一天,晚上洗澡的時候,洗掉。這樣一兩次吧,整個夏天都不用什麼汗珠止汗汗露什麼的。
17. 以前手上總是長凍瘡,擦葯好了,第二年照樣.後來我爹不知道哪裡學的,在入冬以後,就每天用剛燒開的水炮生薑和花椒.等水稍微涼一點就讓我泡手. 這個的關鍵在於,水要盡量熱,只要你受得了,越熱越好. 不過別燙熟了哈.這樣堅持了一段時間,我手就沒再生凍瘡. 18. 慢性咽炎可以在每天早上用鹽水刷牙,我是這樣做了兩年從此斷了.
19. 煎魚之前用姜擦下鍋..就不沾啦
20. 用肥皂水洗磁磚地板,效果那叫一個好呀
21. 超級好東東——風油精!驅蟲止癢,還可以去污漬,特別是原珠筆印,一擦就沒了。
22. 爽身粉灑在白球鞋表面,可以防臟.
23. 粘性紙揭不下來的時候,用吹風機對著吹幾分鍾,很輕松就可以剝下來。
24. 把稀釋後的檸檬汁均勻噴在頭發上,吹風機熱風吹乾,頭發會呈微酒紅色,像染過一樣哦!
25. 肚子痛時,按虎口穴
26. 長凍瘡的把白蘿卜切條用火烤焦,趁熱擦拭凍瘡處,每天一次,直至凍瘡消失,同學試過,第二年沒再長
27. 痘痘很大嚴重時擠點牙膏在上面,消腫超快,只是2小時左右就要洗掉,否則那塊皮膚會被咬黑
28. 喝不完的大瓶裝可樂,可以到過來放比較不容易漏氣哦,瓶口朝下,水就可以阻隔唯一的氣口了
29. 流鼻血的時候,可以用手沾冷水拍後頸,還可以勾住兩手中指一段時間
30. 有很多TX家裡都有放久了受潮的茶葉~要是不嚴重就沒有油的干凈鍋子,文火慢慢 焙炒,只要2嘛分鍾就OK了~要是不想喝了就用在冰箱的冷藏室內,找個布片把它包好,放在冷藏室一角,比專用的除臭劑環保多了~~一次放雞蛋大一把就可以用2,3個星期~等他軟趴趴的時候就可以丟掉了~或者用它清洗水槽!很好用哦~不要加水,就直接在水槽四壁摩擦~去油哦!
31. 指甲油塗完後把指甲浸泡在冷水中,會乾的很快速
32. 女孩子的絲襪比較容易被銳物刮破,買回來後放在冰箱冷藏里凍上一會兒,再穿的話就不是很容易破了。
33. 用自己的口水塗在較小的外傷口上(尤其擦傷、劃傷等),對癒合傷口非常有幫助。
34. 聽說用白蘿卜切一段生的,在衣服上有銹跡的地方使點兒盡砸幾分鍾~用切口處砸,白蘿卜汁一點點滲進去,然後把衣服擱置個幾分鍾~用清水加洗衣皂揉搓幾下銹跡就掉了~TX可以試試~~
35. 化妝品竅門: 睫毛液幹了倒不含酒精的柔膚水或嬰兒油或眼葯水 指甲油幹了倒洗甲水 指甲油凍過乾的快 中檔保養品精華保濕露代替眼霜
36. 吸盤吸不牢:1熱水泡 2雞蛋清 3 甜煉乳
37.用濃茶水或者隔夜的茶水塗睫毛會長長,一星期見效~~(有空就塗) 38. 夏天因為太熱或者出汗吧,我背上都會長出小小的一粒粒的東西,用飽滿的黃瓜或者蘆薈睡前擦一次,不用洗掉.兩三天就好了 39. 被蚊子咬,最快的方法是用香皂沾水後塗一下 40. 如果衣服上不小心沾上番茄汁或其它果汁,馬上用濕紙巾擦,基本可以去掉不留痕跡(我的白色衣服已經實驗過了)。 41. 那種杯子如果因為泡茶留有茶漬,可以打濕後用信紙(不知現在還有人用嗎)擦,非常管用,尤其是瓷杯。 42. 多吃番茄可以治黑眼圈,吃習慣了不管再熬夜再辛苦都絕對不會有黑眼圈也不會面有菜色。不知道是VC在起作用還是別的元素. 43. 有水鑽的飾物上塗一層透明指甲油,水鑽就不容易掉了 44. 洗澡的時候用鹽在皮膚上來回搓 一、可以去死皮 二、可以減肥 洗完澡後的皮膚灰常滴嫩。鹽就是一般的食用鹽。減肥的話就是在想要減的位置向下劃 圈圈~ 45. 消小腿肉的辦法,倒立然後兩腿做蹬自行車。我是每天蹬一首歌的時間,效果真的很好46. 堅持早上起來喝溫蜂蜜水,皮膚會變好喲 47. 如果眼睛長麥粒腫,用棉線纏住中指,套住後打個結,來回的扯動棉線。如果兩隻眼睛都長的話就纏住兩只手的中指,方法同上。不知道我表達清楚了沒有。這個辦法很管用,老媽剛把老爸的麥粒腫治好了。麥粒腫用線綁中指根部是因為那是心包經和三焦經的經過的位置。如果到了後期有灌膿的跡象,出了刺激這個穴位外,還要隨時用熱毛巾熱敷眼部,我的麥粒腫就是這樣好的,很有效果。 48. 因為和媽媽都超愛地毯 所以有些關於毯毯的處理方法~ 1。 醬油、醋、牛奶、冰淇淋、飲料等弄臟了地毯,可以先用布沾溫水擠干後吸取,再用酒精擦洗喔 2。血漬弄臟地毯可用冷水擦洗,再用鹽水或檸檬汁搓洗。不能用熱水哦,因為血遇熱便會凝固粘牢的 49. 如果唱K唱過頭了的話 回家記得幾喝杯熱檸蜜喔~~ 50. 筆記本本不小心灑到了點水或是油什麼的 可以暫時先用吹風筒吹下下 ,然後關機喔 在沒送到客服之前千萬不要再開機用哦,這樣利於修理哈 51. 洗衣粉很傷鞋子哦 像Converse的帆布鞋的白色鞋頭和4周的橡膠邊邊用牙膏刷 白很贊的 ,還記得不要陽光下爆曬喔 52. 書或是資料被水弄濕了 稍稍擦乾乾 然後用比它厚重的書擠壓好了 套上塑料袋 放進冰箱的冷凍層 讓它和冰淇淋睡一覺 過半天再拿出來 書會變會原來的樣子喔 53. 羅麗斯頭油 燙了十多年發了,每年兩次,從不燒錢做保養,只是在洗完頭擦乾頭發後抹一點這個頭油。燙過的頭發從來不開叉,頭發幹了以後又不用噴定型水,也不會蓬開。我原先以為是自己發質好,停用過或改用其它洋牌子,結果馬上變黃乾枯開叉。價格便宜,三塊多錢,只是注意別抹太多,可能會感覺頭發比較油。小的聯華超市有售 54. 每天一隻羊眼+大棗+桂圓熬成的湯(一碗的分量就足夠了),對於假性近視回復那叫一個效果好,對於真性近視,也有明顯改善視力的效果,我就是屬於後者。但是,每天這樣吃容易上火,所以要注意啦! 55. 塗改液(修正液)弄在手上怎麼辦:用桔子皮或者橙子皮,擠出一點皮上汁液,擦擦就去除了 56. 匡威這類帆布鞋怎麼洗? 用柔軟的布,其實絲襪就可以啦,配合洗潔精,洗的干凈不傷鞋! 57. 百事可樂倒在廁所地磚上,半個小時去擦,去污垢,不傷地磚,不知道會不會奢侈。 58. 川貝燉雪梨冰糖水,對咳嗽有奇效,川貝在中葯店有售,每次10克這樣,每天兩次,要熱熱的喝下去,我上次咳嗽一個月吃葯打針都沒好,後來就是喝這個糖水沒幾天就痊癒了,身邊朋友咳嗽聽我用這個方子也好了。 59. 貓貓要是長了貓癬,把患處的毛剃干凈,然後每天抹上一種叫「克霉唑」的軟膏或者葯水,給貓咪口服維生素B1,便宜又顯效。 60. 推薦下絲瓜水,自己家種絲瓜截藤也能接的,沒的話TAOBAO上20塊一瓶,400多毫升,超贊~我愛挖黑頭什麼的,挖了臉就紅,用絲瓜水敷面膜第2天就基本上就沒了,而且順便收毛孔美白.直接淘寶上批發了一箱回家 61. 夏天容易長痱子的人,經常用艾葉或金銀花煮水洗澡,可避免起痱子,皮膚也變的滑溜,效果不錯6 2. 用支付寶打款,省銀行匯款手續費。好象每日上限10000元 63. 下館子吃飯,湯里自己擱點香醋,提味又有一定殺毒功效 64. 秋冬乾燥,洗頭後吹到8分干在發梢抹點橄欖油,防乾枯開叉,次日感覺不會毛躁哦,8過不要抹多了 65. 咽喉上火乾燥時早起喝杯淡鹽水,要一口一口慢慢的咽下去,數日後自然痊癒 風油精可以溶解很多有機物,修正液,粘在桌子上的粘膠,不過我沒試過洗衣服 感冒鼻子不通氣可以用水杯或者水瓶的蒸汽熏,兩分鍾鼻子就通暢了 風寒感冒可以用沸水泡艾,泡腳,效果非常好(艾就是端午節時插在門上的那種植物) 66. 凡士林是好東西..對於很多嘴部皮膚敏感的同學可以拿來當潤唇膏,很好用.. 67. 用透明膠把指甲鉗頭一端包一圈,可以避免剪指甲的時候彈的到處都是 68. 用凡士林按
㈣ 豬肉都20多元一斤,為什麼超市裡的速凍水餃,便宜到3塊錢一斤
便宜的添加劑過多,豬肉含量少。我看過這些餃子的價格,尤其是在一些批發市場,價格低到我不敢相信。批發數量大的餃子有幾種,價格如下:基本上,它們差不多是三十個。例如,一袋450克,一箱20袋,一箱價格100元,18斤,換算成5.5元/公斤;一袋5公斤,四袋20袋,價格75元,摺合人民幣3.7元/公斤。結合這些便宜的餃子,一斤的平均價格為3-5元。
一些不正式的小工廠生產的冷凍餃子。這種不正規的小廠子產生餃子,添加劑過多。首先,「皮厚嫌少」是必不可少的,其咐寬滑次,肉肯定不會好。肉餡裡面加了大量卡拉膠,果它們沒有彈性,它們會變得非常鬆散。沒什麼肉,其餘都是無用的材料或添加劑。可以想像多麼低的成本。此類餃子的衡臘成本不超過3元/公斤。
㈤ 餃子就酒越喝越有,是哪裡的說法
餃子就酒越喝越有是北方的諺語。
餃子就酒越吃越有,表達了人們頓頓能有餃子吃的期許。不單單是因為餃子好吃,這其中包含著人們對自己過去的那段歲月的感謝,沒有那時候的努力,哪能像現在這樣,幸福滿足的吃著餃子,同時也是對未來生活的期許。
關於餃子的諺語:
1、十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃。
2、冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管。
3、吃了餃子湯,勝似開葯方。
4、舒服不如倒著,好吃不如餃子。
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餃子的起源
餃子起源於東漢時期,為東漢河南鄧州人張仲景首創。當時餃子是葯用,張仲景用麵皮包上一些祛寒的葯材用來治病(羊肉、胡椒等),避免病人耳朵上生凍瘡,百姓稱其為嬌耳。
後來,百姓也學著張仲景的樣子做「嬌耳」,熬「祛寒肉湯」,「嬌耳」後被人簡化為「餃子」,並逐漸傳播到全國各地。現在民間還流傳著「冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管」的諺語。時至今日,餃子一種歷史悠久的民間吃食,仍然深受老百姓的歡迎。
㈥ 什麼時候是吃餃子的
每年的除夕,正月初五,立秋,立冬,冬至都要吃餃子。各節吃餃子原因如下:
一:除夕為吃餃子 :民間春節吃餃子的習俗在明清時已有相當盛行。
二:正月初五吃餃子 :
除了年夜飯要吃餃子,正月初五叫「破五」,也要吃餃子。
三:立秋吃餃子 :立秋,民間素有「貼秋膘」一說,「民以食為天」,立秋是一個很重要的節氣,人們當然忘不了吃。
四:立冬吃餃子 :立冬節氣,有秋收冬藏的含義,我國過去是個農耕社會,勞動了一年的人們,利用立冬這一天要休息一下,順便犒賞一家人一年來的辛苦。
五:冬至吃餃子 :在我國的北方,自古以來就流傳著冬至這天吃水餃的習慣,和「冬至吃水餃醫治凍耳朵」的傳說。
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張仲景發明「餃子」救治百姓
張仲景是南陽人,生活在東漢末年,他的《傷寒雜病論》集醫家之大成,被歷代醫者奉為經典。張仲景有句名言:「進則救世,退則救民;不能為良相,亦當為良醫。」建安年間,張仲景被朝廷派到長沙做太守,但他仍用自己的醫術為百姓解除病痛。在封建時代,做官的不能隨便進入民宅,於是張仲景想了一個辦法,擇定每月初一和十五兩天,大開衙門不問政事,端坐於大堂之上為民治病。張仲景此舉在當地引起了轟動,後來人們就把坐在葯鋪里給人看病的醫生稱作「坐堂先生」,用來紀念這位偉大的醫學家。
張仲景後來不滿官場的黑暗辭官回鄉,返鄉之時正值隆冬季節,他見許多無家可歸的百姓面黃肌瘦衣不遮體,不少人甚至連耳朵都凍爛了,心裡非常難受。便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚,支起大鍋,在冬至到除夕期間舍「祛寒嬌耳湯」醫治凍瘡。
他把羊肉、辣椒和一些驅寒葯材放在鍋里熬煮,然後將其撈出切碎,用麵包成耳朵樣的「嬌耳」,煮熟後分食百姓。人們吃了「嬌耳」,喝了「祛寒湯」,渾身暖和兩耳發熱,凍傷的耳朵都治好了。後人便學著張仲景「嬌耳」的樣子,做成食物在過年時食用,稱之為「餃子」,至今南陽一帶仍有「過年不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管」的民謠。
㈦ 永濟牛肉水餃
要說起外地的小吃來,大約是永濟的牛肉水餃是我吃過次數最多的一種了。這都是因為我的老友薛擁軍在永濟的緣故。第一次到永濟是十二三年前的秋天。那時候我所在的公司在山西臨汾有業務,經常去臨汾。老薛來西安時對我說,永濟的牛肉水餃名不虛傳,一定要品嘗一下。後來他又打電話催促我,一定要吃一下永濟的牛肉水餃!
我想山西除了杏花村汾酒可以拿出來曬曬,其它的都是浮雲。刀削麵是山西最有特色的地方麵食,但卻在西安被發揚光大!什麼素臊子,肉臊子,還有三合一的,被秦人玩得爐火純青。西安不愧是中華麵食的王國!西安是包容的,也是創新的。河南人上世紀三四十年代來關中逃荒,陝西關中不僅收留了河南人,還讓河南的糊辣湯也在關中一帶生存紮根。如今在西安有兩種糊辣湯始終成為秦人早餐的首選:一種是關中本土的坊上肉丸糊辣湯,另一種是河南的糊辣湯。這兩種糊辣湯在關中平分秋色,都融入到關中的美食攻略中了。我吃過東羊市的牛肉水餃,吃過馬二酸湯餃子,還吃過解放路的牛肉水餃,也吃過西安飯庄的酸湯水餃,當然也吃過德發長的餃子宴。
難道永濟的一個牛肉水餃真有那麼好吃嗎?
那年秋天,我從臨汾返回西安途中,特意南下來到黃河邊的永濟。永濟古稱蒲坂,傳為舜都,地處晉、陝、豫三省交匯處。尤其是唐代詩人王之渙的《登鸛雀樓》而成為千古名句。永濟藍天白雲,街道上干凈整潔,全無臨汾那灰黑相間的霧霾天氣。原來永濟是優秀旅遊城市。老薛到底是軍人出身,早早等候在火車站廣場上。正是飯點時間,他帶我們一行去一家劉傑牛肉水餃館。這是一家很普通的回民飯館,飯館也沒有什麼裝飾,很簡陋,但卻是顧客盈門。老薛說,永濟的牛肉水餃館有幾十家,但要數劉傑的風味最地道。
老薛先點了一份燒牛肉和一份燒牛蹄筋,還有許多下酒菜。燒牛肉和燒牛蹄筋都是用大盤盛的,份量十足。燒牛肉是清燉的,冒著熱氣,都是腱子肉,切成方塊,用干辣椒面和胡椒粉蘸著吃,牛肉的鮮香味兒也慢慢溢出來。紅燒牛蹄筋很勁道,略有些辣味,口感細膩。老薛讓商家送來一箱舜酒。我說哪能喝這么多呀!他笑著說,這是永濟的地方名酒,今天陪哥幾個多喝幾杯!
這酒清冽甘甜,飲後不上頭。當然主要還是高興,還有熱牛肉下酒,感覺很愜意。
酒喝得盡興,微醺的感覺恰到好處。我說吃牛肉水餃吧。老薛說吃湯的最有特色。大家都要湯的,湯是牛骨頭湯,裡面只放幾片香菜。餃子大,皮薄,餡兒是牛肉和蔥姜絲一起拌成的。輕咬一口,湯汁就會從餃子皮兒中流出。餃子吃起來鮮嫩爽口,還有一絲絲香味,一點兒都不感覺到油膩,讓人回味無窮。最主要的是肉餡子是用刀剁出來的,有口感。湯水裡面不放陳醋和油潑辣子,更能感受到牛肉本身的香味。我們琢磨了半天,餡子是用花椒熗鍋後拌出來的,花椒並不出頭,能除去牛肉的腥氣,而且還能提味兒。我吃遍了西安的牛肉餃子,幾乎都是用牛肉和韭黃做餡料,味道也是香氣撲鼻,但要與這一碗熱騰騰的永濟牛肉水餃比起來,確實是差了很多。大家都說好吃,意猶未盡,司機吃了兩碗還嫌不過癮!
酒足飯飽後,老薛又陪我們一行游覽了普救寺遺止、鸛雀樓和黃河大鐵牛等風景名勝。
從這以後,永濟牛肉水餃成了我的念想,幾乎兩三年間就要出潼關過鳳陵渡去吃一頓。
回到西安後,我將永濟牛肉水餃的味道告訴了老伴。她不以為然,說都是大同小異的。她從超市買回來上好的秦寶牛肉,自己剁肉拌餡,加入少許鹽和蔥姜絲兒,用正經的隴南花椒熗鍋。餃子出鍋後,我先嘗了一口,味道還是蠻好的,但牛肉的柴味兒有一點過頭,鮮香味兒並沒有完全出來。我說與永濟牛肉水餃相比還是有一點點差距。
我並不甘心,又讓和我一同去永濟的老楊做了一頓牛肉水餃。老楊剛招工時當過單位的廚師,後來盡管改行做了行政管理人員,但平時喜歡吃,也樂意下廚烹飪。我有時也烹飪牛羊肉,但都是他給傳授的經驗。
在剁餡之前,老楊打電話說,味道肯定比不上永濟的。我中午下班後直奔老楊家,除了包了滿滿的一張案板的水餃外,還有幾盤下酒菜和一盤紅燒牛肉。酒喝到五六成即開始吃牛肉水餃。老楊說他是用牛肉老湯拌的,當然少不了花椒熗鍋。味道還是不錯的,但感覺太油膩,吃了六七個水餃就停下了手中的筷子。老楊感嘆地說,永濟牛肉水餃是老字型大小,用傳統秘方製作,沒辦法超越!
永濟牛肉水餃在我看來,似乎成了無法超越的經典。
我常常念及著永濟的老薛和牛肉水餃,與遠在永濟的老薛通電話時,三句話離不開牛肉水餃。
兩年後的2007年秋天,我與同事們由大同和太原辦完事後,又來到永濟。我是突然到訪,老薛帶我們去劉傑牛肉水餃館。不過劉傑牛肉水餃館已經擴大了規模,變成了更寬敞的店鋪。那頓飯吃得大家不亦樂乎,現如今與其中的一二位談到那次的情景,也是感慨萬千。那次一起吃牛肉水餃的一位老哥,現如今因腦梗而足不出戶了,淡出了美食江湖。他用手指著東方,他的眼神告訴我,他還記著永濟牛肉水餃呢!
2011年秋天,我遠在張掖的朋友趙瑋帶著家人來西安觀看世園會。之後我們開車趕到永濟的五老峰。晩上下榻在山下的山莊里。
次日清晨我們一行登上了五老峰。從五老峰下來已經是十一點多。我念念不忘牛肉水餃,馬上給老薛打電話。他說要在一處高檔酒樓宴請我們。我說哪裡都不去,還是那家劉傑牛肉水餃館。趙瑋品嘗了牛肉水餃後,說不虛此行!後來趙瑋也曾對我說,他回張掖後,用民樂的氂牛肉和大蔥製作成餡子,但味道還是達不到永濟水餃的口感。
最後一次去永濟是2015年的初冬。我和"發小"阿隆、發業和雁子去洛陽會朋友。中午吃完洛陽水席後,緊接著往永濟方向行駛。洛陽附近霧霾嚴重,再加上路上遇到堵車,趕到永濟已經是天黑了。老薛那天值班,不能飲酒,他坐在一旁看著我們喝酒吃肉吃水餃,一副樂呵呵的樣子。大傢伙兒都吃得特別開心。雁子在滄州居住,也是包餃子的能手。她說,這餃子不吃一輩子後悔!
如今,又有兩年多未吃到永濟牛肉水餃了,心裡老惦記著這一口。剛才老薛在微信里還對我說,來永濟吃牛肉水餃呀!
我心裡癢癢的,看來今年還得去一次永濟了!
㈧ 豬肉有什麼比較好吃的做法
豬肉最好吃的做法肯定是做紅燒肉,如何做紅燒豬肉,怎麼樣才能把肉燒得色香味俱全,下面給你介紹具體做紅燒肉的方法:首先就是把買回的五花肉切成兩至三公分見方的肉塊,然後再用鹽、料酒腌制十分鍾去除雜味,然後涼水下鍋放料酒、薑片、把肉焯一下水。開鍋之後,撇去血沫,然後把肉撈出來洗凈。第二步炒鍋上油。加適量的冰糖。小火翻炒待冰糖變成棕紅色的時候。把焯好水好的肉塊放入鍋中。開大火使肉完全上色,然後再加一瓶渒酒把肉塊淹平,不足部分可以加適量的溫水,然後再加整根的大蔥兩根,八角,少量的香葉,桂皮,老抽,生抽,蚝油,蓋好鍋蓋大火燒開,然後改成小火燉一個小時到一個半小時左右。待肉爛的時候撈出蔥,然後加適量的鹽、味精。然後大火收汁。最後灑點蔥花,淋點香油,最後就可以裝盆上桌了,這樣做出的紅燒肉色、香、味俱全,口感會更加美味。請採納吧。
㈨ 6元一袋的三全水餃好吃嗎
肯定能吃。
街頭上的水餃之所以賣的那麼貴,主要原因就是因為人工和房租等等。其實從配料各方面來說,手工做的並不一定有機器造科學。但不過對於食物,手工加新鮮才是最重要的。
說到貴必須要再加幾句,街上很多餃子館確實是比較貴的,即便是十八線的小縣城,一份餃子起碼十五塊錢以上。那種看起來稍微有點檔次的,賣塊兒八毛錢一個也很正常。再有更上檔次的店,一份賣幾十塊錢的也不稀罕。
像三全思念這類大企業,食材是不能也不敢出問題的。因為他們的進貨渠道和對於品質的把控都相對會很嚴格,一旦有問題,也許整個企業都可能趴下。三鹿奶粉就是很好的例子。只不過三鹿有點冤,因為當時有問題的絕不止三鹿一家,只不過要是把全行業都牽連進去,似乎也不是領導們的意思。就跟某單位出了點事,總得找個扛包的一樣道理。
扯遠了。
三全思念等做的餃子,配方應該是沒有問題的,衛生也完全不必擔心。只不過這類食品少了點神韻,沒有親眼目睹手工餃子的那種感覺。
吃肯定不會有任何問題,問題是喜歡不喜歡吃。
其實餓三天,只要是人能吃的東西,吃著都香。反之,天天吃膩歪的,即使做的好吃,也吃不多。
民以食為天,只要是有賣的就會有人買,別說六元就是三元也有人買,畢竟低收入人太多了。從食品安全上來講還是自己動手製作。
商家為了推銷產品,低價銷售水餃。並不是水餃有問題。
作為一個消費者再買的時候可以看看出廠日期在購買,更安全。
比如:廠家的價格是700多元,而商家確以99元一箱6瓶。來出售。難道「酒」有問題嗎?
我告訴你不是「酒有問題」,是價格有浮動。
餃子的成本構成:
1、原料成本(肉、菜、面、配料等)
2、人工成本
3、設備折舊
4、包裝成本
5、經營費用
6、物流成本
7、生產商利潤
8、零售商利潤
6元一袋?裡麵包的是什麼東西,自己去猜吧。
今天咱們就抓住冷凍食品進行分析一下,無論是國內和國外進口的冷凍食品在價格上或者是質量上暫且不說,當下就不應出現在國內任何一個超市裡出售。
如若超市中沒有此類食品又不行,它與老百姓的日常生活息息相關。
在國內疫情還沒有完全消除的當下,商家為了謀取利益,絞盡腦汁想方設法也要出售冷凍食品。
有的進口冷凍食品甚至檢測出成陽性,商家卻不知道,還一如既往地去銷售,到底是百姓的生命重要還是商家掙錢重要?大家可想而知。
盡管商家是有意還是無意,我個人認為他們應該把老百姓的生命放在第一位,掙錢是次要的,不能把掙黑心錢和進口冷凍食品聯系在一起。
如果沒有小范圍疫情,任商家怎麼賣都可以,只要不違規,沒有人去攔你,只可惜國內的部分地區還屢次出現小幅度疫情,從一個人涉及多個人,也可以說,國內的冷凍食品和國外的冷凍食品放在近距離或者不隔離起來,有可能國內的冷凍食品也會進口的冷凍食品被傳染病毒。大家想一想,這類的食品還能吃嗎?
如你吃了冷凍食品,家人一旦被檢測出陽性,後悔莫及!給國家和家庭都帶來不小的損失。我建議還是少吃一點為好。
在此,我奉勸那些想買想吃超市裡冷凍食品者盡可能的少買或不買,遠離冷凍食品,讓 健康 伴隨你我!讓個人的生命安然無恙地延續下去!
沒有最低,只有更低!
其實在很多農村市場,三四元一斤的水餃比比皆是。甚至一些城市裡,二十元就可以吃水餃自助,你就可以想像水餃的成本有多少了。
水餃的真正成本?
由於各個廠家使用的原料不同,除了廠家想必沒人能算出市場上水餃真正的成本。但可以確認的是現在市場上銷售的冷凍水餃基本上都是機器包的水餃,成本相當低。
其實更多人認為水餃很貴,其實很大程度是人工費貴,而完全由機器製作的水餃,人工費所佔比例相當的少,如果是素餡水餃,六元完全有利潤的。
為什麼肉餡水餃這么便宜?
如果是肉餡水餃,雜牌子不能保證肉是什麼肉,是活肉還是死肉,但大牌子的肉最起碼還能保證是真肉的。而這些肉無非是一些下腳料碎肉或者是豬脖肉等成本很低的豬肉而已。
由於豬脖有大量淋巴,吃多了對身體不太好,但價格相當低,不過即使現在很多農村人還專門去市場買豬脖肉自己包包子吃,所以說不是不能吃,而是最好盡量少吃。
而一些大牌子水餃價格低還有可能是庫存貨快要過期或者是擠壓品相不好的原因。
總之一分錢一分貨,能流入市場的水餃一般不會出大問題,至於追求 健康 飲食的人就避免買一些便宜的食品吧。
千萬不要吃,吃不死人,但是會吃胖人!因為雖然全部知道是肉,但是根本不知道是什麼肉,哪個部位的肉,還有各種你可以想像不了的肉類摻和在裡面。
還用問嗎,自己拿六元錢去做一袋水餃試試,商家有二畝地倒貼嗎?就算你能吃, 健康 是什麼東東。
不能,那個也叫水餃?簡直是噩夢?
凍肉很便宜的,也沒多少肉餡。菜餡就更便宜了,白菜才幾毛錢一斤,面也就2塊左右一斤。賣六塊還不行?現在都是機器了,成本很低的。
㈩ 豬肉都20多元一斤,為什麼超市裡的速凍水餃,便宜到3塊錢一斤
最近我想每個人都聽說過市場上的豬肉價格。無論您是否購物,您都知道國產豬肉一直在增長。默認情況下,所有城市的豬肉價格均已達到20。在某些城市,豬肉的價格更高,但市場上的速食餃宏知子,尤其是豬肉餃子,每斤僅3元。畢竟,除豬肉外,餃子還應准備有餃子皮,包括生產成本,加工成本,運輸成本和存儲成本以及其他蔬菜。
此外,市場上的速凍水餃仍然很受歡迎。如果消費者購買這些餃子,他們將需要煮沸,因此餃子在市場上的銷售非常火爆,因此數量很多。餃子廠已經實現了利潤低,周轉快的經營目的。這就是為什麼您可以吃速凍豬肉餃子3元1斤的原棚卜因。