㈠ 怎樣評價豆腐腦這種食物
首先，作為早點來說，豆腐腦的那種營養健康的價值是不可否認的，作為早點，它是有很多的營養，所以是很適合做早餐的，而且它的口感比較軟糯，無論是什麼年紀的人都可以吃？還有他的味道是可以根據自己的口味進行調試的，咸口甜口都可以嘗試一下，但是還是有很多的人不喜歡這種食物，我也沒有什麼可以說的，畢竟一個人一個愛好，反正我覺得這種食物還是蠻不錯的
㈡ 豆腐腦甜的好喝嗎
好喝的，北方人主要是愛吃鹹味，他們的口味偏重，豆腐腦都是鹹的，豆腐腦喜歡用鹵味的形象呈現在餐桌上，做法一般用嫩豆花經過加工後，成軟塊狀的豆花，搭配一些配菜木耳、香菇、黃花菜等，再澆上色重濃香的鹵汁，有些地方還會加上肉餡，東北地區喜爰放入麻醬、辣椒油、醬油、醋、韭菜、蒜泥、蔥花、香菜等。
南方人口味偏清淡偏甜，豆腐腦主要是以香甜味為主，一般在已經加工好的豆花中，加入少許糖漿，砂糖或紅糖，為了有新鮮的口感，還會在豆腐腦中放綠豆、紅豆之類的，也有加水果。
其他的配料就會是紅棗、枸杞子或者清淡的蔬菜，不會加鹵汁，所以口感相對清爽。尤其是在炎熱的夏天，人們會把豆腐腦凍一下，口感更加冰涼舒爽。冬季會適當加入薑汁來增加驅寒保暖的效果。
現在很多的店家推成出新，豆腐腦也與時俱進，出現了各種花樣的品種，有的加入黑巧克力，做成甜品類的 「巧克力豆花」，有的則放入芝麻糊，叫作 「芝麻糊豆腐花」，讓人有些弄不懂到底是芝麻糊還是豆腐腦了。南方人會把豆腐腦的外觀呈現得更漂亮，因此豆腐腦也叫「豆花」。
㈢ 豆腐腦好吃嗎
在寒風蕭蕭的冬日早晨，沒有什麼比一根油條配上一碗豆腐腦更人讓感覺愜意的了。說到豆腐腦，好像南方和北方的朋友能立刻吵起來！「豆腐腦還有甜（咸）的？那還能吃么！齁（hou）死了！」
曾經不知是哪個吃貨在微博上說過這樣一句話：中國的土地一塊都不能少，誰知道能長出什麼好吃的來？確實，中國地大物博，孕育出的美食更是數不勝數。想要毫無爭議的劃分中國的美食，幾乎是不可能完成的事。
雖然大家都知道每個人口味不同，但還是樂此不疲地爭論，南北大戰總是那麼有趣，豆腐腦的甜咸之爭，誰也說服不了誰，那麼你喜歡哪一款呢？
㈣ 豆腐腦好喝嗎
這種東西還是挺好的，營養豐富的東西，特別喜歡這個東西挺好吃的，不錯不錯
㈤ 如何評價拌面好吃
每次來XXX都要去吃這家面，味道還行，老闆是專業的，只是我個人覺得稍微有點油膩，面條口感不是我喜歡的，但是味道拌得還可以的，料加得足，很有賣相，臊子熬的也不錯，看個人口味吧，總的來說不會踩雷，價格十塊到十二塊，停車也比較方便，面館對面就可以停。
㈥ 沒吃過豆腐腦，這東西好吃嗎
是很好吃的，一碗熱騰騰的豆腐腦，一根油條一個餡餅就是一頓熱乎乎的早餐，在北方很多人的早餐就是這么吃的，所以，每個早晨賣豆腐腦、油條的攤位永遠都排隊。
豆腐腦富含蛋白質，既營養又好吃，滑嫩的口感，老少皆宜。北方的豆腐腦以咸為主，白花花的豆腐腦澆上一勺熱鹵子，一碗下肚，吃得腦門子冒汗。
㈦ 豆腐腦好吃嗎
豆腐腦好吃
豆腐腦也是我最愛吃的早餐之一了，以前我認為好難哦，可是動手做了之後發現真的好簡單，而且營養也更豐富了，打的鹵可以隨自己喜好隨意改變。豆腐腦不光好吃，營養也非常豐富，豆腐腦的主料是黃豆，500克黃豆的蛋白質含量相當於1500克雞蛋，或6000克牛奶，或1 000克瘦豬肉。並且富含多種維生素及礦物質。所以，黃豆被人們美譽為「豆中之王」。<br />
黃豆不含膽固醇，並可以降低人體膽固醇，減少動脈硬化的發生，預防心臟病，黃豆中還含有一種抑胰酶的物質，它對糖尿病有一定的療效。因此，黃豆被營養學家推薦為防治冠心病，高血壓動脈粥樣硬化等疾病的理想保健品。黃豆中所含的軟磷脂的大腦細胞組成的重要部分，常吃黃豆對增加和改善大腦技能有重要的效能。
㈧ 豆腐腦好吃嗎
豆腐腦作為日常生活常見的美食，相信小夥伴們都吃過，而在我們家樓下的豪華版豆腐腦卻經常讓我欲罷不能，攤主是一位年輕大姐，簡陋的店年裡擺著一個大桶，都是大姐當天自己做的新鮮豆腐腦，邊上擺著一口大鍋，裡面是用香菇、粉條燉的羹，邊上的小桌上則擺著鹹菜、腌蘿卜等十幾種配菜，每當有食客光顧，大姐就會用一個特製的扁平勺子打上一行空辯碗豆腐腦，然檔缺後從邊上的香菇羹里舀上一勺淋在上面，再將這滿滿一大碗豆腐腦遞給食客，食客可以根據個人喜好，往裡面加邊上那十幾種免費的配料。
據了解，大姐在附近賣豆腐腦已經十幾年了，每天早上天沒亮她就要將泡發的黃豆磨成豆漿，從煮豆漿到做成豆腐腦要花上好幾個小時，待到早上六點就會開門營業，而這個時候店門口已經圍滿了食客，不管是在附近晨練的大爺大媽，還是趕著去上班的白領，都喜歡來買上一碗豆腐腦當成早餐，虧碧四塊錢一碗的豆腐腦一個早上能賣好幾百碗，據一位經常光顧的食客介紹，大姐做的豆腐腦價格雖然比別的地方貴一點，但是用料實誠，還有十幾種配菜不要錢，吃上一碗就撐了，特別實惠。
而我每次經過我都會買上一碗豆腐腦，嫩滑可口的豆腐腦搭配上粘稠的香菇粉絲羹，入口就彌漫著一股豆香味，搭配上爽口的配菜，瞬間喚醒沉睡的味蕾，滿滿一大碗豆腐腦一口氣被我吃得乾乾凈凈
㈨ 豆腐腦好吃嗎
豆腐腦好不好吃完全看個人對食物的喜好。豆腐腦當中的營養是非常豐富的，含有多種微量元素，比如鐵，鈣，磷，鎂等，並且其中含有的優質蛋白也是非常豐富的，可以有效的補充人體所需的蛋白，同時增加營養，幫助人體消化，對於造血也有一定的輔助功能。豆腐腦當中不含膽固醇，所以對於高血壓，高血脂，冠心病，動脈粥樣硬化的人群來說，也是可以放心使用的。但是兒童以及脾胃虛寒的人要少吃，以免引起腹瀉等不良反應。
㈩ 豆腐腦能和拌面一起吃嗎
可以。豆腐腦不能與含草酸高的食物一起吃，其原因是豆腐含鈣高，鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣，影響鈣的吸收。如菠菜、竹筍、莧菜等含草酸高，但是如果將烹飪方法改變一下，還是可以的。如將菠菜、竹筍等含草酸高的食物先用開水過一下，就可除去大部分的草酸，就可以減少其影響。豆腐腦最好不要和菠菜一起煮菠菜營養豐富，有"蔬菜之王"之稱，但是菠菜里含有很多草酸，每100克菠菜中宴攜約含300毫克草酸。豆腐里含有較多的鈣質，兩者若同時晌型伏進入人體，可在人體內發生化學變化，生成不溶性的草酸鈣.人體內的結石正租此是草酸鈣，碳酸鈣等難溶性的鈣鹽沉積而成的，所以最好不要把菠菜和豆腐一起熬著吃。