㈠ 芝麻醬涼拌豆腐的做法
麻醬拌豆腐的做法步驟
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最後把炸好的豆腐放入麻醬拌均可以開動了。
㈡ 麻將豆腐，涼拌麻醬豆腐怎麼做
麻醬拌豆腐是浙江省傳統的漢族名菜，屬於浙菜系。把豆腐切成一厘米半見方的丁，投入沸水鍋內略燙，撈起，濾去水分。芝麻醬用涼開水化開，放入精鹽、榨菜末、白糖、雞精拌勻，澆在豆腐丁上即可。
豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；
製作過程
1.豆腐切成一厘米半見方的丁，投入沸水鍋內略燙，撈起，濾去水分。
2.芝麻醬用涼開水化開，放入精鹽、榨菜末、白糖、雞精拌勻，澆在豆腐丁上即可。
㈢ 涼拌豆腐怎麼做好吃
主料豆腐300g 輔料黑芝麻5g芝麻醬30ml鹽2g醋20ml蒜10g味精2g
步驟
涼拌豆腐的做法步驟11.剛做好的豆腐一塊。
涼拌豆腐的做法步驟22.切成長方形塊狀，放入微波爐加熱1分30秒。
涼拌豆腐的做法步驟33.倒入盤中晾涼，為了更好的入味改刀一切為二。
涼拌豆腐的做法步驟44.蒜臼子里放鹽，放入蒜辮砸成蒜泥。芝麻醬放入鹽、醋、味精拌勻。
涼拌豆腐的做法步驟55.將蒜泥、芝麻醬一起拌勻，澆到豆腐上。
涼拌豆腐的做法步驟66.撒上黑芝麻，拌勻就可以吃了。
㈣ 芝麻醬涼拌豆腐的做法
芝麻醬拌豆腐的做法
菜洗凈，瀝干水分，碼在碟子里，豆腐切塊兒，然後整齊地碼在菜周圍
㈤ 涼拌豆腐怎麼做
內脂豆腐取出切塊，放入盤中，放鍋中蒸4分鍾，小蔥切蔥花，小米椒切碎，碗中加入鹽、雞精、生抽、醋、芝麻醬、辣椒油拌勻，調成醬汁，將蒸好的豆腐取出，倒掉盤中的水，淋入調好的醬汁，最後撒上蔥花和小米椒即可。
涼拌豆腐怎麼做
食材：
內脂豆腐1盒，小蔥讓空游3根，小米椒2個，生抽1勺，醋1勺，芝麻醬1勺，辣椒油1勺
涼拌豆腐的簡單做法:
1.內脂豆腐坦銷1塊，取出切成塊，放入盤中，然後放入鍋中蒸4分鍾。
2.小蔥3根切蔥花，小米椒2個切碎。
3.碗中加入鹽半勺、雞精半勺、生抽1勺、醋1勺、芝麻醬1勺、辣椒油1勺攪拌均勻，調成醬汁。
4.將蒸好的豆腐取出，倒掉盤中的水，淋入調好的醬汁。
5.最後撒上蔥花和小米椒即可。
小貼士：
內脂豆腐的熱量比較低，如果要減肥的人可以吃。
涼拌豆腐是一道很爽口的菜餚，味道可以根據自己的需求進行調配虧芹。
㈥ 芝麻醬拌豆腐怎麼做
菜系及功效： 私家菜 孕婦菜譜 學齡期兒童食譜 青少年食譜 骨質疏鬆食譜口味： 清香味
工藝： 拌
芝麻醬拌豆腐的製作材料：
主料： 豆腐(北)200克
輔料： 黃瓜50克
調料： 香油10克,芝山喊扒麻醬20克,白砂糖5克,料酒5克,味精2克,鹽3克
芝麻醬拌豆腐的特色：
綠白相間，鮮香微甜。
教滲神您芝麻醬拌豆腐逗昌怎麼做，如何做芝麻醬拌豆腐才好吃
1.黃瓜洗凈後切成3厘米長、1厘米寬、0.2厘米厚的片；豆腐放入沸水鍋內焯透，撈出過涼後切成片。
2.芝麻醬放入碗內，用香油調好，加入味精、精鹽、白糖和料酒調勻成味汁。
3.豆腐片和黃瓜片一起放入盆內，澆入調味汁，拌勻裝盤即成。
㈦ 涼拌豆腐的做法
導語 ：這盤小冷盤清涼爽口。開胃,適合夏季食用。下面就來看看做法吧!
食材主料
豆腐300g
輔料
黑芝麻5g 芝麻醬30ml 鹽2g 醋20ml 蒜10g 味精2g
步驟
1.剛做遲悔好的豆腐一塊。
2.切成長方形塊狀，放入微波爐加熱1分30秒。
3.倒入盤中晾涼，碼拍正為了更賀攜好的入味改刀一切為二。
4.蒜臼子里放鹽，放入蒜辮砸成蒜泥。芝麻醬放入鹽、醋、味精拌勻。
5.將蒜泥、芝麻醬一起拌勻，澆到豆腐上。
6.撒上黑芝麻，拌勻就可以吃了。
㈧ 涼拌豆腐怎麼做好吃
涼拌豆腐這道菜美味又營養，功效多多，許多人都超愛吃。下面要給大家分享的內容是：「涼拌豆腐怎麼做好吃 醋肯定不能少」，一起來看下吧!
首先來看下涼拌豆腐怎麼做好吃：
材料：
豆腐，黑芝麻，芝麻醬，鹽，蒜，醋，味精等
步驟：
1.剛做好的豆腐一塊。
2.切成長方形塊狀，放入微波爐加熱1分30秒。
3.倒入盤中晾涼，為了更好的入味改刀一切為二。
4.蒜臼子里放鹽，放入蒜辮砸成蒜泥。芝麻醬放入鹽、醋、味精拌勻。
5.將蒜泥、芝麻醬一起拌勻，澆到豆腐上。
6.撒上黑芝麻，拌勻就可以吃了。
以上主要介紹了涼拌豆腐的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於豆腐的小知識。
如何挑選豆腐
豆腐本身的顏色是略帶點微黃色，如果色澤過於死白，有可能添加漂白劑，則不宜選購。
豆腐的.製作技巧
1.南豆腐細嫩，適宜於燒、燴和做湯;北豆腐適宜於燒、炸、煎和做湯;
2.豆腐中缺少人體必需氨基酸-蛋氨酸，燒菜是把它和其它的肉類、蛋類食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白質營養的利用率。
以上就是關於：「涼拌豆腐怎麼做好吃 醋肯定不能少」的分享，希望對你有幫助。
㈨ 麻醬冷豆腐怎麼做
香辣豆豉醬 15ml
香麻冷豆腐的做法
1芝麻醬放入碗中，加入30ml 溫開水，用湯匙攪拌均勻成稠糊狀，再次加入30ml 溫開水繼續打圈攪拌調成順滑的稀糊狀。
2在調好的芝麻醬中加入生抽、白砂糖、香辣豆豉醬和鹽攪拌均勻備用。
3香芹擇去葉子和老莖，取嫩莖洗凈，切成20cm 長的長段備用。
4大火燒開煮鍋中的水，放入豆腐煮5分鍾。撈出豆腐用冷開水過涼後切成2cm 見方的塊狀碼入盤中。
5再次燒開煮鍋中的水，放入香芹段汆燙2 分鍾，取出後用冷開水過涼，切成碎末放入調好的芝麻醬中製成調味醬汁，淋在豆腐上。
6中火加熱炒鍋中的油至4 成熱，放入花椒炸至李圓微微變色，將炸哪虧塌好的花椒油淋在豆腐上，最後點綴香菜葉即可。
美食背後的故事
豆腐製作的冷盤並不少見，但滋味如此豐富的卻不多見，入口微微的麻辣和豆腐的爽滑漸漸變成留在舌尖香香的芝麻香氣，令人回味無窮。
小貼士
煮豆腐的作用：豆腐整塊下鍋煮熟後再切塊，可以防止切塊後下鍋豆腐被煮散，並且小塊的豆腐煮熟後變得過於空瞎軟嫩，不易造型。整塊的豆腐在鍋中煮熟，還可以讓豆腐的組織收緊，在製作涼拌豆腐時避免過多地出水。