❶ 黃瓜和香菇怎麼做好吃
黃瓜中所含的丙醇二酸,可抑製糖類物質轉變為脂肪。此外,黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用,能強身健體。
簡單又好吃適合帶便當也適合配面條這個香菇黃瓜在我家餐桌的出鏡率很高。之所以說新手也可以掌握是因為用了黃瓜,黃瓜水分大不容易糊鍋,而且這個菜不需要考慮火候和翻炒技術。
用料
干香菇 6朵
黃瓜 2根
蔥 一節
澱粉 半茶匙
清水 4茶匙
醬油 1茶匙
白糖 半茶匙
香菇炒黃瓜的做法
干香菇清洗干凈,溫水泡發2-3小時。
黃瓜切滾刀塊,蔥段切蔥花,香菇切片。把澱粉、水、白糖、醬油倒入碗里提前混合好拌勻。
熱鍋冷油下蔥花翻炒出香味。
倒入香菇翻炒出香味。
泡香菇的水不要倒掉,直接倒入鍋內。轉小火煮10分鍾。
10分鍾後加入黃瓜翻炒,黃瓜本身含水量大,所以不用擔心糊鍋。
炒到黃瓜變軟,倒入是先備好的料汁。
大火收汁。
裝盤。
可以開吃了。
小貼士
1.因為加了醬油不需要加鹽,糖的目的是為了提鮮。
2.也可以用鮮香菇,因為家裡剛好有乾的所以直接用了。鮮香菇脆嫩,干香菇味道更濃郁。
3.要拌面吃可以多留一些湯汁。
4.如果是夏天泡發香菇記得要放冷藏泡發。
❷ 香菇黃瓜的做法
導語:黃瓜、香菇這些食物的做法簡單,吃起來也比較有營養,黃瓜和香菇在飲食上很多時候不是主角,在一些菜系種充當著配菜的作用,不過香菇和黃瓜也是能做出極其鮮美的飲食的。相信很多人都不了解這個食物的做法,香菇黃瓜的做法有哪些呢?下面我們具體了解下吧。
香菇黃瓜的做法
做法一
食材
主料
黃瓜200g
香菇200g
配料
油適量
鹽適量
雞精適量空銀
醬油適量
蚝油適量
步驟/方法
鍋里油燒熱,下入香菇翻炒,放醬油,蚝油。加半褲蘆碗水進去燜一會兒。至湯汁只剩三分之一時將黃瓜放入翻炒一下,加鹽,雞精調味即可。
注意事項
香菇多燜一會兒才入味,但黃瓜不易久炒,以免失去脆性。
做法二
1.姜切絲、蔥切丁、蒜切片、青椒切塊待用。
2.香菇切成片。
3.鍋置火上加入色拉油。油溫8成熱時放入姜絲、蔥花、蒜片斗純宴炸香。
4.油溫8成熱時放入香菇片翻炒均勻。
5.香菇變軟,變色時,估計有個8成熟的樣子,放入黃瓜片翻勻。
6.然後接著放入青椒。
7.再放入鹽翻炒均勻即可出鍋。
小貼士
放入黃瓜後不宜炒制時間過長,以保持黃瓜的脆嫩。
做法三
1將各式材料洗凈。
2黃瓜,香菇切片;蒜去皮拍碎。
3鍋里油燒熱,下蒜片爆香。
4下入香菇翻炒,放醬油,蚝油。
5加1碗水進去煮。
6至湯汁只剩三分之一時將黃瓜放入翻炒一下,加鹽,雞精調味即可。
但是要注意了,黃瓜雖好,但是在吃的時候一定不要貪吃,吃多了黃瓜對身體一樣的很不好,吃黃瓜一定要適度,避免吃太多,也要避免吃冰涼的`黃瓜,這樣對胃來說是很不好的吃法,在製作香菇黃瓜的時候要注意在炒的時候將香菇炒熟,如果炒不熟的話香菇是會中毒的,吃了會生病。
❸ 黃瓜拌香菇的做法,黃瓜拌香菇怎麼做好吃,黃瓜
食材
黃瓜
300g
油
5g
鹽
3g
味精
1g
香菇
適量
製作時間:30分鍾-1小時用餐人數:步驟
1
把香菇檔旦倒入鍋里。
2
把黃瓜倒入鍋里。早孝
3
攪拌一下。
4
加點鹽。
5
加點味精。
6
拌好以後就可以吃了。
7
黃瓜拌香菇行睜擾就做好了。
3
小貼士喜歡辣的可以放點辣椒。
❹ 黃瓜炒香菇的做法
主料
黃瓜,香菇500克
輔料
蔥5克
糖2克
鹽2勺
香菇醬10克
油2勺
步驟1香菇醬炒冬瓜的做法大全
處理冬瓜 切塊 去籽
步驟2香菇醬炒冬瓜的做法圖解
熱油,放蔥 爆香下冬瓜 翻炒,加4分之一水,加蓋燜5分鍾。加2勺鹽 香菇醬,翻炒就可以出鍋了
步驟3香菇醬炒冬瓜的家常做法
一個人吃不完~
成品圖
烹飪技巧
削皮要謹慎 太厚容易削到手!
燉豆腐製作步驟如下:
1、將准備好的豆腐切成大小適中的豆腐塊。
2、白菜要棚侍清洗干凈,切成長短相等的段。
3、粉條要事先泡在溫水中,讓其泡軟備用。
4、將適量的豬肉切成薄片。
5、熱鍋下油,放入少許蔥姜熗鍋。
6、放入豬肉炒至出油。塌衡
7、再放入豆腐炒至變色。
8、加入白菜。
9、炒至白菜變軟出水。
10、放入泡好的粉條。團和做
11、加入醬油,美極鮮,清水,五香粉,鹽炒勻。
12、大火燒開。
13、蓋蓋轉小火燉15分鍾。
14、撒香菜段關火即可。
15、盛盤,出鍋了。
❻ 黃瓜炒香菇怎麼做,口感脆嫩,開胃助消化呢
黃瓜炒香菇怎麼做,口感脆嫩,開胃助消化呢?
營養成分:香菇不但美味,營養成分也是很高的。這是高蛋白食物、低熱量、含糖量、多種微量元素和多種營養元素的菌類食物。經常吃能提高身體抵抗力,發展期小朋友特別是在可以多吃,不但能強壯身體,還可以有利於長身高。
黃瓜和香菇全是易熟菜材,炒的過程當中全過程走紅快炒就行了,打花刀切片擺盤,香菇洗凈去根切十字,青椒洗凈切成絲,大蒜切片,大蔥切條尤其快手。香菇是食用菌中營養成分相對較高的一種,有很多種烹調方法。流程如下所示:【黃瓜炒香菇】的家常做法。
香菇是食用菌中營養成分相對較高的一種,黃瓜和香菇全是易熟菜材,炒的過程當中全過程走紅快炒就行了有很多種烹調方法。今日這一道【黃瓜炒香菇】特殊的芳香美味,配搭白米飯,味道很非常好,學好的朋友可以做起來啦,很簡單的家常菜。
❼ 黃瓜炒香菇的做法 黃瓜炒香菇的步驟
1、食材:香菇4朵,黃瓜2根,蒜適量乎旅,油適量,姜適量,鹽適量,水適量,蚝油適量。
2、首先准備好黃瓜和香菇。
3、將黃瓜和香菇洗凈,然後切埋頃乎片。
4、姜切片、蒜切成末備用。
5、鍋中放油,油熱後放入姜和蒜炒香。
6、姜和蒜炒香後,放入黃瓜和香菇翻炒。
7、放入蚝油調味。
8、放入鹽調味,繼續翻炒。
9、放入適量水,將黃瓜彎悉和香菇炒熟即可。
❽ 腐竹香菇炒黃瓜的做法,腐竹香菇炒黃瓜怎麼做
食材
主料
腐竹
100g
香菇
200g
黃瓜
200g
輔料
橄欖油
適量
鹽
適量
味精
適量
蔥
適量
姜
適量
步驟
1.將腐竹提前用水泡發。
2.將香菇入熱水伍蠢鍋焯。
3.將香菇切成塊,腐竹切成段。
4.將黃瓜切成片。
5.炒鍋放橄欖油加熱,蔥薑末入鍋煸香。
將香菇入鍋翻炒。
6.將腐竹入鍋翻炒。
加鹽、味精。
繼續翻炒。
7.將黃瓜入鍋翻炒。
8.翻炒均勻即可出鍋裝盤。
小貼士
腐竹要提前泡發,特別是做給老人、孩子吃一定要泡正隱發充分。舉橘廳我家食客不愛吃軟的,所以我這個腐竹沒有泡發到位。
❾ 黃瓜香菇怎麼炒好吃黃瓜香菇如何炒好吃
1、先將准備好的黃瓜切片。
2、再香菇用水泡發。
3、雞蛋加入紅椒打散。
4、將香菇切片。
5、雞蛋宏拍入鍋炒散蔽沒羨。
6、熱鍋冷油,察高先將香菇入鍋煸炒。
7、然後倒入黃瓜煸炒。
8、炒至黃瓜變透明色,再加入雞蛋和鹽,一起煸炒一會兒即可。