『壹』 家裡有個愛吃雞蛋的孩子，如何用雞蛋做出最簡單卻好吃的美食
雞蛋最健康的食用方法就是煮雞蛋和蒸雞蛋羹。最不健康的就是用蛋液打散後去把食材包裹好去炸或者做成蛋黃焗南瓜之類的菜餚。當然一定不要給還孩子吃溏心雞蛋，一定要加熱熟透。由於電子產品比較發達，現在的孩子視力都普通減弱了，甚至好多都戴上了小眼鏡，蛋黃中葉黃素和玉米黃素能保護眼睛不受紫外線傷害，還有助於減少患白內障的風險，尤其對上學族的學生來說，也能有效的緩解眼睛的疲勞，提高視力。
沒有完全煮熟的雞蛋，裡面很可能還有很多未被殺死的細菌，如果寶寶的抵抗力比較弱，那麼就很容易引起寶寶的腸胃疾病，如果嚴重的還有可能會患上敗血症。
『貳』 寶寶輔食蒸蛋怎麼做好吃又嫩
寶寶一天天的日漸長大，要開始添加輔食了，可以吃蒸蛋了，就需要輔食了補充營養了。可是有很多媽媽都不知道該怎樣做，那麼六個月嬰兒輔食蒸蛋的做法？下面一起來看看做法吧。
由於寶寶不滿一歲不能額外補充食鹽，所以只需准備兩顆土雞蛋，不需要再准備其他調味料。將雞蛋打入盆中，並攪拌均勻。往雞蛋中加入水，與雞蛋的比例保持在1：1就可以。如果水放太多，雞蛋會比較嫩，多餘的水分會依然保留在盆中。在蒸籠中蒸10分鍾，蛋液凝結後即可出鍋。蒸熟後，可以直接喂嬰兒食用，或滴一滴香油和嬰兒醬油。
6個月內每天中午添加一頓輔食就可以了，可以給寶寶吃一頓米粉，在給寶寶做米粉的時候，還可以加入一些瘦肉泥，蔬菜末或水果泥，從每天添加一頓慢慢的增加到兩頓。
寶媽可以為寶寶准備美味的蔬菜汁和水果汁，具體方法是：把新鮮的水果蔬菜洗干凈切的碎碎的，在將切好的碎末放入煮沸水的鍋內，煮上五分鍾左右，晾一會之後就能給寶寶開吃了。給寶寶吃的蔬果汁要由少到多慢慢增加，如果寶寶沒有不舒服的症狀，以後可以給寶寶一點一點的增加。
『叄』 2-6歲寶寶午餐食譜
香菇墨魚粥
材料：墨魚干10克，大米50克，瘦豬肉10克，冬筍5克，
水發香菇10克，鹽1小匙。
做法：
1.將大米用清水淘洗干凈；瘦豬肉洗凈，切成絲。
2.將墨魚干放入溫水中浸泡30分鍾，用剪刀剪成細絲；香菇、
冬筍均洗凈切成絲。
3.將鍋置火上，放入清水，再放入墨魚、瘦豬肉，熬煮至爛，
然後加入大米、香菇、冬筍、鹽熬煮成稀粥。
媽媽喂養經 ：
補充蛋白質、磷脂、香菇素及膳食纖維，補益大腦，消除疲勞，
適用於煩躁不安、注意力不集中的小兒。
蛋包飯
材料：米飯1小碗，雞蛋2個，雞胸肉1小塊，豌豆、玉米粒、
蔥、番茄醬各適量，鹽、白鬍椒粉各少許。
做法：
1.雞胸肉洗凈後切成小丁，加一點點鹽和白鬍椒粉腌10分鍾；
再將雞蛋加少許鹽打散成蛋液。
2.炒鍋里加油燒熱，爆香蔥花，加入雞肉丁翻炒至變色；加
入玉米粒和豌豆粒翻炒一會兒，倒入米飯，加少許的鹽翻炒均勻
後盛出備用。
3.另取一個平底鍋，倒入一大匙油，倒入蛋液攤成蛋皮，在
蛋液即將凝固的時候，在蛋皮一側放上炒好的米飯；將蛋皮對折
用鍋鏟壓緊收口處就可以裝盤了，吃的時候可以淋上少許番茄醬。
媽媽喂養經：
寶寶的午餐是全天中最豐富的一餐，因此要注意主食的攝取。
在製作食譜的時候，可以把主食變換模式，搭配各種各樣的食材，
不僅更能補充寶寶成長所需的各種營養，還能勾起小寶寶的食慾。
咖喱蓋飯
材料：米飯60克，咖喱粉1小勺，牛肉1克，胡蘿卜5克，
洋蔥10克，土豆20克，西葫蘆10克，植物油少量。
1.咖喱粉加水後攪拌。
2.牛肉切成長7毫米大小的方塊；胡蘿卜、洋蔥、土豆去皮
後切成1厘米大小：西葫蘆切成長7毫米大小的方塊。
3.鍋置火上，倒入油，然後把牛肉、胡蘿卜、洋蔥、土豆、
西葫蘆粒倒入鍋中翻炒一段時間後，加入咖喱後煮熟，最後澆到
米飯上即可。
媽媽喂養經 ：
咖喱是由不同的天然香料組成的，小孩適量吃咖喱不僅可以
預防流感，還能幫助大腦智力發育。
火腿豆燜飯
材料：火腿、青蠶豆各100克，土豆1個（約80克），大
米80克，鹽5克，油15毫升，雞湯30毫升。
做法：
1.大米淘洗，加入適量冷水（水量以沒過米2厘米為宜）蒸
熟成米飯。
2.青蠶豆清洗干凈。火腿切成1厘米見方的小丁。土豆削去
外皮，返賣洗凈後也切成1厘米見方的小丁，用冷水浸泡2分鍾，撈
出瀝去水分。
3.大火燒油至七成熱，放入土豆丁，翻炒3分鍾，冊世世至土豆六
成熟。放入切好州肢的火腿丁，翻炒1分鍾，再放入青蠶豆，調入鹽
和雞湯，翻炒均勻。
4.將蒸熟的米飯倒入鍋中，改小火，待菜的湯汁收干後用鏟
子將米飯與炒制的菜翻拌均勻即可。
製作小竅門 ：
1.雞湯可以由一副雞骨架和幾片火腿，加上適量冷水熬製成。
如果沒有現成的雞湯，用清水代替也是可以的。
2.隔夜飯也可以用來製作豆燜飯，做的時候適當多加一些高
湯或者水，翻炒時注意將黏在一起的米飯團壓開，這樣燜出的飯
口感鬆散入味。
鹵肉飯
材料： 干香菇2朵，五花肉50克，軟飯1小碗，洋蔥末、植物油、
料酒、醬油、白糖各適量。
做法 ：
1.香菇泡軟，切小塊備用；五花肉洗凈，剁成肉餡。
2.油放鍋中燒熱，爆炒洋蔥，加香菇和肉餡炒至半熟，加入
料酒、醬油、白糖和水，用小火燜煮1小時即為鹵肉料。
3.將鹵肉汁澆在軟飯上即可。
洋蔥焗飯
材料：米飯100克，臘腸20克，馬蘇里拉乳酪15克，胡蘿卜、
青豆、洋蔥各10克，黑胡椒碎、鹽各適量。
做法 ：
1.將洋蔥去皮、洗凈，切絲；臘腸切成薄片；青豆去皮；胡
蘿卜切丁；乳酪刨成細絲備用。
2.把米飯放入烤碗中，將所有食材鋪在表面，撒上少許鹽和
黑胡椒碎，最後鋪上乳酪絲。
3.烤箱預熱至200 ，將烤碗放入烤制10分鍾，香噴噴的焗
飯就出爐啦
媽媽喂養經：
1.焗飯成功的關鍵是原材料中不能含有很多水，所以一定要
將所有食材瀝干水分，並將烤碗擦乾。
2.洋蔥含有多種維生素和礦物質，有「菜中皇後」的美譽，
其中所含的硒元素能增強寶寶的免疫力。
大蝦仁蛋炒飯
材料 ：大蝦仁、生菜各50克，雞蛋1個，米飯200克，鹽、
植物油各適量。
做法：
1.將大蝦仁去蝦線，片成大片，放入開水鍋內燙一下；雞蛋
磕入碗內打勻：生菜洗凈切碎塊。
2.炒鍋下油燒熱，倒入雞蛋炒勻。
3.下入蝦肉片翻炒，放入米飯、生菜，加入鹽炒勻即可。
『肆』 寶寶愛吃的雞蛋的做法 寶寶愛吃的雞蛋怎麼做
1、鮮奶燉蛋材料：鮮牛奶250ml、雞蛋2個、白糖適量（約做兩碗）
2、做法：
（1）將牛奶、白糖一起放入鍋里，用慢火把糖充分溶解後即離火雹虧碼，冷卻備用。
（2）把雞蛋源哪去殼後，用筷滾打或用器空如皿迅速攪拌成蛋漿，加入已冷卻的糖水，再行拌勻，使蛋漿與糖水充分混合。
（3）將碗放入蒸籠里，先隔水把碗蒸熱後，再把糖蛋漿分盛於碗里，約蒸10分鍾成。
『伍』 雞蛋怎麼做給寶寶吃
如果單單讓孩子吃雞蛋的話，很多孩子都不怎麼愛吃，但是如果將雞蛋做成其他樣子的話，想必是會讓孩子愛上吃雞蛋的哦！那麼寶寶吃雞蛋怎麼吃呢？
肉末蒸蛋
所需要的材料有：3個雞蛋，100克的肉末，蔥姜少許，溫開水適量。
首先，要先將雞蛋打入碗裡面後打散，然後將溫開水倒入到雞蛋液裡面攪拌，另外，媽媽們可以適量的放入一些醬油攪拌。攪拌均勻過後，過篩，將沒有打散的蛋白過篩掉。
接著將蛋液放到蒸籠上面蒸，蒸個差不多十分鍾就可以關火了。肉末裡面加入適量的老抽，鹽，姜蔥末。鍋里燒熱之後倒入適量的油，肉末翻炒，肉末炒熟之後倒在蒸好的蛋上面就可以了。
鮮玉米雞蛋餅
所需要的材料有：3個雞蛋，玉米適量，香油適量。
首先，將雞蛋全部打入到碗裡面，打散，然後將玉米，以及少許的鹽放入進去，攪拌均勻。然後，鍋內放入適量的油，燒熱到8分熱之後，將雞蛋混合液倒入進去煎，差不多煎到兩面金黃色的時候就可以了。
雞蛋布丁
要准備的材料有：1個雞蛋，2調羹的糖，以及適量的牛奶。
首先，先將牛奶和白砂糖混合攪拌之後放入微波爐裡面加熱，差不多加熱兩分鍾之後拿出來，放置一旁備用。
然後將雞蛋打散到碗裡面，將熱好的牛奶倒入進去攪拌，攪拌均勻之後將拌好的雞蛋牛奶放入到微波爐裡面再加熱，加熱的時候要注意布丁的變化，等到成型之後就可以拿出來咯，記得要放涼了吃，味道更好。
美味蛋黃粥
要准備的材料有：適量的大米，2個雞蛋黃，油，鹽。
首先，先將大米煮成稀飯，等到稀飯快好了之後，將雞蛋黃加入，同時也放入少許的油和鹽，攪拌均勻。然後將蓋子蓋上，用小火煮差不多2分鍾之後，用鹽來調味就可以了。
鮮奶炒雞蛋
要准備的材料有：150克的鮮牛奶，350克的雞蛋清，以及適量的蔥薑末，豬油，精鹽等。
首先，要先將雞蛋清打入碗內，然後用筷子慢慢的攪拌均勻之後，倒入牛奶，以及適量的鹽，水澱粉調和。接著將鍋燒熱，倒入適量的豬油，燒熱到五六成熟的時候，用蔥薑末爆香一下。
然後將牛奶倒入，慢慢的用勺子將其推勻，等到其成塊的時候，往邊沿的地方再倒入少許的熟豬油，繼續推炒。一直到鮮奶變成塊狀之後，淋入香油攪拌均勻，就可以起鍋咯。
『陸』 雞蛋羹給寶寶吃的怎樣做
嬰兒輔食:雞蛋羹
主料
雞蛋1個 香油
嬰兒輔食:雞蛋羹的做法步驟
1.用蛋清分離器，只想留下蛋黃。（土雞蛋，我們這里也叫笨雞蛋，家裡散養的，有營養，好吃。雞蛋黃也大，黃。）
2.准備好，涼開水。
3.將涼開水倒入打好的雞蛋液里，比例，1:2，雞蛋:涼開水。（這個量，弄兩次過來就好了。看到小泡泡了沒，兩個混合後，再攪拌，會有小泡泡，然後，撇掉。）
4.鍋里放入涼水，正好能浮住碗底就可以了。小火慢慢燉。（也可以用保鮮膜蓋上碗口。這樣會防止蒸汽水滴進碗里。）
5.大約3分鍾就可以了，可以用勺子動動雞蛋羹中間，看看熟的怎麼樣了，勤看著點。出鍋後，滴兩滴香油。寶寶就可以開動了
小貼士
我用的是家養的土雞蛋，說是比超市的有營養。
『柒』 雞蛋羹怎麼做寶寶輔食
嬰兒輔食雞蛋羹做法：
寶寶蒸雞蛋羹不同的年齡有不同的做法，比如在九個月以前盡量用蛋黃蒸雞蛋羹。九個月以後可以用全蛋蒸雞蛋羹，可以在蛋羹裡面適量的加一點點碎碎的小菜沫。一歲以內的蒸蛋羹是不能放鹽的，一歲以後可以少量的放鹽，但是即使是一歲的寶寶一天不建議食鹽量超過2g，所以一次雞蛋羹也只能稍微放一點點或者不放。首先可以取一個雞蛋，要做到蛋和清分離，單獨的蒸蛋黃羹，在蛋黃當中加加大概3-4倍相當於蛋黃的水，然後把蛋黃打散，打散之後撇去上面的浮沫，蓋上保鮮膜，在開水鍋里蒸大概10分鍾就可以了。
全蛋也一樣就直接打散之後，加上大概雞蛋的3-4倍的水，用保鮮膜封好，加上少量的碎菜沫也可以，保鮮膜封好之後在開水鍋里蒸大概10分鍾。蒸熟之後可以取出來加上少量的香油，滴上一點醋，這樣的味道會更好，更適合寶寶吃，比較軟糯。
『捌』 雞蛋應該給寶寶怎樣吃才好如何做好寶寶吃的雞蛋羹
雞蛋該如何去給寶寶吃呢？除了水煮蛋，大家也是可以給孩子蒸一些雞蛋羹，一般在孩子十個月以後，我們給孩子掙一些雞蛋羹。可以再加入一些蝦仁，這樣的話也會讓孩子吃的更加的健康。
三、總結。
雞蛋的做法是非常多的，但一定要根據孩子的年齡去幫助孩子進行製作。如果說孩子的年齡比較小的話，我們就不能夠去給孩子做一些花里胡哨的東西，否則的話也是會導致孩子難以接受。小編希望各位家長能夠注意一下這個情況，如果說孩子沒有一歲半的話，我們再給孩子蒸雞蛋的時候，最好不要加入任何的調料，可以適當的加入一些核桃油。
『玖』 小孩蒸雞蛋怎樣蒸好吃
雞蛋的營養是比較豐富的。大多數媽媽在給寶寶做輔食時，會選擇用雞蛋作為食材，來做輔食給寶寶吃。而媽媽們比較常做的就是雞蛋羹。雞蛋羹寶寶比較容易消化，還能保證營養物質不會流失。那麼，怎麼蒸寶寶吃的雞蛋羹？
寶寶吃的雞蛋羹的蒸發，首先准備兩個雞蛋，把雞蛋打入碗中並用筷子打散，然後加入適量的水。水一定要涼水，水和蛋液比例應該為2:1。然後再用打蛋器輕輕地攪拌雞蛋和水，攪拌的力度要適中。這樣雞蛋液才不會起很多泡，攪拌均勻就可以了。
雞蛋液攪勻之後，再過濾一下，可以把攪拌過程中出現的氣泡都過濾掉。蛋液准備好後，先燒開鍋中的水，再放入蛋液，蓋好鍋蓋開小火蒸。蒸一會兒就可以取出來了，這樣蒸出來的雞蛋羹會比較好吃，寶寶也會比較喜歡。
雞蛋羹的營養雖然比較全面，但是也不要把雞蛋羹作為主食來給寶寶吃。雞蛋寶寶是不太容易消化的。因此，每次給寶寶餵食雞蛋羹時，不宜餵食太多，適量的給寶寶吃一點就可以了，後面等寶寶稍大一些後，可以慢慢加量喂養。