A. 芹菜炒蛋怎麼炒好吃
第一步:准備一些芹菜，去掉芹菜葉，清洗干凈，切成段，放在一邊備用。
最近怎麼樣？芹菜炒雞蛋很簡單嗎？最後我們總結一下芹菜炒雞蛋的做法和技巧:切記不要直接在鍋里炒芹菜炒雞蛋，而是要多加一步，就是把芹菜焯一下，然後用冷水焯兩遍。
焯水芹菜可以讓芹菜的後續油炸更加方便，而且由於芹菜富含纖維，焯水後的兩次冷水可以刺激芹菜中的纖維收縮，從而讓芹菜更加酥脆、嫩滑、入味。只有加入這一步，才能炒出美味的芹菜炒雞蛋。
此外，還有一些提示需要注意。比如我們第一次煎雞蛋的時候沒有完全煎雞蛋，因為煎雞蛋是有後續步驟的。如果我們第一次煎雞蛋的時候完全煎雞蛋，以後煎雞蛋的時候很容易炸老，而且煎雞蛋也不好吃。
B. 家常菜芹菜炒雞蛋怎樣做簡單又好吃呢
作為一名早出晚歸的上班族來說，留給晚飯的時間通常是很少的。有時候想吃一次自己親手做的飯菜，可回到家後發現已經累到不想動，只想做個飯來張口的小胖子。
但是，大家要知道，無論工作再忙碌，給自己一份營養健康的晚餐還是很有必要的。其實，有很多菜餚幾分鍾就可以搞定，不需要我們太多的時間的精力。
如此，一盤芹菜炒雞蛋就出爐了。金黃的雞蛋，青綠的青菜，糟糕的心情一下就被治癒了。忙碌的人們，晚上回家記得來一盤喲。生活已經很不容易了，我們不能再對不起自己的胃了!
C. 香芹炒雞蛋怎麼做好吃
香芹炒雞蛋是一道簡單的家常美食，製作原料主要有香芹葉、雞蛋、紅甜椒等，營養豐富，老少皆宜。
香芹炒雞蛋做法1
原料
香芹葉適量，雞蛋3個，紅甜椒1個，調料等
做法
1、香芹洗凈，取葉子，帶上一些莖也沒關系。
2、紅甜椒洗凈，切小丁。
3、雞蛋打散，入平底鍋攤成蛋皮，切成小塊。
4、鍋中放油，爆香蒜末，倒入生抽、醋、鹽、胡椒等烹一下。
5、將蛋皮和香芹葉子及甜椒丁倒入鍋中，拌勻，立即出鍋。
香芹炒雞蛋2
材料
芹菜1把、雞蛋2個、料酒少許、鹽少許、姜1小塊
做法
1、將雞蛋磕入碗里，加入鹽和料酒打均。
2、將芹菜洗凈切好備用。
3、鍋中倒油，先將雞蛋煎好，在鍋中分出一點地方放入芹菜和姜。
4、將所有原材料翻炒均勻，再放入少許鹽翻炒幾下即可裝盤。
D. 芹菜炒雞蛋怎麼炒
簡單而且好吃，芹菜對身體又有好處，雞肉屬白肉，應該沒有壞老逗處！
配料:
芹菜一棵，雞腿肉或是雞胸肉都可以(要沒寬含盯有骨頭的)，蔥姜蒜，鹽，胡椒，澱粉，料酒，醬油。
做法:
把雞肉切丁，加一勺醬油，一勺料酒，一些澱粉，拌勻，腌一慎和會。
現在去把蔥姜蒜切碎。
切好芹菜。
燒點熱水，把芹菜稍微燙一下。不要燙過頭，會不脆的
燒熱油，把切好的蔥姜蒜倒進去，炒一炒，放進雞肉，炒一炒，最後放芹菜，
炒一炒，放點鹽跟胡椒，可以出鍋了！
E. 雞蛋芹菜的做法
芹菜炒雞蛋的製作方法
材料：芹菜一棵、200克雞蛋(3個左右)、胡蘿卜半個。
調料：蔥花適量、鹽適量、糖1克、雞精1克、香油適量。
製作方法：
1、芹菜切段後放入開水中焯燙，3-5分鍾後撈出，過涼水，備用。
2、雞蛋打散，胡蘿卜洗凈後切菱形片，備用。
3、炒鍋到油燒熱後倒入蛋液，炒熟盛出備用。
4、加少許油爆香蔥姜，放入胡蘿卜片翻炒片刻。
5、再把芹菜倒入翻炒均勻。
6、加入鹽和糖翻炒。
7、然後把炒過的雞蛋倒入翻炒均勻。
8、加入少許雞精和香油。
9、全部翻炒均勻關火即可。
我們食用這道菜芹菜好雞蛋是可以很好的清熱消毒和利尿消腫的，尤其是對於一些消化不良、貧血、慢性肝炎有不錯的治療的功效的。所以我們有這些症狀的人群是可以經常的食用這道菜的。高血壓患者在食用後是可以很好的保持血壓的健康的。
我們在製作這道菜的時候要注意可以在蛋液中適當的加一些溫水，然後攪拌，這是可以很好的使炒出的雞蛋出現香嫩蓬鬆的感覺的。大家在看完後是不是也是對這道菜的做法有了很好的了解和認識了，我們在平時生活中也是可以很好的嘗試這道菜的。芹菜不管是炒還是涼拌、煮等都是可以很好的有養生的作用和功效的。
F. 芹菜炒雞蛋時，多加一個步驟，芹菜脆嫩爽口，雞蛋鮮美可口嗎
今天我們就來強烈推薦一道美味的芹菜炒雞蛋，這也是一道家常菜，許多人做了這個菜，那你知道芹菜炒雞蛋有什麼好方法與小技巧嗎？不要著急，學好今日的方式和技巧，確保你在家也能作出美味的芹菜炒雞蛋，並且還能把芹菜做的脆爽可口，生雞蛋美味爽口，一起來看看具體方式和技巧吧。
給芹菜焯水能夠促使後面炒芹菜更快捷，而且由於芹菜含有化學纖維，焯完水以後過二遍涼水能夠熱冷刺激性芹菜里的化學纖維收攏，促使芹菜更為脆爽可口，多多這一個流程，才可以炒成美味的芹菜炒雞蛋。
此外，還有一些應注意的小竅門，就像我們第一遍炒蛋的時候不要把雞蛋徹底炒過，是因為後面也有炒蛋的流程，假如第一運友搭次炒蛋時徹底把雞蛋炒過，那樣後面再炒蛋的時候就很容易把雞蛋炒老，炒出雞蛋不美味。
G. 芹菜炒蛋的美味做法
材料
芹菜1束，雞蛋3顆，鹽巴適量，美乃滋適量，砂糖1茶匙，胡椒鹽適量
做法
1、將芹菜洗干凈摘除葉子，將芹菜切細末備用；接著把雞蛋打散加入調味攪勻備用。
2、起油鍋，先把芹菜放入炒熟，再把鍋子斜放，讓油集中，把芹菜末撥進去，讓油覆蓋芹菜稍微滾一下，莫約1分鍾，要攪動著芹菜，讓油滾著芹菜。
3、接著把鍋子放平把芹菜撥均勻在鍋中，把蛋液加入，等蛋液凝固後即可裝盤（感覺上要嫩嫩的，但是又不能不熟，要抓剛好的熟度）
4、上桌前灑上提味即可。
H. 芹菜和雞蛋怎麼做好吃
步驟
1.芹菜切段，准備好蔥花。
2.雞蛋打入碗內，並攪拌均勻。
3.在開水中將芹菜焯一下。
4.將打好的雞蛋放入油鍋內炒。
5.炒至8分熟盛出。
6.再在油鍋中放入蔥花。
7.將芹菜放入鍋中。
8.炒到8分熟放入雞蛋。直至全部炒熟。
9.一盤芹菜炒雞蛋就可以了。
小貼士
芹菜用熱水焯一下再過一下涼水，這樣不失營養味道還不錯。