⑴ 煎蛋怎麼做比較好吃
煎蛋好吃的做法
用料
雞蛋 5個
食用油 適量
生抽 2勺
香醋 1勺
蚝油 1勺
白糖 半勺
番茄醬 1勺
澱粉 半勺
清水 5勺
蔥花 適量
最近這個煎蛋很火的做法
把所有的料放在一起攪拌均勻、勺子有多大呢，我用的是給寶寶吃飯的勺子.如果是大人吃口味重一點的就相對把料再多放一點就行了……
攪拌均勻待用
煎5個雞蛋
兩面煎焦一點更好吃
煎好後把鍋里剩下的油倒出去、或者像我一樣換一個鍋、把煎好的蛋放進去、把調好的料倒進去、把雞蛋兩面都裹上醬汁即可
裝飾一點蔥花
⑵ 煎好的雞蛋要怎麼炒好吃
外面吃到的煎雞蛋又大又圓，表面金黃中透露出雞蛋白鮮嫩誘人的顏色，吃起來也非常嫩滑好吃，但是回到家裡操作就變成了另外一個場景，沒有飯店當中的煎雞蛋又大又圓的外表不說，煎雞蛋的口感也不是特別的好。為什麼看起來沒什麼操作難度的煎雞蛋在家裡就是煎不好呢？究竟是哪一步出了問題。下面給帶給大家一個在家煎雞蛋的好辦法，不僅滿足大家煎雞蛋又大又圓的願望，還非常的滑嫩好吃。關鍵方法還簡單，一學就會，讓你一吃就上癮，從此愛上美味的煎雞蛋。一起來看看步驟吧：第一步：准備雞蛋液，將雞蛋打入碗中，靜置後備用，打入碗中的目的是方便煎蛋時操作。第二步：在平底鍋上加入適量的油，這個時候就可以將雞蛋打入到平底鍋裡面了，這里也可以藉助定型工具，藉助工具不僅能讓煎雞蛋更好定型，而且它和鍋底緊密結合之後也會保證雞蛋液不會從定型工具底部溢出來。當然，對自己手藝有信心的可以直接不使用定型工具。提示：煎雞蛋的時候要用熱鍋涼油，整個煎雞蛋的過程是要放小火的，不然雞蛋很容易就會被煎糊了，雞蛋液會變的很硬，影響口感。第三步：蛋黃即將成熟的時候要澆上一些涼開水，這樣煎出來的煎雞蛋才能夠又滑又嫩，這一點很重要哦，我們大部分人在家煎雞蛋覺得不好吃就是差在這一步了。第四步：等到雞蛋液凝固之後要翻過另一面（喜歡吃單面煎蛋的朋友們這時候可以直接將雞蛋盛出來裝盤了），等到另一面也煎至金黃的時候就可以盛出來裝盤了。提示：很多朋友在給雞蛋翻面的時候會讓煎雞蛋瞬間變形。它的正確方法是在雞蛋液凝固之後再翻面，並且用鍋鏟從平底鍋底部輕輕將煎雞蛋盛起來然後快速翻轉，這樣就能保證煎雞蛋不會變形了，煎出的雞蛋又大又圓。最後提醒大家一句：煎雞蛋的時候不要放太多的油了，這樣一方面會讓煎雞蛋瞬間變成「油炸」，另一方面也是非常費油、不健康也容易讓雞蛋變老的做法。怎麼樣？這個方法是不是既簡單又實用呢？學會後你也能做出又大又圓的煎雞蛋，吃一次就上癮，關鍵方法還簡單實用，一學就會，趕緊試試吧。
⑶ 怎樣煮煎好的荷包蛋
煎好的荷包蛋可以蒸熟，也可以放在姿帆湯里煮熟模散，因為荷包蛋煎一下是沒跡碼雹有煮熟的，裡面還有糖心要放，一點水進去煮，5分鍾把裡面就煮好了。
⑷ 煎好的雞蛋怎麼燒好吃
紅燒煎雞蛋的做法
倒適量玉米油，加熱，用手感受一下油溫，大約8分熱的時候將雞蛋直接打在油里。雞蛋底部完全成型之前不要翻面。
在蛋黃還沒有凝固的時候往蛋黃上放少許鹽。輕輕地翻面。保持雞蛋外形好看。
等雞蛋兩面都煎成型且邊緣焦黃之後，放入蔥、姜、生抽、糖、醋調味。
倒入小半碗水，蓋上蓋燒一會。
⑸ 煎的荷包蛋怎麼炒最好吃的做法
煎的荷包蛋怎麼炒最好吃？首先把荷包蛋煎好成形，七分熟就可以。然後把它從鍋里盛出來，放在旁邊備用。准備一些火腿。切成片或丁。把火腿放在鍋里，用熱油煎至兩面金黃就可以，不用太熟。然後把煎好的荷包蛋放進鍋里，和火腿一起炒，加入糖醋。糖醋味兒的荷包蛋最好吃。然後翻炒一下就可以出鍋了。個人認為這是最好吃的蛋荷包蛋的做法。
⑹ 熟的雞蛋沒吃完怎麼弄好吃
熟雞蛋可以燜一晚上製作成茶葉蛋，也可以炒個辣椒來吃，下面給大家詳細的介紹一下雞蛋炒辣椒的做法.
食材：備一個青辣椒，一個紅辣椒，熟雞蛋、植物油、鹽
首先我們把煮好的熟雞蛋扒去外殼備用，然後辣椒清洗干凈之後去蒂，內部的辣椒籽也並去掉，處理干凈的辣椒分別切成小丁備用，扒好的雞蛋橫切面的切成片，不能太薄，厚度保持在一公分左右正適中。
首先起一口熱油鍋，然後把切好的雞蛋片一個個的擺放進去，以免斷裂分離就不好了，不僅會影響美觀也會影響到食慾，最小火把雞蛋的兩面都煎好，一面定型之後再另一面，以免移動的時候會散開。
這樣等雞蛋完全煎好之後就可以把切好的青紅辣椒一起倒進來了，然後可以稍微的放一些水進來，以免粘鍋，但是一定要倒開水喲！
不能是涼水不然會影響整體的味道，為了避免雞蛋散掉我們盡量不要大幅翻動，但是可以輕微的晃動鍋的底部，以免粘鍋，待湯汁稍微收收之後我們就撒入適當的鹽來進行調味，然後在放適量的味達美來進行提鮮，這樣做出來的味道會更好。
⑺ 蛋煎好了怎麼蒸
做法：1）蒸鍋里加比較多的水，燒開。2）在等待水燒信散開的時候，雞蛋2隻敲在碗里，用筷子攪開。另取一隻碗，放相當於雞蛋量3倍的涼開水，加一點生抽態坦租醬油一點蚝油一點鹽攪開，慢慢地分幾次加入雞蛋碗里，用筷子輕輕攪開。3）把雞蛋碗放到屜里，放在蒸鍋上，屜上橫著放一根筷帆兆子，使得蒸鍋蓋子不能完全蓋嚴。另外，蒸鍋的蓋子用廚房用的毛巾包上，然後，蓋到屜上。4）大火一分鍾，轉小火15分鍾左右。時間上會因為容器不同而有所出入，可以用牙簽插進去試試，若是取出來不沾粘液，就是好了。5）蒸出來以後，可以直接吃，也可以澆汁來吃。我吃雞蛋羹的時候，喜歡的澆汁，其實是辣醬＋生抽醬油＋一點點糖＋蔥花，這次的汁是把海苔撕碎＋生抽醬油＋蔥花，還撒了幾粒芝麻。這個，隨便根據自己的喜好變化就好了。
⑻ 煎蛋還能怎麼吃 煎蛋怎麼做好吃
1、同樣是煎蛋，不粘鍋做的煎蛋和普通鍋做出來的煎蛋味道不一樣，因此可以嘗試不同的鐵鍋做煎蛋，另外口味比較重還可以把煎好的蛋重新加入調味料再下鍋炒一次，會有更加濃郁的味道。
2、不粘鍋做煎蛋時，可以不加油，笑橋因此煎出來的蛋正悔口味更加清淡。而普通鍋可以再下雞蛋前充分加熱油溫，在油沸騰後再放入雞蛋做出來的煎蛋表面有一層焦的外皮，也讓煎蛋更加香脆。
3、通過再次碰清猛下鍋翻炒的方法可以讓煎蛋表面粘上更多調料，因此味道也更加重。
⑼ 荷包蛋煎好怎麼做好吃
不知道你喜歡那一種 是溏心的還是熟透的。我喜歡吃溏心的，就把溏心的做法交給你。
荷包蛋的做法有講究的，過生日放在長壽面里的荷脊舉族包蛋是雙芯荷包蛋，比較難做，由兩個蛋疊加而成。
如果是個人為了好吃的話，就沒有那麼多講究了。主要在控制油溫上。一個半匙油可以煎一個荷包蛋。2匙可以煎兩個蛋，3匙3-4個。多了容易混出來形狀不好。開始用大火加熱油，如果是使用的鐵鍋的話油溫不太好控制，油溫達到7分半，也就是剛剛開始冒煙，調小火至油冒的泡泡不加多，火苗由藍至黃之間。輕輕打入雞蛋，放鹽用手指捏著鹽均勻的撒在朝上沒有固化的一面《要少量》。在沿著雞蛋周圍撒一些櫻弊鹽。翻動雞蛋，翻之前可以先輕輕搖晃一下鍋，確保底下沒有粘鍋。一般我是不用鍋鏟直接用鍋翻的，這樣不會破壞外形。如果喜歡吃蔥香味的可以之前准備切好的蔥青的碎末。在翻蛋之前撒在蛋周答臘圍的油里。以上方法為煎一個荷包蛋的方法，這樣煎蛋外脆而不焦，裡面嫩有溏心，蔥香撲鼻。