㈠ 零食這樣做才簡單，加2個雞蛋，外焦里軟又香甜，比麵包油條好吃
讓你省力、又省心，做出簡單又好吃的美味
讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道，
讓我們一起努力成長，做出充滿愛的 美食
做出不一樣的獨特 美食 ，做法簡單又快念孝捷
《香酥小零食》
加入300克麵粉，打入2個雞蛋，加入30克白糖。
加入3克酵母，雞蛋攪拌一下，攪勻攪散。
倒入70克溫水和面，攪拌成絮狀，加入10克玉米油。
揉成偏軟的面團，抹上植物油，塗抹均勻。
裹上保鮮膜，發酵至兩倍大小。
四十分鍾以後，去除保鮮膜，發酵至蜂窩狀。
撒上少許麵粉，揉出面團氣泡。
案板撒上麵粉，放入面團，按壓一下，擀仔帆稿成薄片狀。
面餅抹上清水，撒上2把麵包糠，按壓鋪平。
面餅擀杖捲起，翻一下面，再撒上麵包糠，按壓不會掉落。
面餅用刀劃開，切成寬寬的長條。
面片刀背拍打一下，切成小段狀。
切成長方形小段，擺放均勻，不用二次醒面。
鍋底倒入植物轎賣油，燒至六成油溫，下入小零食。
炸至零食鼓泡，筷子多次翻面，成兩面金黃。
炸至色澤金黃，撈出控油，裝入大盤。
小零食這樣做，外皮焦脆，裡面松軟香甜，比油條還好吃
為愛下廚
好吃又簡單的《香酥小零食》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！
㈡ 雞蛋小餅乾的做法
怎麼做雞蛋小餅干好吃？學做雞蛋小餅干需要哪些原料和廚具？豆花兒老師讓零基礎菜鳥都能零失敗做出美味雞蛋小餅干。
本烘焙食譜來自【豆花兒】老師分享的雞蛋小餅乾的方子，所屬分類：烘焙、零食、餅干、烤箱食譜、下午茶，需要烘焙時間：10-30分鍾，烘焙難度：切墩(初級)。
作為一個烘焙菜鳥，長帝e.bake烤箱幫了我大忙，初試雞蛋小餅干，做完後兒子還是很喜歡的。這種餅干用料簡單，步驟簡單，So easy~!訂單號：1076022597922636
導語：雞蛋小餅干是很多人都會做的菜餚，不同的做法味道也各有不同，為大家分享雞蛋小餅干做法，簡單、好吃、下飯。以下是我為大家分享的雞蛋小餅乾的做法，歡迎借鑒！
穗山 主料： 低筋麵粉90g，細砂糖50g，雞蛋黃3個
雞蛋小餅乾的.做法步驟：
1. 麵粉過篩，原料稱重待用。
2. 將雞蛋黃和細砂糖倒入容器，用電動打蛋器打發。
3. 混合物打發至掉落花紋不消失。
4. 倒入麵粉用刮板混合均勻即可。
5. 將攪拌好的混合物裝簡叢入裱花袋，下方剪一小口，在墊了油紙的烤盤上擠出小小的圓形。
6. 烤箱攔族櫻上下火160°，預熱6分鍾。
7. 將烤盤放入後，上下火160°，烤15分鍾。
8. 完成後，將烤盤取出晾涼就可以啦。
㈢ 怎麼用麵粉和雞蛋做小零食
1、材料准備：低筋麵粉460克、玉米油200克、白糖170克、全蛋液90克、無鋁泡打粉4克、鹽兩克、全蛋液（刷面用）少許、熟黑芝麻適量。
1、往玉米油中加入白糖和鹽。大家要記住，凡是做桃酥及其他西式點心，基本上都是用玉米油，因為它沒有任何異味，成品吃起來是它本身的味道。但若做需要開酥類的中式點心，例如蛋黃酥，一般就用豬油了。
2、接下來用手動打蛋器，把玉米油白糖鹽攪拌均勻。若是家中有手動打蛋器的話就用幾雙筷子來攪拌。
3、然後加入蛋液。這里的蛋液是全蛋液，不是蛋清或蛋黃哦！
4、然後繼續用手動打蛋器把蛋液與玉米油白糖鹽的混合液攪拌均勻。
5、無鋁泡打粉與低粉要混合均勻，而且要過篩一遍。接著要用烘焙用的刮刀把麵粉輕輕攪拌成面團，輕輕地把麵粉揉成無乾麵的面團即可，一定不要過度揉面，防止面團起了筋性導致桃酥不酥。
6、最好用不粘烤盤，把面團分成約20克一個的劑子，輕輕揉圓，放在烤盤上，用手指頭把它按扁，然後刷上全蛋液或是蛋黃液，撒上適量黑芝麻。
7、把烤盤送進預熱好的烤箱，175度，烤上大約15分鍾左右。大家一定要根據自家烤箱脾氣來適當調整溫度和時長。由於我用的是風爐，它可一次烤多盤。但普通烤箱只能一次烤一盤，所以，大家還是要根據烤箱情況來調整。
8、待桃酥烤好之後，馬上取出，把它們晾涼後再吃更酥脆。
㈣ 雞蛋麵粉做的小零食
蔥花雞蛋餅
材料：
雞蛋|2個、麵粉|3湯匙、水|6湯匙、鹽|1調味匙、蔥花|適量、食用油|適量
做法：
1.麵粉放入干凈容器中，加水，加鹽，充分調勻，用勺子背把小疙瘩都弄散。
2.加入蔥花、雞蛋，充分攪勻。
3.平底鍋里放少量油燒熱。
4.倒入麵糊小火烙制，待到四周邊邊翹起時，翻面。
5.兩面都煎好即可出鍋。
02
西紅柿雞蛋疙瘩湯
材料：
麵粉|4湯匙、西紅柿|3個、鹽|2調味匙、胡椒粉|1調味匙、香油|5、6滴、雞精|1/3調味匙
做法：
1.麵粉放入干凈容器中，加入鹽、白鬍椒粉，慢慢倒入水，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀。
2.西紅柿頂部劃十字刀，用熱水燙一下，去皮切丁。
3.熱鍋倒油，放入西紅柿丁煸炒。
4.炒到西紅柿軟爛，加水煮開。
5.水開後把麵粉絮一點點倒入，邊倒邊用勺子攪拌。
6.調入鹽和雞精。
7.出鍋前倒入雞蛋液，攪散。蛋液凝固後就可以出鍋了~
03
香蕉松餅
材料：
香蕉|1根、麵粉|80克、柴雞蛋|1個、白糖|8克、純牛奶|適量、植物油|少許
做法：
1.最好選擇熟透的香蕉，放入碗里，用湯匙碾成泥。
2.加入一個雞蛋攪勻。
3.再加入麵粉，攪拌。
4.一點一點加入牛奶，邊加邊攪麵糊，調到麵糊細膩，有一點緩慢滴落的狀態。
5.電餅鐺刷一層油，開啟餅鐺上下盤加熱功能。
6.用勺子舀麵糊淋成小餅的形狀到電餅鐺上。
7.合上蓋子，中途一面變黃後翻過來烙另一面。
8.烙至兩邊金黃即可出鍋。
9.如果沒有電餅鐺可以用平底鍋代替，鍋底抹薄薄一層油，淋入麵糊，烙至兩面金黃即可出鍋。
04
蔓越莓蒸蛋糕
材料：
低筋麵粉|110克、雞蛋|4個、白糖|70克、玉米油|30克、蔓越莓干|適量
做法：
1.原料備好。
2.全蛋打入盆中，分次加糖，用打蛋器高速打至滴落的蛋液痕跡不易消失。
3.倒入玉米油，低速打10秒。
4.篩入低粉，用刮刀翻拌均勻。
5.將麵糊裝入小的蛋糕模具，一個個擺放在蒸屜上，表面撒幾顆蔓越莓干。提起蒸屜震出蛋糊里的氣泡。
6.蓋好鍋蓋，蒸15分鍾。
7.蒸好後燜5分鍾再揭鍋蓋。
㈤ 零食這做法才簡單，加2個雞蛋，外皮焦脆又空心，比麵包油條好吃
讓你省仔帆稿力、又省心，做出簡單又好吃的美味
讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道，
讓我們一起努力成長，做出充滿愛的 美食
做出不一樣的獨特 美食 ，做法簡單又快捷
《鼓泡小零食》
加入300克麵粉，3克酵母，30克白糖，打入2個雞蛋，筷子攪拌一下。
倒入70克溫水，攪拌成絮狀。
攪拌成絮狀，揉成大面團，加入5克玉米油。
面團塗抹均勻，裹上保鮮膜，醒發至兩倍大。
四十分鍾以後，去除保鮮膜，發酵至拉絲狀。
撒上少許麵粉，揉出面團氣泡。
面團放入案板，用刀切開，切成四等份。
面團揉成長條狀，切成小劑子，劑子不要切太大。
面團向內揉搓，揉成小面團。
案板撒上麵粉，不會粘連，裹上保鮮膜，鬆弛十分念孝鍾。
十分鍾以後，去除保鮮膜，手心按壓一下，擀成薄片狀。
面餅沾點清水，面片快速撈出。
放入麵包糠，輕輕按壓一下。
香酥小脆餅，擺放均勻，不用二次醒面，可以放入保鮮膜，隨吃隨炸。
鍋底倒入植物油，燒至六成油溫，筷子冒泡。
燒至轎賣六成油溫，下入小零食，面片微微鼓泡。
筷子翻一下面，鼓起大泡時，脆餅多次翻面。
炸至兩面金黃，鼓泡大泡，撈出控油。
家常小脆餅，個個焦脆又空心，比麻團油條還好吃。
為愛下廚
好吃又簡單的《鼓泡小零食》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！
㈥ 蛋黃小餅乾的做法
蛋黃 100克、（約7顆）細砂糖50 克、低筋麵粉60克、鹽1克 （裝飾黑巧克力5克）
做法
准備工作：雞蛋分出蛋黃備用、低筋麵粉過篩備用。
1.將蛋黃加入細砂糖，用電動打蛋器中速打發，最初打發的時侯蛋黃液是黃色的。
2.繼續打發，蛋黃色澤變的有些淺黃。
3.再繼續打發，蛋黃色澤越變越白，體積也膨大至1倍。
4.繼續打發，蛋黃色澤更白，而且攪動時蛋液會起紋路。
5.一直打發至蛋液變的很濃稠，提起一條粗粗的鍛帶狀。
6.加入過篩的低筋麵粉。
7.用電動打蛋器，低速攪至兩圈，不要過度攪拌。
8.再用橡皮刮刀將麵糊拌勻，至看不到成塊的麵粉。
9.拌好的麵糊狀態，不要過粗襲度攪拌。
10.取出三激山能裱花袋，剪下口子，放入裱花嘴。
11. 將裱花袋放入手中虎口位置，將麵糊裝入裱花袋中。
12.三能金盤上鋪上油布，先用大號圓口嘴擠出圓形。
13.再用小號擠花嘴在圓口嘴邊擠上兩個小圓形做耳朵。
14.烤箱120度預熱，放中層，底部加插一烤盤，上下火120度烤25分鍾。
15.待餅干涼岩鉛兄後，溶化少許巧克力裝入裱花袋中，擠上小熊的眼睛、鼻子五官等，放至晾乾即可。
㈦ 怎麼用雞蛋做好吃的零食
馬上就要過新年了，在過年的時候我們總會在家裡准備上一些小零食來給孩子們吃，因為在過年的時候孩子們都放假了，家裡的小孩子也會非常的多，雖然說現在我們能買到很多的小零食，但是自己在家裡做的小零食會更加的干凈安全衛生，而且只要自己掌握好了方法，在家裡做出來的小零食比在外邊買的那些還要好吃。
在切好之後，我們就可以起鍋熱油了，等油溫升至五六成熱的時候，我們就可以把切好的長條先放在蛋液中，讓長條均勻的裹上蛋液，然後再准備一盤芝麻，黑芝麻，白芝麻都可以。把面條在蛋液里過好之後再放在芝麻里，然後讓面條均勻的沾上芝麻之後就可以放入油鍋中進行炸至了。然後我們把准備好的所有長條都這樣做之後，放在油鍋里進行炸至，在炸至的時候一定要一根一根的，否則也是很容易粘連在一起的，而且在下入油鍋之後，先不要著急翻動，等兩分鍾左右之後再進行翻動，否則芝麻也是很容易掉落的。等炸至金黃的時候，就可以撈出控油了。
㈧ 麵粉和雞蛋做小零食
雞蛋和麵粉作為常見的食材，利用它們兩者是可以製作美味的點心。紅棗雞蛋發糕、雞蛋小餅干、拔絲雞蛋等等，這些都是可以利用這兩者搭配製作的甜點。生活中偶爾製作一些甜點食用，除了可以享受當中的過程之外，其實還可品嘗到自己製作的美味。
雞蛋和麵粉可以做什麼好吃的：紅棗雞蛋發糕
材料：小麥麵粉150g，雞蛋，棗，酵母粉1.5g，水70g，白砂糖30g。
做法：1、將雞蛋打入盆中，加入冷水、白砂糖、酵母，用手動打蛋器攪拌均勻。2、加入麵粉，攪拌均勻，加入1/3的紅棗肉拌勻，倒入碗中，碗中刷層色拉油。3、蓋上一張保鮮膜，放30幾度的溫度中發酵50分鍾。4、看到發酵到1倍高度的時候，就撒上剩下的2/3紅棗肉，入蒸鍋，中大火蒸40分鍾，中途不要開蓋子。5、中火蒸35分鍾左右關火，然後燜3-5分鍾出鍋。
雞蛋和麵粉可以做什麼好吃的：雞蛋小餅干
材料：雞蛋2個約125克，低筋麵粉80克，奶粉8克，細砂糖45克，檸檬汁幾滴。
做法：1、雞蛋分離蛋清蛋黃，蛋清要放在無油無水的盆里。2、奶粉和麵粉放在一個碗里拌勻。3、打發蛋清，分三次加入白砂糖，打發至硬性發泡，提起打蛋器有直立短尖腳。4、用打蛋器低速將蛋黃打10秒左右。5、蛋黃倒入蛋白霜中，蛋白蛋黃翻扮均勻。6、麵粉奶粉混合物分兩次篩入蛋白糊中翻扮均勻，不能攪拌。7、裝入裱花袋擠在鋪好油紙的烤盤中。8、放入提前預熱好的烤箱170度烤20分鍾，底部微黃就可以了。
雞蛋和麵粉可以做什麼好吃的：拔絲雞蛋
材料：雞蛋兩個，澱粉適量，麵粉少許，白糖適量，鹽少許。
做法：1、在雞蛋液中加入少許鹽，少許糖，少許水澱粉，攪打均勻。2、鍋內放油，攤雞蛋，翻面繼續攤，翻的時候可以周邊加點油，不粘鍋。3、把雞蛋餅切菱形塊，先切成寬窄一致的長條，再斜得切一刀，就成菱形了。4、在雞蛋餅上拍薄薄一層干澱粉5、給雞蛋餅掛糊：糊是由適量的澱粉和少許麵粉加水調和的。6、油溫五六成，一塊塊放雞蛋餅，炸至表面金黃，盛出待用。7、油溜鍋，加點水，加白糖，開始炒糖。8、等泡變小，顏色變微黃時，加入炸好的雞蛋餅，並快速翻鍋。9、家裡有芝麻和山楂的，可以在表面撒點，會更好看更好吃。小貼士：炒糖的時候注意不要炒到鍋邊，會焦，盡量在鍋底炒。
㈨ 雞蛋這樣做，既是零食又是菜，綿軟甘香，一口一個吃不停！
雞蛋真的是一種好的食物，既便宜早衡野又有營養，而且很容易買到。用它來做食物，可以說是千變陸喊萬化，特別好吃。我不在乎西餐或中餐。雞蛋烹飪的機會太多了。在我看來，雞蛋比肉好。卵磷脂，甘油三酯，蛋黃中的膽固醇和ooflavin在神經系統和身體發育起著重要的作用。它可以避免智力衰退，提高所攔睜有年齡組的記憶力。但是，好的食物，也要注意合理均衡，不能吃硬。一般來說，兒童和老人一天，青少年和成人兩個更適合每一天。
這種[可以]芥末蛋卷，當零食可以烹制時，加入一點甜味的芥末炒雞蛋混合物放入雞蛋卷，香味香甜，柔軟，老人和孩子都會喜歡吃零食。一個好蛋卷不由得嘗到了切好幾片。味道一點都不油膩，越香越香。秋天天氣乾燥。眼睛盯著屏幕看了很長時間。容易疲勞、乾燥和發癢。適量食用芥末可以減輕眼科患者的疼痛，而芥末中含有的胡蘿卜素也有明顯的眼部作用。
做蛋製品時，成分太多，手攪雞蛋會很累，用煮或打機代替手工方法是懶惰最好的，快速均勻。
㈩ 雞蛋能做什麼好吃的零食
雞蛋可以搭配很多食物做好吃的，可以利用雞蛋加蛋糕粉做美味的蛋糕！也可以做麵包，或者做各種美味的面餅吃！