粉條雞蛋海帶餡餃子怎麼做好吃

A. 粉條餃子餡怎麼調好吃

蘿卜粉條餃子，皮薄餡多，調餡是關鍵，出鍋鮮美多汁！
導語：冬天的蔬菜種類很少。這時有一些時令菜比較適合大家吃，這道菜就是蘿卜。現在蘿卜只賣一元一斤，而且，蘿卜好吃又多汁，嘗起來清脆爽口。無論是烹調還是燉菜，都非常美味，營養價值非常高。今天小編教你怎麼做出美味的蘿卜粉條餃子。美味又營養，皮薄餡多，調餡是關鍵，出鍋鮮美多汁！不像肉餡餃子，它們也很好吃，但是有時很油膩。這時不妨吃些素餡的餃子。

准備的食材：白蘿卜、粉絲、十三香、洋蔥、芝麻油。
具體的做法：
第一步，首先，去市場買一個蘿卜。這時，羅某的外表看起來很乾凈，但角落裡會有泥巴。我們還需要再清洗一次。我們最好在洗的時候准備一把刷子，這樣我們就可以把蘿卜洗干凈了。然後，我們需要准備一個工具來擦絲，把蘿卜擦成細絲。

第二步，將蘿卜搓成細線，用刀切碎，在蘿卜絲上撒上鹽，用手攪拌均勻，這樣蘿卜里的水就可以被鹽殺死，這樣可以減少蘿卜的刺鼻味道，腌10分鍾左右，然後把腌蘿卜里的水擠出來。
第三步，開鍋燒油。油熱後，把姜和蔥放進鍋里炒。當你攪拌時，把火關小點。否則，一旦你把它們放進鍋里，香料就會被炒掉。當你攪拌香味而沒有變色時，把蘿卜絲放入鍋中。然後用勺子攪拌均勻。然後在鍋里加入十三種香料和鹽，炒5分鍾左右。這時，蘿卜嫩而香的時候會被炒熟，可以放進碗里待用。

第四步，准備粗粉條，通常粉條是乾的，所以我們需要先用水泡。如果時間長，我們可以用冷水來浸泡頭發。如果趕時間的話，我們可以准備開水，把粉條放進開水裡泡它們的頭發，大約10分鍾就可以泡了。粉條沒有硬核後，我們可以把它們拔出來，然後切成碎片。
第五步，准備一個大碗，把蘿卜絲和粉絲放在一起，加入少許麻油和鹽，然後用筷子拌好。准備餃子皮。如果你有時間，你可以用麵粉和麵粉來揉餃子皮。如果沒有時間，可以直接去市場買餃子皮。最後，用餃子皮將蘿卜餡一個一個地包好。包好後，可以直接在鍋里煮餃子吃。剩下的餃子也可以放進冰箱冷凍。想吃的時候，可以直接拿出來在鍋里煮。

在做餃子時，不要直接煮。開水後，往鍋里加冷水，重復三次。水煮開後，可以把餃子盛出來。水餃不會破皮，而且皮膚很柔軟。如果不加水直接煮熟，很可能餡料沒煮熟，餃子皮也破了。新鮮的蘿卜酥脆多汁，但有刺鼻的味道。所以在做餡之前，先加鹽腌一下，腌制10分鍾後蘿卜就會出來，然後把水擠干凈，這樣蘿卜就不會那麼辣了，餡就更好吃了

B. 海帶素餡包子的做法 海帶素餡包子的製作技巧

1、和面 酵母用溫開水化開，然後倒入麵粉中攪拌，邊攪拌邊倒入適量涼水揉成軟面團，蓋上蓋子餳，夏天面團的發酵過程一般需要1個小時。冬天要放在陽光曬的到的地方，或者溫暖處差伍櫻不多餳2個小時，發好的面團比會比原來大2倍，拉開呈蜂窩狀

2、備餡兒逗缺 粉條用熱水泡開後，剁成粉條碎，海帶洗凈，切成盡量小的條或者丁，豆腐切丁，蔥、姜切末，熱鍋入油，爆香之後，將以上餡料放進去炒，加鹽和黑胡椒調味，直到豆腐稍稍變金黃色盛出

3、包包子 面團餳好後分割成若干小劑子，逐一將小劑子揉成圓形，擀皮、進行包制，包子製作完成後，要放個十幾二十分鍾之後再蒸蒸鍋加冷水，鋪好沾濕的籠布，將包子放入籠屜，冷水進行蒸制，開鍋後改中火30分鍾即可

4、小貼士 化酵母、和面都是用溫水來的。餳面腔指叢一定要蓋好蓋子，夏天面團的發酵過程一般需要1個小時。冬天要放在陽光曬的到的地方，或者溫暖處差不多餳2個小時，包子製作完成後，要放個十幾二十分鍾之後再蒸

C. 雞蛋豆腐粉條餡素餃子怎麼做 教你怎麼做好吃的雞蛋豆腐粉條餡素餃子

1、和面：溫開水一杯，水裡放些許鹽，麵粉里放雞蛋一個。水要徐徐的倒入盆中，筷子不停的攪動，感覺沒有乾麵粉，都成麵疙瘩的時候，就可以下手活了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就好樂，這時面光盆光手光是最佳境界。

2、拌餡：雞蛋炒成雞蛋碎，豆腐切成小丁，粉條泡軟煮熟後切成小段。三種餡料拌在一起，攪拌均勻。餡里放鹽、味精、姜沫、醬油、料酒、香油、水（高湯最好），還可以加點胡椒粉什麼的，反正自己喜歡的口味加啥都無所謂。順時針攪拌，感覺所有的東西都融合在一起即可。

3、揪面團：取出醒好的面團，大致分成四份，這樣可以避免包的過程面干虧慎。先拿一份，剩下的放回盆中，用蓋子蓋好，防止水分蒸發。將這一小份面團，揉成長條狀（圓柱型），用刀切成小段。

4、擀皮：這時桌上雹空陸有很多切好的小段，手搓成扁平狀，樣子有點想飛碟。拿擀麵杖擀的時候，注意中間厚邊緣薄，中間厚防止餃子餡漏，邊緣薄吃起來口感好。

5、包餃子：將餃子餡放入皮中央，如果技術不熟練的話，不要放太多餡。先捏中央，再捏兩邊，然後由中間向兩邊將餃子皮邊緣擠一下，這樣餃子下鍋源頃煮時就不會漏湯了。

6、煮餃子：燒一鍋開水，等水沸騰時，將餃子放入，並及時的攪動（順時針），防止餃子在水中粘在一起。把大火改成小火，加蓋煮，等到餃子胖胖的浮在水面上即可。

D. 雞蛋粉絲素餃子的家常做法怎麼做好吃

食材用料
雞蛋4個相剋食物
粉絲適量相剋食物
小木耳一小把
小蔥半斤相剋食物
鹽1克
五香粉適量
雞精1克
醬油2瓷更
雞蛋粉絲素餃子的做法
雞蛋粉絲素餃子的做法圖解11.小蔥豆腐洗干凈
雞蛋粉絲素餃子的做法圖解22.粉絲泡泡
雞蛋粉絲素餃子的做法圖解33.把所有的材料剁碎
雞蛋粉絲素餃子的做法圖解44.雞蛋先炒炒最後把材料都炒熟，放上調料。冷涼在包
雞蛋粉絲素餃子的做法圖解55.因為我不會擀麵皮，所以我是買的餃子皮
雞蛋粉絲素餃子的做法圖解66.第一次包有點難看
雞蛋粉茄燃絲素餃子的做法圖解77.媽媽說煮的話怕爛了就讓我蒸，應該是覺得我包的不好吧
雞蛋粉絲素餃子的做法圖解88.烹虛裂個8分鍾就可差納閉以了，因為餡料都是炒熟的
雞蛋粉絲素餃子的做法圖解99.最後配上自己喜歡的調料就可以開吃了

E. 粉條做餃子餡的做法

粉條做餃子餡的方法

食材明細：麵粉、豆角、木耳、雞蛋、粉條、蔥花、薑末、花椒、鹽、雞精、生抽、白糖。

1、剁餡兒啊，豆角焯一下切碎，木耳泡發切碎，粉絲煮熟切碎，雞蛋炒好切碎，所有食材放在一起，熱鍋放油放花椒蔥花薑末小火榨油，花椒油澆在石材上放鹽，雞精，生抽等拌勻和面，用自發粉和面 一個小時後面發

2、包餃子，不怎麼會捏褶子，不管好不好看，自己包的就是好吃。包好了的生胚凍在冰箱，第二天早上蒸二十分鍾即可。

豆角營養價值功效

豆角能補益人體所需的蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、碳水化合物等營養物質成分，對人體的健康很有益處，能補充人體對營養物質的需要，增強人體的體質，提高機體免疫力和抗 病能力。

豆角具有健脾和胃的功能，能改善脾胃虛弱引起的嘔吐、打 嗝、消化不良等病症。豆角含膳食纖維素，促進腸蠕動，有利於人體防止便秘，促進消化。

木耳營養價值：

1. 黑木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血；

2. 黑木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用；

3. 木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能；

F. 海帶雞蛋餃子餡怎麼做好吃

海帶水泡發後切成切碎待用，雞蛋炒著成熟，炒碎待用，或現實放入香油蔥即可

G. 雞蛋粉條餃子餡做法大全

雞蛋粉條餡餃子的用料
粉條 雞蛋 麵粉 鹽 生抽 蔥花 十三香 酸菜
酸菜雞蛋粉條餡餃子的做法步驟

步驟 1
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麵粉用溫水和好，放一邊醒一會，這個時間和餡

步驟 2
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自家的酸菜半顆剁碎，攥干水分，加入適量生抽

步驟 3
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鍋內放油，熱了加入雞蛋液，用筷子快速攪拌，再用勺子切碎，放入酸菜盆中

步驟 4
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粉條用水煮熟，切碎，放入拌餡盆中，加入植物油，適量十三香和鹽

步驟 5
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面團揉成長條狀，切成均勻大小的劑子，擀成餃子皮

步驟 6
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包吧包吧😊排隊放好整整齊齊

步驟 7
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開水下鍋，煮到漂起，胖胖的就熟了，開吃😋😋

H. 雞蛋粉條餡的做法大全

食材准備：麵粉、雞蛋、粉絲、韭菜、生薑、小蔥、
調料准備：食鹽、黑胡椒粉、雞精、蚝油、生抽、芝麻油
——粉絲雞蛋素餃子的製作步驟：
步驟1、麵粉300克倒入盆中，加入適量拆戚的清水，用筷子邊攪拌別淋入水，攪拌成柔軟適量的面絮
（餃子皮面需要和的稍微硬一些，不然吃著沒有勁道）
步驟2、然後揉成面團，醒面10分鍾
步驟3、龍口粉絲准備一把，用溫水泡軟，
步驟4、碗中打入4個雞蛋用筷子攪散
步驟4、鍋中倒入適量的食油，油熱倒入攪散的雞蛋液，中火煎至8分熟關火，用余溫煎熟，這樣吃起來比較嫩滑
步驟5、然後用鍋鏟給它切成小塊，盛出晾涼旅洞陵備用
步驟6、再把洗好的小蔥和薑片切碎
步驟7、然後把洗好的韭菜給它切碎
步驟8、泡軟的粉絲撈出用刀切顫散碎（大家切得時候可以稍微切的碎一些）
步驟9、切好的韭菜、粉絲、雞蛋、小蔥和生薑末倒入大一點的盆子里（不喜歡吃生薑的可以不放）
步驟10、加入適量的食鹽
步驟11、一勺黑胡椒粉
步驟12、蚝油1勺
步驟13、生抽1勺，不需要放太多生抽，不然食物本來的顏色就沒有了
步驟14、加入一勺雞精
步驟15、一勺芝麻油
步驟16、用筷子攪拌均勻
步驟17、醒好的面團在面板上給它送光滑
步驟18、用手給它揉成細條狀，然後切成大小差不多的小劑子
步驟19、然後用擀麵杖擀成餃子皮
步驟20、把餃子皮放在虎口上面，然後先從中間捏一下，再從旁邊一端往中間捏緊
步驟21、包好所有的放在一起就可以拉
步驟22、鍋中放入適量的清水煮開，下入包好的餃子，煮熟撈出就可以拉，素餃子不需要煮太久，全部漂浮起來就可以撈出啦
步驟23、這樣就做好了好吃的，粉絲雞蛋素餃子
步驟24、口感非常的清新鮮美，趁熱吃更好吃哦，放入黑胡椒的餃子有點辣辣的，很Q的粉絲，嫩滑的雞蛋，韭菜的鮮，吃上一口你就會愛上它的哦
喜歡吃蝦米的可以放一些蝦米也比較好吃