❶ 蒜炒雞蛋的做法
小蒜炒雞蛋
原料:小蒜苗，洗干晾凈水分，切橫刀細碎。草雞蛋6-7個，草雞蛋炒出來倍香、攪好腔滲、鹽少許。
做法:
1、大火熱鍋，多倒油，油要熱
2、倒入小蒜，炒到蒜香出，蒜葉碧綠，放入叢圓沒鹽
3、倒入雞蛋，快速用鍋鏟翻炒。
4、妥了，收火、裝盤。(別炒時間長，要不老了就不好吃了)
我們食用這道菜是可以很好的幫助我們抵禦細菌和病毒的，因為小蒜裡面含有大蒜素是可以很好的抵禦細菌病毒的，增強我們的免疫力，而且食用雞蛋是可以很好的補充我們身體能量。
野蒜炒雞蛋
材料
野蒜一小把，雞蛋兩個，鹽，植物油，香油
做法
1、野蒜摘洗干凈，切長約3cm的段，裝盤備用
2、雞蛋打入碗中打散
3、鍋滲納中倒入少許植物油，待油溫7成熱時，倒入打散的雞蛋煎兩分鍾盛出
4、另起鍋放入少許植物油燒制5成熱時，放入野蒜大火炒5分鍾改為文火
5、野蒜略微變軟倒入攤好的雞蛋，將雞蛋用鏟子鏟段，放入少許鹽翻炒兩分鍾，滴少許香油盛出即可
食用雞蛋是可以很好的補充鈣質的，而且能夠促進消化液的分泌，增強食慾，健脾開胃，適合消化不良的人群食用的，經常食用是有降壓、降脂、預防中風的效果的。
❷ 大蒜炒雞蛋怎麼炒才好吃
先把大蒜切成小塊兒，雞蛋磕到容器里，順時針把雞蛋攪拌均勻，把切碎的大蒜末放入容器里，加入適量鹽和米醋三兩滴，再次順時針攪拌均勻。熱鍋熱油，放入雞蛋大蒜末進行翻炒，待一面凝固金黃，掂鍋翻面，炒另外一面。即可。
❸ 香蒜頭炒蛋怎麼炒呢
一
【蒜黃炒雞蛋】
1.首先我們准備洗凈的蒜黃一大把，切成3厘米左右的段。線椒兩根切圈 小米椒幾個也切成圈，青紅椒用來配色上比較好看，蔥白破開，切成蔥花，生薑切成片，再准備四個雞蛋，打入碗中，攪拌打散成蛋液，加入少許食鹽和雞精，繼續拌勻備用。
2.食材全部准備好以後，我們開始烹飪，炒雞蛋的油溫可以高一點，大概六成熱時把蛋液倒入鍋中，蛋液遇熱後會快速定型，稍微翻炒幾下，雞蛋就熟了，雞蛋高油溫下鍋，能減少炒制時間，炒出來的雞蛋比較嫩氣。
❹ 大蒜炒雞蛋的做法
大蒜營養成份很高，又可以殺菌！平時應該多吃，今天的大蒜是有機的，吃起來應該更香吧！
小貼士
火大，炒的時間也不能太長，要不然營養會流失！
希望能幫助您還請及時採納謝謝
❺ 雞蛋和大蒜怎麼炒比較下飯
1、大蒜先要把根切掉洗凈控水，再准備好3個雞蛋。
2、把蒜白的部分用刀背拍松，這樣更便於入味，廳和然後切成均勻的小段，雞蛋磕入碗里攪打均勻扮粗盯。
3、熱鍋後先加入一湯匙油，熱油把雞蛋下鍋炒，至雞蛋凝固凳耐出香味了盛起待用。切記了，要分2次加油，雞蛋是吸油大王，這樣炒出的雞蛋才不會油膩。
4、之後再加入1湯匙油，等油溫升高後倒入大蒜不斷的煸炒，至蒜葉變色加入鹽煸炒均勻。
5、這個時候要把雞蛋回到鍋中，然後加入生抽醬油翻炒均勻，出醬油的香味後熄火出鍋即可。
❻ 小蒜炒雞蛋怎麼炒
1、大火熱鍋,多野慎鋒倒油,油要熱
2、倒入小蒜,炒到蒜香出,蒜葉碧綠,放頌晌入鹽
3、倒入雞蛋,快孝森速用鍋鏟翻炒.
4、妥了,收火.裝盤.
❼ 大蒜炒雞蛋怎麼做好吃，大蒜炒雞蛋的家常做法
大蒜炒雞蛋好吃的做法：
大蒜炒雞蛋
主料：蒜200克，雞蛋2個。
調料：食鹽適量，料酒適量，調和油適量。
製作過程：
1、雞蛋調成蛋液，放點料酒調和下，去下腥味。大蒜切成段。
健康功效：益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血，溫中消食、暖脾胃、消積解毒、殺蟲。
大蒜炒雞蛋的營養價值：
1、大蒜性溫，味辛。歸經脾，肺，胃。具有溫中消食、暖脾胃、消積解毒、殺蟲之功效。適宜肺結核、癌症、心血管疾病、感冒、胃酸減少、防病抗病。禁忌不可多食。特點葯食兩用之食材。①調節胰島素：大蒜中含硒較多，對人體中胰島素合成下降有調節作用，所以糖尿病患者多食大蒜有助減輕病情；②抗癌防癌：大蒜能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌症的發生。同時大蒜中的鍺和硒等元素還有良好的抑制癌瘤或抗癌作用；大蒜素及其同系物能有效地抑制癌細胞活性，使之不能正常生長代謝，最終導致癌細胞死亡，並且大蒜素還能激活巨噬細胞的吞噬能力，增強人體免疫功能，預防癌症的發生；大蒜素能阻斷亞硝酸鹽致癌物質的合成而防治癌腫；③降低血脂、防止血栓：大蒜有效成分具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成；④延緩衰老、預防鉛中毒：它的抗氧化性優於人參，延緩衰老；經常接觸鉛或有鉛中毒傾向的人食用大蒜，能有效地預防鉛中毒；⑤預防關節炎：大蒜能「除風濕，破冷風」，對風寒濕類關節炎有抑製作用；⑥抗炎滅菌：紫皮大蒜揮發油中所含的大蒜辣素等具有明顯的抗炎滅菌作用，尤其對上呼吸道和消化道感染、黴菌性角膜炎、隱孢子菌感染有顯著的功效。另據研究表明大蒜中含有一種叫「硫化丙烯」的辣素，其殺菌能力可達到青黴素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。
2、雞蛋性平，味甘。歸經脾，腎，胃，大腸。具有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血之功效。適宜體質虛弱、營養不良、貧血、嬰幼兒。禁忌高熱、腹瀉、肝腎炎、膽石症。特點人們最常食用的滋補品。①健腦益智：雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的作用。卵磷脂被人體消化後，可釋放出膽鹼，膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。保護肝臟 雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。②防治動脈硬化：美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4-6湯匙。3個月後，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。③預防癌症：雞蛋中含有較多的維生素B2，維生素B2可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析，人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。④延緩衰老：雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養物質，不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。中國民間流傳的許多養生葯膳也都離不開雞蛋。例如，何首烏煮雞蛋，雞蛋煮豬腦，雞蛋粥等等。如將雞蛋加工成鹹蛋後，含鈣量會明顯增加，可由每百克的55毫克增加到520毫克，約為鮮雞蛋的10倍，特別適宜於想補鈣的人。而且，雞蛋特別適合中老年人食用，高血壓、高血脂者也可大量服用。
❽ 大蒜能否炒雞蛋。
可以，大蒜炒雞蛋的具體做法如下：
主料：雞蛋2隻、大蒜45g
輔料：油適量、鹽適量、料酒適量
步驟：
1、食材：雞蛋（已打入碗中）、大蒜（已清洗切開）
❾ 大蒜炒雞蛋的做法
前言
大蒜炒雞蛋是一道非常可口的家常菜。美味、健康、營養，而且食材都是唾手可得，做法也相當簡單。
材料
主料：大蒜200g、雞蛋3個；
輔料：油適量、鹽適量、雞精適量
大蒜炒雞蛋
1
將大蒜洗干凈，切成2－3厘米的段
2
雞蛋放入少許鹽打勻
3
鍋里放油，油7成熱時，將雞蛋液倒入鍋中，待稍成形後用鏟子改成你喜歡的大小塊，取出備用
4
鍋內放少許油，燒熱後放入切好的大蒜，大火快速翻炒
5
大蒜八成熟時放入炒好的雞蛋
6
加少許鹽翻炒幾下，就可出鍋裝盤了
小貼士
大火快炒