Ⅰ 用雞蛋和麵粉做的簡單小吃
讓你省力、又省心，做出簡單又好吃的美味
讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道，
讓我們一起努力成長，做出充滿愛的美食
做出不一樣的獨特美食，做法簡單又快捷
《自製桃酥》
打入2個雞蛋，雞蛋左右倒入，並且蛋清分離。
雞蛋黃倒入碗內，加入60克玉米油，25克白糖。
雞蛋白糖攪拌均勻，加入1克小蘇打，2克泡打粉。
筷子攪拌均勻，加入280克麵粉，麵粉拍打過篩。
面團攪拌成絮狀，用手抓勻，揉成小面團。
面團揉至不沾手，取出少許面團，手心揉一揉。
揉成小丸子狀，依次擺放均勻。
烤盤放入吸油紙，邊緣按壓一下，桃酥不會粘連。
桃酥要中間按壓，邊緣轉圈按壓。
讓桃酥邊緣裂開，放入烤盤，留出少許空隙。
桃酥撒上黑芝麻，中間按壓，讓桃酥更有型。
烤箱提前預熱一下，上下火150度，烤20分鍾。
烤制桃酥色澤金黃，取出烤盤，自然放涼。
桃酥這做法，簡單又營養，大家可以用黃油，雞蛋黃不可以加太多。
桃酥裝入大盤，放入保鮮袋，個個香酥又掉渣
Ⅱ 雞蛋能做什麼零食
說起雞蛋，相信大家都挺熟悉的，這是生活中常見的一種食物，平常大家都喜歡把雞蛋煎著吃，或者是煮著吃，這樣當成早餐或者是主餐，營養挺豐富的，還有的朋友喜歡用雞蛋做成小零食，當然我就是其中一位，我喜歡用雞蛋做零食，家裡有5個雞蛋的話，用蛋清做蛋白糖，用蛋黃做溶豆！我們先來說一下蛋白糖，蛋白糖吃起來香甜酥脆，口感十分棒，而溶豆是口感是入口即化的感覺，溶豆比較小，一口吃上兩三個，比買的奶香小饅頭還好吃，因為溶豆裡面也有淡淡的奶香味，當成零食的話，很適合做給孩子們吃，5個雞蛋做2種零食，香甜酥脆，入口即化，孩子最愛的小零食！
以上就是蛋白糖和溶豆的做法，你們都學會了嗎，雞蛋兩吃的做法，實在是太簡單了，蛋白糖和溶豆的口感也是不一樣的，非常適合讓孩子們當成小零食！
Ⅲ 雞蛋的30種甜品做法
雞蛋布丁甜點材料
牛奶400克、香草精1/2匙（沒有的話問題不大，就是香味上差點）、砂糖80克、雞蛋4個
焦糖材料：砂糖100克、水40克
做法
先高火5分鍾，將水煮沸，加入白糖充分攪拌成糖水。
將糖水加蛋和鮮奶攪拌均勻。
將一杯白糖混合半杯開水煮至金褐色，熬成焦糖。
將煮好的焦糖倒入少許於模型內。
再把調勻後的布丁材料倒於模型內。
烤盤內加約1/3的溫水，然後放進微波爐烤箱，用中火烤15分鍾即可。
麥芽糖雞蛋甜品製作方法
做法：
准備一個雞蛋或鴿子蛋。
准備一小塊麥芽糖，喜歡甜味的可多放點。
按順時針把雞蛋打散。
把一小碗水倒入鍋中，並把麥芽糖放入鍋中，用筷子攪拌，其麥芽糖熔化而不粘鍋。
等鍋里的麥芽糖完全熔化，水滾開時，一邊用筷子按順時針方向攪動雞蛋液，一邊直接倒入打散的雞蛋液里，邊攪動邊倒。麥芽糖雞蛋甜品就完美出爐了。
雞蛋卷的製作材料：
主料：小麥麵粉1000克
輔料：杏仁500克，蘇打粉15克，雞蛋500克
調料：香油50克，花生油50克，白砂糖750克
教您雞蛋卷怎麼做，如何做雞蛋卷才好吃
雞蛋打入盆內，用打蛋器抽打，打勻；
加入白糖、蘇打、香油、花生油繼續抽打，打發後加水稍攪；
然後倒入過了篩的麵粉，用水鏟翻拌均勻即成糊狀；
將烤盤擦凈刷一點油，把調好的蛋糊裝入帶平口擠嘴的布袋裡；
卷緊袋口用力把蛋糊擠入烤盤成約10厘米的直條，撒上杏仁、反復顛簸使杏仁末粘滿粘牢；
進烤爐內用中火烘烤，見杏仁條呈金黃色即熟。
小帖士-食物相剋：
杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
雞蛋仔糕的製作方法：
烘焙原料：新鮮雞蛋3隻、糖40克、低粉150克、無鋁泡打粉1小匙、無鹽黃油40克、牛奶60克
甜品雞蛋仔糕的製作方法：
全蛋加糖打發，打至細致光滑的泡沫，打蛋頭提起後，滴落的紋路明顯而且不會馬上消失就可以。
低粉和泡打粉過篩後加入拌勻，再加入隔水融化的黃油加入拌勻。
將牛奶加入拌勻（以上都可以直接用電動打蛋器攪拌）
丸子鍋以小火預熱，刷上一層薄油後，擠入麵糊，烤至可以翻動時，再以竹簽將之挑動翻轉至另一面，然後再慢慢翻動烤至全部金黃即可。
甜酒雞蛋
材料：雞蛋2個、甜酒1碗、生薑適量、糖一茶匙
做法
將雞蛋煎好，鏟出。
將甜酒放入鍋內煮沸，放入生薑。
將雞蛋一起放入鍋內煮3分鍾，放糖，出鍋。
薑汁甜酒雞蛋
主料：雞蛋100克，調料：姜2克，白砂糖5克，江米酒20克
做法
將雞蛋煎好，鏟出；
生薑切絲放碗中加少許熱浸泡成薑汁；
將甜酒釀（江米酒）放入鍋內煮沸，放入生薑；
將雞蛋一起放入鍋內煮3分鍾；
放糖，溶化後出鍋即成。
小訣竅：
食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
甜橙蒸蛋材料
材料：新鮮甜橙4個，雞蛋4個，砂糖20克
做法：
將甜橙三分之二處切開，取出果肉榨汁，果殼留做盛器，切花邊備用（在這兒特別表揚一下LG，哈哈，這四個甜橙的花邊都是他用刀刻出來的，雖然刻的有點粗糙哦）
將果肉榨汁，加入雞蛋、白砂糖混合均勻過篩倒入橙碗中（白糖的用量可以根據自己的口味添減）
橙碗蒙上保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上扎幾個洞。
蒸鍋大火燒開，上鍋隔水蒸12-15分鍾，蒸的時候用一根筷子支起來鍋蓋，燜十分鍾打開鍋蓋即可。
甜玉米蛋沙拉
材料：
甜玉米粒50公克，水煮蛋3顆，火腿丁20公克，貝芽菜20公克，美乃滋15公克，鹽適量，胡椒粉適量，辣椒粉少許
做法：
水煮蛋切半，將蛋黃挖起，蛋白保留備用。
將作法1的蛋黃與甜玉米粒、火腿丁、美乃滋、鹽、胡椒粉、辣椒粉混合拌勻成餡料。
將作法2的餡料鑲入作法1的蛋白內，再以貝芽菜作裝飾即可。
Ⅳ 雞蛋小零食怎麼做 雞蛋小零食做法
1、食材：雞蛋兩個，麵粉300g，白糖100g，泡打粉2g，食用油50g。
2、大碗中打入兩個雞蛋，放入100g白糖，2g泡打粉陵茄， 50g食用油，攪拌均勻，倒入300g麵粉，攪拌均勻，和成光滑面團。
3、另取碗倒入150g麵粉，一個雞蛋，30g清水，和成面團。
4、搓成條，切成小麵筋，搓成圓，擀成餃子尺野察皮的形狀，放上一顆油鋪團。
5、包裹起來，拉成十字花刀，油溫七成脊襲熱下鍋炸，炸至金黃色即可撈出。
Ⅳ 雞蛋麵粉做的小零食
蔥花雞蛋餅
材料：
雞蛋|2個、麵粉|3湯匙、水|6湯匙、鹽|1調味匙、蔥花|適量、食用油|適量
做法：
1.麵粉放入干凈容器中，加水，加鹽，充分調勻，用勺子背把小疙瘩都弄散。
2.加入蔥花、雞蛋，充分攪勻。
3.平底鍋里放少量油燒熱。
4.倒入麵糊小火烙制，待到四周邊邊翹起時，翻面。
5.兩面都煎好即可出鍋。
02
西紅柿雞蛋疙瘩湯
材料：
麵粉|4湯匙、西紅柿|3個、鹽|2調味匙、胡椒粉|1調味匙、香油|5、6滴、雞精|1/3調味匙
做法：
1.麵粉放入干凈容器中，加入鹽、白鬍椒粉，慢慢倒入水，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀。
2.西紅柿頂部劃十字刀，用熱水燙一下，去皮切丁。
3.熱鍋倒油，放入西紅柿丁煸炒。
4.炒到西紅柿軟爛，加水煮開。
5.水開後把麵粉絮一點點倒入，邊倒邊用勺子攪拌。
6.調入鹽和雞精。
7.出鍋前倒入雞蛋液，攪散。蛋液凝固後就可以出鍋了~
03
香蕉松餅
材料：
香蕉|1根、麵粉|80克、柴雞蛋|1個、白糖|8克、純牛奶|適量、植物油|少許
做法：
1.最好選擇熟透的香蕉，放入碗里，用湯匙碾成泥。
2.加入一個雞蛋攪勻。
3.再加入麵粉，攪拌。
4.一點一點加入牛奶，邊加邊攪麵糊，調到麵糊細膩，有一點緩慢滴落的狀態。
5.電餅鐺刷一層油，開啟餅鐺上下盤加熱功能。
6.用勺子舀麵糊淋成小餅的形狀到電餅鐺上。
7.合上蓋子，中途一面變黃後翻過來烙另一面。
8.烙至兩邊金黃即可出鍋。
9.如果沒有電餅鐺可以用平底鍋代替，鍋底抹薄薄一層油，淋入麵糊，烙至兩面金黃即可出鍋。
04
蔓越莓蒸蛋糕
材料：
低筋麵粉|110克、雞蛋|4個、白糖|70克、玉米油|30克、蔓越莓干|適量
做法：
1.原料備好。
2.全蛋打入盆中，分次加糖，用打蛋器高速打至滴落的蛋液痕跡不易消失。
3.倒入玉米油，低速打10秒。
4.篩入低粉，用刮刀翻拌均勻。
5.將麵糊裝入小的蛋糕模具，一個個擺放在蒸屜上，表面撒幾顆蔓越莓干。提起蒸屜震出蛋糊里的氣泡。
6.蓋好鍋蓋，蒸15分鍾。
7.蒸好後燜5分鍾再揭鍋蓋。
Ⅵ 可以用雞蛋做的美食有哪些
-雞蛋卷-
用料
主料：雞蛋2個醪糟50克輔料：枸杞子10粒白糖5克水適量做法
1.准備好原材料
2.鍋里加入適量水燒開
3.改小火，輕輕打入雞蛋
4.加入枸杞
5.雞蛋蛋黃凝固加入醪糟
6.關火後加入少許白糖
7.出鍋了
Ⅶ 兩個蛋清，做出酥脆可口的小零食，入口即溶，老人孩子都愛吃
導讀：兩個蛋清，做出酥脆可口的小零食，入口即溶，老人孩子都愛吃
各位點開這篇文章的朋友們，想必都是很高的顏值吧，我們真的是很有緣哦，我每天都會給大家帶來不一樣的 育兒 資訊，如果對我的文章或者其他的什麼，有什麼一些意見的話歡迎在下方積極評論哦，我每條都會認真看的。那麼本期的內容是：兩個蛋清，做出酥脆可口的小零食，入口即溶，老人孩子都愛吃！那麼我們就來看看吧！
糖果是許多朋友喜歡吃的小吃，尤其是當孩子們去超市看糖果小吃時，他們無法離開。許多父母無法幫助他們，不得不為他們買下來，但是可以讓他們偶爾吃一次。不能長時間吃。長期進食不僅對牙齒有害，而且對身體的生長發育也有不良影響，因此我們必須控制所吃的糖果量，實際上孩子都是一樣的。我的孩子也喜歡吃糖果和零食，但是我通常不去超市買。我會選擇讓他們在家。畢竟，我在家中製作的糖果和零食對孩子來說更重要。為了更 健康 ，您還可以決定放入的糖分。
今天我將與您分享糖果點心。它的味道非常好，酥脆可口，並在口中融化。對於兒童來說，這是一種非常理想的糖果點心。這種零食看起來像我們可以自己動手做的，它固定好了，孩子們可以按照自己的喜好做成任何形狀，這對他們來說更有吸引力。實際上，這種糖果零食我只用了很少的白糖，味道也很少有點甜，讓孩子們可以放心食用，不僅對孩子，而且對家裡的老人甚至老人也是如此。口感不好，這種小吃香脆可口，在口中融化，老人也喜歡這種糖果零食僅使用兩種蛋清，並且使用的成分很少。這兩種蛋清是孩子們的最愛。脆脆可口的零食在嘴裡融化，孩子們喜歡它。
實際上，這種小點心有一個很好的名字，叫做酥皮。我相信我的許多朋友都聽說過。酥皮的特點是酥脆可口，在嘴裡融化，看起來非常好。確實，有很多超市出售酥皮。，但是酥皮中的味道非常甜，最好在家自製。在家做蛋白酥皮時，我會在裡面放些糖，這樣就有點甜了，只要你家裡有雞蛋和糖，就將其加到烤箱中或用電烤鍋製成香脆可口的蛋白甜餅在您的嘴中融化，兩個蛋清製成酥脆可口的點心，在您的嘴中融化。，老年人和兒童都喜歡吃，具體方法很簡單，但也請跟隨我看看具體方法。
蛋白糖。
配料：2個蛋白，5克糖，適量的檸檬汁或適量的白醋。
第一步是准備一個小鍋，取出兩個雞蛋。僅使用兩個蛋清。蛋黃可用於烹飪。在蛋清中加入一半糖，然後擠入幾滴檸檬汁。沒有檸檬汁，可以用白醋代替。
第二步是使用打蛋器打蛋器。當打蛋器起泡沫時，您可以添加剩餘的白糖，然後繼續打蛋器，直到提起打蛋跡敬器時，該打蛋器呈尖銳狀態。
步驟3，在烤盤中放一塊烤布或一張烤紙，將打好的蛋清放入管道袋中，然後將其擠壓在烤盤上，然後放入100攝氏度的預熱烤箱橋咐中。70分鍾。具體時間取決於您自己的烤箱。
時間到了，表面會變成姿消慎黃色，可以取出來。如果家裡沒有烤箱，可以在電烤盤上鋪一層耐熱的油脂紙，然後壓蛋白在塗了油脂的紙上，蓋上電烤盤，然後上下加熱，所用的時間相對較短，大約半小時就差不多了。
將來，如果您想吃零食，不妨嘗試在家自製。只需要兩個蛋清就可以在口中融化成香脆可口的酥皮。老年人和兒童都喜歡它。如果喜歡，請嘗試。
Ⅷ 雞蛋能做什麼好吃的零食
雞蛋可以搭配很多食物做好吃的，可以利用雞蛋加蛋糕粉做美味的蛋糕！也可以做麵包，或者做各種美味的面餅吃！