主料：油豆腐（豆泡）8-10塊，粉絲1小捆
輔料：姜絲適量，香蔥適量，香油數滴，白鬍椒1/2小勺，鹽2小勺黃酒1大勺，嘉豪濃縮雞汁1大勺
油豆腐粉絲湯的做法步驟
1. 准備好所需原料，姜切絲、香蔥切成小小段、粉絲泡軟。
2. 鍋中放入清水煮沸後放入豆泡和姜絲大煮5分鍾。
3. 倒入濃縮雞汁。
4. 倒入黃酒和鹽，我喜歡在湯里加一點黃酒，有提味的效果。
5. 倒入泡軟的粉絲，湯再次沸騰一分鍾就可以關火了，不要煮太久，不然粉絲會煮糟，失去口感。
6. 關火後加入在湯里加入適量的白鬍椒粉和香油，盛碗後撒上適量的香蔥就可以享用了。
『貳』 骨湯油豆腐的家常做法大全怎麼做好吃
步驟
骨湯煮歲運油豆腐的做法步驟11.備豬骨和油豆腐，
骨湯煮油豆腐的做法步驟22.先將豬骨放進電壓鍋里加清水，薑片，
骨湯煮油豆腐的做法步驟33.高壓40分鍾，
骨湯煮油豆清桐腐的做法步驟44.燉好的骨頭湯，
骨湯煮油豆腐的做法步驟55.倒進油豆腐答雀坦，
骨湯煮油豆腐的做法步驟66.拌勻，
骨湯煮油豆腐的做法步驟77.放點鹽，煮二分鍾。
骨湯煮油豆腐的做法步驟88.將油豆腐吸入湯里的湯汁，撒上香蔥即可。
『叄』 油豆腐肉片湯怎麼做好吃
步驟
油豆腐肉片湯的做法步驟11.所有食材都准備好。
油豆腐肉片湯的做法步驟22.花甲煮開後，去殼備用，煮花甲的湯也另外盛出來
油豆腐肉片湯的做法步驟33.起油鍋，炒香蔥姜蒜後，下入泡好的干貝和蝦翻炒
油豆腐肉片湯的做法步驟44.再放入花甲一起炒片刻。
油豆腐肉片湯的做法步驟55.最後倒入白菜桿和胡蘿卜絲一起翻炒，加少許鹽和生抽調味。
油豆腐肉片湯的做法步驟66.將花甲湯倒進鍋中，大火煮沸
油豆腐肉片湯的做法步驟77.鍋中沸騰後，放入油豆腐和干豆皮，中火燉10至15分鍾
油豆腐肉片湯的做法步驟88.開鍋分散放入腌制好的肉片。
油豆腐肉片湯的做法步驟99.再將白菜葉蓋在湯上，等到再次沸騰時，適當攪散鍋中肉片
油豆腐肉片湯的做法步驟1010.蓋上鍋蓋，再燉3到5分鍾
油豆腐肉片湯的做法步驟1111.開鍋撒入蔥花即可
『肆』 油豆腐煮湯怎麼做好吃
這個方法很簡單把肉先放上肉然後放點蔥花把豆腐放在裡面，該放的時候最好把豆腐用手把它抓一下放然後放上水這樣做是放上點鹽啥也不容易放放就放油和鹽就可以大火燉15分鍾這感覺真的太好吃
『伍』 油豆腐湯怎麼做好吃
所需食材
【主料】
油豆腐500克，肉湯（雞湯）2000克（10碗湯料）。
【輔料】
香菇、冬筍、油菜各50克，醬油50克，鹽10克，花椒、大料、香菜、味精、胡椒粉、蔥姜、干辣椒、香油各少許。
製作方法
1.將油豆腐（油炸大片豆腐）切成約5厘米長的絲，香菇、冬筍、油菜也切成同樣長的絲；蔥切成段；姜切片；干辣椒分成兩段。
2.鍋上火舀入肉湯燒開，將花椒、大料用紗布包紮小包投入湯內，再將油豆腐絲、蔥、姜、干辣椒、精鹽放入湯內，小火熬煮10分鍾，至豆腐絲軟嫩時，放入香菇絲、冬筍絲和油菜絲。
3.食用時取10個碗分別對入醬油、味精、胡椒粉、香菜、香油，將熬好的湯分盛在碗內即成。
[注] 所食的面，可直接煮入湯鍋內（俗稱油豆腐燴面）或另鍋煮熟分別近入碗內再澆湯。
『陸』 油豆腐湯做法
油豆腐湯做法
油豆腐湯做法，對於吃貨來說，天下唯有美食不可負，一道美食要經過幾道加工又或者幾十都不止，但美食愛好者卻樂在其中，油豆腐是非常常見在美食哦，平時打邊爐它可是常客呢，油豆腐湯做法。
油豆腐湯做法1
油豆腐湯是一款以油豆腐、雞湯等食材製作而成美食。
中文名
油豆腐湯
主要食材
油豆腐，肉湯（雞湯）
分 類
私家菜
口 味
香辣
輔 料
香菇、冬筍、油菜等
2 製作方法
【主料】
油豆腐500克，肉湯（雞湯）2000克（10碗湯料）。
【輔料】
香菇、冬筍、油菜各50克，醬油50克，鹽10克，花椒、大料、香菜、味精、胡椒粉、蔥姜、干辣椒、香油各少許。
製作方法
1、將油豆腐（油炸大片豆腐）切成約5厘米長的絲，香菇、冬筍、油菜也切成同樣長的絲；蔥切成段；姜切片；干辣椒分成兩段。
2、鍋上火舀入肉湯燒開，將花椒、大料用紗布包紮小包投入湯內，再將油豆腐絲、蔥、姜、干辣椒、精鹽放入湯內，小火熬煮10分鍾，至豆腐絲軟嫩時，放入香菇絲、冬筍絲和油菜絲。
3、食用時取10個碗分別對入醬油、味精、胡椒粉、香菜、香油，將熬好的湯分盛在碗內即成。
[注] 所食的面，可直接煮入湯鍋內（俗稱油豆腐燴面）或另鍋煮熟分別近入碗內再澆湯。 [1]
食用須知
1、豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的`佼佼者。大豆蛋白屬於完全蛋白質，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。大豆可以直接烹調食用，人體對其蛋白質的消化吸收率只有65%，而製成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
2、製作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能轉移到豆腐中去。大豆油中的亞油酸比例較大，且不含膽固醇，有益於人體神經、血管、大腦的生長發育。
3、豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的葯膳佳餚。
4、豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆症有良好的作用。
油豆腐湯做法2
家常油豆腐湯做法
油豆腐是一種非常常見的食物，一般來說我們吃火鍋的時候會有，油豆腐也可以用於製作其他菜餚，比如燉湯。今天教大家一道芹菜燉油豆腐，油豆腐色澤金黃，內如絲肉，細致綿空，富有彈性，做成油豆腐湯口感清淡，其製作方法簡單，誰都可以做。
食材：
芹菜100克、油豆腐100克、薑末適量、蒜末適量、鹽1克、雞精1克、油適量。
家常油豆腐湯 做法：
1、芹菜切段，油豆腐對半切開；
2、鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，加入姜蒜末炒香，再加入油豆腐，倒入清水燒開，煮5分鍾左右；
3、放入芹菜煮1分鍾，調入鹽1克、雞精1克拌勻，盛出。
油豆腐湯做法3
油豆腐蕃茄肉片湯
油豆腐蕃茄肉片湯是一道由豬肉片、黃豆芽等食材製成的食品。
中文名
油豆腐蕃茄肉片湯
調味料
鹽1小匙，醬油少許
豬肉片
100克
黃豆芽
300克
目錄
1、 材料
2 、做法
材料
材料：豬肉片100克，黃豆芽300克，油豆腐泡10個，蕃茄2顆，紅蘿卜半根，蔥1根，姜2片，太白粉少許
調味料：鹽1小匙，醬油少許
做法
1、將肉打斜切薄片，加入醬油、鹽、水和太白粉抓拌腌放10分鍾，黃豆芽洗干凈，油豆腐洗干凈後擠干裡面的水份，紅蘿卜切粗絲，蔥切段，蕃茄放入熱水中燙一下後，撈起剝去外皮並且切塊備用
2、湯鍋中倒入6杯水煮滾，放入薑片、蔥段、黃豆芽和油豆腐泡煮15分鍾，再放入蕃茄和紅蘿卜煮軟後，放入肉片煮熟，再加入鹽調味即可完成
『柒』 油豆腐粉絲湯的做法 怎樣做油豆腐粉絲湯好吃
1、食材：油豆腐100g、粉絲2個、五花肉50g、蚝油1勺、水4碗、鹽1茶匙、油2勺、蔥30g、姜5g、胡椒粉1/2茶匙。
2、首先准備好所需食材。
3、油豆腐、粉絲、五花肉困螞、蔥、姜。
4、粉絲泡軟，五花肉切片，切蔥、姜備用。
5、鍋中放油，放入五花肉煸炒出油。
6、放入水燒開。
7、放入蔥、姜、油豆腐煮兩分鍾。
8、然後放入粉絲。
9、放入蚝油、鹽調味。
10、粉汪模埋絲煮好後，放入胡碼則椒粉調味，出鍋前加入蔥花即可。
『捌』 油豆腐燒湯怎麼燒好吃
主料油豆腐250g青菜100g輔料油適量鹽適量香油10ml花椒5g雞精5g香菜5g香蔥5g洋蔥50g蒜10g
步驟
家常菜湯簡易做－油豆腐青菜湯的做法步驟11.青菜、香菜、香蔥洗凈、油豆腐用水沖洗一下
家常菜湯簡易做－油豆腐青菜湯的做法步驟22.鍋中燒開水後放入洋蔥絲
家常菜湯簡易做－油豆腐青菜湯的做法步驟33.加入蒜片，水開後倒入油豆腐大火煮兩分鍾
家常菜湯簡易做－油豆腐青菜湯的做法步驟44.下入青菜
家常菜湯簡易做－油豆腐青菜湯的做法步驟55.倒入香菜末和蔥花同煮，加入鹽、雞精後關火
家常菜湯簡易做－油豆腐青菜湯的做法步驟66.另起一鍋，倒入香油
家常菜湯簡易做－油豆腐青菜湯的做法步驟77.油熱後下花椒粒煸香
家常菜湯簡易做－油豆腐青菜湯的做法步驟88.倒進湯中即可
『玖』 肉餡油豆腐湯怎麼做
肉餡油豆腐湯的做法:
1把料備好，原本還准備了白菜和豆乾，放湯里，後來覺得一頓吃不了，就沒放。
2瘦肉，香菇，青菜，切成丁，混合剁碎。切下的肉皮，洗凈備用。
3然後，加入兩小勺鹽，一大勺老抽，一小勺生抽，一大勺橄欖油，一片生薑，一小半勺料酒（我們家孩子不喜歡蔥姜黃酒味，所以我一般會盡量少放）攪勻，放置一會。
4在油豆腐上用筷子扎個洞，填入肉餡，要塞得鼓鼓的，直到塞不下。
5把剛才的肉皮和生薑放入鍋中，小火熬一會，直到出油，兩面焦黃，必須小火，否則就黏鍋底了。也可以在放入肉皮前先放些油，這樣不容易黏鍋底。
6接著加入足夠的水，放入肉餡油豆腐，燒開，小火燉20分鍾。
7加鹽調味，出鍋。