1. 冬瓜水餃怎麼做好吃
冬瓜餃子的做法
1.
麵粉加水，揉至光滑，放盆里醒一會兒
2. 韭菜和冬瓜可以一起做餡嗎
韭菜和冬瓜不能一起做餡兒，因為韭菜的味道會比較重，你可以用韭菜和雞蛋。冬瓜呢，你就也可以用蝦米或者雞蛋做餡兒，會比較好吃，他倆放一起感覺很貴，不太好吃。
3. 冬瓜包餃子怎麼做好吃
冬瓜蔬菜餃子的做法
1.將麵粉加水揉成面團，蓋上保鮮膜。利用這段時間准備餡料。
2.冬瓜去皮去籽，用案板搓成細絲，撒鹽，殺水，擠干。榨出的冬瓜汁不要倒掉，留著做湯。
3.將鮮蘑菇放入沸水中焯一下，然後切碎。
4.胡蘿卜去皮，搓成細絲；荷蘭芹洗凈切碎。
5.將所有原料混合在一起，加入油、香油和鹽，拌勻。
6.面團熟化後，包入餃子。
7.榨好的冬瓜汁加清水，燒開，放入甜玉米粒，青菜葉，出鍋放點香油，做一碗香噴噴的冬瓜湯。
菜餚特色
用冬瓜做餡，清爽解膩，適合這個無聊的夏天。副產品，冬瓜湯，雖然看起來清淡如水，但吃起來卻是滿滿的冬瓜香，令人驚喜。
(2)冬瓜和雞蛋餃子
食品
材料:冬瓜600克、雞蛋3個、油條2根、餃子皮400克。
輔料:適量油、香油、鹽、十三香、雞精。
步驟
1.准備食材。
2.打雞蛋，然後在油里煎。
3.將煎蛋切碎，放入盆中。把油條剁碎，放進盆子里。冬瓜洗凈，去皮，擦乾凈，用鹽腌一會兒，然後把水擠出來，放在盆里。
4.倒入香油，加入十三香和雞精拌勻。
5.拿一個餃子皮，把餡放在中間。
6.捏住餃子的邊緣，把餃子包起來。
7.包好餃子，就可以開始做飯了。
8.餃子都浮起來了，餃子熟了！
9.燒開水，倒入餃子。
10.好吃的餃子端上來了！
4. 冬瓜能包餃子嗎怎麼做
冬瓜包餃子，皮薄餡大不出水，比純肉餡吃著還香，老公隔天就想吃
進入秋天，冬瓜，南瓜都成堆上市，而且價格特別的便宜。老媽每次去市場都是整個冬瓜一起買，說這樣不僅便宜，而且冬瓜的做法非常的多，不管是煮湯，紅燒，素炒，味道都非常的美味。冬瓜含有豐富的蛋白質，碳水化合物，維生素，鈣，鐵，鋅等營養物質。平時常吃點冬瓜，具有很好的清熱解暑，降脂減肥的作用。尤其是現在正處於三伏天的最後一伏，天氣依舊炎熱，甚至比夏天還要讓人覺得悶熱。冬瓜包餃子，皮薄餡大不出水，比純肉餡吃著還香，老公隔天就想吃。
大家平時應該都知道，冬瓜不管做湯還是炒，自身都會出很多的汁水，清淡味美，吃起來特別的爽口。不過最近許多朋友喜歡用冬瓜來包餃子，但是苦於冬瓜出水比較多，包出來味道就大打折扣了。那麼今天就來和大家一起分享這個冬瓜包餃子好吃的做法，不僅皮薄餡大，而且還不易出水。關鍵做法也挺簡單的，比直接包純肉餡的餃子吃起來還要香哦。冬瓜膳食纖維豐富，多吃也不易長胖，愛美的女生也是可以常做一些來吃哦，特別的方便，當早餐或者晚餐都是非常棒的。
【冬瓜餃子】
一，食材：冬瓜1塊，麵粉300g，韭菜1把，雞蛋2個，胡椒粉少許，雞精少許，鹽適量，香油少許，食用油適量。
二，冬瓜餃子的做法：
1.將所有的食材都准備好，今天時間比較充裕，所以自己在家和面，如果趕時間的朋友，也可以直接去市場買現成的餃子皮哦。准備一個大盆，把麵粉先倒入盆里，再加入1小勺食鹽，增加麵粉的筋性，先用筷子攪拌均勻。然後用冷水和面，一邊倒一邊攪拌，直到把麵粉攪拌成大絮狀。下手開始揉面，把它揉成一個光滑的面團。蓋上蓋子，把面團放一旁備用。
2.冬瓜先去皮，再把裡面的籽去掉，清洗干凈。然後把冬瓜切成大塊，再用擦刀把冬瓜擦成細絲。接著用刀把冬瓜絲再剁碎一些，把冬瓜裝入盆里。接著放入1勺鹽，攪拌均勻，給冬瓜殺一下水，差不多10分鍾就可以了。
3.韭菜清洗干凈，然後把韭菜切碎，裝入盆里，為了防止韭菜水分流失，在韭菜裡面加入適量的食用油，攪拌均勻。取一個碗，把雞蛋打入碗里，先用筷子攪散。起一鍋，裡面放入適量的食用油，等到油熱後，把雞蛋液倒入鍋里。把雞蛋炒成雞蛋碎，然後盛出來裝入盤子裡面備用。為了讓韭菜的營養物質和汁水不易流失，一定要切好就放入少許食用油哦，放太久就容易出水了。
4.時間到了，冬瓜已經腌制出很多水來，用手把冬瓜擠干水分，然後放入韭菜裡面。接著再把炒好的雞蛋碎也放入冬瓜裡面，現在開始來調味。放入少許鹽，少許胡椒粉，少許雞精，少許香油增香，然後用筷子把它們充分攪拌均勻，放在一旁備用。
5.把面團取出來，先揉一下面團，然後把面團搓成長條，接著再切割成大小均等的餃子劑子。取一個小劑子，用擀麵杖把它擀開，擀成一個餃子皮，全部的餃子皮做好了。取一張餃子皮，用勺子舀適量的冬瓜餡在餃子皮上，按照自己喜歡的樣子把餃子包起來。
6.起一鍋，裡面先燒一鍋開水，水開後把餃子放進去。煮的時候要不時地用鏟子輕輕地推動一下，這樣能夠防止餃子粘連在一起。等煮至餃子全部浮起來，餃子變得鼓鼓的，就可以控水撈出來了。
7.清香美味的冬瓜餃子就做好了，光是看著就知道，它的皮特別的薄，而且餡料十足。吃一口，裡面的冬瓜餡吃起來鮮嫩多汁，又不會到處流湯汁，真的是太好吃了。再根據自己的口味調一個喜歡的料汁，那就更美味了。
小貼士：
今天給大家分享的是冬瓜餃子的做法，非常的簡單。冬瓜一定要用鹽殺一下多餘的水分，這樣包出來的餃子才能夠鮮嫩多汁，又不會到處流湯汁。如果不喜歡吃韭菜，也可以換成白菜葉哦，再搭配上少許的肉餡，吃起來味道也是非常的美味哦。冬瓜現在正是大量上市的時候，價格特別的便宜，一斤才兩三毛錢，特別的劃算。大家平時買菜的時候，可以多買一些回家，多包一些餃子放在冰箱裡面，用來當早餐或者晚餐忙不過來，也可以用它來代替，營養又美味。
5. 想吃素餡的餃子，在家怎樣做冬瓜餃子餡
冬瓜清淡爽口，鮮嫩好吃，相信很多人都喜歡吃冬瓜，冬瓜也是我們生活中經常吃的食材，冬瓜做餃子餡，鮮嫩多汁，冬瓜做餃子餡冬瓜要擠干水分，加入自己喜歡的食材和調料，畢竟每個人的口味不一樣。
冬瓜是我們生活中經常會吃的食材，用來燉湯、炒菜都非常的好吃，我也是很喜歡吃冬瓜，我們自己家每年都會種冬瓜，冬瓜成熟的時候，就會分給我們一個村的鄰居，一個冬瓜可以吃很長時間，用冬瓜來做餃子餡，也是很好吃，鮮嫩多汁，一口一個非常過癮，下面就來分享一下冬瓜餃子餡的做法。
小技巧
用冬瓜做餃子餡，可以根據自己的喜好放入自己喜歡的食材一起做餡，可以做成素餡，也可以做成肉餡，都非常的好吃，冬瓜做餃子餡，冬瓜要用鹽腌制一下，擠干水分再調餡。
總結：清淡爽口，鮮嫩多汁的冬瓜餃子餡就調好了，非常的好吃，鮮嫩多汁，一口一口，好吃又過癮，我也是很喜歡用冬瓜做餃子餡，不管是做素餡還是肉餡，都非常的好吃，可以根據自己的喜好口味放食材和調料。
6. 冬瓜餃子餡怎麼做好吃竅門
在飯店吃飯雖然能夠滿足我們的口舌之欲，但是也容易攝入對身體有一定影響的不健康的東西，因此，如果有條件的話，建議還是去菜市場買些食材自己做，冬瓜餃子餡的做法很簡單，食材的購買也很方便。
1、准備調味料，醬油，香油，鹽，白鬍椒粉，蔥姜，牛肉餡，調味料水
2、蔥姜切碎備用
3、牛肉餡放入盆中，加入醬油，鹽，香油，胡椒粉和蔥姜碎拌勻
4、然後分次加入調味料水，順時針攪拌均勻放一邊備用
5、購買冬瓜一塊
6、去皮去籽洗凈切條
7、關鍵這步登場了，放一盆涼水
8、用擦板把冬瓜擦入涼水盆中
9、全部擦完靜置幾分鍾
10、然後從盆中撈岀冬瓜，用屜布包入冬瓜絲，擠出全部水分
11、像這樣乾乾的冬瓜絲就行了
12、然後把擠干冬瓜絲放入牛肉餡中拌勻即可
13、這是拌好二小時後，一點湯汁沒岀，非常乾爽，這就是用小竅門的原因，比放鹽剎去水利嗦不出湯斗，放心包餃子或蒸包子都行。
通過清蒸的方法，就能夠做好一道美味的菜餚，是否感覺信心大增呢？冬瓜餃子餡的做法十分簡單，多加嘗試一些簡便的做菜方法，你會愛上下廚的。
7. 冬瓜包餃子怎麼做好吃竅門
餃子這是非常受人們喜愛的一種食品，相傳是在1000多年前由我國醫聖張仲景發明的，最一開始其目的是為了治療人們冬天耳朵長凍瘡，名字叫做銀耳。而現如今餃子這是家家戶戶在過年的時候吃的一種食品，其可以有很多的餡料，例如豬肉大蔥、酸菜、韭菜等等，冬瓜是人們生活中很常見的一種蔬菜，那麼冬瓜能用來包餃子嗎？
1、冬瓜能包餃子嗎
可以的。冬瓜包餃子吃比其他配菜包餃子好吃多了，我們先來看下冬瓜包餃子的做法吧！
1.1、食材
主料:冬瓜1個,豬肉250g,小麥麵粉1500g
輔料:油適量,鹽適量,花椒面適量,香油適量,豆瓣醬適量,醬油適量,大蔥250g,姜50g
1.2、步驟:
1.2.1、提前和好面,醒上。
1.2.2、冬瓜一個。
1.2.3、去皮,去瓤,蔥只選蔥白部分,姜,一塊洗干凈控水。
1.2.4、油先熟好,熟油,入醬油,豆瓣醬都攪勻再煮開,晾涼。
1.2.5、選有肥有瘦的肉,和蔥,姜一塊剁碎。剁時適當放點植物油,醬油。
1.2.6、剁好的肉餡先放入熟好的油中。攪勻。
1.2.7、冬瓜用擦絲器擦完再剁,剁時放適量的鹽,殺一下湯汁。
1.2.8、用沙布盡量擠干冬瓜餡的水份,擠好後也放入油鍋里。
1.2.9、放自已壓的花椒面,香油,攪勻。
1.2.10、揉面切劑,壓皮,開始包。包前放鹽入餡中,攪和勻。
1.2.11、左手拿皮,入餡後,中間捏一下,然後先包右邊,倒手包左邊,一個餃子算完成。
1.2.12、煮熟的餃子。配上蒜汁吃,很香的啊。
2、冬瓜餃子營養價值
冬瓜餃子滋味鮮香,回味無窮。冬瓜的膳食纖維高,能刺激蠕動,能使腸道的致癌物質快速排泄出去。是肥胖者的理想蔬菜。冬瓜還有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。
3、冬瓜爛了還能吃嗎
冬瓜一般是切成塊狀出售的,有時候買的分量過多吃不完,放了一段時間後冬瓜很容易腐爛。有些人會把腐爛的部分切掉,吃沒有腐爛的部分。其實這樣做是錯誤的,冬瓜爛了之後營養成分會減少,還會產生一些對人體有害的物質,不能食用,否則會對人體消化系統造成損害。
此外,冬瓜最好不要隔夜。因為切開的冬瓜瓜肉外露,很容易遭受細菌腐蝕。如果是整個的冬瓜則可以保存很久,保存時最好不要把冬瓜表面的白霜擦去。煮熟的冬瓜隔夜後可以加熱後吃,但隔夜不能超過一天,以免變質。
8. 冬瓜雞蛋素餡餃子的做法
隨著天氣變得越來越冷，餃子也隨之出現在了越來越多家庭的餐桌上。餃子的種類有很多，比較常見的有三鮮餡兒的，素餡兒的，肉餡的。比較常見的素餡餃子有韭菜雞蛋的、素餡冬瓜的等。素餡冬瓜餡餃子怎麼做？首先我們需要准備冬瓜、雞蛋、韭菜、蝦皮和麵粉。冬瓜擦絲或切碎，放入鹽殺出水份後攥干備用。韭菜切碎，放入食用油攪拌一下，鎖住水分。打兩顆雞蛋，用筷子燒熟攪散。蝦皮用中小火翻炒一下。然後把准備好的冬瓜、韭菜、雞蛋、蝦皮放入容器中，放入食用鹽、胡椒粉、耗油、香油，用筷子充分攪拌均勻，餡就准備好了。然後和面、擀皮，包餃子。熱氣騰騰的素餡冬瓜餡餃子就上桌了。
9. 東瓜韭菜餡兒餃子怎麼做
准備材料：豬肉1斤、餃子皮適量、韭菜半斤、冬瓜200g、大蒜5片、蔥20g
1、准備食材，將冬瓜、豬肉、韭菜、大蒜、蔥分別洗凈切好，待用