A. 馬蹄水餃餡怎麼調好吃
水餃是很多人都喜歡吃的一種食材，尤其是針對像小便一樣的北方地區的人而言，基本上每日都需要吃一點水餃，不然便會覺得沒有什麼食慾，水餃的包餡作法也是有比較多注重的，網編最喜歡吃的便是用馬蹄子做的水餃，可是堅信很多人都不清楚這類水餃餡應當要怎麼做?今日網編就來教大夥兒一下馬蹄餃子餡料的做法。
主要材料：荸薺200克。牛肉(胖瘦)500克。
輔材：牛肉(胖瘦)500克，韭菜200克，菌類(鮮蘑)20克，蝦米音樂10克。
調味品：生抽15克，白糖3克，白鬍椒粉3克，黃豆醬15克，雞精2克，米酒20克，芝麻油2克，鹽4克。
作法
1.蝦米音樂清洗，剁碎;
2.荸薺清洗，敲碎;
3.牛肉清洗，切小傅;
4.菌類清洗，控干，切末;
5.韭菜清洗，控干，切末;
6.將蝦米音樂、荸薺、牛肉、菌類、韭菜混和;
7.添加生抽、白砂糖、白鬍椒粉、黃豆醬、雞精、米酒、芝麻油、鹽翻拌，水餃餡就搞好了;
8.將陷料包入餃皮，包成水餃;
9.將包裹的水餃入開水鍋中煮開就可以。
適用范圍：
備孕的男人女人
健康提示：
1.牛肉溫性，冬天常吃羊肉，不但能夠提升身體發熱量，抵擋嚴寒，並且還能提升胃蛋白酶，維護胃粘膜，修補胃黏膜，協助腸胃消化吸收，具有延緩衰老的功效;
2.羊肉營養豐富多彩，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、生完孩子氣血虧虛、腹部冷痛、氣血虛畏寒怕冷、營養不良、腰酸腿軟、陽萎早泄及其一切陰虛內熱症狀均有非常大助益;具備壯陽補腎、滋陰養血溫中等水平功效，男性合適常常服用。
看完了以後，堅信大家都早已學會了馬蹄子水餃餡的作法，實際上這類水餃餡的營養成分也是非常豐富的，並且里邊添加了一些牛肉，尤其是針對冬季的時節而言，吃羊肉不但能夠讓身體發熱量提升，並且能夠有抵擋嚴寒的實際效果，對人體的滋補養生實際效果是比較好的。
B. 馬蹄餃子餡怎麼調好吃
馬蹄餃子餡要調得好吃，首先要准備好蔥姜蒜肉沫加入馬蹄攪拌均勻，這樣包餃子就好吃。
C. 馬蹄肉餡怎樣做餡好吃
瘦肉含有豐富的蛋白質和維生素，營養價值非常高；馬蹄清脆爽口，味道十分清甜，今天我們來做一道馬蹄清蒸肉餡，味道非常鮮甜，走起。
注意事項
馬蹄不要剁太碎。
肉餡最好叫賣肉老闆用手工剁。
D. 荸薺餃子怎麼做好吃
荸薺（馬蹄）餃子好吃的做法
用料
主料麵粉300克清水150毫升鹽1茶匙雞蛋清1個
輔料肉末200克玉米1根馬蹄150克胡蘿卜半根雞蛋1個五香粉適量生抽2湯匙蚝油1湯匙鹽適量
馬蹄餃子的做法
1. 麵粉中加入鹽拌勻，打入一個雞蛋清
2. 慢慢加入清水攪拌成絮
3. 用手把面用力按壓在一塊兒揉成團後，根據干濕程度用手蘸點水再繼續揉
4. 揉了10分鍾變成光滑面團，然後蓋住醒30分鍾
5. 馬蹄去皮
6. 玉米洗凈剝粒；馬蹄切碎；胡蘿卜去皮切碎
7. 加入肉末中，再加適量鹽、五香粉和醬油拌勻後，打入一個雞蛋攪拌上勁
8. 醒好後用少許麵粉稍揉一會兒
9. 取一小塊，揉成長條，用刀子切成小劑子，當然用手拽也行
10. 用小擀麵杖將小面劑擀成圓形就可以包餃子了
11. 餃子皮上放入適量的餡
12. 對半折回在中間捏一起
13. 右手拿前面一片往中間弄褶子，弄多幾下會更好看
14. 用左手同樣的方法做左邊的一半
15. 把介面邊捏一捏就做好一個餃子了
16. 上鍋蒸20分鍾，配上料汁就可以吃到美味餃子啦
烹飪技巧 1. 加入雞蛋清的餃子皮，不容易粘一起。 2. 我只會這一種餃子包法，可按自己習慣包哦。 3. 我個人比較喜歡蒸餃子，不過也經常煎的，烤箱烤的也非常好吃。 4. 料汁是簡單的：蒜、醋、醬油、油，有時候也有辣椒、蔥等。
E. 馬蹄配什麼菜包餃子
馬蹄不僅可以促進人體代謝，還具有一定的抑菌功效。荸薺中的磷含量是所有莖類蔬菜中含量最高的，磷元素可以促進人體發育，同時可以促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡。科學家在對荸薺的研究中還發現了一種抗菌成分荸薺英。它對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑製作用。再加上其豐富的營養成分和獨特的口感，的確是不可多得的食物。
健康功效
五花肉:潤燥
胡蘿卜:清熱解毒
食材用料
馬蹄 一斤
五花肉 半斤
胡蘿卜 一個
餃子皮 五十張
紅薯粉 一勺
香油 一勺
鹽 適量
雞精 適量
馬蹄餡餃子的做法
1.馬蹄刮皮洗凈切碎；胡蘿卜刮皮洗凈切碎。
2.五花肉洗凈剁爛，也可以用機器攪碎。放一勺紅薯粉攪拌均勻，用紅薯粉拌過的肉口感比較松嫩。
3.把肉泥和馬蹄胡蘿卜放一起，加入適量鹽，雞精，一勺香油，充分攪拌，一定得攪拌均勻哦！
4.接下來就可以包餃子咯，包法隨自己喜歡哦，我比較喜歡這種小籠包式的餃子。
5.包好後可放入冰箱冷凍，想吃的時候隨時取用。可煮可蒸，隨你愛好！
F. 馬蹄鮮肉水餃餡的做法
主料
餃子皮1500g
豬前腿肉800g（新鮮）
馬蹄800g
胡蘿卜1個約250g
洋蔥1個約150g
雞蛋2個
輔料
姜茸10g
蚝油3匙約50g
食鹽1匙約15g
料酒10ml花
花椒15顆
花生油100ml
馬蹄鮮肉水餃的做法步驟
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1.備料1：將花椒粒用小半碗熱開水泡，泡約半小時，用於製作花椒水。
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2.備料2：將蔥白、姜塊洗凈剁成茸狀
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3.備料3：新鮮豬前腿肉剁碎(注:用絞肉機絞碎也可以，但手工剁碎更佳)，調入蔥姜茸、2個雞蛋清、料酒、蚝油、食鹽、花椒水後，順時針充分攪拌好(注:攪拌越久越好，能使肉餡更細膩)。
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4.切配菜之一：將削好皮的馬蹄(也叫荸薺)切碎。
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5.切配菜之二：將胡蘿卜切碎。
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6.切配菜之三：將洋蔥切碎備用。
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7.再次調餡：將能出水的配菜擠干水份(將擠出的所有配菜的汁水調入肉餡進行充分攪拌)，將配菜逐一調入肉餡充分攪拌均勻，最後調入花生油
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8.包餃子：餃子包法多種多樣，但是關鍵是一定要確保包裹嚴實，煮水餃時不破皮露餡
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9.煮水餃：將餃子放入開水鍋中，煮的過程中適當攪拌以防粘連，每煮開水一次放入半碗涼水後繼續煮開水，經過三煮三開，水餃即可熟透。
小竅門&溫馨提示
一是充分攪拌肉餡；二是加入肉餡的配菜，含水份多的要先擠掉菜汁、菜汁用於拌肉，這樣做可以防止菜餡在包制過程中出水；三是調餡中，最後一步再加入足夠的花生油，用於鎖住肉餡中的水分，目的是使水餃餡盈潤多汁；四是煮水餃要掌握好火候，「三煮三沸」是要決哦！
G. 馬蹄餡料怎麼做好吃
馬蹄餡水餃
第9步、就可以包餃子啦！（餃子皮是買回來的）我是專門包了放冰箱速凍，做早餐和宵夜的。
H. 馬蹄肉餡餃子怎麼調餡
你好！老提肉餡餃子，調餡方法步驟與，食材，如下食材
主料
豬肉
250克
馬蹄
4-5個
輔料
油
適量
鹽
適量
十三香
適量
雞蛋
1枚
生抽
適量
香蔥香菜
適量
芝麻油
適量
步驟
1.買來肥瘦相間的豬肉，洗凈剁成餡。
2.剁好後放入大碗中，加入適量的鹽，生抽，十三香炒一個方向攪拌均勻。
3.馬蹄，削皮切碎，香蔥香菜切碎也放入攪好的陷中，加入適量的芝麻油，打入一個雞蛋，朝一個方向攪拌。
4.我是買的餃皮，忘記拍照了，包好放在案板上。
5.包餃子的時候，鍋中同時燒水，水燒開後，下入餃子，用勺子輕輕地推幾下。
6.燒開後，加入一勺清水，再次煮開，如此兩三次即可出鍋裝盤。我又用生抽，醋，芝麻油兌成汁，占著吃，更美味。