⑴ 用海帶包餃子好吃嗎
寶貝，別麻煩了。用海帶燉骨頭或肉吧，營養，又可以一起煮爛的。
海帶做餡兒，先別說好不好吃，還得先弄個半熟吧，營養都弄丟一些了，不合適呢。
祝你春節快樂、新年快樂、身體健康、動力澎湃。包點青菜餡兒的餃子吧。
⑵ 海帶包子餡怎麼調好吃
可參考海帶包子的做法：
主料：麵粉500克，酵母粉3克，肉餡300克，鹽漬海帶2塊。
輔料：鹽少許，黑豆醬油少許，蔥少許，姜少許，花生油少許。
1、酵母粉和水攪拌勻，加入麵粉和成面團，靜置發酵。
⑶ 海帶和什麼東西包包子好吃
海帶味的包子吃過嗎？掌握這種方法輕松製作，鮮美嫩滑爽口
大家好，我是美食達人啊。包子在北方可以說家家戶戶都會做，平常的很，但是用什麼做餡好吃可是很重要哦，相信你吃過很多種餡的包子，但是用海帶做餡你嘗試過嗎？
自從我去外地吃過一次海菜包子，就念念不忘，看到鮮海帶靈機一動，何不用它來做包子餡呢，和海菜長得差不多，別說真的很好吃，現在這個餡已經成為了我家餐桌上的常客。
現在不再是春季有鮮海帶，鹽漬海帶就是很棒的選擇，清洗過後和新鮮海帶無二，可以說一年四季都可以吃上新鮮的海帶。海帶的好處很多，不但含有豐富的碘，可防治心腦血管病疾病，平時多吃些還是很有好處的。
說道包子肯定人都吃過各種各樣的包子，包子基本上都是早上吃的，再加上一碗粥一些鹹菜搭配那再好不過了。
提到早晨或許很多人都會想到，早晨有沒有吃早餐，相信最多的答案就是沒有吃，小編也是一樣每天為了多睡一會，往往都是忽略了吃早餐的時間。
但是小編今天給大家帶來的這款海帶包子，只要大家學會了再也不怕早上吃不上早餐了。只要頭天晚上包好放入冰箱冷藏，第二天起床的時候打開蒸鍋蒸包子，等自己洗漱完成也同時能吃到熱乎乎的包子了。
所以今天分享給大家這道海帶包子的正確做法快來學習下吧。
首先准備需要用到的食材：麵粉，新鮮的豬肉，酵母粉，海帶。
需要用到的調味料：鹽，蔥，花生油，香油，姜。
海帶包子的製作方法：
第一步：准備一個和面的盆，將酵母粉放入碗中加入適量的水攪拌。盆中加入適量的麵粉，慢慢的放入酵母粉，再用筷子攪拌進行和面，水要適量的放入，在將麵粉揉成光滑的面團放盆中，蓋上保鮮膜進行發酵至兩倍大即可。
第二步：鹽漬海帶放到盆里清洗，鹽漬海帶清洗干凈和鮮海帶一樣，不會有鹹味。
第三步：清洗好的海帶放在菜板上切成絲，在剁碎。
第四步：將購買的五花肉清洗干凈，剁成肉餡即可。可以提前叫老闆幫你用機器打成肉餡，這樣不用自己剁了。
第五步：將剁好的肉餡和海帶放入適量的蔥，姜，鹽，在放入適量的香油，花生油進行攪拌，切記要往一個方向進行攪拌，不可一會正一會反方向攪拌，這樣肉餡會不入味，吃起來口感也會不好。
第六步：將發酵好的面團進行揉至排氣，在揉成長條，用刀切成小劑子。再用擀麵杖擀成薄皮，要中間厚兩邊薄，不然中間薄包肉餡時就會漏出來。
第七步：將包子皮上放入准備好的餡料，用手指轉著順著變收緊口即可。
第八步：放在蓋簾上蓋上濕布進行二次發酵，這個是包子皮柔軟最重要的一步。
第九步：鍋中放入適量的水鍋中放入蒸屜，將蒸屜上刷一成油這樣避免包子粘在蒸屜上，再將包子放入蒸屜，大火燒開轉入小火蓋上鍋蓋，蒸至十五分鍾時間到後關火悶三分鍾即可。
這道海帶包子就製作完成了，豬肉和海帶的搭配一點不膩，吃起來特別軟滑爽口，咬一口都是滿滿的滿足感。
小貼士：
二次發酵是包子柔軟的重要步驟。
冷水上鍋，是為了防止蒸餾水過多淋濕包子形成死麵包。
每家都有自己的口味，放入調料時可以放入適量的醬油即可。
⑷ 海帶餃子餡怎麼做好吃
首先：面里加入1勺鹽，目的是和出的面更筋道，煮餃子時不易破，涼水和面，分多次加入，面調制絮狀無乾麵，我們下手揉面，揉至光滑不粘手，蓋上蓋子醒面30分鍾。
第二：腌制肉餡：肉餡里加入蔥末和薑末，加入適量的生抽，少許五香粉拌勻腌制10分鍾。
第三：洗凈的蘿卜擦成絲，水開後蘿卜絲焯水，焯水的目的是為了去除蘿卜的辛辣味。2分鍾後撈出過涼水，擠干水分剁細，放入肉餡中。
第四：水開後，洗凈的海帶焯水，焯水的目的是為了去除海帶表面的黏液和雜質，焯水2分鍾撈出過涼水，剁細放入肉餡中。加入2勺熟油攪拌均勻，目的是鎖住蘿卜和海帶的水分，最後加入1勺鹽，拌勻，餃子餡就調好了。
第五：醒發好的面團揉成長條，揪成大小相等的小劑子，把劑子按扁，擀成中間厚四周薄的圓餅，取一個圓餅中間放入餡料，先把中間捏一下，然後用兩手虎口處一擠，一個漂亮的餃子就包好了。
第六：水開了，我們下餃子，水開後點了2次水滾了三個開，餃子全部漂浮起來，感覺肚子鼓鼓的，餃子就煮好了，我們撈出裝盤。
⑸ 豬肉餡能與海帶一起做餡包餃子或餡餅嗎
可以，但海帶要先進行處理，海帶不彎陵容易熟爛，要先煮爛了再跟肉餡和在一起包餃子，生槐判海帶跟肉餡和在一起，海帶是硬的影鉛鬧改響口感
⑹ 用海帶包餃子好吃嗎
先別說好不好吃。
祝你春節快樂、身體健康、新年快樂，營養，別麻煩了。
海帶做餡兒，不合適呢，又可以一起煮爛的，營養都弄丟一些了。用海帶燉骨頭或肉吧，還得先弄個半熟吧寶貝、動力澎湃。包點青菜餡兒的餃子吧
⑺ 餃子餡裡面加海帶可以么加多少好吃
可以吧，肉餡的3分之一就好，切碎點，我個人比較喜歡加洋白菜，韭菜，香菇
⑻ 海帶雞蛋餃子餡怎麼做好吃
海帶水泡發後切成切碎待用，雞蛋炒著成熟，炒碎待用，或現實放入香油蔥即可
⑼ 海帶素餡餃子做法
小白菜海帶素餃子的做法
主料：小白菜 1000克、海帶 100克
輔料：蔥5克、姜5克、大料1個、洋蔥5克、蒜5克、
步 驟：
海帶洗凈放入鍋內蒸，開鍋後蒸10分鍾就可以。
小白菜洗凈待用。
鍋內倒入豆油，放入蔥花，薑片，大料，洋蔥，蒜，炸出香味，晾涼待用。
小白菜焯一下，顏色變綠，過水待用。
將小白菜餡和海帶餡放入不銹鋼盆里，放入蔥花和薑末，加入熟油，鹽，醬油，拌成餡兒，待用。
這是蒸好的餃子，還不錯吧！
小 貼 士
小白菜的量一定要多，要不焯水後，小白菜會縮小很多。
海帶一定是蒸出來，如果是用水焯一下的話，口感很硬。海帶蒸好放涼後，
用的時候，用開水燙一下，就恢復柔軟的口感。
⑽ 後天立秋，分享6種好吃的餃子餡，葷素都有，秋天吃餃子有福了
導語：後天立秋，分享6種好吃的餃子餡，葷素都有，秋天吃餃子有福了！
時間過得可真快，轉眼間後天就要立秋了。俗話說「夏季清減，立秋補」，經過炎熱的夏天，很多朋友都因天熱食慾不振而變得清瘦了許多，立秋時節我們要及時給身體補充營養，精神滿滿過秋天。
「好吃不過餃子」，雖然現在人們的生活水平好了，各種美味佳餚應接不暇，但餃子一直是很多人內心最深處的愛，逢年過節離不開餃子，出門在外，最想吃的還是媽媽包的餃子，各種節氣更是離不開餃子，我們這里便有立秋吃餃子貼秋膘的習俗。
立秋吃餃子，分享6種簡單又好吃的餃子餡，有葷有素，學會了立秋後變著花樣做著吃：
1.素餡餃子
分別准備綠豆芽和韭菜各一把切細備用；胡蘿卜一根先切絲再剁細備用；雞蛋兩個打散下鍋煎成大小均勻的雞蛋碎備用；香菇三五個洗凈後焯水1分鍾，然後控干水分後切細備用；木耳一把先用溫水泡軟，然後也下鍋焯水1分鍾，然後切細備用；老豆腐一塊焯水1分鍾去除豆腥味後切成薄片，然後下鍋煎至兩面金黃後，再切細備用。最後將這些食材全都放到同一個盆中。（以上食材可以根據自己的喜好隨意增減）
再起鍋炸個秘制蔥油，這可是素餡餃子好吃的關鍵：起鍋加油，燒至7成熱時放入蔥段、洋蔥塊、花椒和薑片，炸出香味後關火，過濾出蔥油，再倒入餃子餡中。
然後再加入適量的鹽、蚝油、花椒粉和少許香油，攪拌均勻即可。用炸香的蔥油拌出的餃子餡可香啦！
2.酸菜餃子
先將酸菜多沖洗幾遍，然後擠干水分，不用擠得太干，留有少許水分包出的餃子鮮嫩多汁，然後將酸菜切細剁碎。
再准備肉餡，做酸菜餃子用肥瘦相間的五花肉做出來會更香，將肉餡剁細後再加入多一些的蔥花，適量的薑末、鹽、生抽、蚝油、胡椒粉、1勺黃豆醬，充分攪拌均勻後腌制20分鍾。最後再將酸菜和肉餡混合到一起，加入多一些的食用油，攪拌均勻即可。調酸菜餃子加適量的黃豆醬，味道很特別哦！
3.鮁魚餃子：
先將鮁魚處理干凈，去除內臟和頭，然後沿著魚尾剔除魚刺，再用勺子刮下魚肉，然後剁細備用。注意一點魚皮都不要帶，帶魚皮包出的餃子很腥。
剁好的魚肉內再分少量多次倒入花椒水，邊倒邊攪拌，攪至魚肉發出「嘩嘩」的響聲，變得黏稠有彈性時即可。
再開始調味：加入適量的鹽、胡椒粉和1勺豬大油攪拌均勻後腌制10分鍾。沒有豬大油可以剁點五花肉餡加入，這樣調出來的餃子餡特香！
最後再取一把韭菜切細後加入魚肉餡中，攪拌均勻即可，韭菜是鮁魚餃子餡的靈魂，一定不要少了哦！
4.海帶餃子：
先腌制肉餡：豬肉適量剁細後加入蔥花和薑末，再加入適量的生抽、五香粉攪拌均勻後再分少量多次倒入花椒水，攪至肉餡上勁後腌制15分鍾。
蘿卜先擦成細絲，然後下鍋焯水2分鍾去除辛辣味，然後撈出過涼水後剁細備用。
再起鍋燒水，放入清洗干凈的海帶焯水，去除海帶表面的黏液和雜質，2分鍾後撈出海帶過涼水，剁細後和蘿卜、肉餡放到一起。加入2勺熟油攪拌均勻後再加入1勺鹽，再次拌勻即可。
海帶包餃子很多人都沒吃過，真的是非常鮮美！
5.西葫蘆餃子：
先將西葫蘆去瓤擦成細絲，然後放入碗中，加入一勺鹽，拌勻後腌制15分鍾。
再取幾個鮮蝦，去皮去頭挑去蝦線後切成小丁，放入碗中加料酒腌制去腥。
再取2個雞蛋打散，下鍋煎成大小均勻的雞蛋碎。
15分鍾後，可以看到西葫蘆絲腌制出了很多的水分，再用清水多沖洗幾遍，沖去多餘的鹽分，擠干水分後和雞蛋碎、蝦仁放到一起，再加入適量的蔥花，先加油拌勻鎖住水分後再開始調味：加入適量的鹽、胡椒粉和蚝油，攪拌均勻即可，太鮮了！記住西葫蘆調餡千萬別加五香粉和生抽、醬油之類的調料。
6.韭菜扇貝餃子：
韭菜洗凈切細，加入適量的油攪拌均勻備用，目的為了鎖住韭菜的水分，包餃子時不出水。
再將扇貝洗凈後放入蒸鍋中蒸熟，蒸至扇貝開口後取出，去掉外殼和黑色的內臟，然後切碎放入碗中，加入適量的鹽、料酒和生抽腌制入味、去腥。
五分鍾後再將腌制入味的扇貝肉和韭菜放到一起，攪拌均勻即可。韭菜和扇貝都特別鮮美，包出的餃子鮮得不得了，調餡時味精都不用放。