主料雞翅根370g老豆腐250g輔料油適量鹽適量土豆1個料酒2ml李錦記秘制紅燒汁10ml大蔥15g姜15g蒜3瓣
步驟
雞翅根燒豆腐的做法步驟11.雞翅根洗凈，泡去血水。豆腐洗凈。
雞翅根燒豆腐的做法步驟22.雞翅根入開水中，炒燙下。
雞翅根燒豆腐的做法步驟33.洗凈備用。
雞翅根燒豆腐的做法步驟44.豆腐切成小方塊狀。
雞翅根燒豆腐的做法步驟55.蔥切斜段、姜切片、蒜拍碎，土豆用刀切掰成塊狀備用。
雞翅根燒豆腐的做法步驟66.炒鍋預熱，倒入適量油，放入姜、蒜，煸炒出香味。
雞翅根燒豆腐的做法步驟77.放入焯好的雞翅根，略翻炒至輕微上色。
雞翅根燒豆腐的做法步驟88.調入料酒。
雞翅根燒豆腐的做法步驟99.調入李錦記秘制紅燒汁，翻炒均勻上色。
雞翅根燒豆腐的做法步驟1010.加入適量開水。
雞翅根燒豆腐的做法步驟1111.倒入土豆塊。
雞翅根燒豆腐的做法步驟1212.倒入豆腐塊。
雞翅根燒豆腐的做法步驟1313.調入適量鹽。
雞翅根燒豆腐的做法步驟1414.加蓋，大火燒開，中小火燒至，湯汁濃稠，食材熟爛即可。
B. 雞腿燉豆腐怎麼做好吃
雞肉燉豆腐
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白質
鈣
鐵
卡路里
4.8%
蛋白質
13.8%
*tips: 中國居民每日推薦攝入營養所得佔比數據
燉
家常味
<30分鍾
較低熱量
新手嘗試
入冬後，多吃這菜，下飯暖身兩不誤，冬天吃它正合適，味道棒極了
展開
主料4人份
內酯豆腐適量
雞翅根適量
尖辣椒適量
輔料
姜適量
香蔥適量
料酒適量
鳳球嘜 味極鮮醬油適量
老抽適量
大蒜適量
椒鹽適量
鹽適量
展開全部輔料
步驟1
我們先將雞翅根洗干凈，用刀一切兩半後，冷水下鍋，鍋內加入1勺料酒和幾片姜，大火煮沸後轉中火焯個3分鍾，3分鍾後，撈出沖洗干凈待用
步驟2
鍋內倒入適量的油，油溫燒熱後，我們把薑片和大蒜下鍋，中小火煸炒出香味來，大蒜不用切碎，整顆下去就好
步驟3
待能明顯聞到姜蒜香味後，將焯好的雞翅根下鍋，用中小火慢慢油煎它
步驟4
當雞翅根兩面煎到略微焦黃後，我們加入適量的椒鹽、3勺鳳球嘜味極鮮醬油、1勺老抽、1勺料酒，翻炒至上色均勻
步驟5
接著往鍋內倒入沒過食材的水量，蓋上蓋子，大火煮沸後轉中小火繼續悶煮，悶煮到湯汁還剩下一半的時候，加入切好的內酯豆腐、尖辣椒和少許鹽，轉大火，開始收汁，收汁收到剩餘少許的時候，即可熄火出鍋享用
步驟6
成品，出鍋後撒上蔥花即可開吃，入冬後，多吃這菜，下飯暖身兩不誤，冬天吃它正合適，味道棒極了
C. 雞肉豆腐怎麼做好吃
喜歡燉雞吃的人們注意了，在燉雞的時候選擇加入什麼食材是很有講究的，今天推薦大家加入豆腐一起燉，這樣做出來的美食更加有營養，對身體有很好的滋補功效，下面為你介紹做這道美食的詳細步驟。
一、雞塊燉豆腐的做法
製作材料
主料：母雞300克，豆腐(北)300克
輔料：火腿50克，油菜心25克
調料：大蔥10克，姜10克，鹽4克，味精1克，料酒10克，香油2克
製作方法
1.將母雞洗凈剁成塊，放入沸水中氽一下，撈出，用沸水沖去血水備用；
2.將豆腐切成大片；
3.蔥切段、姜切塊；
4.熟火腿切成長方片；
5.青菜心（油菜心）切成段；
6.將鍋置於旺火上，加入清水1500克，凈母雞塊和豆腐片燒沸；
7.用小火燉50分鍾，放入熟火腿片、青菜心段、蔥段、姜塊、精鹽、味精、料酒，燉至原料入味，淋上香油攪勻即可。
二、香辣豆腐雞塊的做法
1.將雞翅上段斬小塊。
2.然後用鹽，料酒腌製片刻。
3.水豆腐和辣椒切小塊。
4.蒜米切丁
5.炒鍋將雞塊煎炒至干身。然後撈起。
6.將水豆腐塊放入炒鍋煎至兩面金黃。
7.另起鍋熱油然後將蒜米和辣椒爆香。
8.然後放入煎好的豆腐和雞塊，加少許生抽和雞精大火快速翻炒均勻味道即可。
9.炒好的「香辣豆腐雞塊」雞肉香脆豆腐皮脆里嫩。香辣的味道，非常下飯。
三、豆腐燉雞塊
1.雞翅解凍。
2.切成小塊。
3.切成小塊之後加入生抽，薑末，料酒腌二十分鍾。
4.坐鍋燒水，水開後把切好的豆腐放進去焯去豆腥味撈出。
5.焯好豆腐後把雞塊下鍋焯去血水撈出。
6.另起鍋燒油，油熱後把雞塊下鍋燒香。
7.加入薑末和辣椒。
8.加入一大碗清水蓋上蓋大火煮十五分鍾。
9.十五分鍾後加入豆腐。
10.煮兩分鍾之後加入精鹽，攪勻即可。
D. 雞翅根燉豆腐串的做法，雞翅根燉豆腐串怎麼做
食材
主料
雞翅根
0適量
輔料
豆腐串
0適量
姜
0適量
蔥
0適量
生抽
0適量
老抽
0適量
冰糖
0適量
花椒
0適量
桂皮
0適量
香葉
0適量
生菜
0適量
料酒
0適量
步驟
1.我買了5個雞翅根，先把雞翅根放入水中炒一下水，然後用涼水沖洗干凈。
2.姜切片、蔥切斷。
3.鍋中放入適量油，放入花椒、薑片炒香，放入雞翅根炒至金黃，放入適量生抽、老抽、蔥段、料酒、桂皮、香葉，加入沫過雞翅根的水，大火燒開後轉小火。
4.放入豆腐串，小火燉60分鍾，大火收汁。
5.盤子中放入生菜，燉好的雞翅根和豆腐串盛入盤中。
6.開吃了，好吃。
E. 豆腐燉雞翅的做法，豆腐燉雞翅怎麼做好吃，豆腐
食材
主櫻激料
雞翅
豆腐
蔥
姜
蒜
醬油脊旅襪
油
鹽
步驟
1.將雞翅洗凈，切成塊
2.將豆腐洗凈鉛華切成塊
3.把辣椒蔥姜蒜切成碎末
4.將雞翅腌一會，油放入鍋里，加入雞翅辣椒鎮埋，蔥姜蒜，豆腐，鹽翻炒，翻炒一會加入水
5.出鍋，裝盤
F. 腐乳燒雞翅的做法與步驟是什麼
腐乳燒雞翅這道菜其實是非常簡單的，首先需要准備好食材，接著腌制，最後烹飪。
緊接著就是烹飪了，烹飪才是這道菜最重要的一步，必須要掌握好火候，在鍋里放入油後，看到油快要冒泡的狀態下，將雞翅一個一個放進去，放平，將雞翅的兩面都煎至金黃，這一步一定要中小火，不然雞翅就會煎得太焦，口感會不好，接著將煎好的雞晌清翅放到一邊，倒入洋蔥爆香，然後將雞翅與洋蔥炒勻，倒入調味汁，再把它們炒均勻，倒入清水，水量沒過雞翅，這時候轉大火燒開，燒開後轉小火燒20分鍾左右，待湯汁開始變濃稠租謹答，轉大火收汁，期間需要不停翻動，直至湯汁十分濃稠包裹在雞翅上，然後放入焯好水的西蘭花，一分鍾後出鍋。
G. 豆腐和雞肉怎麼做好吃
豆腐和雞怎麼做好吃？豆腐和雞可以將雞炒成麻辣火鍋雞，然後將豆腐燉在裡面，軟嫩可口，香辣非常開胃。
H. 雞翅豆腐湯的做法，雞翅豆腐湯怎麼做好吃，雞翅
食材
主料
高湯
雞翅
半斤
豆盯笑腐
半塊
豆泡
半斤
白凱乎含菜
半顆
口蘑
3兩
脆皮豆腐
2塊
粉絲
2捆
輔料
鹽
步頃碰驟
1.雞翅涼水下鍋焯熟
2.豆泡從中切開
3.脆皮豆腐切塊
4.豆腐切塊
5.白菜切絲
6.口蘑切片
7.高湯開鍋後把上邊的材料全放里
8.全熟後放粉絲
9.粉絲熟後放點鹽
I. 可樂雞翅燴豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞翅中按照個人需求准備
可樂
紅辣椒按照個人口味加入
姜三到四片
小蔥一根
北豆腐一小塊
老抽&生抽少許
鹽少許
五香粉可不放
將做法保存到手機
步驟 1
雞翅處理干凈，在表皮上劃幾道刀口。豆腐切片，小蔥切沫，姜切片。
步驟 2
鍋里加水燒開，放入雞翅和薑片，焯去血沫
步驟 3
平底鍋里放少量油，將雞翅煎到兩面金黃
步驟 4
倒入可樂，將將沒過雞翅即可。開大火燒開，加入紅干辣椒，然後放入豆腐一起燉。
步驟 5
開中火，將可樂慢慢收干。過程中可以放少量的鹽和生抽調味，少量老抽增色，五香粉增香。
步驟 6
將湯汁收干，放入青蔥沫。大功告成！
小貼士
可樂不宜過多，剛剛沒過雞翅就可以。收汁的過程中最好是不是翻一翻雞翅防止干鍋。這道菜很下飯，味道偏甜咸，做的時候可以依據個人口味再加入其他調料或者配料，例如愛吃麻辣的可以放點花椒粉。可以將豆腐先煎過再放入鍋中，口感更佳。
J. 雞翅的做法到底怎麼做才好吃
━ 黃燜雞翅 ━
用料：
雞全翅3隻
干香菇5朵
老豆腐1小塊
青椒少許
紅椒少許
蒜1瓣
蔥2根
姜少許
鹽適量
油適量
醬油適量
白糖適量
料酒適量
做法
1.香菇泡發；
2.雞翅洗凈斬塊，加少許鹽、料酒腌一會兒；
3.泡發的香菇切片或切小塊，抓干水份；青、紅椒切小片，蒜切片，蔥切末，姜切絲；
4.豆腐切小塊，入油鍋中煎至金黃，盛出待用；
5.再入雞翅煎至金黃，盛出待用；
6.鍋中留油，先入蔥姜蒜爆香，再加入香菇炒軟；
7.下豆腐和雞翅炒勻後， 調入醬油、鹽，白糖，料酒適量，加小半碗水燜至熟；
8.加入青紅椒炒幾下至斷生即可。
酒香翅根
做法：
1、翅根准備一斤左右夠吃就行，將雞翅根用開水煮一遍，將雞翅根裡面的血沫給煮干凈在沖洗干凈；2、將處理好的雞翅用食鹽，料酒，雞精，醬油腌制三十分鍾入味備用；3、提前准備好一大碗的啤酒備用，再將香蔥大蒜生薑以及紅辣椒切好備用；4、鍋中倒入底油，將腌好的翅根放進鍋中煎至兩面金黃；5、隨後加入切好的蔥姜蒜辣椒食鹽白糖，再把啤酒也倒入鍋中，用小火燉半小時隨後大火收汁即可。