豆腐腦如何做，細膩軟軟嫩嫩的，非常好吃呢？
豆腐腦的製做分成4步，磨豆漿、過慮豆漿、煮豆漿、點豆腐（凝結），每一步都需要時間，並且不可以用破壁機，一定要用渣、汁分開的原汁機或磨豆機。因此，假如是依照一般的步驟做，並沒有30~40min，是毫無疑問吃不到的。
第一步
用豆漿機內置的水杯，量取一杯黃豆（80克），再提前准備1克葡萄糖酸內脂。做豆腐腦只要這2種食物就行，這種佔比正好。
好啦，接下來就能夠睡覺去了，一切就交由它吧。第二天早上下去，程序流程已經結束，連清理程序流程都已經結束了。除掉外蓋，這也是過濾網上過濾出來的豆渣。下邊便是凝結好一點的豆腐腦，早已可以喝了哦。舀一勺看一下，極致！
豆漿機不用手洗，拖出廢大水缸，扔掉就行了。豆腐腦上添一勺生抽，加一點蔥段、紫菜、白芝麻等，做好了！進行過濾出來的豆渣營養成分非常好，千萬不要扔了，我就用他們進行了好多個豆渣雞蛋灌餅。
2. 西安東郊哪家豆腐腦好吃
瓦罐畢型和鹵汁豆腐腦都不錯。
1、鹵汁豆腐腦採用特殊鹵汁湯料製作豆腐腦，味道濃厚。
2、瓦手肢猜罐豆腐腦使用瓦飢閉罐裝，味道不易流失鮮香四溢。
3. 吃豆腐喝喝豆漿的效果一樣嗎
不一樣。
雖然豆腐是由豆漿進一步加工而成，但其蛋白質消化率更勝一籌。其中豆腐的消化率高至92%-96%，豆漿的消化率略低達90%。
豆腐製作工藝比較傳統，工藝第一步是浸泡去皮。大豆皮殼的主要成分是纖維素類物質，會干擾蛋白質的吸收，大豆脫皮後纖維素類物質含岩納量降低。而現磨豆漿往往是干豆研磨，含大量大豆纖維。
其次，豆腐後期製作需要進行高強度的擠壓，擠壓使蛋白質熱振動強度更大，更能破壞了二硫鍵的束縛力，使有序的結構露出粗蔽沒，易於消化酶作用。「鹵水點豆腐」成為了豆腐製作的公開的秘密，然而很少人知道這類偏鹼性凝固劑的存在同樣能提高蛋白質的消化率，因其降低或除去了原料中植酸和單寧等抗營養因子。
總之豆腐和豆漿都是營養價值高的食物，蛋白質消化並塌率比整粒大豆高出很多，兩者相差並不大，可以交替或同時選用，增加膳食中豆類食物的攝入量。
(3)西安豆腐豆漿哪裡好吃擴展閱讀
豆漿的禁食人群
1、腸胃不好的人少喝豆漿
因為豆漿性質偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人盡量少喝豆漿。
而豆漿在酶的作用下能產氣，所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆漿。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
2、有痛風症狀的人不能喝豆漿
痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病，而大豆富含嘌呤，豆漿是由大豆磨成漿的，所以痛風病人做好少喝豆漿。
3、正在服用抗生素的人不宜喝豆漿
豆漿一定不能與紅黴素等抗生素一起服用，因為二者會發生化學反應。喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。
4. 豆腐腦怎麼吃好吃
豆腐腦是生活中做常見的美食，口感鮮嫩爽滑，所以一直受很多人的喜愛，尤其是在早晨的時候，有一些人特別喜歡將豆腐腦當早餐來吃。一般大家吃的豆腐腦都是在外面買來的，但是總有些人擔心外面賣的豆腐奶不幹凈，不衛生，吃起來也不放心，其實，豆腐腦自己在家就可以做，而且做法還很簡單。今天我就來跟大家分享一個豆腐腦的做法，半碗黃豆教你在家自製豆腐腦，做法簡單，鮮香滑嫩，好吃又實惠。
想吃豆腐腦別再買了，教你在家做，好吃滑嫩無添加，比買的好吃，只要大家按照小編今天分享的這種做法一步一步來做，保證很容易就成功，這樣以後就再也不用買豆腐腦吃了，如果再搭配上自己烙的發面餅的話就成了美味的早餐了，接下來我將豆腐腦的詳細做法分享給大家，以下是詳細的做法。
【食材】：100克的黃豆，1000克清水，3克內脂等
【做法】
第一步：准備100克的黃豆裝在碗中，加入適量清水浸泡一晚上，料理機中加入1000克清水，分3次加入，第一次加入打2分鍾，2分鍾將打好的豆漿過濾到碗中，將過濾出來的豆渣再倒進料理機中再次加入清水打1分鍾，然後再次將它過濾出來，再將豆渣擠干倒進料理機中，最後一次加入清水打1分鍾，打好之後再次過濾出來。
第二步：將倒好的所有豆漿都混合在一起，然後將豆漿都過濾一下，然後倒進鍋里，開中小火熬制，一般熬一邊攪拌，這樣可以防止豆漿糊底變黃，開大火煮開之後再煮5分鍾左右，然後關火將豆漿晾至80度左右。
第三步：在盆中倒入3克內脂倒進大盆中，加入一點點開水將它化開，再加入半勺的土豆澱粉，大約8克左右攪拌均勻，再將豆漿倒進來，撇去上面的浮沫，蓋上蓋子放進保溫鍋里，靜置30分鍾。
第四步：30分鍾之後打開蓋子，嫩滑美味又香濃的豆腐腦就做好了，這樣做的豆腐腦含有濃濃的豆香味，真的是非常好吃。豆漿一定要多過濾一點，這樣口感會更好，凝固的時候要充足，至少要30分鍾，十幾分鍾是凝固不了的，撒上適量的白糖既可以開吃了，大家也可以放上自己調好的料汁攪拌一下來吃，味道也是非常不錯的。
半碗黃豆教你在家自製豆腐腦，做法簡單，鮮香滑嫩，好吃又實惠，以上就是我帶給大家的豆腐腦的做法，大家都學會了嗎？學會了再也不用到外面買著吃了，始終還是自己在家製作的豆腐腦吃起來更鮮香滑嫩，想吃豆腐腦別再買了，教你在家做，好吃滑嫩無添加，比買的好吃。喜歡吃豆腐腦的都照著這個方法做起來吧！
【小貼士】
1. 黃豆和水的比例是1:10，內脂和豆漿的比例是1:10，這樣做出來的豆腐腦會更鮮香滑嫩。
2. 熬煮的時候一定要不斷的攪拌，防止做出來豆腐腦變黃，糊鍋。
5. 全國各地的豆腐腦哪裡的最好吃
以前我干過一段時間的早點，主營就是油條、豆腐腦、豆漿，因為這三樣基本就是北方早點的組合。
所以我覺得全國要說豆腐腦，應該還是黑龍江人做的不錯、好吃，因為原材料在那擺著呢！
6. 周村哪裡的豆漿油條好吃
尊敬的您，周村的豆漿油條非常有名，有山虧很多地方都可以品嘗到美味的豆漿油條。其中比較有名的店鋪有：周村老街的「周村豆腐店」、「老街豆腐庄」、「老街豆腐腦」等等。這些店鋪的豆漿油條都非常好吃，口感酥脆，味道濃郁，深受周村當地居民和遊客的喜愛。
除了老街豆腐店之外，周村還有一些其他的店鋪也非常值得一試，比如位於周村鎮政府對面的「周村豆腐城」，這里的豆漿油條也非常好吃，而且價格也非常實惠。此外，周村還有一些小攤販也能做出非常好吃的豆漿油條，比如位於周村鎮中心廣場的「老王豆腐腦」，這里的豆漿油條也非常受歡迎。
總派畝之，周村的豆漿油條非常值得一試，您可以根據自己的口味和喜好選擇不同的店鋪和小攤販，品嘗到不同塵唯森口感和味道的豆漿油條。
7. 哪個地區的黃豆做豆腐腦最好
東北大豆是最適合做豆腐的啦,但黑龍江的出油最好,最好的應該是遼寧的. 另外豆腐發黃跟水質也有很大關系,測試水的PH值,如果呈弱酸性,那就說明是水質的問題啦。豆腐不僅含有黃豆的營養，還以其特殊的形狀，讓我們更喜歡它。從固態到液態的食材轉變為固態，讓您感受到食材的美妙。豆腐腦入口即化，柔滑鮮嫩，老少皆宜。還記得小時候，我很喜歡吃豆腐腦。那時候全是鄉下，每一集都會叫媽媽帶我去吃。將腐腦鏟入碗中，不需要很多三四片足，再加上大骨熬制的鹵汁，豆腐腦就會浮在上面，一片一片，非常好看，很好看，很好吃。飲用它會感到無比的幸福和滿足。
總結：小時候每次過年都很想吃一碗豆腐腦過癮，那時只有1.5元一碗，真便宜！鄉下市集里賣豆腐腦的人非常喜歡，把豆漿放入數個大小相同的碗里，擺在鍋里蒸，客人過來拿一碗調汁和配料即可。營養價值：豆腐腦除了富含蛋白質外，還含有人體所需的鐵、鈣、磷、鎂等微量元素和氨基酸。陝西是一種普通的早餐。
8. 哪有好吃的啊
●飯店類
○跳跳魚
電 話：0431－8943308
地 址：長春市東朝陽路5號
挺不錯的地方，就是價格貴些，裡面的黃金組合是營養紅白鍋+香辣鱔段+炒豆芽+卷餅，前陣子周六周日打五折，現在不清楚了，很少去那裡吃魚。
○夜貓子韓式串城
電 話：0431－8948888 8947999－－8199
地 址：長春市西安大路16號國際大廈B座
這里之所以叫夜貓子，是因為一個在我看來很無聊的故事，屬朝族風味，肉挺新鮮，地點不錯，比較適合第一次約會，因為吃飽之後，還能找機會逛逛街。
○燕鮁蒸餃館
電 話：0431－5928086
地 址：長春市寬平大路32號(寬平大路和開運街交匯口處)
據說是漢斯國際啤酒城的分店，我沒去過這里，不好評論。
○好兄弟狗肉城
電 話：0431－4968886
地 址：長春市東盛大街亞泰會館對面
新開的連鎖店，其實……吃狗肉也是喜歡狗的一種方式。
○韓庄狗肉城
電 話：0431－8545988
地 址：長春市安達街(大唐粥鋪、咖啡語茶旁邊)
這里是掛著狗肉賣海鮮的地方，當然主打還是狗肉，不過我覺著調料一般，這里有到用螃蟹腿做的菜，吃起來真是挺爽的，還有偶最愛的三紋魚，是每去必吃的。
○海虹狗肉
地址：長春市解放大路（好象都過了人民大街了）
只去過一次，狗排挺不錯的，倒霉的是喝過一次假酒。
○土大力餐館
電 話：0431－8989219
地 址：(一店)建和街卓展後身重慶農貿市場西門，(二店)同光路6號
屬於韓國風味，東西不貴，而且能送外賣，不過，偶不是太喜歡這里。
○理想乳鴿
電 話：0431－8557777
地 址：長春市建設街
去廣場走走就知道，長春的鴿子真不少，吃幾只不影響鴿子家族在這的勢力。
○蜀香園
電 話：0431－8544998
地 址：建設街41號
吃水煮魚的好地方，每晚7:00－8:00免費提供各種水果，川菜為主。
○長春怪味樓
電 話：0431－6186277
地 址：亞泰大街與四馬路交匯處(萬龍花園正門)
這里就有傳說中的怪味火鍋，據說外地挺火的，能有多怪吃過才知道，偶沒來過這，正想去試試。
○泰和居
地 址：長春市安達街755號
特色據說是鍋烙，說白了就是油炸過的餃子，大眾消費。
○元古烤肉店
電 話：0431－5965008
地 址：開運街431號(開運立交橋頭)
炭火鐵鍋，也有海鮮燒烤，東北就是燒烤多吖。
○灶王爺.聚味堂
電 話：0431－6939187
地 址：建設街(大世界肥牛火鍋對面)
飯店名字挺有意思的，我沒去過那，建設街的飯店實在太多太多。
○東方餃子王
電 話：0431－5602847
地 址：南湖總店，正陽分店，建設街分店，新發路分店，汽車廠分店，吉林大路分店
長春吃餃子最好的地方
○老北京涮肉坊
電 話：0431－5651166
地 址：長春市永昌胡同19號
吃過老北京火鍋，涮肉的可沒去過。
○老懞古綠野山莊
電 話：0431－5687600
地 址：工農大路88號(據工農廣場100米)
菜單上的照片與實物有些差距，攝影師技術一流，不過東西吃起來還是挺不錯的，還有歌手唱歌，放心，不用給消費。
○黑魚館
地 址：朝陽橋外西郊路小學對過
這東西補吖……
○上台綠色生態園
電 話：0431－2927666
地 址：亞泰北大街4099號
特色有金牌烤玉兔，同樣，這也是愛護小兔子的一種方式。
○哈爾濱啤酒城
電 話：0431－4673111
地 址：臨河街188號
新開的啤酒城，前陣子還有個青島啤酒城，也是新開的，不過不怎麼樣，就那裝潢還弄的挺貴，誰知道哈爾濱的了。
○香港開口樂餃子王
電 話：0431－8730777
地 址：長春市南關區大馬路與二道街交匯處
比較有爭議的地方，有說難吃的，有說有特色的，可能適合南方口味吧。
○鳳舞山莊
電 話：0431－4853998
地 址：經濟開發區東方廣場沿石頭門水庫方向前行3公里
類似於龍泉山莊那類的吧，太遠，沒有去過。
○鴕鳥山莊
電 話：0431－8594517
地 址：二道勸農山鎮距市區28公里
比較適合野外聚會的場所，也屬於飯店。
○陳麻婆川菜館
電 話：0431－5666111
地 址：長春市同光路650號
經營正宗四川名菜，新派川菜、兼營地方菜、海鮮精品。
○浪淘沙商務餐廳
電 話：0431－5666536
地 址：長春市隆禮路955號
屬於西餐，沒去過。
○新王府烤肉城
電 話：0431－2950888
地 址：長春市大經路2號(好望角對面)
別看叫這名字，這里據說是最大的綠色生態園。
○北京滋補良田雞火鍋
電 話：0431－4612566
地 址：長春市經濟開發區臨河街5758號
看來，滋補的道路還是蠻艱辛的，從農村包圍城市吖，遠點。
○塞北酒家烤全羊
電 話：0431－2632288
地 址： 青年路號(車輪廠前行1000米)
內蒙風味特色小吃,周六周日全單8.5折
○延邊賓館美食城
電 話：0431－5633015
地 址：永昌路54號
又一個吃狗肉的地方。
○李連貴風味大酒樓
電 話：0431－5629811
地 址：建設廣場省人才市場南側
小學時候就知道了，也不知道連貴大叔多大年紀了。
○久湘居
電 話：0431－8983533
地 址：北安路928號(市一實驗小學對面)
新開的，其它不詳。
○天津狗不理包子
電 話：0431－6138999
地 址：建設街65號(百菊大廈)
字型大小太老了，估計沒人不知道。
○隆園天津包子鋪
電 話：0431－5603855
地 址：同志街88號，工農大路與同志街交匯處，62路南湖站點對過
難道包子是天津人發明的？
○老川號
電 話：0431－8520835
地 址：建設街2458號(建設廣場北100米)
咋一看名字，偶還以為是白酒。
○天の川
電 話：0431－5646995
地 址：朝陽區義和胡同8號(義和路與長慶街交匯處，亞龍灣洗浴南100米)
韓國料理和日本料理，和偶的口味，偶就是喜歡吃生的。
○北海
地 址：長春市工農大路
看名字就知道，還是日本料理。
○吉 の 島
電 話：0431－8658833
地 址：長春市民康路1322號(民康路與二道街交匯處)
日本料理這東西，不愛吃的人，是怎麼都看不上眼的。
○大華飯店
電 話：0431－4633939
地 址：自由大路
看名字有點大吖，好象什麼都經營。
○百年老昆明
電 話：0431－7620666
地 址：朝陽橋西橋頭翔運街
雲南民族特色
○天源龍蝦店
電 話：0431－8523381
地 址：萬寶街10號
淮揚特色菜
○薩拉伯爾餐廳
電 話：0431－8488666
地 址：人民大街76號(省賓館一樓)
裝潢不錯，大堂風格，屬於韓式料理，可惜非酒水飲料好象除了如夢，就沒別的。
○錦漢食府
電 話：0431－8526444
地 址：長春市建設街44號
川菜為主的地方，可不象義和食府。
○華夏一家人
電 話：0431－5203555
地 址：東南湖大路88號(宏城國際對面)
又是川味的地方。
○巴蜀竹林閣
電 話：0431－8918605
地 址：西三道街605號
川味，有鹵水大鵝，桌桌贈*頭肉。
○長美園
電 話：0431－5603338、5693338
地 址：長春市同志街3536號(工農大路交匯處)
韓式燒烤。
○真子飯店
電 話：0431－4830818
地 址：長春市東盛大街40號
朝族風味飯店，狗肉、冷麵為特色，對面是萊茵河吧，回族風格。
○真來飯店
電 話：0431－5683311
地 址：長春市工農大路64號
還是狗肉冷麵那類的，朝族口味。
○考麗亞韓式烤肉城
電 話：0431－8758042
地 址：亞泰大街與東四馬路交匯處
韓國烤肉，吃來吃去的，其實都差不多。
○順羲阿二靚湯
電 話：0431－8549555
地 址：長春市大興路738號地中海旁
港式靚湯，各式套餐88元(4－6位)，138元(6－8位)
○湘君樓
電 話：0431－8520999
地 址：長春市安達街341號
湘菜系列，不容易吖，長春能有個湘菜館子。
○楚風樓酒店
電 話：0431－5919666
地 址：寬平大路1165號（紅旗街與寬平大路交匯路口西行100米）
送走了湖南菜，偶們迎來了湖北菜。
○半島酒店
電 話：0431－5796997
地 址：清華路4號(名門飯店後側)
以粵菜為主，海鮮火鍋、廣式晚茶。
○老昌春餅
電 話：0431－8983990
地 址：東民主總店
東民主總店8983990 開發區分店4666028 西康路分店5656559 紅旗街分店5620288 二道分店4953838 汽車廠分店5778200 北安路分店2714189，太多了，建議去了盡量少要菜，經常吃不了。
○王氏春餅
地 址：西民主與西中華交匯
好像菜比老昌全點，都那麼回事吧，一品豆腐串挺好吃。
○天寶小吃
電 話：0431－8921543
地 址：榮智路二號
沒去過，榮智路在哪都沒聽說過。
○北吉烤肉小吃城
電 話：0431－2715222
地 址：長春市北安路57號
店面不大，小吃+烤肉。
○同達生態圓
地 址：南區附近
南區附近最好的兩個飯店之一，好像在哪還有個總店，我記不清了，最愛吃那個什麼鹿血什麼的，好吃的我總也記不住名字。
○大鵝島
地 址：高新技術開發區(南區附近)
這地方實在太遠，到了南區之後，還要搭車去那裡，裝潢屬自然系，不過覺著挺不適合兩個人吃飯的，沒吃什麼東西呢，就飽了……去那喝湯不錯，我最喜歡的就是這個。
○乾清花餃子
地 址：長春市西康路1－25號
這的餃子確實也挺好吃，還在這喝過一次鯊魚腦子熬的湯，很多分店。
○豆爺王燉靠小吃城
電 話：0431－8899169
地 址：西安橋外翔運街
特色是水豆腐、含槳豆腐、醬蔥豆腐。
○眾緣狗肉城
電 話：0431－8951781
地 址：解放大路118號
我有點搞不清這個是否就是前面提過的海虹，畢竟有好幾年沒去過那了，這里現在啤酒買一贈一。
○萬源美食廣場
電 話：0431－5823366
地 址：長春市光復路6號
屬於快餐店，路過一次門口。
○小城故事酒樓
電 話：0431－8947778
地 址：建設街與西安大路交匯處北行
沒去過，看著也眼生。
○喜迎門烤肉
電 話：0431－8934688、0431－8934988
地 址：民安路8號
這下知道東北什麼飯店最多了吧。
○清香串府
電 話：0431－5953289
地 址：紅旗街54－－－13號(寬平郵局旁邊)
其實，還是烤肉系列的。
○浩天老鴨火鍋
電 話：0431－8587367
地 址：長春市建設街南昌路交匯處
正宗老鴨湯，湯鮮味美。
○澳門阿魚豆撈
電 話：0431－4612555
地 址：南湖大路與臨河街交匯處(名車實業對面)
沙爹湯28元/份、麻辣湯28元/份、津白豆腐湯15元/份，海鮮火鍋。
○金福成肥牛
電 話：0431－5667770、0431－5667771
地 址：同志街3303號(師大附小南行100米)
沒去過，又是火鍋。
○野力肥牛
地 址：西朝陽與西民主交匯
總要路過這，還是火鍋，至少在我家那邊，吃火鍋不是狗肉的，就是肥牛。
○家家樂火鍋超市
電 話：0431－7965500
地 址：正陽街17號
川味火鍋，好像是自助。
○一六六涮肚連鎖店
電 話：0431－7906166
地 址：長春市翔運街80號(朝陽橋西50米處)
其實就是麻辣火鍋。
○匯百川火鍋城
電 話：0431－5316055
地 址：長春市東南湖大路二航院146棟
吃滋補特色火鍋贈紅葡萄酒1瓶，……看到葡萄酒，偶又想起陳好的廣告了，夢中情人吖。
○聚福園廣東火鍋
電 話：0431－8587288
地 址：西中華路距安達街60米
涮羊肉價格的海鮮豆撈。
○天聖元火鍋
電 話：0431－8541666
地 址：長春市建設街58號
懶的再說了，再說也沒去過。
○重慶秦媽老火鍋
電 話：0431－8720288
地 址：長春市亞泰大街新103中學南80米
消費滿百元送紅酒一瓶，依舊吖，依舊讓偶想起了陳好。
○東方美林閣
電 話：0431－8742666
地 址：亞泰大街與四道街交匯處
肥羊火鍋，魚翅豆撈。
○川香樓火鍋
電 話：0431－4614899
地 址：臨河街開發區1區
川味火鍋，號稱全市價格最低。
○川王福
總店：東風大街79號 0431－5994400
二店：同志街1348號 0431－5666261
三店：翔運街313號 0431－7819159
四店：長白公路零公里 0431－7871143
五店：民康路1號 0431－8935777
六店：吉林市解放大路96號 0432－2040055
七店：吉林市湘潭街155號 0432－3024776
原來名字叫川王府的，後來偶在mop申請過同名id，然後自殺掉，大概是店主覺著不吉祥，又改名了。
○中國城肥牛府
電 話：0431－5632544
地 址：長春市岳陽街522號
中國城有燒烤，也有火鍋的，分店也不少，還是不錯的地方，就是貴點。
○辣妹子四川火鍋
電 話：0431－8935102
地 址：長春市重慶路51號
每位羊肉一盤，精美小菜四盤。
○楚天香酒樓
電 話：0431－5397866
地 址：東南湖大路1882號(正對工大南門)
特色是羊羯子火鍋,水煮魚,松鼠皖魚。
○眉州東坡酒樓
地 址：長春市建設街488號
小吃、火鍋、川菜一體。
○東方火鍋
電 話：0431－5651000
地 址：同志街總店
除了總店，還有兩家分店的，一個在汽車廠，一個在亞泰大街。
○宴門酒店
電 話：0431－8724180
地 址：東四馬路25號
中午就餐地產啤酒免費。
○老上號砂鍋居
電 話：0431－8485433
地 址：西安大路16號國際大廈B座西側
難得吖，長春也有百年老店，雙休日桌桌贈白酒和啤酒。
○哈比比烤肉店
總店：自由大路 電話：0431－5657574
第二連鎖店：長春市亞泰大街與三馬路交匯處 電話：0431－8755440
第三連鎖店：長春市紅旗街57號（與寬平大路交匯處） 電話：0431－5911102
第四連鎖店：普陽街168號綠園交通三中隊對面 電話：0431－7698333
這的東西，我覺著很好吃，總在這里送人的。
○城誠飯庄
電 話：0431－8731588
地 址：東四馬路萬龍花園
特色是醬骨頭，都是東北菜。
○避風港灣
電 話：0431－5679290
地 址：長春市隆禮路28號
西餐廳，很多東西居然是免費的。
○王記醬骨頭燉菜館
電 話：0431－8548666
地 址：新民大街17號
憑著醬骨頭，王記從一間又小又破的小平房發展成有好幾家頗舉規模（裝修也很不錯）的分店，可見其不凡之處。分店太多，感覺哪都有，還有王氏蒸肉系列。
○金蘋果西餐咖啡廳
電 話：0431－5695888，0431－5695999
地 址：長春市同志街91號
懷舊的音樂，抒情的咖啡，流金的歲月，蘋果般的愛情。
○菜丁香食府
電 話：0431－8522088
地 址：安達街法院旁
吉菜，川菜為主。
○歐羅巴
電 話：0431－2733795
地 址：長春長江路69－3號，長春市南關區清明街55號
以前這里的pizza還挺有名的，環境也還不錯，沙發坐著很舒服，約會的好地方。
○吉華綠色生態園
電 話：0431－8520999
地 址：長春市朝陽區安達街23號
據說是吉林省首家使用臭氧解毒機分解蔬菜上的化肥及殘留家葯的飯店，夠環保。
○不老村(民生美食城)
電 話：0431－8588600
地 址：安達街57號(長春餃子王附近)
不老系列、鄉村美食、自製糯米酒,吉菜風格。
○綠野仙蹤
電 話：0431－5663166
地 址：自由大路聯通營業廳北20米處
西餐廳，也有中餐。
○必勝客
電 話：0431－2713345，0431－8966370
地 址：長春市寬城區遼寧路2號，重慶路1388號
關於這里，更沒必要多說了。
○希望田野酒樓
電 話：0431－4625118
地 址：長春市經濟開發區深圳街12號
這里是適合聚餐的地方，開發區的飯店，比市中心便宜些。
○長春旺角吉菜館
電 話：0431－5917923
地 址：富豪花園—輝南街—寬平書店東側
特色是大鍋烀骨頭。
○大秦瓦罐酒樓
電 話：0431－5540666
地 址：前進大街3號
沒啥說的，根本就沒聽說過。
○川人碼頭
電 話：0431－5915878，0431－5963988
地 址：撫松路50號(富豪花園)與輝南街交界處
這地方也是辦喜事的地方，不適合少人就餐。
○上島咖啡
電 話：0431－5627600
地 址：南關區隆禮路96號(名門飯店對面)
比較貴的地方，說不上有什麼特色。
○美香谷水煮魚
電 話：0431－5670006
地 址：西康路26號
麻辣口味，屬川菜。
○金磨坊西餐廳
電 話：0431－8925577
地 址：長春市西安大路8號保險大廈一樓
西餐廳都那麼回事，還是要看環境，在這喝咖啡不錯。
○阿爾汗音樂餐廳
電 話：0431－5654198
地 址：西康路26號(桂林路麥當勞對面)
晚6:30後有歌舞演出。
○紅磨坊
電 話：0431－5623994
地 址：長春市桂林路31號
喝喝飲料吧，沒在這吃過，地點非常好。
○好能哥
電 話：0431－5678877
地 址：紅旗街富錦路10號
自助，很便宜……中午－－11：30－14：30，晚－－17：00－21：00，21：00後咖啡語茶自助。
○萊茵河咖啡語茶
電 話：0431－2731338
地 址：長春市南關區清明街9號(福壽德對面)
分店超級多，環境挺好，沒什麼讓人難忘的咖啡，也沒什麼難忘的西餐，只有難忘的人。
○避風塘茶樓
電 話：0431－2710585
地 址：長春市寬城區南京大街85號
24小時全天服務，18元一票到底，差不多全國各地都有。
○阿斯旺美食廣場
地 址：長春市四馬路
適合回族婚禮。
○老回回香飯店
電 話：0431－8683998
地 址：南關民航賓館對面
大酒店的環境，小吃部的價格。
○可利安韓國烤肉專門店
電 話：0431－5630851
地 址：桂林路、西康胡同與百匯街交匯處
每桌送6種美味小菜，滿50元送10元。
○上海南翔小籠包
電 話：0431－2786666
地 址：清明街408號
據說也是百年歷史的。
○味多千拉麵
電 話：0431－8485599
地 址：長春市西安大路16號國際大廈A座首層
各種拉麵、米飯、鐵板燒小食類。
○面對面
電 話： 0431－8986516
地 址： 長春市建和街(卓展後側)，歐亞對面
心裡想，不如面對面，環境很是不錯。
○大唐粥鋪
電 話：0431－5645253
地 址：紅旗街2－2號(朝陽公園)
別看叫粥鋪，可東西還是挺全的，連烤鴨都有。
○永大娛樂
電 話：0431－5634869
地 址：同志街49號
快餐、咖啡、西餐、中餐，本科時常常跟一個朋友一起考試，考後就去那吃飯，特色是台灣的鹵肉飯、三杯雞。
○賽百味
電 話：0431－8998877
地 址：人民大街3388號
三明治連鎖，口味很多。
○大可以海鮮
電 話：0431－5320266
地 址：東南湖大路1850號(二航院東)
每天推出3種以上特價海鮮。
○浪淘沙
電 話：0431－5666536
地 址：隆禮路955號
首家推出宮廷御膳香*系列，特色粵菜小炒、吉菜、海鮮、豆撈。
○瑪克威海鮮城
電 話：0431－8712033
地 址：四道街與大馬路交匯處
也是十年的海鮮店了。
○富臨阿一鮑魚飯店
電 話：0431－8987111
地 址：同志街7號
挺豪華的地方，這飯店一跟鮑魚沾上邊，就上了n個檔次。
○好好鮮名宴樓
電 話：0431－8769999
地 址：吉林省婦女兒童活動中心
以吉菜、粵菜、海鮮為特色，適合宴會。
○蘇伯魚館
電 話：0431－5626622
地 址：同志街西康路716號
深海魚、淡水魚，家常做法。
○老船長海鮮
電 話：0431－8922225
地 址：西安大路與康平街交匯處
位置不錯，但沒去吃過。
○海上皇燕翅海鮮酒樓
地 址： 清明街
高消費的地方。
○蓮花港海鮮世界
電 話：0431－6196880
地 址：安達街1221號朝陽橋下
感覺象是海族館一樣。
○北航海鮮酒樓
電 話：0431－5205988、0431－5207988
地 址：長春市亞泰大街268號
活蝦18元/斤 活鉗魚18元/條。
○富島漁邨
電 話：0431－8732488
地 址：亞泰大街與二道街交匯處
淡水魚為主。
○紅樓海鮮
電 話：0431－2714588
地 址：新發路5號
滿100元贈送高檔紅酒1瓶，滿300元贈送高級水鳥被1條；地產啤酒買一贈一。
○天然海鮮
電 話：0431－5671886、0431－5666586
地 址：長春市同志街2118號(市圖書館南100米)
大北極貝——5元/只
霸王貝—— 6元/只
文貝 —— 8元/斤
紅貝 —— 8元/斤
花貝 —— 9元/斤
小北極貝 ——9元/斤
雲貝——14元/斤
霸王螺——14元/斤
地產啤酒 ——3元/瓶
○名典咖啡語茶
電 話：0431－5656767
地 址：桂林路21號
名典咖啡語茶源於台灣，分店很多，長春就有好幾家。
○剛記廣州海鮮酒家
電 話：0431－8924333
地 址：北安路1106號
二店建設街1722號,三店亞泰大街與二道街交匯處.
○王子海港大酒店
電 話：0431－5883555,0431－5889555
地 址：南湖大路2030號天驕大廈A座
鮑翅燕肚價最優.
○大連棒棰島海鮮城
電 話：0431－5669849
地 址：岳陽街54號
大廳地產啤酒免費、資補白酒免費;包房滿200元贈送飛蟹；滿100贈海蠣
○松江漁村
電 話：0431－5653232
地 址：長春市岳陽街53－3號
不光有海鮮，還有吉菜。
○麗東大連海鮮酒樓
電 話：0431－2789999
地 址：長春市清明街38號
為啥要帶著大連的旗號呢？
○食通天魚翅海鮮酒樓
電 話：86－431－279999
地 址：中國長春市清明街6號
看來吖，吃海鮮要去南關才行。
○高麗王朝
地 址：長春市同志街70號，桂林路，西民主與南昌路交匯
桂林路是燒烤系列，西民主的是火鍋，有牛排和狗肉的，我覺著這的東西還是挺好吃的，尤其是燒烤店。
○長春餃子王
地 址：長春市西康路1－12號
看看包子多謙虛，就沒聽說過什麼包子王。
○水晶之戀咖啡吧
地 址：長春市民康路60號
不是果凍嗎？
○永和豆漿
地 址：長春市西康路1－30號
在這喝碗豆漿多幸福吖，離我有點遠。
○冷水鮭鱒王燴館
地 址：長春市同光路30號
名字太長，也太復雜，建議改為一品燴館
○漢斯啤酒城
地 址：總店大經路85－1號
別以為這酒多就免費，其實更貴。
○向陽屯
地 址：東朝陽路3號
要想了解東北文化和東北人的幽默這地方就太可值得一去。而且得各處轉轉，尤其留心牆上。除了大堂(村子似的),每個包間都個有不同，整個的布置獨具匠心。
○吉林周家羊湯館
電 話：0431－5675081
地 址：長春市同光路電信局後
新火起來的店，生意極好。桌上就是一燉著羊湯的電鍋，旁邊調料及小鹹菜有十幾盤。客人一到，就往羊湯里下一盤羊雜(羊的心肝肺肚)，和一盤燉好的羊肉。四樣蔬菜可以最後下鍋。
○老楊太太燒烤
地 址：西中華王氏春餅對面
大概是店面變大的緣故，現在非常火，在這吃了好幾年了，東西確實不錯，就是現在人多，所以不愛去了。
○里奧咖啡
地 址：西安大路上，離移動營業廳不遠
最喜歡這里的格調，咖啡我喝不出好壞，僅僅是喜歡環境。
○卡布基諾作坊
地 址：桂林路22號
很難說這個什麼地方，也有吃飯的，可能大部分還都是喝點東西聊天的吧
○燕川豆花
電 話：0431－8712363
地 址：南關新春小區1號樓
豆花還是不錯的食品，不僅四川人喜歡，這里水煮魚為主，分店很多。
○papa's
地 址：長春市大經路，同光路
在全國來說，是在長春開的第一家，西餐廳，小朋友挺多的，也有中年男女，分店多。
○媽媽手
地 址：工農大路
特色是烤肉，裡面的冷麵嗷嗷難吃，環境還可以，韓國風味。
○沸騰魚鄉
地 址：歐亞後面
東北的大城市一般都有它的分店，東西卻是挺貴的，人少的話，吃起來還挺劃算，確實很好吃。
○新．約克
地 址：自由大路7號
西餐不太好吃，店面也不大，出名可能就剩下裡面的有哈跟達斯吧，他們是代理，所以品種少。
○品四川
地 址：長春市永昌路
那裡有兩家，一家是水煮魚為主的川菜系列，我非常喜歡；一家是火鍋，仍喜歡，味道很好。
○老媽手擀麵
電 話：0431－5630696
地 址：長慶街46－2號
手擀麵挺好吃的，還有水煮魚，非常便宜，建議別要酸菜魚，就是酸菜，沒幾塊魚。
○上海人家
電 話：0431－8583444
地 址：建設街
屬於沒去過，也不想去的地方。
○妙金山
電 話：0431－5670006
地 址：西康路
朝族口味。
○新羅城
電 話：0431－2772555
地 址：清明街口
韓國料理。
○李氏
電 話：0431－5639656
地 址：義和路18號
杭幫菜，長春杭幫菜很不受歡迎的。
○飛鴨食府
地 址：西朝陽
雖然很近，可沒去過，門口牌子寫的太誇張。
○人民公社
地 址：東民主
新開的飯店，跟向陽屯一個風格。
○仁風閣
地 址：西朝陽
好像是朝鮮廚師，很朝族化的地方，新開的飯店。
○國二骨頭館
地 址：西朝陽
附近學生常去這磨牙。
○御第酒樓
地 址：同志街外文書店旁
也有什麼海鮮豆撈，原來這里是王記的。
○吉興燒烤
地 址：自由大路
關於燒烤，真的不想說了
○萬福小吃城
地 址：建設街鴿子樓後面，挺不錯的小吃城，也很便宜，一次可以吃好幾樣菜。
○鑫達海鮮城
電 話：0431－8616785，0431－8616782
地 址：平陽街38號
這地方好像不是很貴。
○金福自助燒烤
地 址：鴿子樓附近，離萬福不遠
嗷嗷便宜的自助燒烤，有次中午去吃，居然扎啤免費，晚上是1元/杯，那挺熱鬧的，可能是便宜吧。
○丁香西餅屋
地 址：桂林路，平陽
一進
9. 西安市附近手工霉豆腐乳的地方有哪些呢
西安市附近手工霉豆腐乳的地方有陝南手工野滑豆腐坊，陝北手工豆腐豆漿，手工豆腐。根據查詢相關資料信息顯示陝南手工豆腐坊，陝北手工豆腐漏坦豆漿，手工豆腐，在當地很返脊桐有名氣，主要做豆腐，豆漿，豆乳和霉豆腐。
10. 西安哪裡的火鍋好吃
1.魚羊蝦鍋—— 好兆頭2068香辣蝦
地址:未央區未央路方新村、未央區北二環東二環十字南100米、雁塔區吉祥村十字西50米、新城區胡家廟十字西側、紡織城郊紡一路
點評：「吃香辣蝦就來這家店」。一盆蝦上來，紅紅的，看著就有食慾，埋頭苦吃，吃到「嘴麻舌辣滿頭是大汗」才過癮。北郊店人一直超多，隊排了五年。多少香辣蝦店倒了，可這「好兆頭」依然堅挺不衰。 特色推薦：極品香辣蝦
人均消費：28元
2.譚魚頭火鍋
地址:雁塔區南二環東段25號
點評：西安最早的魚頭火鍋，曾經風靡古城。幾經風雨，如今其留一家旗艦店紮根南二環。其最有特色的就是「魚頭」，別具風味，不少老顧客10來年始終不棄。 特色推薦： 魚頭、魚滑、河鮮、魚羊鮮鍋、鮮椒鍋
人均消費：60元
3.三江野生大魚坊 地址:碑林區西延路、經濟開發區鳳城二路、雁塔區科技二路
點評：以魚為特色的火鍋，最有特色的是三江片片魚鍋底，點好鍋底後，先把做好的魚或豬蹄鋪在鍋底上面先上，吃完後再加湯，涮菜，香味撲鼻。 推薦菜:三江片片魚、豬蹄
人均消費：35元
4.小肥羊
地址:新城區長樂西路、未央區未央路西安市圖書館廣場內、雁塔區長安中路小寨、蓮湖區豐鎬東路、高新區科技路
點評：湯料很有特色，料足、口味重，涮東西都不用蘸碗。羊肉好吃，很嫩，沒有膻味， 久煮不老。還有套餐可以點，鍋底帶肉帶菜，搭配合理。價格「適中」。 特色推薦： 羊肉、滋補鍋豆腐皮、牛滑
人均消費：45元
5.小尾羊
地址: 蓮湖區西大街安定廣場4號樓
點評：小尾羊以湯聞名。三鮮滋補鍋味道很好，涮菜之前，先在碗里放上蒜苗和香菜，澆上煮開的三鮮湯，喝起來非常美味，再涮鍋，羊肉串、烤羊腿和烤羊排也不錯。 推薦菜：肥牛、烤羊腿、羊脊骨、烤羊肉串
人均消費：37元
6.東來順
地址：高新區勞動南路南二環、碑林區金花南路東二環
點評：傳統的京味火鍋銅鍋炭火涮羊肉。用的是清湯鍋底涮上羊肉，蘸上秘制油碗吃出的老北京味。裝修風格是古色古香。 推薦菜：涮羊肉、芝麻火燒
人均消費：58元
7.羊大爺涮肉
地址：碑林區柿園路、蓮湖區勞動路
點評：北京「傳統」火鍋，鍋底「清淡」，突出一個「鮮」字，這里的羊肉好吃。傳統味的油碗可以自己選。吃完肉喝幾口清湯讓你渾身暢快。就餐環境也比較寬敞。 推薦菜：羊大爺涮肉、大盤涮羊肉
人均消費：50元
8.養生火鍋—— 童福記煲湯紅牛
地址:雁塔區翠華路陝西歷史博物館東北角、高新區高新四路
點評：融南方煲湯和北方火鍋為一體的新型肥牛清真火鍋。有20餘種系列營養滋補煲湯。據說，該系列湯中都含有鮑魚汁，將各種食葯兩用的食材科學配伍文火慢煲12個小時而成。 營養湯鍋按位上，干凈衛生。其選用的是紅牛，肉質特別，營養健康。 特色推薦：茶樹菇煲土雞、桃仁百合煲烏雞、菊花桂圓煲乳鴿、雙耳海鮮鍋、烤包子、金牌鍋貼、牛肉水煎包、褒湯甲魚、坊上粉蒸肉
人均消費：38元
9.珍菇源
地址：碑林區友誼東路交大南門斜對面、雁塔西路大唐通易坊、高新區高新四路店、經濟開發區未央路雅荷花園旁、碑林區南廣濟街 點評：和傳統火鍋完全不同，是菌類火鍋，據說湯是「各種菌菇燉出來的」，涮菜多是菌類，吃膩了麻辣味的可以去嘗一下。
推薦菜:菌湯、餃子、菌餃 人
均消費：60元
10.粵府毋米粥
地址: 雁塔區含光南路大明宮商務樓
點評：毋米粥火鍋，首先端上桌的是一鍋「熬到火候的米湯」，「細膩濃滑」，「米香四溢」；涮品「涮熟」了之後身上都「掛著一層米湯」，口感「十分爽滑」，蘸著碗里的調料吃，味道「很好」。
推薦菜：牛滑、魚滑、珍珠貝、碳燒肉、蛋撻、蔥油餅
人均消費：51元
11.金誠毋米粥
地址: 碑林區柿園路35號帝標大廈2樓
點評：小吃以粵式的居多，喜歡清淡或想換換口味的朋友可以去試一試。
推薦菜：珍珠貝、菌類拼盤
人均消費：49元
12.向天歌清湯鵝
地址：興慶北路皇後酒店北側
點評：鵝肉煮的很爛、很透，湯裡面沒有過多的調料，保留了原汁原味，適合陝西人的口味，辣而香。特別適合在冬天食用。鹵鵝掌也十分不錯，值得一嘗。
特色推薦:鵝湯、鹵味
人均消費：35元
13.其他火鍋—— 暹羅園泰味火鍋
地點：高新區西安香格里拉大酒店暹羅園
點評：每天傍晚時分，香格里拉暹羅園泰餐主廚都會在暹羅園泰國餐廳上演一場泰國風情盛宴。他們依泰國傳統烹飪技法結合中式特色風味，將本地新鮮食材進行加工烹制，呈現給西安美食者鮮香獨特的無限美味。
特色推薦：龍蝦、大閘蟹
人均消費：158元
14.桫欏國酒樓
地址:雁塔區朱雀大街南端
點評：來自貴州的特色火鍋。環境很幽雅、時尚。烏江魚、長生魚、苗鄉排骨、水豆豉拌蕨根粉……不嘗或許你會遺憾。最近活動也很誘人：凡點桫欏湯者，再加1元可獲得南方放養約3斤左右的BB魚一份。
特色推薦：烏江魚、長生魚、苗鄉排骨、水豆豉拌蕨根粉、貴州冰粉
人均消費：40元
15.傣妹火鍋
地址：新城區解放路、碑林區騾馬市步行街西側、雁塔區緯二街山水服飾城
點評：環境還是很有特色的，山洞裝飾，感覺特別，價格便宜，30元就可以讓你吃飽。
推薦菜 凍豆腐、魷魚、蛋絲魚丸
人均消費：28元
16.老犟驢火鍋
地址：碑林區東關南街、科技路徐家莊
點評：干鍋驢肉值得一吃，吃了之後還可以涮菜，還有很多人喜歡吃驢湯鮮魚鍋，不僅可以吃驢肉還可以吃魚酸酸鮮鮮的味道，吃完之後再要個驢肉火燒讓你吃的滿嘴留香。
推薦菜:干鍋驢肉、驢排蝦、驢肉火燒、驢湯鮮魚鍋
人均消費：30元
17.海鮮火鍋—— 深海世界
地址:高新區科技二路東段、碑林區西延路太乙路立交橋向南100米
點評：典型的海鮮火鍋，各種滑都不錯，很嫩。肉和菜選材精良，非常新鮮。獨家的鮮香鱷魚湯尤其值得一品。太乙路店還可以炒菜接婚宴，感覺也很不錯。
特色推薦：海鮮什錦火鍋、鱷魚火鍋、牛滑、魚滑
人均消費：60元
18.澳門德興火鍋
地址：雁塔區南二環華融國際大廈4樓、經濟開發區未央路、蓮湖區桃園南路
點評：澳門德興海鮮火鍋應該是西安較早的海鮮火鍋，裝修考究、安靜、整潔、口味清淡。吃著生魚片、海鮮、西洋菜能感受到一種海派生活的味道。
推薦菜：生魚、西洋菜、蝦滑、魚滑
人均消費：80元
19.天子海鮮火鍋
地址：碑林區南門里、西大街西京國際大酒店
點評：港式風味火鍋，主要涮各種海鮮，蘸碟以豉油為基底，然後由個人喜好添加一些富有廣東特色的醬料。牛滑、魚滑等滑類都是特色菜，吃飽之後喝碗湯，廣東煲湯的奧秘全在其中。
推薦菜：魚滑、牛滑、脆鯇魚
人均消費:80元
20.肥牛火鍋—— 一尊皇牛
地址:雁塔區電子正街、碑林區勞動南路轉盤、雁塔區南二環東段1號東方家園建材超市4樓、雁塔區小寨西路、蓮湖區西關正街大槐樹北、碑林區友誼路家春秋5樓、未央區鳳城二路第五國際大廈3樓
點評：單人單鍋、衛生、新鮮、精緻的菜品，優雅的環境，周到的服務和有效的內部監督機制，使其成就了「一流肥牛火鍋」的美譽。
特色推薦：西冷雲天肥牛、特級五花肥牛、海鮮小料、魚滑蝦滑
人均消費：50元
21.秦寶肥牛世界
地址:高新區高新四路甲字8號嘉龍大廈
點評：環境很好，不會煙霧繚繞的。自家的「三好」牛肉，品質沒得挑剔，大塊肉切片，不會煮散掉，魚滑牛滑之類不錯，菜也精緻。吃法多樣，不管韓式燒烤、日式鐵板燒，還是涮火鍋，都是一種品位享受。
特色推薦：秦寶雪花肥牛、泰式火鍋、醬辣料、香辣料
人均消費：55元
22.江海肥牛
地址:蓮湖區桃園南路、新城區長樂西路聞天大酒店1樓、未央區鳳城二路經發大廈4樓、高新區高新五路8號、高新區科技四路2號楓林綠洲小區西門、未央區西文景路88號白樺林居3樓
點評：西安最早的小火鍋之一，秦川肥牛來自自己的養殖基地，經過十來年的發展，目前已經成為陝西肥牛火鍋代表品牌，遍及三秦大地。讓更多的人很方便地品嘗到秦川牛的美味。
特色推薦：至尊肥牛、自釀啤酒
人均消費：45元
23.順福肥牛
地址：碑林區建國路、蓮湖區北關正街、碑林區勞動南路轉盤、碑林區建設西路、蓮湖區灃鎬東路1號甲字8號、高新區紫薇田園都市中心花園西側
點評：菜品干凈、衛生，環境寬敞明亮。價位適中，服務周到，是一個不錯的老牌火鍋。最近各店推出「1元、2元、3元」啤酒特價菜活動。
特色推薦：肥牛、油碗、牛滑
人均消費：38元左右
24.順風肥牛
地址：雁塔區融鑫路、雁翔路、碑林區柿園路
點評：就餐環境不錯。火鍋是單人單鍋的，比較衛生；菜品是分揀好的，很乾凈；油碗是特製的，肥牛分量很足，就是搞活動分量也不會有變化。如果你哪天不到飯點去，裡面特別安靜，放著優美的音樂，可以悠閑地和朋友邊吃邊聊。
推薦菜:肥羊、肥牛、水晶粉絲
人均消費：45元
25.唐順肥牛
地址:雁塔區西影路63號雁影華庭2樓、灞橋洪慶田洪正街315號小北門、鳳城六路、長安郭杜、三橋
點評：北京唐順肥牛是火鍋產品中的特色菜系，是從涮羊肉中脫穎而出的。具有「湯底補，小料鮮，肉質嫩」的特點，芝麻醬油碗比較好吃。常年有特價肥牛，肉的質量也不錯。
特色推薦：肥牛、南瓜餅
人均消費：45元
26.唐漢隆肥牛
地址: 雁塔區南二環東段沙坡、蓮湖區勞動北路、雁塔區電子正街、灞橋區紡北路、新城區愛民路、蓮湖區漢城南路等
點評：作為一個大型肥牛連鎖店，菜品、服務都不錯。味道也不錯，價格適中。 特色推薦：肥牛
人均消費：37元
27.西開肥牛
地址：碑林區安西街、雁塔區電子正街、雁塔區永松路9號、雁塔區緯二街10號(近郵電十所)、興慶路、韓森寨、勞動南路老機場、土門、輕工批發市場、西七路、鳳城二路
點評：肥牛火鍋，相對比較實惠，菜品、牛肉品質還不錯，菜的分量也比較足。單人單鍋，很衛生。還經常推出特價肥牛免費吃、送手工面和1元啤酒的促銷活動。
推薦菜：羊肉、牛肉
人均消費：31元
28.新派火鍋—— 海底撈
地址：碑林區雁塔路南段、新城區解放路民樂新都會4樓、高新區高新四路高科廣場3樓、新城區金花路59號立豐國際購物廣場7樓、未央區未央路凱鑫大廈3樓、雁塔區雁塔南路大唐不夜城、蓮湖區西關正街、新城區東五路65號
點評：「好火鍋會說話」，與其說海底撈是一個知名火鍋品牌，還不如說它是一個難得的飲業服務品牌。這里的服務不是頂級的，但一定是貼心的。
特色推薦：鴛鴦鍋、豬蹄鍋、蹄花、拉麵、豆漿、墨魚片
人均消費：50元
29.竹園村
地址:碑林區勞動南路轉盤、雁塔區長安中路小寨、碑林區興慶路、雁塔區電子正街、未央區鳳城三路、碑林區南新街、雁塔區大雁塔北廣場西側
點評：本土代表性火鍋品牌。十多年來，從漢中到西安，再走向全國，竹園村靠的是堅持「真情實意」和「綠色生態」的經營理念。如今竹園村絕大部分的菜品和原料都來自自己的原料基地。蹄花鍋底和酸菜魚鍋底最讓人念念不忘，環境、服務都不錯。 特色推薦：蹄花鍋、酸菜魚鍋
人均消費：50元
30.聚豐園火鍋
地址:雁塔區長安南路陝師大斜對面南200米
點評：服務很不錯，有熱毛巾。免費檸檬水和豆漿。貢魚味道真的很不錯，38元一斤，一條一般就是一斤左右。 最近全天八五折，每天一款特價海鮮。吃完干鍋加湯涮菜，味道也不錯。 特色推薦：貢魚火鍋、香辣蹄花鍋、清油無渣火鍋
人均消費：40元
31.摸錯門
地址: 碑林區雁塔路8號萬達廣場3樓、桃園南路
點評：這是餐飲業的中國馳名商標。在西安有涮牛肚火鍋和涮涮吧。這里最特色的當然是各式牛肚。
人均消費：30元
32.干鍋居
地址:科技路中段、互助路東段、雁塔區電子正街、蓮湖區灃鎬東路1號甲字副8號、碑林區建設西路副2號、未央區北關正街9號宏林大廈1-2樓、未央大道鳳城二路口第五國際A座4樓
點評：干鍋其實是火鍋中很大一類，鍋中菜品及調料中沒有湯。先吃完做好的菜品後再加湯點火涮菜。小鍋分量也足，還有贈菜，味道也不錯，價格適中。 推薦菜：蹄花、片片魚
人均消費：37元
33.萬和源熗鍋城
地址: 碑林區文藝北路
點評：熗鍋魚是這里的特色，肉很鮮嫩，份量大，人多吃比較劃算。 很多人喜歡吃完魚後在湯中下面條。
推薦菜: 熗鍋魚、辣椒
人均消費：36元
34.老誠一鍋
地址：新城區東五路、蓮湖區勞動北路
點評：「羊蠍子」即是「羊脊骨」。鍋底有四川火鍋的辣味但是沒有那麼重，湯味很濃，帶有一點中葯的味道。一些不吃羊肉的人都對羊蠍子情有獨鍾。冬天吃更具有養生功效。 推薦菜:羊蠍子、羊排
人均消費：50元
35.石鍋記
地址: 碑林區建國路79號
點評：這里的泥鰍鍋是一大特色，泥鰍「軟滑細嫩」，滋味「很足」，吃完再點些蔬菜涮上，「又麻又辣又鮮」。
人均消費：38元
36.情調火鍋—— 長安小調
地址：雁塔區長安中路88號小寨開米廣場6樓、蓮湖區西關正街233號國力仁和川菜1樓東側、雁塔區吉祥路168號豪盛時代
點評：主打「時尚、小資」主題，引入原生態裝修風格，環境幽雅，菜品精緻。特色的鍋底是番茄鍋底，吃前先喝湯，番茄的酸加微微的辣，很好喝，還有「絕代雙椒 」的鍋底，聽名字就覺得很辣。菌菇鍋真的很美味，蔬菜還可以點半份，贈送的南瓜汁蠻好喝的。總的說來應了主題火鍋的稱號，很健康，很美味。讓許多好吃火鍋的都市白領欲罷不能。 特色推薦：番茄鍋底、雙椒鍋底、香辣兔頭、牛滑、毛肚
人均消費：48元
37.重慶小天鵝
地址:碑林區雁塔路8號萬達廣場2樓16號、碑林區北大街宏府大廈大洋百貨、新城區金花路59號立豐國際購物廣場9樓
點評：類似「西餐廳的風格」，主打小火鍋，鍋底種類挺多，味道不錯，菜品精緻，分量適中；服務也挺好，餐前「每人一份甜點」，餐後又「送雀巢糖」。
特色推薦：素菜拼盤、毛肚、基圍蝦、天鵝三脆、鴨腸
人均消費：58元
38.涮燙吧—— 八里紅
地址:雁塔區育才路西頭、碑林區太白北路邊家村、未央區長安大學對面
點評：串串香，或者叫麻辣燙，也是火鍋的一種，不過更經濟實惠，完全是大眾消費。吃慣了其他大菜，換換口味，嘗嘗串串香，體驗體驗生活，倒也不錯。
特色推薦：鴛鴦鍋、麻辣鍋
人均消費：20元
39.楊翔豆皮涮牛肚
地址：高新區科技路(質檢大廈斜對面)、新城區互助路28號、新城區東五路、蓮湖區西關正街
點評：要的菜都是在一個鍋里端上來的，不需要自己再涮，味道中規中矩。最好吃的是牛肚，芝麻醬的味道也很香。
推薦菜:牛肚、豆皮、粉帶 金針菇、炸饃片
人均消費：35元
40.傳統火鍋—— 大自在
地址:碑林區五星街8號
點評：唯心靜神寧，方得大自在。特別的東南亞裝修風格，傳承成渝兩地火鍋之精華，又融入三秦美食的獨特風味，加之特別的異域裝修風格，使其更適合三秦兒女精緻的味蕾需求。
特色推薦：老火鍋、大自在火鍋、清油火鍋、小村小酥肉、川西筍片王、野生黃辣丁
人均消費：45元
41.重慶奇火鍋
地址:雁塔區雁塔南路98號閱唐閣2樓
點評：號稱西安「最正宗」的重慶火鍋。火鍋分了「大鍋和小鍋」，鍋底口味「較多」，涮菜可以點半份，價格倒是不貴，地理位置也不錯，吃完飯可以逛逛大雁塔廣場。
特色：鴛鴦鍋、毛肚、十八香豆腐
人均消費：38元
42.重慶劉一手
地址:雁塔區雁翔路、碑林區南關正街89號
點評：這里的劉毛肚很不錯！吃的時候沸鍋七上八下的涮一下即可入口。香豆腐、脆皮腸也不錯。 特色推薦：劉毛肚
人均消費：30元
43.重慶齊齊火鍋
地址：吉祥路和永松路十字東北角
點評：地道的重慶火鍋，整體火鍋的味道不錯。素菜都可以要半份，這樣吃不完可以不浪費。 特色推薦：滋補老鴨湯鍋、 鮮毛肚、特色牛丸、毛肚
人均消費：35元
44.重慶鄉水源
地址:碑林區和平路
點評： 特色配方泡製的牛肚，清脆爽口的鄉水源方竹筍、三鮮高湯、自製的鄉水源豆花……都是不錯的美味。店內裝修比較別致，料碗可以自己調，價格適中。且活動較多，比如1元一串蝦，「吃鍋返鍋」活動，每天一款1元特價菜。
特色推薦：鄉水源方竹筍、 千層毛肚、鄉水源豆花
人均消費：30元
45.辣歡天
地址：新城區東五路店、新城區緯什街十字、雁塔區小寨西路、雁塔區電子正街、蓮湖區豐慶路
點評：地道川味火鍋，主要原則是個「香」字。主要味道走的是辣油的「香」味，所以很多女孩子喜歡吃，並且還有干鍋，隨自己的嗜好選擇。服務很不錯。
推薦菜: 特色牛肚、苕粉皮、撒尿牛丸、綠色毛肚
人均消費：40元
46.蛐蛐火鍋
地址：雁塔區吉祥村十字向西路北(近吉祥誠信商業街）
點評：在西安也算是「老火鍋店」了。麻辣魚鍋「確實好吃」，一端上來看見紅湯里漂的「全是紅紅的辣子」，口水就「忍不住」了，吃起來「又香又辣」的，「很過癮」。「沒事可以去品嘗一下」。
特色：魚
人均消費：50元~
47.哈哈鏡酸菜魚超值火鍋
地址：西關正街209號2樓
點評：提供了酸菜魚、高湯和鴛鴦三種不同辣度的鍋底可供選擇。酸菜魚火鍋湯濃味厚，涮食菜品融入湯中滋味，不需油碗也足夠美味。如果您喜好再用油碗調味，可以單獨點選。店家油碗2元/份。
人均消費：30元
48.萬壽路下。往西過康樂路，第一家是西京火鍋店，第二家是三江火鍋店，第三家是居味火鍋店，第四家是密汁藏魚火鍋店，第五家是小甜妹火鍋店。
49.公園北路肥牛火鍋:十字東北角的高樓三層是肥牛火鍋，該店環境很好。