我們八零後這代人小時候沒有什麼零食，哪像現在孩子這么幸福，各種薯片、果脯、肉脯和水果，花樣繁多，根本吃不過來。我那時候如果能吃到一根火腿腸就和過年差不多了，以前的火腿腸味道好，吃起來像午餐肉一樣，雖然幾毛錢一根，但對於當時的老百姓來說也是很奢侈的，所以我兒時的夢想就是我家要是開小賣部的就好了，我就可以隨便吃火腿腸，想吃幾根吃幾根。
當然開小賣部這個願望最終沒有實現，但隨著生活水平的提高，火腿腸已經不是那麼的可望而不可及了，不過還是有很多大人和孩子都很喜歡。比如平時吃泡麵它可是不可缺少的配角之一，有時餓了還可以直接剝了皮吃，方便又快捷。但火腿腸在我家大多數時候是拿來做菜的，今天就推薦一道簡單零難度的快手菜——火腿腸炒雞蛋，這道菜尤其適合廚房新手操作，沒有過多的調味料，幾分鍾就能上桌，香嫩的雞蛋搭配火腿腸，吃起來倍兒鮮美，每次這菜一上桌大家都搶著吃，絕對的下飯神器，不信您也來試試吧！
【火腿腸炒雞蛋】
所需食材：火腿腸兩根100克 雞蛋三個 料酒1茶匙 鹽適量 小蔥2根 食用油適量
烹飪步驟：
1.將火腿腸的外皮剝掉，切成薄厚適中的片狀，小蔥洗凈切長段備用。
2.准備一個大碗將雞蛋打進去，然後加入料酒和鹽，充分攪打均勻。料酒可以起到去腥提鮮的作用，也可以不加。
3.鍋中倒適量食用油燒熱後倒入蛋液，待蛋液定型再翻炒成塊狀，盛入盤中備用。
4.鍋中再加入少許的食用油燒熱，放入火腿腸小火翻炒至邊緣出現焦黃色。
5.接著將炒好的雞蛋倒進火腿腸中，混合翻炒均勻。
6.出鍋前撒入蔥段翻炒均勻，關火盛入盤中即可。
7.一道簡單快捷又美味的火腿腸炒雞蛋就做好了，怎麼樣？是不是看一遍就會了呢！
小貼士：
火腿腸選擇澱粉含量少一些的味道比較好。這里的雞蛋我用的是土雞蛋，炒好的雞蛋顏色很正，口感也香嫩蓬鬆。火腿腸本來就是鹹的，所以只需在雞蛋裡面加適量的鹽即可。
您用火腿腸做過菜嗎？如果我的分享對您有幫助就請點贊、收藏加轉發，有什麼問題和建議可以在文章下面給我留言，大家互相討論學習！關注辛墨墨的小食光，我會每天在這里分享各種優質美食，歡迎來訪！
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Ⅱ 火腿腸雞蛋卷的家常做法大全怎麼做好吃視
火腿腸雞段咐蛋孫燃乎卷的家常做法
主料
小麥麵粉
100g
雞蛋
1個
火腿腸
1根
生菜
1片
輔料
油
適量
鹽
適量
燒烤醬
適量
步驟
1.准備好食材，生菜葉洗凈備用，火腿腸去皮
2.麵粉加入少許清水拌成很稠的麵糊
3.將雞蛋打入麵糊內
4.加入少許鹽，攪拌
5.順一個方向攪拌，麵糊若稠再加少許水，至麵糊粘在筷子上有一層麵糊即可
6.鍋內加少許油，熱鍋後轉小火
7.晃動鍋將油沾滿鍋底放入雞蛋麵糊
8.趕緊晃動鍋，將麵糊流動成圓餅狀
9.待麵糊固住且邊緣翹起翻一面烙至面有點黃色即可裝出
10.雞蛋餅出鍋後將香腸放入鍋熱一下出則悉鍋
11.准備好燒烤醬
12.將小餅上刷上燒烤醬，放上生菜葉和香腸捲起來就做成了
Ⅲ 炒雞蛋火腿家常做法
主料
雞蛋4顆
火腿腸1根
- 輔料
食用油適量
- 調料
雞精適量
鹽適量
蚝油適量
咸鮮口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
10
最後美味又營養的雞蛋炒火腿就可以出鍋了。
雞蛋炒火腿的做法步驟
Ⅳ 生菜雞蛋卷火腿腸怎麼做好吃，生菜雞蛋卷火
主料
火腿腸
30克
雞蛋
1個
生菜
1片
輔料
番茄醬
適量
菜油
適量
鹽
適量
豆渣
適量
步驟
11.覺得番茄醬不夠，可以做好後在盤子里倒入一些蘸著吃
小貼士
紅糖與生雞蛋相剋：同食會引起中毒。 雞蛋與味精相剋：破壞雞蛋的天然鮮味 雞蛋與雹念則茶相剋：影響人體對蛋白質的吸收和利用。
Ⅳ 雞蛋和火腿腸的做法 這樣做就非常美味
1、首先要准備好做菜材料：雞蛋2隻、火腿腸2根、香蔥2棵、辣椒3顆舉銷。
2、把火腿腸切成片狀，香蔥切成圈狀，辣椒也切成圈狀。
3、鍋內倒入適量食用油，燒至八成熱時放入切肆喚好的辣椒炸出香味。
4、放入火腿腸、香蔥、雞蛋，然後翻炒兩下。
5、放入適量食鹽、五香粉、雞精，並繼續翻炒。
6、最後裂答凱將美味的火腿腸炒雞蛋盛入盤內即可食用，親們一起來嘗嘗哦。
Ⅵ 雞蛋加火腿腸怎麼做
雞蛋火腿腸炒青椒
製作主料:雞蛋兩個，青椒兩個，火腿腸一根
製作調料b香蔥一根，大蒜涼拌，生抽一勺，耗油兩勺，鹽少許，香醋一勺
製作方法和步驟
1.碗中打入兩個雞蛋，加少許鹽，一點白醋，然後用筷子充分攪拌均勻備用
2.把青椒去籽，然後用手掰成小塊，火腿腸切成和硬幣厚的薄片，大蒜拍碎，剁成蒜末，香蔥蔥白切成末，然後把它們分別裝盤備用
3.鍋中放油燒熱至六成熱，倒入打好的蛋液炒勺，用勺子剁成塊，然後裝盤備用
4.鍋中重新再加點油，開火把油燒熱，倒入蒜末和蔥末，小火炒出香味，倒入青椒，翻炒至青椒斷生
5.青椒炒斷生後倒入火腿腸，翻炒均勻，根據個人的口味，加入生抽少許食鹽翻炒均勻，讓調料入味
6.翻炒均勻調料入味後，把雞蛋重新倒入鍋中，放一勺陳醋繼續大火翻炒均勻即可出鍋
Ⅶ 雞蛋炒火腿腸怎麼炒的好吃
雞蛋炒火腿腸是一道以雞蛋和火腿腸為主要食材的簡單家常菜。既好看又好吃，做法更是簡單得不得了，即便你是小學生，看過一遍做法之後就可以做給家裡人吃，別擔心不會做菜。下面簡單介紹如何製作這道雞蛋炒火腿腸。
雞蛋炒火腿腸的食材：火腿腸150g、雞蛋2個、黃瓜300g、油適量、鹽適量。
雞蛋炒火腿腸的做法：
1、火腿腸切片。
食用價值：
1、雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素等人體所需的營養物質，多吃雞蛋可以補充我們所需的營養物質，尤其是蛋白質，對我們的肝臟組織有修復作用。
2、火腿腸富含碳水化合物，碳水化合物是構成機體的重要物質。另外，火腿腸富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡。並且火腿腸還有一定的食療作用，有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於治療飲食積滯證。
Ⅷ 雞蛋煎火腿腸的做法
用料
火腿腸 2條
雞蛋 2個
鹽 少許
蔥花 適量
火腿腸煎雞蛋的做法
雞蛋攪拌均勻備用；火腿腸切成片備用
Ⅸ 火腿腸雞蛋卷怎麼做如何做好吃
火腿腸雞蛋卷的做法步驟
1. 准備材料（圖片昨天沒存的下來，下次做的時候補）
2. 火腿腸切碎，如果有蔬菜也切碎。
3. 把火腿腸粒和蔬菜粒放入打好的雞蛋里攪拌好
4. 平底鍋燒熱，加入一點點油抹好，用湯勺把蛋液放入鍋中，適當搖搖鍋，讓蛋液平鋪在鍋里
5. 在蛋液快完全凝固（還沒有完全凝固）的時候，將蛋皮從一邊開始小心捲起，卷到快結束的時候停下，把蛋卷移到平底鍋中央，在未卷完的那邊繼續加雞蛋液，用同樣的方法卷好就可以了。卷好後在鍋里適當加熱一下，使蛋卷里的蛋液都熟了，並且上上色會更好看。
6. 把蛋卷移出鍋，切段，裝盤。