『壹』 香椿包餃子怎樣做好吃
香椿被譽為「樹上蔬菜」，陽春三月，正是採食它嫩芽的季節，葉紅梗肥。老媽和婆婆家的樓前樓後都有自己種的香椿樹。巴掌大的地方也能小開荒。這樹還有個特點，就是栽下一棵，幾年內還會自己在旁邊又竄出幾顆小的來。每年的春天，老人都會將剛長出來的，香椿最嫩的芽摘下，捨不得吃而分給兒女們，稀罕又珍貴，所以我也總想變出更多的吃法來。
6.餃子包好，逐個排放在蓋簾上，每個中間要留有間距，最好底部也沾點乾麵粉，防粘。
1、香椿芽先清洗干凈，然後放入開水中焯燙至變色後旦辯賣撈出過涼開水，瀝干水分後剁成末備用。取適量麵粉，加入1小勺鹽，然後用冷水和面，揉至面團變光滑後，蓋上保鮮膜放一邊醒發20分鍾。
2、取豬前肘肉一塊先切成丁，再加入適量的蔥花一起剁成肉餡，剁好後加入適量的鹽、生抽、味精、少許花椒油順著一個方向攪打均勻後腌制15分鍾。
3、腌制好的肉餡中放入香椿末，加入適量的熟油，攪拌均勻後再磕入2個雞蛋，再次攪拌均勻後餡就調好了。把餡包進去能捏起來，包好。
4、鍋中加寬水，燒開後下灶笑入餃子，然後沿著鍋邊旋轉攪動一模逗下，防止粘鍋，再蓋上蓋子燒開，待水開後淋上一小碗清水，全程滾三個開淋兩次水，餃子變得胖胖的、浮起來了就熟了。
『叄』 做香椿餡的餃子，香椿需要怎麼處理才好吃呢
香椿芽是大自然送給人們的一道美味，紅艷艷的頂在枝頭，非常的好看，吃起來也是非常的美味，有一股特別的香味。我們這里的香椿芽出來的比較早，在上個月初我就已經開始吃了，不管是炒著吃還是拌著吃，我都要把香椿芽焯過水後再繼續烹飪。
香椿芽炒雞蛋
食材：香椿芽、雞蛋、食鹽、色拉油
步驟一： 把香椿芽放在淡鹽水中浸泡一會，然後沖洗干凈，鍋中加入適量的清水燒開，水開後放入香椿芽快速的焯水變色後撈出來，放入冷水中過涼。
步驟二：把焯過水的香椿芽撈出擠干，切成小段放入碗中，打入雞蛋，加入適量的食鹽，攪拌成糊狀。
步驟三：平底鍋預熱加油，倒入碗中的香椿雞蛋液，攤成薄餅狀，中小火烙至兩面金黃即可出鍋。
香椿芽拌豆腐
食材：香椿芽、豆腐乾、食鹽、生抽、色拉油、干辣椒、蒜米
步驟一：把香椿芽用淡鹽水浸泡一會，清洗干凈後放入開水中焯水至變綠，撈出過涼，切碎備用。
步驟二： 把豆腐乾放入開水中煮透，去掉豆腥味，撈出過涼後切成小丁，干辣椒切段，蒜末切末。
步驟三：把豆腐乾中先加少許的鹽拌均，再倒入切碎的香椿芽，加少許的生抽拌均。鍋中燒熱油，將干辣椒和蒜末爆香後倒入香椿吧，豆腐乾中，再次拌均即可。
『肆』 香椿和什麼包素餡餃子
用料
香椿
1把
雞蛋
3個
小蔥
適量
蝦皮
適量
香椿素餡餃子吃起來像肉的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
雖然沒有肉，但是吃起來真的像瘦肉的感覺，建議料碗口味別太重，不然就吃不到香椿的香味了……
『伍』 香椿可以包餃子嗎香椿怎麼包餃子
香椿不僅可以用來直接食用，還可以做成餡兒。香椿做餡兒的餡料味道香郁，咬一口回味無窮。那麼，香椿可以包餃子嗎？香椿怎麼包餃子？
香椿可以包餃子嗎
可以，香椿因為特有的味道而被一部人喜愛，所以在確定要用它包餃子前一定要確定自己喜歡這個味道。
先用熱水燙一下，然後把水擠掉，和炒好打碎的雞蛋一起拌，放鹽，就可以了香椿芽可以同豆腐乾、豆腐皮和雞蛋做成素餡餃子; 也可同精瘦肉做成肉餡餃子，不談吵錯的。
香椿素餡餃子怎麼做
香椿素餃子做法：
一、材料
青菜1棵、香椿1把、香菇6個、蒜苗3個、香菜3個、小米椒3個、香油1勺、鹽2勺、雞精適量含升侍、姜適量
二、做法
1、素菜洗凈切碎。
2、香菇水煮之後，濾干，然後切碎。
3、倒在一起，加入香油笑譽和切碎的輔料，攪拌。
4、准備好的餃子皮，開始包餃子。
5、水燒開，煮餃子，如果餃子偏淡，可以加點鹽水裡。
香椿肉餡餃子怎麼做
主料：碎肉、香椿
調料：姜、蒜、花椒、雞精、味精、鹽
1、香椿洗好先放在水裡煮一下，注意香椿變色就可以。
2、在把香椿切的細細的，把姜 蒜剁細。
3、就可以把香椿和碎肉攪拌到一起了，按個人口味把調料放在裡面。不用加油，不過要加也行。 小孩可以吃的，不過現在還是不要吃了，因為已經是5月份了最時期4月中旬前最好，香椿和四季豆一樣有毒了
『陸』 香椿可以包餃子吃嗎
香椿可以包餃子吃。做法如下：
主料：豬肉餡450克、香椿芽100克。
配料：蔥15克、姜10克、蛋清1個。
1、提前用熱水浸泡好濃花椒水，徹底放涼過濾後取約150克濃花椒水。
『柒』 香椿包餃子怎麼做好吃 香椿肉餃的做法
主料香椿250g豬肉150g韭菜50g 輔料油適量鹽適量
步驟
香椿豬肉水餃的做法步驟11.韭菜切成末備用。
香椿豬肉水餃的做法步驟22.香椿清洗干凈，放入沸水中焯一下。
香椿豬肉水餃的做法步驟33.撈出瀝干水分，切成末。
香椿豬肉水餃的做法步驟44.豬肉加入生抽，花椒粉和鹽，攪拌上勁。
香椿豬肉水餃的做法步驟55.加入韭菜和香椿拌勻成為餃子餡。
香椿豬肉水餃的做法步驟66.麵粉中加入水，和成面團，然後分成一個個小劑子，壓扁。
香椿豬肉水餃的做法步驟77.擀成餃子皮。
香椿豬肉水餃的做法步驟88.放上適量的餡料。
香椿豬肉水餃的做法步驟99.包成餃子。
香椿豬肉水餃的做法步驟1010.象這樣，把所有的餃子全部包完。
香椿豬肉水餃的做法步驟1111.放入水中煮熟即可
『捌』 香椿餃子怎麼做好吃
方法/步驟:
1.做香椿餡餃子需要准備一些香椿、黑木耳、豆腐、粉條、雞蛋等食材做餡料。在做餡之前可...
2.做香椿餡餃子的香椿只需要清水洗凈,就不需要用開水焯了,清洗干凈切成小丁末。
3.把黑木耳和粉條都提前泡發,洗凈,切成小丁,把豆腐切成小丁。
4.放適量油,油熱後炒兩個雞蛋,然後把豆腐和黑木耳和粉條和香椿的都放入鍋里和剛剛炒好...
5.把剛剛和好的面拿出來分成三、四小份,然後取其中一份揉搓成細條,再切分成小面劑
『玖』 香椿雞蛋餡餃子好吃嗎 香椿摻什麼包餃子好吃
香椿一般喝雞蛋搭配食用的較多，味道非常好，它還可以用來包餃子哦，下面來學習一下做法吧！
香椿雞蛋餡餃子好吃嗎
好吃，下面香椿餃子的做法
材料：麵粉500克、香椿250克、肥瘦肉餡250克、雞蛋一個
做法：
1、麵粉加溫水及少量鹽，和成光滑的面團，蓋上保鮮膜，放置一旁，醒20分鍾以上
2、香椿入沸水鍋中飛水再洗凈瀝干；
3、肉餡加料酒、醬油、鹽、雞精，攪拌均勻；
4、將雞蛋打入肉餡中，繼續一個方向攪拌至上勁；（一般一個雞蛋就夠了，如果餡多的話，也可以繼續加適量蔥姜水攪至上勁）
5、將香椿切碎，加入肉餡中，拌勻；
6、把餳好的面團放在案板上，搓成直徑2-3厘米的圓柱形長條。把柱條揪（或切）成長約1.5厘米左右的小段——劑子。
7、把劑子用手壓扁。再用擀麵杖擀成直徑適度（4-7厘米）的、厚約0.5-1毫米的、中心部分稍厚些的餃子皮。擀皮時，案板上要撒些乾麵（浮面），以防粘到板上。
8、皮上放餡，捏成餃子，下鍋煮熟即可。
做法很簡單，香椿的做法也很多，平時在家做不錯哦，好吃與易做。春季正是吃香椿季節，也是飯桌上的美味，而且 椿芽營養豐富，並具有食療作用，主治外感風寒、風濕痹痛 、胃痛、痢 疾等。香椿雞蛋搭配也絕對是美味的搭配哦。
香椿摻什麼包餃子好吃
香椿因為特有的味道而被一部人喜愛，所以在確定要用它包餃子前一定要確定自己喜歡這個味道，先用熱水燙一下，然後把水擠掉，和炒好打碎的雞蛋一起拌，放鹽，就可以了
香椿餃子什麼人不能吃
1、香椿是一種風味獨特，具有特殊風味的食物，一些不能接受香椿味道的人群不能吃香椿，有可能會出現惡心、嘔吐等不適反應。
2、有頑固性疾病的人群不建議食用，因為香椿有生發的作用，會誘發頑固性疾病，因此不建議食用。
3、本身有光過敏情況的人群不建議食用香椿，因為香椿會引起日光性植物性皮炎，加重光過敏的程度。
『拾』 香椿水餃怎麼做好吃超詳細香椿豆腐餃子做法
春天來了怎麼能錯過香椿這套美食，將餃子和香椿結合起來簡直是神發明，香椿餃子好吃又好做，簡直是懶人嘴饞者的福音，下面我帶大家來看一下下面我帶大家來看一下香椿水餃怎麼做好吃？
香椿水餃怎麼做好吃食材：豆腐（6成）、木耳（3成）、胡蘿卜（1成），香椿末適量
調味料：鹽、糖、大料粉、花椒粉、生薑末、油
製作步驟：
1、豆腐上屜蒸20分鍾，涼後切米粒大小的丁；木耳切末，胡蘿卜切末待用。
2、將豆腐、胡蘿卜、木耳放盆中拌勻，放入鹽、糖、大料粉、花椒粉、生薑末、香椿末在餡料上。
3、鍋上火加油，4-5成熱澆在調味料上面拌勻豎漏，調好味後即可。
4、將和好的面擀成餃子皮，包入餡，各種形狀均可；水燒開，放少許鹽，下入餃子，煮至飄起時出鍋裝盤即可。
注意：香椿一定要先燙，還要用涼水過一遍哦！
香椿蛋煎餅怎麼做
1、准備好食材。
2、香椿開水裡燙一下立即撈出放冷水裡，然後捏去水分後切碎備用。
3、雞蛋打散，加入香椿碎，加入20克澱粉，半勺鹽攪拌均勻。
4、平底鍋抹上少許油，燒至7成熱時倒入蛋液攤成一個餅狀。
5、全程小火，煎至兩面金黃即可。
炸椿段怎麼做
1、香椿、雞蛋、麵包糠、水澱粉、鹽、烹調油。
2、先把香椿用開水汆燙。
3、香椿切成末裡面放少許鹽拌勻備用。
4、把雞蛋磕入碗中放少許鹽打散，蛋液里放適量水澱粉拌勻。
5、然後把蛋液吊成蛋皮。
6、在蛋皮上均勻的塗抹上蛋液，把腌好的香椿末撒在上面。
7、從一端捲起，捲成卷狀。
8、把香椿蛋卷沾滿蛋液。
9、上面拍上麵包糠備用。
10、鍋中注入適量烹調油燒熱，油溫四五成熱時下入裹好麵包糠的蛋卷。
11、把蛋卷炸至金黃色便可撈出。
12、趁熱用刀切成斜段碼盤便可上桌食用。
此菜特點：顏色美觀、黃綠相間、外皮酥香、香椿濃郁、咸鮮適中、飲酒卷餅兩相宜。
溫馨提示：
1、此種小菜可作為下酒菜，亦可配以合菜卷春餅食用，味道十分鮮美。
2、也可以製作煎餅皮卷香椿末，然後過油炸，吃起來酥脆更為可口。
3、此種做法叫做「春段」或者「椿段」，屬時令菜餚。「春段」有很多做法，用蛋皮可卷肉絲、豆芽加韭菜，亦可卷爆腌的香椿末等，和春卷差不多，只是使用的是蛋皮，都屬春季的時令小吃。
香椿千層餅怎麼做
1、准備雞蛋，香椿，麵粉，蔥。
2、香椿焯水控水，適中晾乾。
3、雞蛋打入麵粉中，均勻攪拌。
4、香椿蔥切碎末。
5、麵糊均勻攪拌，一點一點的加入溫水，順時針攪拌。
6、加入香椿，蔥末，加入黑胡椒，雞精，咸鹽，順時針攪拌均勻。
7、鍋底抹薄薄的植物油。
8、拿湯勺把麵糊攤成薄餅。
9、底部金黃，上面熟了即可捲起。
10、依次攤其他的蛋餅，順時針捲成千層蛋餅。
11、煎至個人大小，用刀切開即可。
12、成品圖。
小竅門：
1、打雞蛋旅源麵糊重要的是他的稀稠程度，要先把雞蛋哥麵粉攪均勻，完了拿勺子余鎮爛慢慢一點點加入麵糊里，攪拌均勻，加入香蔥和香椿碎會變得很稠，在慢慢加入溫水。稀稠程度拿上筷子沾上能順利流下即可。
2、加入耗油雞精，餅香更濃郁。