相信大家對於雞蛋肯定是非常熟悉的吧，雞蛋是我們常見的一種食材，雞蛋不但味道很好而且還含有豐富的營養，雞蛋裡面含有豐富的蛋白質和多種我們人體需要的微量元素，經常吃雞蛋可以起到很好的養生功效和保健的作用，雞蛋有提高人體免疫力和補充營養等功效，下文我們介紹一下雞蛋白菜湯的家常做法。
做法：
1，白菜洗干凈，切細絲。
2，雞蛋打散，加少許鹽。
3，鍋中燒水，水開後，倒入白菜絲煮3分鍾左右。
4，加入雞蛋，約10秒鍾後，用筷子攪動，使雞蛋形成大蛋花，然後加蔥花，鹽調味，即可。
營養價值：
據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的新陳代謝過程等。
在上面的文章裡面我們介紹了一種常見的食材，那就是雞蛋了，我們知道雞蛋不但好吃而且還含有豐富的營養，經常吃雞蛋可以起到很好的養生保健功效，上文為我們詳細介紹了雞蛋白菜湯的家常做法。
⑵ 雞蛋白菜能一起吃嗎
一、白菜可以和雞蛋一起吃嗎
經過研究表明是可以將白菜和雞蛋放置在一起食用的，因為白菜和雞蛋雖然都是屬於營養價值含量極為豐富的食材，但是這兩種食材中含有的營養物質之間並不會發生相互抵制的情況發生，所以在平時生活中的話可以將白菜和雞蛋放置在一起食用來幫助身體健康的維護，而且雞蛋和白菜中含有的營養物質是可以被人體正常的吸收利用的，所以在平時生活中的話是可以將白菜和雞蛋放置在一起烹制食用的，不會對人體健康造成什麼不利的影響。
二、雞蛋炒白菜的做法
1、食材：雞蛋、白菜、姜、干紅辣椒、鹽、胡椒粉、花椒粉、料酒
2、做法：將備好的白菜置於清水中洗凈之後將其切成細絲狀備用，將備好的姜和干紅辣椒洗凈之後將其切成細絲狀備用，鍋中加入適量的食用油燒熱之後，將備好的雞蛋打碎之後攪拌均勻，在將其置於鍋中進行煎炒一段時間之後等其完全凝固之後將其撈出置於盤中備用，鍋中再加入適量的食用油燒熱之後將備好的姜絲置於鍋中進行爆香等香味溢出之後加入白菜進行煸炒，等白菜逐漸成熟之後即可將備好的雞蛋和干紅辣椒一起置於鍋中進行翻炒，等食材都已經成熟之後即可加入食用鹽、胡椒粉、料酒等作料翻炒均勻之後加入適量的香油即可出鍋食用。
三、白菜怎麼切
在生活中在切制大白菜的時候也需要注意，因為大白菜如果不將其直接一次性切好的話會很容易影響大白菜之後的食用價值，所以在平時生活中切制大白菜的時候可以將其洗凈之後豎著去切，這樣可以將大白菜的食用口感和食用價值等方面都保存的極好，而且在平時生活中烹制大白菜的時候這樣烹制的大白菜的烹制時間也可以大幅度的縮短，在平時生活中經常的食用一些大白菜可以很大程度的減少人體便秘的危險，因為大白菜中含有的纖維素的含量極為豐富，食用之後可以很好的幫助身體健康的恢復。
在生活中白菜和雞蛋也是屬於營養價值極為豐富的食材，在平時生活中是可以經常的食用來幫助身體健康的恢復的，而且將這兩種食材放置在一起食用的話也不會造成身體健康出現什麼不利的影響，所以在平時生活中可以嘗試著將白菜和雞蛋放置在一起烹制食用。
⑶ 白菜雞蛋湯怎麼做，湯汁濃郁，新鮮美味呢
白菜雞蛋湯怎麼做，湯汁濃郁，新鮮美味呢？
東北人都離不開這一鍋，美味極其。冬季別總給小孩喝骨頭湯了，多做這道湯，變滑不油膩，還可以補鋅補鈣。熱乎乎的來上一碗，全身都舒服，我們就應該多喝湯，喝湯水不僅可以補水保濕。
還能夠健脾養胃。喝羊肉湯比不上常飲它，低成本味道鮮，大冷天喝一碗更舒服！現在我把這這道「白菜雞蛋湯」的做法送給你們，喜歡的朋友可以嘗試做起來，給家人和自己一次美食體驗。【白菜雞蛋湯】食物：大白菜、雞蛋、鹽、芝麻油、鹽、白鬍椒粉。作法：
第三步
放入白菜片和黑木耳，翻拌均勻，文火煮2分鍾後白菜變松。再加入適量食鹽，少許白鬍椒粉，之後開文火煮大概3分鍾左右，添加少量芝麻油就可以。
盛出裝進石鍋，即可食用，料汁美味，口味淡爽口，10min不上就可端上桌。美味可口又清甜，溫暖又營養成分，小孩三天兩頭提名吃，上菜料汁都不剩，喜歡的朋友們趕緊做下去。
⑷ 白菜加雞蛋可以吃嗎
白菜和雞蛋是可以一起食用的。白菜是生活中最為常見的蔬菜，雞蛋也是人們比較頻繁食用的食材，搭配食用時，不會對身體身產生任何的副作用。
大白菜中含有豐富的維生素C，雞蛋中含有豐富的蛋白質，經常食用可以為身體補充充足的營養物質，起到良好的補充身體抵抗力的作用，幫助機體健康的恢復。
製作時，將清洗干凈後切成細絲，再將姜和干紅辣椒清洗干凈後其完成吸食備用。鍋中加入適量的食用油，待油燒熱後，將打散的雞蛋倒進鍋中翻炒，待雞蛋完全凝固後盛出置於盤中備用。
然後，在鍋中重新加入適量食用油，並將切好的姜絲放進鍋中煸炒，待香味溢出後加入白菜翻炒，白菜變軟後將備好的雞蛋和干紅辣椒放進鍋中一起翻炒。直至白菜炒熟後，加入適量食鹽、胡椒粉以及料酒等調味品調味，便可出鍋食用。
切白菜的時候，盡量將清洗干凈的白菜豎著切，這樣可以更好的保留大白菜的食用口感和使用價值，還可以大幅度的縮短白菜的烹飪時間，以免白菜中水分大量流失。
⑸ 白菜雞蛋濃湯的做法，白菜雞蛋濃湯怎麼做好吃
步驟
1.當然要先把白菜葉洗干凈，切成一大段段的.
2.雞蛋打散，再加點香蔥末.
3.鍋里放油，准備炒雞蛋吧，注意不要加鹽哦.
5.水沒過雞蛋就可以，然後煮開，旁邊可另起煮鍋燒些開水.
6.炒鍋內的水開後，把水連同雞蛋一起倒到旁邊的煮鍋中.
7.水開後，持續大火煮十分鍾左右，直至湯色變白.
8.湯色變白後，加入白菜葉，出鍋前調味就可以啦
⑹ 白菜和雞蛋能混一起吃嗎
白菜和雞蛋可以混一起吃。
白菜陵賣炒雞蛋的做法：
【材料】
大白菜，雞蛋，蔥，蒜，花生油，料酒，蚝油，鹽
【做法步驟】
1、大白菜取葉6片左右用清水沖洗干凈，控干水分後從葉片中間橫豎各切一刀再切成粗絲。
⑺ 雞蛋白菜怎麼做好吃
雞蛋炒白菜很多人都喜歡吃，但大多數人卻不知道怎麼做。下面就和大家來分享一下，希望可以幫助到大家。
方法/步驟
1
食材展示：雞蛋兩個、白菜一斤、蔥10克、辣椒5克等所需食材及其用量。
2
准備配料：把白菜洗干凈，切成小塊，把雞蛋打爛，把辣椒和蔥洗干凈，切碎。
3
入鍋炒制：鍋里放油，把辣椒和蔥放進去煎炒。鍋里再次放油，把雞蛋放進去炒，炒熟後用碗盛出。鍋里再放油，把白菜放進去炒，白菜炒熟後，把炒好的雞蛋、蔥、辣椒都倒進去炒，鍋里放一點水，水開後，放上各種調料，用鍋鏟炒幾下，用碗裝出即可。
4
總結如下。
⑻ 大白菜和雞蛋怎麼做好吃
白菜雞蛋的餃子怎麼做
主料：白菜400克、雞蛋4個、花生油2大勺、麵粉400克、鹽1大勺、醬油2勺、木耳(水發)200克、水220克
輔料：五香粉1小勺、蔥1根、姜5片、香油1小勺
做法
1、我們在麵粉裡面加入適量的水，和成面團，放置，備用。
2、然後在鍋裡面倒入適量的油加熱了，將雞蛋放到碗裡面，打散了，然後將熱油倒入，在裡面翻炒。
3、大家在炒的過程中要不斷的攪拌雞蛋，炒成碎的雞蛋塊。
4、將白菜洗干凈了，然後就是撒上少量的鹽，剁碎了，這樣是可以讓白菜裡面的水出來。
5、將白菜剁碎了，放到細紗布裡面。
6、包裹好白菜，用勁擠，將裡面多餘的水分擠出來，擠干凈了。
7、將蔥姜剁成碎末，再將木耳泡發之後，剁碎了。
8、然後就是將香油、白菜、醬油、鹽、雞蛋碎、雞精、木耳、五香粉、蔥姜都放到盆裡面。
9、然後就是攪拌成餡了。
11、將面團醒好之後，就揉成長條，切成小段，然後就是將團圓按扁了，用擀麵杖擀成餃子皮。
12、在餃子皮的中間放入適量的餡料，然後就是將餃子皮折起來，將中間捏緊了，然後就是依次捏緊了，將餃子包好了。
13、等所有的餃子我們都是包好之後，就是在鍋裡面倒入足量的水，然後就是燒開了，將餃子放入，放的時候一定要避免餃子粘鍋。
14、等到餃子浮起來之後，就再加入兩次冷水，每次加半碗就是可以了，然後就是等到再次燒開之後，就關火，將餃子撈起來就可以了。
白菜雞蛋的營養價值
白菜
1、利腸通便，幫助消化
大白菜裡面是含有大量的粗纖維了，能夠很好的促進腸胃的蠕動，幫助消化，而且能夠很好的防止大便乾燥，幫助促進排便，將腸道裡面的毒素稀釋了，不僅可以治療便秘，而且可以幫助吸收營養。
2、消食健胃，補充營養
白菜有很好的開胃健脾的作用，裡面也是含有維生素、脂肪和蛋白質，而且含有鐵、磷、鈣等礦物質，我們經常食用一些能夠很好的增強身體的免疫功能，而且可以幫助瘦身健美，能夠保證我們身體所需要的營養成分。
3、預防心血管疾病
白菜裡面也是含有可以幫助降低身體膽固醇水平，幫助增加血管彈性的物質，對於預防動脈粥樣硬化和一些心血管疾病有很好的作用。
雞蛋
1、改善智力
雞蛋裡面是含有比較豐富的卵磷脂、甘油三酯、卵黃素等營養物質，能很好的促進我們的神經系統發育，也是可以增強我們的記憶力。
2、保護肝臟
雞蛋裡面含有的卵磷脂和蛋白質，能夠幫助修復肝細胞，促進肝細胞的再生。
3、防衰老
雞蛋裡面可以很好的補充身體微量元素，可以幫助保持肌膚的紅潤和有光澤。
白菜雞蛋陷的配方和竅門
做法：
1、將豬肉洗干凈之後，就剁成泥，將蔥姜洗干凈了，剁成茸。
2、然後 就是將大白菜洗干凈了，切碎，然後用油拌上了。
3、然後就是將薑末、蔥花、肉餡都倒入白菜裡面，再將雞蛋打入，按照順時針的方向攪拌均勻了。
4、等到餡料起膠的時候，就是將鹽、料酒、香油都放入，攪拌均勻之後就可以包餃子了。