① 日本豆腐是怎麼做出來的
材料准備：雞蛋500克、豆漿500克玉米澱粉、10克、鹽適量 。
具體步驟如下:
1、首先雞蛋打散，豆漿與澱粉混合均勻，兩者再混合均勻。
② 辣白菜豆腐湯竅門
辣白菜豆腐湯
簡介辣白菜豆腐湯是我非常喜歡的一道湯，尤其在寒冷的冬天，雙手捧著一碗熱辣辣的湯大口大口地喝，從里暖到外，整個人都充滿力量！ 我有個朋友「小金」，更是此湯的熱愛者。記得早幾年的時候，她常常一個人跑到韓式料理館，點一個辣白菜豆腐湯，泡著配送的一碗白米飯吃得心滿意足。其實這道湯做起來很簡單，裡面的食材也可以根據自己的需要變化，成本也是相當的低，完全不用去韓式館花大價錢喝。當然，自己做的可能有點不正宗，但是有什麼關系呢，只要喝到自己想喝的味道，那就滿足了！
材料
辣白菜適量，豆腐1塊，金針菇適量，胡蘿卜適量，香菇適量
做法
1.原料：辣白菜、豆腐、胡蘿卜、金針菇、香菇
2.1、取若干辣白菜，加上清水 2、放爐具上煮滾，轉小火煮一會兒 3、依次放入泡發的香菇和豆腐，煮一會兒 4、最後放入胡蘿卜片和金針菇，煮滾後試味 辣白菜本身很咸，根據個人口味往湯里加點鹽調味即可
小訣竅
煮湯不要象我這樣煮得太滿哈，容易溢鍋。我是為了試用這個鍋才煮成這樣的，有可能的話盡量用大一點的鍋更方便。 這道湯很簡單，裡面的材料可以任意變化，喜歡吃肉的也可以加上肉一起煮。方便快捷，鮮辣爽口。
冬日五類保濕去燥食物
冬日必吃的五類保濕去燥食物
冬季最明顯的特徵，就是氣候變得乾燥，而女性在這個乾燥的季節不要任氣候擺布哦！快來發現可以有效抵抗皮膚乾燥、膚色發暗、面色蒼白的食品，讓自己和皮膚都有一個好胃口！
水果和蔬菜抵抗皮膚衰老
一、水果和蔬菜：抵抗皮膚衰老
當然是由於他們豐富的水分和維生素，還能讓皮膚煥發光彩，膚色紅潤，並且能夠俘獲侵蝕皮膚表層的自由基。因此，建議多食用胡蘿卜，它的β-胡蘿卜素含量是無可匹敵的。其他水果和蔬菜中的胡蘿卜素含量也不低：可以用鮮亮的橙色作為判斷標准(杏、芒果、南瓜)。不要忘了我們可愛的西紅柿，因為它含有番茄紅素以及其他珍貴的抗氧化物。
二、植物油：保持皮膚彈性脂肪
植物油是維護皮膚細胞組織必不可少的物質。這里是指細胞膜中的磷脂，它起著保護細胞，保證細胞內部交流的作用。因此，可以食用植物油它的脂肪酸能夠保證細胞的維護和新陳代謝。其中一些脂肪酸還充當細胞的潤滑油，因而可以限制水分流失，避免皮膚乾燥。如果說脂肪酸是必不可少的，是因為我們的皮膚不像植物那樣能夠自己製造這種物質。因此，只能依靠食用植物油或者油料作物。還有最後一點：油還富有維生素E。它能給皮膚帶來雙重利益：保證良好的水分補充以及延緩皮膚衰老。
三、貝殼類和甲殼類：保持無暇肌膚
海產品都富含硒和鋅，兩種重要的抗氧化物。上述兩種微量元素都可以抵制侵害維生素E的自由基。牡蠣是含鋅明珠(22mg/100g)。至於含硒元素的魚，有各種口味的：金槍魚(82mg/100g)，墨魚(65mg/100g)，黃蓋鰈(55mg/100g)，貽貝(56mg/100g)，以及鯖魚(39mg/100g)。
四、維生素A和B：令肌膚煥發光彩
肝臟、黃油、雞蛋、乳酪、全脂奶和未脫脂的奶製品都是維生素A的重要來源。它可以減緩衰老，保持皮膚彈性。此外，啤酒酵母、肝臟、腎臟、蛋、肉和黑豆還富有維生素B5、B6、B8。化妝品中經常含有維生素B5，是因為它有助於保養和修護皮膚和頭發。
五、水
排除毒素喝水或許是抵抗衰老的首要舉措。在體內，水負責運輸有用的物質(養分、荷爾蒙……)，排除體內垃圾。缺水會擾亂體內平衡，當然也會影響到皮膚的平衡。水分補充不足時，皮膚就不能很好地阻擋空氣中的污染物(比如：紫外線、煙霧……)。
為此，少量多次飲用各種水(汽水、礦泉水、茶、花果茶等等)是非常重要的，每天至少需要1.5升。其中，由於茶含有豐富的酚(一種抗氧化化合物，能夠抵制自由基對細胞的侵蝕)，對皮膚尤其有利!但是，切忌喝茶過多，否則它會擾亂睡眠，破壞體內鐵的穩固性。
③ 在古裝電視劇中叫一個道士白豆腐的是
在古裝電視劇中叫一個道士白豆腐的是?
《仙劍奇俠傳3》啊，徐長卿的外號就叫白豆腐~
有部古裝電視劇女主是賣豆腐的,叫啥名字
笑八仙之呂素女的故事，女主是荷花仙女轉世，今生是以賣豆腐為生
古裝電視劇中的美男
《仙劍三》中的景天、徐長卿
《陸貞傳奇》中的高湛
《新笑傲江湖》中的令狐沖
《古劍奇譚》中的百里屠蘇、陵越、歐陽少恭
《天涯明月刀》中的傅紅雪、葉開
《美人心計》中的劉恆
《宮》中的八阿哥
有一個電視劇裡面有一下菜芽自駕一個道士叫白豆腐是什麼電視劇
仙劍奇俠傳3
景天|演員胡歌 外號菜牙，因為他在把自己的毒牙拔掉以後,用翡翠鐲子的碎片給自己安了兩顆假牙,看起來很像牙縫里塞了菜,所以就叫菜牙
徐長卿|演員霍建華
身份：蜀山派大弟子，蜀山派23任掌門
景天稱它白豆腐
香港古裝電視劇中有黑白兩道的是什麼電視劇
新白娘子傳奇
求古裝電視劇中的舞曲
《得寶》
:tudou./programs/view/HvtbgSrvbnA/
古裝電視劇中有一個叫鳳姐的是什麼片子
很多電視劇裡面都有叫鳳姐的，就像是正德皇帝和李鳳姐的故事，就是所謂的游龍戲鳳，拍過很多類似的電視劇，要看你的鳳姐是不是這個，有專門拍他們故事的戲，也有他們在裡面是配角的，還有隻是同名的角色，你能記得演員嗎，
古裝電視劇中有個叫明珠格格的是什麼電視劇
這不就是還珠格格嗎。。在第一部最後的時候皇上賜了個明珠格格的稱號給紫薇
98年播放的古裝電視劇劇中有一個叫紅姨的
【太橡賀基極宗師 】
楊昱干—吳 京飾 ?
陳少琪—樊亦敏飾
陳正洲—王?群飾 ?
紅?姨—惠英紅飾
故事中楊昱乾的原型就是 清末、民國時期，著名的內家拳宗師——楊露禪。當年楊露禪在路邊看見陳王廷（也就是故事中楊昱乾的師傅）當街教訓惡霸，就想拜師學藝，可是陳氏太極拳是不傳外姓人士，被陳王庭當場拒絕，於是楊露禪就想了個辦法，扮成一個受了傷的乞丐，被陳王廷好心收留，於是他白天偷偷在旁邊看，晚上就一個人偷偷的練拳，後來被陳王庭發現，但是因為看在楊露禪是一個勤奮好學，品質很好的人，陳王庭就同意了收他為徒。
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因為很喜歡這部戲 所以推薦一下 看看是不是這個紅姨
煎白豆腐的做法，煎白豆腐怎麼做好吃，煎白豆腐的家常
食材
主料
白豆腐
2塊
輔料
花生油
適量
蔥
適量
生抽
適量
步驟
1.兩塊白豆腐切成片，如圖所示
2.准備好蔥，洗干凈切段
3.平底鍋預熱，入油，油溫熱後轉小拍缺中火，把白豆腐放下煎
4.然後把豆腐從中間弄斷，反復煎兩面黃
5.在淋入生抽，放入蔥，不停的換動鍋，讓蔥熟
6.最後把蔥煮熟就可以出鍋了。
小貼士
煎豆腐全程都要中小火，不然很容易焦。翻梁謹豆腐的時候要很小心，不然容易爛
④ 怎麼磨豆腐
（一） 菜汁豆腐
此豆腐是在普通生產用料的基礎上，增加蔬菜汁，從而不僅使豆腐的營養值有所提高，而且賦予美麗的色澤（如添加有胡蘿卜汁的豆腐為淡紅色，添加黑芝麻的豆腐為暗色，添加綠色蔬菜汁的豆腐為綠色等）。
現以胡蘿卜豆腐為例：
工藝流程：
豆選料--浸泡--制漿--調制--點漿--蹲腦--成型
胡蘿卜汁---
1、選料：選取粒大皮薄，飽滿，表皮無皺，無霉變，無蟲蛀的大豆為原料。
2、浸泡：用8-10oC水將精選後的大豆浸泡12-14小時（水溫與時間成反比）使大豆重約為浸泡前的2－2.5倍。
3、制漿：將浸泡好的大豆加5倍的水進行磨製，再將所得漿料煮沸3分鍾，然後用100目尼龍篩過篩，冷卻至30oC即為豆乳。豆乳的最佳濃度為1：5
4、制汁:將胡蘿卜洗凈，用濃度4%的氫氧化鈉在85－90oC下浸泡70秒鍾。氫氧化鈉用 量為胡蘿卜的兩倍。用清水漂洗浸泡的胡蘿卜，用蒸汽蒸15分鍾然後冷卻，打漿。用100目尼龍篩過篩。
5、調制：按豆乳與胡蘿卜汁比為3：1的比例將豆乳與胡蘿卜均勻混合。
6、點漿：在混合料中加入0.21%內酯混勻，在加熱至90oC，保持30分鍾，成型
（二） 鈣強化豆腐各種豆腐生產工藝>>
鈣是人體不可缺少的礦物元素之一，而大豆中鈣的含量相對較少，不能滿足人體對鈣的需坦友要。因此，人們已開發出了多種鈣強化食品，以增加人體鈣的攝入。但單純使用鈣制劑不能起到良好的強化鈣的效果，還需增加膠原質和粘多糖。
工藝實例：
1.在90毫升菜籽油中添加10克膠原鈣、10克碳酸鈣，混合後加入能生產38.4千克豆腐的破碎大豆煮沸液中
2.充分攪拌後添加消泡劑，煮沸後過濾。
3.再在豆乳添加由5克膠原鈣和15克硫酸鈣組成的凝固劑，攪拌後靜置，使之凝固，便可製得用於生產油炸豆腐的原料豆腐。
用此法加工的豆腐，每100克中0.15克膠原鈣質和鈣。
（三） 花生豆腐
花生是豆類中脂肪含量較高的品種。其約有80%的脂肪酸為易被人體利用的不飽和脂肪酸，飽和脂肪酸僅佔20%。亞油酸的含量較高，而又不含芥酸。因此特別有利於人體的吸收和消化作用。其維生素、氨基酸的組成也較豐富。特別是賴氨酸含量。有效利用高達98。94%。花生簡陸中棉籽糖和水蘇糖的含量很底，僅相當於大豆的1/7，因而食用時不會產生腹漲嗝氣現象。豆腐加工專利技術大全>>
實例：
1． 將10千克去皮花生仁加40千克水碾碎，製得38千克花生乳。
2． 在花生乳中0.05%的乳化劑（重量比，下同），並進行均質。
3． 在均質花生乳中添加1.8%的澱粉，在94－98oC的溫度下加熱30分鍾。
4． 將加熱後的花生乳充入容器，並密封，然後在80－90oC的熱水中浸泡1小時。
5． 經二次加熱後，立即用水冷卻至15－20oC，即得花生豆腐。
（四） 牛奶豆腐
牛奶作為動物蛋白營養非常的豐富，與大豆混合既可以彌補大豆中蛋氨酸的不足，又可使營養更全面，人體更易吸收。讓咐槐該豆腐製作和普通豆腐製作類似。只需要在煮漿時候加入牛奶即可。
操作實例：
大豆----精選----浸泡---磨漿---煮漿---點漿---蹲腦---上腦
牛奶----――
該法奶豆白與豆蛋白的量之比1：2為佳
隨著改革開放不斷深入，科學技術迅速發展，我國豆粉的新品種、新工藝不斷涌現，使得豆製品中的這顆明珠放出更加奪目的光彩。
⑤ 13道高顏值蒸菜做法，外形美觀，吃起來特別鮮嫩有營養
一、孔雀開屏魚
食材
武昌魚、鮮姜、青紅朝天椒、蔥、黃瓜、胡蘿卜、紹酒、鹽、胡椒粉、蒸魚豉油、植物油。
做法
1、武昌魚去鱗清洗干凈備用，配菜清洗干凈。
2、把武昌魚去掉頭尾，然後辦公分左右切成片肚子部分連著。
3、然後放入少許姜絲、花雕酒或者料酒、少許鹽、蒸魚豉油或者生抽腌制10分鍾左右。
4、然後把胡蘿卜、姜、黃瓜切成菱形片，青紅朝天或沒椒切成小段。在切點姜絲、蔥絲。然後滴上一點油，這樣會更嫩滑避免肉老。
5、然後盤子地下鋪上一些蔥姜絲，然後放入腌制好的魚，逐步排好成孔雀翎樣，擺上切的菱形片和青紅朝天椒。
6、然後上鍋中火蒸4分鍾左右，停火燜一分鍾出鍋，遇上去掉上面的蔥段，擺上蔥澆上蒸魚豉油或者炸熟的生抽澆在魚上，然後在燒點熱油澆在蔥絲上。
7、好吃也好看的孔雀開屏魚就做好了。
二、富貴團圓蝦
食材
鮮蝦、鵪鶉蛋、肉餡、油菜、香菜葉、雞蛋清、蚝油、生抽、胡椒粉、料油、姜絲。
做法
1、製作肉餡（可以直接買現成的肉餡）。
2、在肉餡中放入半個蛋清，與肉餡一起攪打，加入1小勺胡椒粉，1大勺蚝油，1大勺生抽。
3、用筷子順時針攪打肉餡至上勁，腌制15分鍾。
4、將蝦去頭、外殼，留到蝦尾前一段，用刀開蝦背，用牙簽取出蝦線。
5、碗中放姜絲，倒入1大勺料酒腌制10分鍾。
6、取出腌好的蝦陸春，用刀沿蝦背切開，注意別切斷，展開切好的蝦平放。
7、用刀背敲打蝦背斷筋，防止蒸的過程中收縮。
8、廚房用紙蘸少許油塗在蛋撻模具上（沒有可用其他圓形容器代替）
9、塗一層油防粘，將處理好的蝦放到模具中，上面放肉餡蓋住蝦。
10、全部做好後，水開後放入蒸鍋，蒸6分鍾。
11、取出打入鵪鶉蛋，放上香菜葉裝飾，其它全部做好後，水開後入蒸鍋蒸4分鍾就好啦。
12、鍋中燒開水，加入1小勺油、1小勺鹽，放入油菜煮至斷生。
13、用刀在模具邊緣劃一圈，取出蒸好的團圓蝦，與油菜一起擺入盤中即可。
三、海洋明珠
食材
日本豆腐、活蝦、魚肉、蔥姜、料酒、水澱粉、食鹽。
做法
1、把蝦洗凈，去衫悉納頭去尾。
2、剝去蝦殼，取蝦仁並去掉蝦線，然後用清水清洗干凈。
3、把魚肉洗凈，切成小塊放入碗中，再加入洗好的蝦仁，調入1/2湯勺的料酒和幾粒食鹽，以及蔥、姜。抓勻腌製片刻。
4、日本豆腐取出，去掉頭尾，各一分為三。
5、把豆腐的中間挖空，成一個小碗形。
6、再把腌制好的魚蝦剁成較粗的肉糜，加入半湯勺的水澱粉，順同一方向攪拌至上勁。
7、先把蝦仁和魚肉做成橢圓形的小丸子，裝入豆腐中，邊裝邊整形，輕輕按壓，使其能完全和豆腐吻合，然後把表面抹光滑。
8、做好以後放入開水鍋中蒸5分鍾左右至熟。
9、盤子里的原湯倒入鍋中，加入少許水澱粉勾成薄芡，淋於菜盤中，然後撒上少許香蔥末增味與點綴即可。
四、佛手觀音蓮
食材
大白菜、小白菜、基圍蝦、魚肉、火腿、高湯、蝦米、西蘭花、鹹蛋黃、鹽、糖、胡椒粉、姜、生粉、麻油、香油。
做法
1、蝦去頭去殼去蝦腸，魚肉去細骨，分別剁成肉糜備用。
2、蝦、魚肉放入鹽、糖、姜、胡椒粉、香油和水，用筷子按同一方向攪拌。
3、鹹蛋煮熟，西蘭花焯水，瀝干水份。
4、取出鹹蛋黃搗成碎粒，西蘭花撕成碎粒備用。
5、把泡發好的蝦米放入高湯中煮開，調小火煮20分鍾，放入1茶匙鹽。
6、火腿切成均勻長條，再切成相同大小段。
7、小白菜去掉老葉，將小白菜對半切開，用小刀尖從小白菜根部往上切。
8、從外向里依次切成花瓣狀，刻成蓮花狀。
9、另鍋下水燒開後，放入2茶匙鹽，將刻好的蓮花白菜放入水中煮熟。
10、蓮花白菜煮軟後，取出瀝干水份。
11、大白菜梗洗凈，切成8-10厘米長段。
12、另鍋下水燒開後，放入白菜梗煮至透明，大白菜梗過涼後，用廚房紙吸干表面水份。
13、將大白菜梗折成三折，在對折處均勻地切5刀，將肉糜釀在白菜上，再蓋上白菜。
14、將切好的火腿插入五個切口處形成佛手狀，依次將做好的佛手白菜碼入盤中。
15、將瀝干水份的蓮花白菜放在中間,淋入1湯勺高湯，做好丸子分別放在佛手白菜的中間。
16、鍋下水燒開後，放入蒸制8-10分鍾。
17、把濾出的湯汁倒入炒鍋中，再加入1湯匙高湯，勾薄芡，淋入麻油。
18、把芡汁均勻的澆在佛手觀音蓮上，撒上西蘭花、鹹蛋碎粒即可。
五、角瓜鮮肉蒸蛋
食材
角瓜、雞蛋、鮮豬肉餡、蔥、姜、一品鮮醬油、蚝油、味精、糖。
做法
1、角瓜洗凈切成0.5厘米厚度的薄片。
2、肉餡用一品鮮醬油、糖、蚝油、味精、蔥、姜煨制。
3、鮮肉餡放入角瓜中間輕輕的對折切記不要折斷噢。
4、包好的角瓜鮮肉餡依次擺入盤中，中間打入一個雞蛋。
5、蒸鍋燒開水放入角瓜鮮肉蛋大火蒸10分鍾即可。
六、時蔬蒸雞翅
食材
雞翅、萵筍、胡蘿卜、杏鮑菇、醬油、香菇醬。
做法
1、雞翅洗凈瀝干水分，用廚房剪刀剔去骨頭。
2、童醬油、鹽、少許料酒腌1個小時。
3、胡蘿卜、杏鮑菇、萵筍切段。
4、穿在腌好的雞翅里。
5、舀上適量的香菇醬在上面。
6、開水上鍋，蒸15分鍾左右即可。
七、原盅奶油南瓜濃湯
食材
小南瓜、洋蔥、胡蘿卜、芹菜、蘆筍、杏仁、核桃、無籽黑棗、淡奶油、高湯、食鹽、胡椒粉。
做法
1、洋蔥、芹菜、胡蘿卜分別切成末。
2、小南瓜洗凈完殼，在頂部切下一小塊，（後面用來做蓋子），然後掏空中間的南瓜籽。
3、用勺子柄順著南瓜轉圈，取下南瓜肉，把南瓜外殼上鍋蒸熟備用。
4、鍋中下入黃油融化，下入洋蔥磨、胡蘿卜末、芹菜末，炒出香味，至蔬菜末變軟。
5、倒入高湯，加入南瓜肉，蓋上蓋子，大火燒開後轉中火煮至南瓜軟爛。
6、在煮南瓜的時候把核桃剝好，入烤箱烤香，黑棗切成小塊，杏仁備好。
7、鍋里煮好的食材稍微冷卻，倒入料理機里攪拌成南瓜糊。
8、重新倒回鍋中，下入鹽、胡椒粉、淡奶油進行調味。
9、攪拌均勻，小火煮開即可，煮好的奶油南瓜濃湯盛入蒸熟的「南瓜碗」里，把蘆筍焯水至斷生擺入盤中，然後配著各種乾果一起食用。
八、珍珠丸子
食材
肉糜、土豆、糯米、鹹蛋黃、香蔥、姜、鹽、白糖、蒸魚豉油、料酒、黑胡椒、雞精、食用油。
做法
1、糯米提前浸泡至少三小時。
2、土豆切丁，碎一點。香蔥切末，姜磨泥，和肉糜混合。
3、糯米瀝干水，豬肉加土豆和所有調料一起混合攪拌上勁。靜置一會再次攪拌上勁。
4、取一團肉糜，包上半個蛋黃用手來回摔圓。
5、滾上糯米，沾均勻即可。
6、做好的珍珠丸子碼放在籠里，蛋黃丁裝飾，中火蒸25—30分鍾即可。
九、包菜肉卷
食材
雞腿肉、包菜、蛋黃、長豆角、黑芝麻醬。
做法
1、雞腿肉30克， 包菜5片，蛋黃1個，長豆角 1根。
2、包菜撕下來，整片入鍋煮3分鍾，豆角一起煮一下。
3、雞胸肉剁碎，長豆角切碎一起剁碎。
4、加一個蛋黃，跟剁好的餡一起攪勻。
5、餡放包菜上，兩邊折進來，捲起來。
6、入鍋蒸15分鍾。
7、在中間淋些黑芝麻醬，做成了鞭炮造型即可。
十、剁椒蒸雞翅
食材
雞中翅、生抽、八角、蒜、小蔥、剁椒、姜、料酒。
做法
1、雞翅中翅洗凈瀝水一切二。
2、蒜瓣、薑片、小蔥切末，准備好剁椒。
3、冷水下鍋放入雞翅塊，放料酒、蔥結、八角大火燒開。
4、撈出雞塊瀝水備用。
5、冷鍋熱油倒入蒜薑末煸炒出香味，加入剁椒翻炒。
6、倒入雞翅塊翻炒，加入適量的生抽翻炒均勻，出鍋裝入容器。
7、鍋中加入適量的清水燒開，放入炒好的雞塊連同容器隔水大火蒸20分鍾。
8、出鍋，撒上蔥花開始享用吧。
十一、蝦仁蒸玉子豆腐
食材
玉子豆腐、活蝦、胡蘿卜、香蔥、味極鮮生抽、蒸油豉油、香油、料酒、蔥薑汁。
做法
1、活蝦洗凈，去殼去蝦線，用少許料酒和蔥薑汁稍微腌制一下。
2、玉子豆腐取出，分別一分為四。
3、准備八片薄薄的胡蘿卜，平鋪在盤子里。
4、把玉子豆腐擺放在胡蘿卜片上，放上蝦仁。
5、入開水鍋蒸約3到5分鍾。
6、把味極鮮生抽、蒸魚豉油、香油混合在一起，加入少許涼白開調勻，均勻的淋在蒸好的蝦仁玉子豆腐上，最後撒上香蔥末即可。
十二、清蒸手工獅子頭
食材
豬腿肉、馬蹄、生薑、香蔥、粗地瓜粉、水澱粉、食鹽、生抽、料酒、白糖、烤肉醬。
做法
1、馬蹄去皮切成小丁、蔥姜切成末。
2、1大勺的地瓜粉加入5湯勺的清水拌勻，備用。
3、把肥肉和瘦肉分別切成丁，肥肉先放一邊備用。
4、先把瘦肉剁成較粗的肉糜，加入肥肉丁，剁成較細膩的肉糜。
5、加入馬蹄丁、蔥薑末，稍微剁勻即可。
6、把剁好的肉放入一個較大的碗中，調入上述調料，戴上一次性手套，分次加入前面准備好的地瓜粉做的水澱粉，把肉糜抓勻。
7、取適量肉糜放在左手掌中，可以用個鐵勺子，右手拿著，配合著左手上反復的颳起制圓。
8、依次做好所有的獅子頭，冷水入鍋，水開後轉中火蒸約8分鍾。
9、蒸好的獅子頭取出裝盤，可依據自己的想像稍微裝飾一下。
10、把盤里的湯汁倒進鍋里，調入少許水澱粉，勾成薄芡。
11、把芡汁均勻的淋在裝飾好的盤子里即可。
十三、春華秋實
食材
藕、豬肉餡、胡蘿卜、韭菜、油、姜、圓蔥、蚝油、料酒、醬油、十三香、雞蛋。
做法
1、藕去皮，切薄薄的片，用熱水焯一下！
2、調餡料: 適量肉餡放入碗里，加入適量鹽、醬油、耗油、十三香、料酒、雞蛋一個，胡蘿卜、韭菜、圓蔥、藕、姜適量切末，全部放入碗里，順一個方向攪拌均勻！
3、藕片對折，夾入適量餡料，擺入盤里，全部做好！
4、藕切半圓片，取四片，依次排列整齊！准從一邊捲起，用牙簽穿過，紮好！
5、做一個藕花，擺入盤子中間，用胡蘿卜絲做一個花心！
6、上鍋蒸30分鍾即可。
⑥ 哪些食物做出來Q彈爽滑，比肉還要好吃呢
覺得是豆腐，我們在一起晌拆做豆腐的時候，如果可以有一個比較好的工具的話，是可以讓他的口感非常的勁道的，比如隱禪說我們可以先把豆腐在涼水中過一下，灶謹塵然後在外面裹上麵粉在鍋中炸好撈出以後撒上調料，切成小塊就可以有一個比較好的味道了，甚至比肉都要好吃