1. 豬肉韭菜紅蘿卜餃子怎麼做
豬肉韭菜水餃的做法
1.韭菜洗凈控干水分
2.肉餡里加入適量鹽、醬油、料酒、雞蛋、十三香，攪勻攪上勁備用
3.把切好的薑末倒入肉餡中
4.加入蔥末
5.和面段碼
6.胡蘿念亂卜擦絲剁成細末
7.韭菜切碎倒入少許握高哪香油鎖住水分
8.韭菜末和胡蘿卜末攪入肉餡中
9.面團搓開搓均勻，搓成細條
10.切成等份
11.擀成圓薄片
12.把少許餡料放入圓薄片上
13.合起對折
14.捏緊兩端
15.煮熟上桌
2. 韭菜雞蛋胡蘿卜餡怎麼調好吃
【韭菜胡蘿卜雞蛋餃子的做法】
主料：麵粉 適量、韭菜 適量、胡蘿卜 適量、雞蛋 適量。
輔料：蔥頭 適量、蒜頭 適量。
配料：鹽 適量、蚝油 適量、胡椒粉 適量、香油 適量、味極鮮醬油 適量、醋 適量。
步 驟 ：
麵粉里放一點鹽用清水和成面團醒半小時；
韭菜摘洗干凈切碎；
胡蘿卜洗凈切碎，蔥頭切粒；
熱油鍋炒香蔥頭；
把胡蘿卜碎倒進去翻炒一會；
炒好的胡蘿卜盛起放涼；
雞蛋打進碗里加點鹽打散；
放到油鍋里煎熟鏟碎盛起放涼；
把韭菜胡蘿卜雞蛋放入一個容器里，調入鹽蚝油胡椒粉香油拌勻；
案板上撒少許乾麵粉把醒好的面團拿出搓成長條分切成小劑子再擀成餃子皮；
拿一張餃子皮放上適量餡料；
包成自己喜歡的形狀；
依次包好的餃子；
鍋里放適量水燒開後放一點鹽防粘，把包好的餃子一個個的放進去煮熟（煮的時候中間點三次涼水）；
碗里放入切好的蒜碎，調入適量味極鮮 醋 香油即成一碗蘸汁。
小 竅 門
胡蘿卜炒一下比較容易熟，而且有利營養的吸收。
餃子可以包成自己喜歡的形狀。
在煮開的水裡放點鹽可以防粘。
蘸汁可以根據自己的口味來調。
3. 胡蘿卜能和韭菜一起包餃子嗎
胡蘿卜當然是可以和韭菜一起包餃子的，只是看有的人喜不喜歡吃，因為胡蘿卜和韭菜的話都是屬於有味道的，一些蔬菜有的人會不喜歡吃，但是他們兩個放在一起吃並沒有什麼不妥。
4. 韭菜紅蘿卜粉條雞蛋餃子餡的做法大全圖解
做餃子時，學會這種餡料做法，比吃紅燒肉還香，在家做出飯店味道
時間飛逝，一下子就到了五月份了，而且現在的天氣也越來越炎熱，很多南方地區的人們都開始啟用空調了。而且再過兩三天就是立夏了，這也意味著春天馬上就要結束，而夏天就要開始了。立夏也是很多人比較重視的一個節氣，在立夏的那一天很多人都會根據傳統習俗去包餃子。然而包餃子也不是一件容易的事情，裡面還是有很大學問的。
相信大家吃的最多的就是韭菜餃子了，而且現在韭菜也生長的比較茂盛，價格也比較便宜。韭菜雖然好吃，但是人們對韭菜還是又愛又恨的，因為韭菜是一種比較容易上火的蔬菜，很多人吃了韭菜後會有燒心的感覺。
這主要是因為韭菜本身就帶有辛辣的感覺，所以產生燒心這種現象也是比較正常的。而今天小哥就教大家韭菜餃子的做法，只要大家記住這些要點，保證大家做出來的韭菜餃子不會燒心。下面我們一起來看看具體的製作方法吧。
准備食材：韭菜，胡蘿卜，雞蛋，黑木耳，粉條，老油條，酵母，食用鹽，芝麻香油，食用油。
製作過程：
1. 准備一個小碗，打入三個雞蛋，在雞蛋中加入少量的清水。在鍋中倒入適量的食用油，等油燒熱了後把雞蛋液倒入鍋中，不斷的翻炒，等雞蛋炒熟後就可以裝起來了。
2. 等韭菜清洗干凈後就可以控水晾幹了，然後再用刀把韭菜切碎。
3. 在韭菜中加入少量的鹼面，然後用筷子攪拌均勻。隨後在韭菜中加入少量的熟油攪拌均勻。
4. 將原先泡好的黑木耳和粉條泡軟，然後再把它們都切碎備用。
5. 將所有準備好的食材都混合在一起，然後加入適量的食用鹽和香油攪拌均勻。
6. 在麵粉中加入適量的酵母，然後再少次多量的加入適量的溫水，隨後用筷子不斷的攪拌，攪拌成面絮後，再不斷的揉捏成光滑的面團。把面團放在溫暖的地方醒發20分鍾左右，等面團發至原來的兩倍就可以利用了。
7. 醒發後的面團充分的揉捏，然後弄成一個長條，最後用刀把小長條切成小劑子，隨後用擀麵杖把小劑子擀成圓形餅狀，最後把原先准備好的餡料包進去就可以了。
美味小貼士：在韭菜中加入鹼面不僅可以讓韭菜的顏色更加的嫩綠新鮮，而且可以中和人體中的胃酸，這樣讓韭菜吃到肚子裡面更好的消化，如此可以緩解燒心的症狀。
今天小編的文章就分享到這里了，大家在做韭菜餃子的時候一定要記住這些要點，這樣做出來的餃子才不會燒心，而且特別開胃。
5. 韭菜雞蛋胡蘿卜餃子餡的做法
主料
麵粉適量
韭菜適量
胡蘿卜適量
雞蛋適量
- 輔料
蔥頭適量
蒜頭適量
- 配料
鹽適量
蚝油適量
胡椒粉適量
香油適量
味極鮮醬油適量
醋適量
15
碗里放入切好的蒜碎，調入適量味極鮮 醋 香油即成一碗蘸汁
韭菜胡蘿卜雞蛋餃子的做法步驟
6. 紅蘿卜韭菜餃子的做法，紅蘿卜韭菜餃子怎麼做
1.紅蘿卜切粒，韭菜切碎備用……
2.我選的是偏瘦的豬肉，首先把豬肉切成一塊一塊的，開始剁，剁到粘粘的感覺就OK了！
剁好的豬肉放入適量，醬油，油，生粉，雞粉，看個人口味放多放少。再加一個雞蛋清拌勻！攪拌均勻後腌制五分鍾！
3.把切好的紅蘿卜，韭菜和調好味道的豬肉伴在一起。
4.可以開始包餃子了！
5.蒸碟上放一些油，這樣防止餃子粘底。
6.把水燒開，再上架蒸餃子
7.蒸8分鍾，就可以出爐咯……
8.新鮮蒸熟的餃子，紅紅綠綠，香噴噴，吃了一口再一口！
7. 如何調韭菜餃子餡
廣式韭菜餃子餡料調制方法：
用料：韭菜1斤、雞蛋1個、鹽少量、豬肉500克、胡蘿卜半根。
步驟：
1、准備好材料，韭菜和胡蘿卜切碎。
8. 胡蘿卜、豆腐、韭菜怎麼做餃子餡
胡蘿卜素餃子:胡蘿卜,雞蛋,木耳,附料:蔥花~~胡蘿卜打絲切末,鍋里燒點油把胡蘿卜炒一下,因為胡蘿卜含豐富的胡蘿卜素(就是va原),用油炒最容易被人體吸收,木耳剁碎,雞蛋炒出抓碎.混和蔥花一起加點蚝油(這個知道吧),鹽,味精調口,加點油(如果炒胡蘿卜時加的合適就不需要了)
胡蘿卜牛肉水餃(我在學校食堂賣餃子的時候,這個餡的很火):胡蘿卜,牛肉餡,豬肉餡,蔥花.兩種肉餡混合打勻,胡蘿卜同上的做法~肉餡做法:一個雞蛋(一般做肉餡,加個雞蛋,效果都不錯~~呵呵~個人意見~你隨意),攪勻,加點蚝油,老抽,味極鮮,鹽,味精,攪勻,最後加油,這個時候把加工好後的胡蘿卜放進~~加蔥花~攪勻開包吧~
韭菜雞蛋更簡單了:就是多加點蝦皮或者海米(就是樓上說的那種小蝦干,我們煙台人管它叫海米)素餡的一般不要加肉~~
9. 胡蘿卜和韭菜能一起包餃子嗎
胡蘿卜和韭菜是日常生活中，比較容易獲得的兩種食材，也是對於人們的身體健康，有著一定的促進意義的食物。胡蘿卜和水餃的吃法有很多種，很多人都想知道這兩種食材能不能一起做餃子。其實是可以的，但是並不建議這么做。下面就為大家介紹原因以及胡蘿卜韭菜餡水餃的做法。
一、胡蘿卜跟韭菜能一起包餃子嗎
可以一起包餃子，不過不建議放一起
韭菜含有大量維生素和粗纖維，有辛辣的氣味，胡蘿卜質脆味美、營養豐富，如果它倆放一起煮的時候，每個食物的「熟點」不一樣，胡蘿卜容易煮成泥裝，而韭菜由於含有大量纖維，它倆拌成餡也不容易成團，美觀上也不好看。
二、胡蘿卜韭菜餃子的做法
主料：肉300g、胡蘿卜100g、韭菜100g、餃子皮300g；
輔料：花生油適量、鹽適量、雞粉適量、生抽適量、餃子調料粉適量、姜適量
1、肉末切碎。
2、胡蘿卜洗凈切末
3、韭菜洗凈，切末
4、在加入鹽，餃子粉，雞粉，蚝油，花生油。攪拌均勻即可
5、放入餡料，包成餃子。直到全部做好
6、鍋中加入水。水開放進餃子，加入鹽，煮熟即可
三、胡蘿卜韭菜餃子的營養價值
1、益肝明目
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。
2、利膈寬腸
胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的「充盈物質」，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。
3、益肝健胃
韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。
4、行氣理血
韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。
10. 韭菜胡蘿卜豬肉餃子怎麼做如何
食材
食譜熱量：3518(大卡)
主料
五花肉500g
韭菜200g
方法/步驟
將裝好水餃皮的袋子打開。
10
重復以上操作，這樣胡蘿卜韭菜肉餡的餃子手賀很快就友孝做好了，而且外觀也不錯。