『壹』 雞蛋和冬筍可以一起吃嗎
可以一起去，這兩樣都不傷胃。
『貳』 筍瓜雞蛋餃子餡兒怎麼做 筍瓜雞蛋餃子餡的做法
1、主料：筍瓜1000g、雞蛋4個。調料：蝦皮、蔥、五香粉、鹽、油、味精。
2、把筍瓜切成絲並在容器敬鍵彎中撒入少許鹽，擱置一會去一去筍瓜自身的水。
3、把雞蛋打入容器中打散、蔥花切碎、蝦皮若干。
4、起油鍋，放入雞蛋、蝦皮和蔥花翻炒，將雞蛋鏟碎，盛出。
5、將處理好的筍瓜和亮返雞蛋放在一起調勻，滴入少許香油和少量的鹽繼續攪拌均勻即可。亮悶
『叄』 筍餃子餡怎麼調
餃子的美味很大的成分是由其餡料決定的，因為不同的餡料有不同的味道組成。而選擇不同的口味造就了餃子千變萬化的風味。例如，筍餡料餃子就是一道非常有特色的美食，在南方地區特別的流行，而這種餃子餡料的製作需要一定的技巧，下面就來看看筍餡餃子怎麼做好吃呢？
筍餡餃子的做法一：
1、香菇洗凈，用開水泡開（20分鍾左右），剪去根部，切丁。蝦米少量備用
2、竹筍切片，洗凈，焯水，去掉苦味。
3、焯水後，撈起，切成丁。這一步忘記拍照了……大家盡量切小一點，到時比較入味。
4、炒鍋下油，熱好後，放入切好的香菇蝦米，香味出來後，倒入豬肉丁，還有切好的竹筍丁，翻炒，加適量鹽，即可出鍋。
5、接下來就開始包餃子。如果技術不過關的話，就不要放太多餡了，免得漏出來。有的人習慣是先對折，然後雙手食指將兩邊的皮往中間壓下，然後捏緊。
6、接下來，蒸餃子，一般是15分鍾左右。為了避免餃子相互之間黏住了，可以用風扇吹了一下，等皮變硬一點然後才打包的。
筍餡餃子的做法二：
1、取適量麵粉加水揉成團用保鮮膜包起來醒一個小時。
2、將大肉剁成肉餡兒，把竹筍，蔥姜剁細備用。
3、在肉餡兒中加入蔥薑末兒，一個雞蛋，適量鹽、花椒、花生油，再把竹筍的汁擠到肉餡里，朝一個方向攪拌兩分鍾。
4、把醒好的面揉成條切成塊擀餃子皮。
筍餡餃子注意事項：
竹筍一定要先焯水，分解掉竹筍中的草酸，不然會帶苦，不好吃，同時草酸也會影響人體對鈣質的吸收。
『肆』 筍包餃子怎麼做好吃法
主料麵粉400克鮮竹筍2根五花肉250克 輔料鹽適量蔥適量料酒20毫升生抽30毫升白糖3克胡椒粉2克雞精適量雞蛋1個姜粉2克韭菜100克雞胸肉250克
步驟
筍肉三鮮水餃的做法步驟11.麵粉打入一個雞蛋。
筍肉三鮮水餃的做法步驟22.再加適量的冷水和成面團靜置備用。
筍肉三鮮水餃的做法步驟33.韭菜洗干凈，雞肉，豬肉洗凈。
筍肉三鮮水餃的做法步驟44.雞肉，豬肉切塊加入蔥花。
筍肉三鮮水餃的做法步驟55.然後剁碎成為肉餡。
筍肉三鮮水餃的做法步驟66.竹筍去皮切塊開水煮上2分鍾過涼。
筍肉三鮮水餃的做法步驟77.然後把竹筍剁碎。
筍肉三鮮水餃的做法步驟88.韭菜切細碎備用。
筍肉三鮮水餃的做法步驟99.肉餡中加入鹽，糖，料酒，胡椒粉，生抽，雞精，姜粉。
筍肉三鮮水餃的做法步驟1010.在加少許清水攪打上勁。
筍肉三鮮水餃的做法步驟1111.加入韭菜，竹筍。
筍肉三鮮水餃的做法步驟1212.加入適量的香油攪拌均勻成為三鮮肉餡。
筍肉三鮮水餃的做法步驟1313.面團揉均勻搓條。
筍肉三鮮水餃的做法步驟1414.在切成等分小劑子。
筍肉三鮮水餃的做法步驟1515.面團擀成餃子皮。
筍肉三鮮水餃的做法步驟1616.餃子皮包入三鮮肉餡。
筍肉三鮮水餃的做法步驟1717.然後捏成餃子生坯。
筍肉三鮮水餃的做法步驟1818.依次全部包好。
筍肉三鮮水餃的做法步驟1919.鍋中水燒開下入餃子煮熟，隨醋碟上桌即可。
小貼士
竹筍要開水煮上煮上分鍾取出苦澀味道，也能去除草酸吃得更健康。
雞肉脂肪較少，所以可以在加入一些五花肉一起剁餡，這樣肉餡的口感更鮮嫩油潤。
『伍』 水餃的做法，萵筍葉香菇雞蛋水餃怎麼做好吃
主料
萵筍葉子
500克
雞蛋
4個
鮮香菇
150克
蝦米
1把
輔料
植物油
適量
鹽
適量
料酒
適量
先抽
適量
芝麻油
適量
胡椒粉
適量
蔥
適量
鮮雞汁
適量
步驟
13.過二次冷水，煮開即可.
小貼士
1.因為時間比較緊，我用的是菜場現成的餃子皮野慎，如果自己擀皮子更好吃。
2.煮餃子的時候放些鹽，煮好的餃子不容易黏在一起。
3.雞蛋裡面加些料酒，可以去腥.
4.因為餡都是熟的，所以煮的時間可以短些.
『陸』 竹筍能和雞蛋一起吃嗎
竹筍能和雞蛋一起吃，下面是具體做法：
准備材料：雞蛋液適量，竹筍70克，食鹽2克，蔥花適量，油適量，清水少量
1、竹筍切片放入鍋中焯水備用。
