① 涼拌雞蛋怎麼做
涼拌加雞蛋
用料
主料雞蛋3個
輔料小米椒2個蒜頭2瓣生抽鹽麻油陳醋涼白開
涼拌雞蛋的做法
1.材料集合
2.雞蛋煮熟，放在涼水裡冰20分鍾，剝皮，切塊，擺入盤子里
3.把蒜頭，小米椒切碎放入碗里，放入麻油，生抽，鹽，陳醋，涼白開，攪拌均勻，把佐料淋在雞蛋上就可以了，淋的時候要淋均勻
4.可以開吃了也可以拌鴨蛋，鵝蛋都可以
1、主料：雞蛋2個、蔥適量、姜適量、蒜適量。
2、輔料：鹽半勺、醋一勺、生抽一勺。
3、雞蛋提前煮熟或蒸熟待用。
4、把雞蛋去皮切塊。
5、蔥姜蒜切沫放入碗中。
6、生抽、醋、香油、鹽放入小碗中攪拌均勻即成蒜泥汁。
7、把切好的雞蛋放入盤中，淋上調好的料汁。
8、蒜汁淋到上面就可以了，不用攪拌。
③ 怎麼樣涼拌雞蛋好吃的
1.雞蛋煮熟。
2.蒜切好放鹽腌一下，蔥花切好，小紅椒切成圈圈。
3.雞蛋切成小塊。
4.蒜裡面放入老抽，醋，辣椒圈，蔥花，香油，老乾媽攪拌均勻。
5.拌好的調料澆到雞蛋塊上面。
6.完成。
④ 家常涼拌雞蛋的做法
雞蛋是一種常見的食材，又名雞卵，富含膽固醇和蛋白質，營養豐富，是人們經常吃的食物之一，而涼拌雞蛋就是以雞蛋為主要食材，配上辣椒，蒜片及各種輔料製作而成。
涼拌雞蛋的做法
鍋內燒水，清洗過的雞蛋七個，涼水下入鍋中，煮熟的雞蛋是否好剝皮，訣竅就在這：雞蛋首先要涼水下鍋，開中火，水開以後計時，煮十分鍾。
在等待雞蛋煮熟的時間，准備一下涼拌料：紅辣椒4克，尖椒8克，切成辣椒圈放在盆中，大蒜切成蒜片與辣椒圈一起放在盆中。
倒入辣鮮露3克，生抽5克，香醋5克，芝麻香油3克，辣椒油3克，攪拌均勻後，放在一邊。
黃瓜切成斜刀片，放在盤底墊底和擺盤。
十分鍾以後，撈出雞蛋沖涼，用涼水沖泡雞蛋，（雞蛋冷水下鍋，煮好後用涼水沖涼，是雞蛋容易剝皮的關鍵）。
現在我們把雞蛋去皮剝下，（煮雞蛋以中火最為適宜，水開後，煮3分鍾，煮的是軟蛋，煮5分鍾 是溏心蛋，煮7分鍾 是嫩蛋，煮10分鍾全熟，便於涼拌）。
把雞蛋的外殼剝去以後，每個雞蛋切成四半。
擺在盤子中間，最後把調好的涼拌汁均勻地澆在盤子中的雞蛋上面。
非常簡單的一道涼拌雞蛋就做好了，早餐做一盤省時又能保證一天的營養
⑤ 好吃的涼拌雞蛋做法雞蛋涼拌怎麼做好吃
1、包菜用手撕成片，淘洗干凈，焯水斷生控水待用。
2、干木耳放入清水裡加入少許食用鹼面淘洗干凈，再用清水泡發，下入開水鍋里汆一下水，撈出待用。
3、花生米提前泡水謹攜三小時，泡發之後下入鍋中，加入鹽、五香料包，煮三十分鍾一起出鍋冷卻。拌菜的時候再將花生米撈出。
4、碧鬧幾個雞蛋打入碗悔晌罩中，加點澱粉，鹽攪拌均勻，鍋刷薄油，倒入雞蛋液煎成蛋皮，再改刀切成片。
5、碗中加入干辣椒、小米辣、蒜米用熱油潑香，再調入鹽、味精、雞精、生抽、美極鮮、白糖少許、米醋、花椒油、香油攪勻即可。
6、以上所有食材倒入拌菜盆中，再將料汁倒進去一起翻拌均勻出鍋裝盤。
⑥ 涼拌雞蛋怎麼做好吃法
食材用料
雞蛋5個相剋食物
白糖適量相剋食物
清水適量
鹽少許
涼拌雞蛋的做法
涼拌雞蛋的做法圖解11.准備食材
涼拌雞蛋的做法圖解22.把雞蛋洗凈，放入鍋中，加入少許鹽，適量清水（水要沒過雞蛋）煮10分鍾即可
涼拌雞蛋的做法圖解33.將雞蛋撈出，放入涼水中浸泡一會兒
涼拌雞蛋的做法圖解44.逐個剝去皮
涼拌雞蛋的做法圖解55.將雞蛋一分為四切開，擺入盤中
涼拌雞蛋的做法圖解66.鈞勻的撒上白糖即可食用
用手機看這道菜做法
小貼士
1煮雞蛋時，鍋中加少許鹽，易剝皮
2用小火煮雞蛋不易爆裂哦
⑦ 在家裡怎麼做涼拌雞蛋 涼拌雞蛋做法
1、食材：雞蛋兩個，醬油一勺，香油幾滴。
2、先將生雞蛋沖洗干凈，放鍋里煮熟或者蒸熟。
3、將熟了的雞蛋撈出，放涼水裡拔一下。
4、剝去雞蛋殼。
5、往碗里倒上味極鮮、醋和香油，調好汁。
6、用刀按照自己喜歡的方式，將雞蛋切塊或者切片或者其它花樣。
7、將調好的料汁淋上去，就可以開吃啦。
⑧ 涼拌雞蛋怎麼做好吃
前言
雞蛋是有營養的東西，有好多種吃法。今天介紹給大家，最簡單的方法。味道不錯，可以試一試。涼拌菜見得多了，這道涼拌雞蛋是不是很有創意呢？
材料
主料：雞蛋150g；
輔料：蒜適量、鹽適量、香油適量、醋適量
涼拌雞蛋
1
把雞蛋煮好備用。
2
蒜去皮，備用
3
蒜鋦子加點鹽。
4
加入大蒜。
5
輕輕的倒碎。加入適量的醋，香油。
6
去皮。晾涼。
7
切成花瓣形。
8
把醋，香油，麻汁放在一個小碗里，攪拌均勻。
9
把調好的汁澆在雞蛋上，即食。
小貼士
雞蛋一定要晾涼，不然無法吃。
⑨ 涼拌雞蛋怎麼做才好吃簡單 涼拌雞蛋如何做才好吃簡單
1、用料：雞蛋舉困5個、小米椒2個、香菜1根、大蒜4瓣、生抽2勺、香醋2勺、蚝油1勺、香油1/2勺。
2、雞蛋涼水下入鍋中，水開煮8分鍾關火再燜2分鍾。
3、煮雞蛋時我們正春念來調個醬汁 : 蒜末+小米椒+香菜+生抽+香醋+蚝油+香油攪拌均勻備用。
4、煮好的雞蛋去殼森模。
5、雞蛋切塊。
6、淋上調好的醬汁。
7、好了，一道簡單又好吃的涼拌雞蛋就做好了。
⑩ 涼拌雞蛋怎麼做好吃法
原材料：生雞蛋2個，平菇3朵，香萊少量
涼拌雞蛋
涼拌雞蛋
調味品：木薯澱粉少量，鹽﹑醋﹑糖﹑芝麻油和米酒各適當
做法
1. 平菇清洗，切條；香萊清洗，切條。平菇用沸水氽燙熟，放涼預留。
2. 木薯澱粉中添加米酒調均勻，用米酒調木薯澱粉，可具有給雞蛋去腥的功效。
3. 生雞蛋打進碗內，放少量鹽給生雞蛋碼個底味。
4. 將合好的木薯澱粉糊倒進生雞蛋內，用筷子或是電動打蛋器把生雞蛋打撒。
5. 打撒後的雞蛋液用過濾網過慮一下，那樣做出去的陰囊更為的細致軟嫩。
6. 鍋燒熱，鍋內抹上一層油。
7. 用湯勺加入適量雞蛋液倒進鍋內。
8. 旋轉大鍋，使雞蛋液勻稱鋪在底鍋，加溫至表層凝結，翻過來。
9. 再次加溫至令一面凝結，取下，煎煮下一個陰囊。煎完後，放涼預留。
10. 將放涼的陰囊，切條。
11. 蛋皮絲﹑平菇絲和香萊放進一個海碗內。
12. 放進適當醋﹑鹽﹑糖和芝麻油開展調料，翻拌就可以服用。
雞蛋的功效與作用
益腦益智類：最先我們多吃雞蛋是能夠協助推動人的大腦身心健康的，關鍵是在雞蛋的蛋黃中大豆卵磷脂十分的豐富多彩，而那樣等物質在被身體消化吸收後，此刻就可以合理的釋放出來膽鹼，而膽鹼那樣的物質就可以協助我們提高記憶力，對我們維護好人的大腦身心健康。