❶ 荊芥餃子怎麼做
荊芥清香氣濃，少加一些在肉末里，包餃子的肉末要稍微有點肥肉才好吃。把荊芥和肉末放在碗里，加鹽、蛋清、生粉、知則少許香油攪搭陵棚拌均勻，這樣做出汪歲來的餃子才特香。至於蘸的調料，只有根據你自己的喜好調味了。
❷ 雞湯裡面可以放荊芥葉嗎
那鍵神一點點是可以的，但是不要放多啦局亮耐，夏天這個荊芥葉和薄荷葉比較相似的。會有一點點消暑的作用。平常天氣很熱的話，也可以用它來煮水喝。做涼豆腐放一桐春點也可以。
❸ 荊芥怎麼做好吃
荊芥做荊芥餃子好吃。如下：
1、新鮮的嫩荊芥，摘洗干凈，控干水分，備用。
2、鍋中加入適量清水，放入少許鹽和熟油，攪拌均勻，待水燒開後，放入荊芥，焯燙30秒鍾，然後撈出，迅速投涼，待荊芥涼透後，放入紗布中，攥干水分，切碎備用。荊芥擠出的水分不要倒掉，後面有大用處。
3、豬肉清洗干凈，用廚房紙巾沾干多餘水分，在整塊豬肉正反兩面都劃深約1cm的十字刀，然後開始剁餃子餡，這樣處理過的豬肉，很輕松就能剁碎。剁碎的豬肉餡中加入蔥姜，攪拌均勻。
4、把荊芥放入豬肉餡中，加入鹽、生抽、老抽、蚝油、熟油，攪拌均勻，攪拌的過程中少量多次加入之前擠出的荊芥水，每次待水分完全吸收後，再加入，一般加入3次水就足夠了，這樣做出的餃子餡不幹不柴，吃起來鮮美多汁。
5、接下來就是擀餃子皮、包餃子了，是眾人拾柴火焰高的一項活動，邊包邊煮邊吃，做了3盤，吃的一個都不剩。
烹飪技巧
1、做餃子餡最好選用肥瘦比例6:4的五花肉，這樣肥瘦相當，既不會油膩，也不會乍口。
2、荊芥氣味濃郁，要焯水後才能加入餃子餡中，焯水也能取出荊芥的草澀味。
❹ 韭菜餃子裡面加放荊芥好吃嗎
你好，朋虛陸友做韭菜餃子的餡態脊兒里頭是可以根據自己的口味適當的放一些荊芥做出來的餃子，味道也是非常獨特的，也是非常好吃的帆譽滲，謝謝。
❺ 荊芥能做大肉餃子嗎
你好！大葉荊芥可以包餃子，裡面放肉餡，味道很不錯！你可以試試！祝你快樂！
❻ 荊芥拌雞絲怎麼做好吃
用料
主料
烹飪技巧
此菜要現吃現拌，否則荊芥葉遇鹽會出水變蔫，影響口感和美觀。
❼ 荊芥的功效與作用和食用方法
荊芥屬於唇形科植物。它的果實呈棕黑色。有芳香氣味，性涼。荊芥生用具有解表去風的功效，如果炒炭，可止血。另外，它還可以搭配多種葯材使用。想制風寒感冒，可以一起與防風和羌活用葯，也可與金銀花或者連翹同用。下面就由我為大家介紹下荊芥的功效和作用，希望可以幫到大家哦。
荊芥的功效和作用
①《本經》：主寒熱，鼠瘺，瘰癧生瘡，破結聚氣，下瘀血，除溼痹。
②《葯性論》：治惡風賊風，口面歪邪，遍身頑痹，心虛忘事，益力添糟。主辟邪毒氣，除勞，治飢腔丁腫;取一握切，以水五升，煮取二升，冷分二服，主通利血脈，傳送五臟不足氣，能發汗，除冷風;又搗末和醋封毒腫。
③孟詵：產後中風身強直，研末酒服。
④《食療本草》：助脾胃。
⑤《食性本草》：主血勞風氣壅滿，背脊疼痛，虛汗，理丈夫腳氣，筋骨煩痛及陰陽毒，傷寒頭痛，頭旋目眩，手足筋急。
⑥《日華子本草》：利五臟，消食下氣，醒酒。作菜生熱食並煎茶，治頭風並汗出;豉汁煎治暴傷寒。
⑦《本草圖經》：治頭風，虛勞，瘡疥，婦人血風。
⑧《滇南本草》：治跌打損傷，並敷毒瘡。治吐血。荊芥穗，上清頭目諸風，止頭痛，明目，解肺、肝、咽喉熱痛，消腫，除諸毒，發散瘡癰。治便血，止女子暴崩，消風熱，通肺氣鼻竅塞閉。
⑨《綱目》：散風熱，清頭目，利咽喉，消瘡腫。治項強，目中黑花，及生瘡，陰頹，吐血，衄血，下血，血痢，崩中，痔漏。
荊芥的食用方法
荊芥發表透疹消瘡宜生用;止血宜炒用。荊芥穗更長於祛風。注意：荊芥宜晴天加工，必須搶水洗凈，不宜久潤，隨切隨曬，當天曬乾，不用火烘烤，否則香味走失，影響葯效。
下鍋，再放入食鹽，水開過兩次後即可食用。
1，荊芥可作調料，湯羹中放幾片荊芥葉子可增加湯的香氣，燉動物性原料時放荊芥可起到去腥的效果。
2，荊芥生食常見的有荊芥拌黃瓜、辣椒絲拌荊芥、涼拌荊芥等。
3，烙成煎餅***也叫荊芥托兒***，作主食配粥或者湯羹也很好;用荊芥做餡料包餃子、肉餅也常用。
4，荊芥祛風解表宜生用;止血宜炒炭用。
5，治療感冒風寒，發熱惡寒、無汗、頭痛、身痛等症，常與毀仿防風相需為用。
6，荊芥可配辛涼解表葯或爛余衫清熱解毒葯治療感冒風熱、發熱惡寒、目赤咽痛等症。
❽ 雞肉能和薺菜一起吃嗎
薺菜和雞肉能一起吃嗎
雞肉和芥菜是可以一起吃的,兩者不相剋,有很多地方的人會用兩者來做餡包餃子或者雲吞吃。雞肉不宜與以下食物同吃:
1、雞肉+芹菜：一起吃會傷元氣。
2、雞肉+李子：一起吃會引起痢疾，可以用雞屎白治療。
3、雞肉+菊花：一起吃會中毒。
4、雞肉+紅薯：同食會腹痛。
5、雞肉+兔肉：腹瀉。
6、雞肉+芝麻：一起吃嚴重會導致死亡。
7、雞肉+芥末：兩者共食，恐助火熱，無益於健康。
8、雞肉+大蒜：大蒜辛溫有毒，主下氣消谷、除風殺毒而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調味角度講，也與雞不合。
9、雞肉+鮑魚：影響消化吸收。
10、雞肉+糯米：一起吃會引起身體不適。
11、雞肉+鯉魚：性味不反但功能相乘。
12、雞肉+狗腎：會引起痢疾。
吃雞肉的好處
1、強身健體
雞肉的消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。
2、提高免疫力
雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效,用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀,能夠增強免疫力,減少患病幾率。
3、補腎精
可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。
4、促進智力發育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面,更是有較好的作用。
薺菜雞肉的做法
雞肉芥菜餃子
材料:
小麥麵粉500克,薺菜600克,雞肉50克,鹽5克,味精3克,醬油5克,大蔥10克,植物油30克,香油10克。
做法:
1、先將薺菜拾去雜質,用清水洗凈。
2、薺菜切碎,放入盆中。
3、薺菜盆加入雞肉、精鹽、味精、醬油、蔥花、素油、麻油,拌勻成餡。
4、把麵粉用水和成軟硬適度的面團,揉勻。
5、搓成長條,切成小面劑,擀成餃子皮。
6、包餡捏成生餃子。
7、下入沸水鍋內煮熟,撈出,裝入碗內。
8、蘸上調料,即可食用。
❾ 雞肉包餃子放什麼菜好
雞肉包餃子放青椒最好吃，青椒雞肉餡的餃子很好吃，你可以試試，少放一點胡蘿卜和香菇就可以了。