Ⅰ 魚豆腐怎麼炒
主料：青椒180g，魚豆腐100g。
輔料：油適量，鹽適量，味極鮮適量 。
步驟
1.准備好青椒。
2.把青椒去心洗干凈然後掰開。
3.炒勺中加入油，待油熱倒入青椒。
4.加入少許的鹽。
5.加入少許的味極鮮。
6.倒入准備好的魚豆腐。
7.加入少許的水翻炒一下。
8.盛入盤子中食用。
Ⅱ 豆腐絲配娃娃菜怎麼做，吃起來有嚼勁，味道也不錯，很下飯呢
豆腐絲配娃娃菜怎麼做，吃起來有嚼勁，味道也不錯，很下飯呢？
今天要給大家分享是指好吃的干豆腐絲炒娃娃菜，吃著十分有嚼勁兒，味兒也非常不錯，特殊的下飯菜。豆類食品，用大豆加工而成的。依據加工工藝和水分含量的差異，豆類食品又能夠細分為好幾種。我家平時吃得最多的就是嫩嫩鹵水豆腐及其有嚼勁的干豆腐皮。
干豆腐皮的做法有許多，並且切割成各種形狀，又能夠展現出不一樣的味道。較主要有切成片、切片、切成絲，或是一整張包卷食材。我個人最喜愛的做法是切成細絲，一是比較合適咬合；二是很好夾起；三是外觀設計特別像鮮面條，吃著有吃正餐的快感。一般炒豆腐絲都是跟辣椒配搭，今日用娃娃菜配，口感和味兒一樣非常好，十分值得一試。
【豆腐絲炒娃娃菜】需要食物：干豆腐皮，娃娃菜，薑片，蒜頭，干辣椒，植物油，耗油，生抽，油辣子，白鬍椒粉，小香蔥，食用鹽，味精製作流程如下所示：
第三步
最終往鍋里加入適量食用鹽和味精調制，再撒進一些切好的蔥段就可以。把炒好的豆腐絲，盛出來擺盤就能享受了。一道美味的干豆腐絲炒娃娃菜，就做好！
Ⅲ 魚豆腐配什麼菜炒好吃
魚豆腐的做法有很多，常見的做法有魚豆腐燒茄子，芹菜炒魚豆腐等。
一、魚豆腐燒茄子
材料：魚豆腐4塊，長茄子3根，辣椒醬適量，蒜3瓣
製作步驟：
1、茄子洗凈切滾刀塊，魚豆腐切片，蒜切碎。
2、熱油鍋，放入蒜炒香，放入茄子，翻炒。
3、放入魚豆腐，炒勻，加入辣椒醬，炒勻。
二、芹菜炒魚豆腐
材料：芹菜2根，魚豆腐適量，蚝油，醬油，鹽適量
製作步驟：
1、芹菜洗凈，切段備用，魚豆腐用開水焯一下，撈出。
2、鍋內放適量油，下魚豆腐煸炒一下，放蚝油，醬油，下芹菜炒到芹菜斷生，最後放點鹽，然後出鍋。
(3)魚豆腐炒娃娃菜怎麼炒好吃擴展閱讀：
魚豆腐又稱油炸魚糕，以魚肉為主料，絞成肉泥配以其他輔料並擠壓成型塊狀，經熟化油炸而成，因其具有金黃色的良好外觀，而且能消除腥臭味，受到消費者的青睞。
營養價值
魚蛋白由鹽溶性蛋白，水溶性蛋白和膠原性蛋白組成。自古無魚不成宴，魚以其高蛋白、低脂肪、美味易吸收等特點，一直被人們所喜愛。科學研究表明：魚為益智食品，對於兒童的智力發育，中年人緩解壓力，提神醒腦，老年人的健康長壽等方面有著極其巨大的作用。
Ⅳ 娃娃菜炒豆腐的家常做法大全怎麼做好吃
主料豆腐200克 輔料娃娃菜150克紅辣椒1個蔥1克姜1克水澱粉少許植物油10克鹽1克胡椒粉少許雞精1克
步驟
娃娃菜炒豆腐的做法步驟11.豆腐白菜洗凈、切一下
娃娃菜炒豆腐的做法步驟22.蔥姜、辣椒切碎
娃娃菜炒豆腐的做法步驟33.起油鍋、放入蔥姜、辣椒炒香
娃娃菜炒豆腐的做法步驟44.放入豆腐翻炒，放鹽 胡椒粉翻幾下
娃娃菜炒豆腐的做法步驟55.放入娃娃菜
娃娃菜炒豆腐的做法步驟66.翻炒均勻後放入適量水燒開煮一會兒
娃娃菜炒豆腐的做法步驟77.淋入水澱粉
娃娃菜炒豆腐的做法步驟88.放入雞精翻勻即可
Ⅳ 魚豆腐和啥菜炒好吃
主料：魚豆腐250克輔料：香菇8個、五花肉100克、剁椒適量調料：花生油適量、食鹽適量、鹽適量、蒜適量、生抽少許、小蔥適量、白糖適量
1.五花肉剁成肉餡，蔥切成蔥花，姜、蒜切末2.熱鍋涼油放入花生油，姜蒜末下鍋烹香3.加入2大勺剁椒炒勻4.加入肉末炒至鬆散5.加入香菇、一大碗水燒開6.倒入魚豆腐，少許鹽、糖、生抽、小火燉至收汁7.加入蔥花，翻炒均勻關火裝盤
烹飪技巧1、魚豆腐和剁椒在其本身的製作過程中均已加鹽，所以口味淡的不用放鹽。2、糖加生抽有提鮮作用。3、魚豆腐燉時間長一點更好吃。4、肉選用五花肉更香。5、最後放的蔥花選用小香蔥更美味，實在沒有就用大蔥的蔥青部分。
做法二
1.魚豆腐和魚丸改刀切成小塊，青菜洗凈對半切開
2.熱油爆香蔥、姜、蒜
3.先放入魚丸和魚豆腐稍作煸炒
4.再放入有機菇和青菜
5.加入少量的水約煮2~3分鍾後加入鹽、糖和白鬍椒粉（或者鮮辣粉）調味
6.大功告成，可以享用了
吃魚豆腐的好處1、魚豆腐的主要原料是魚，由魚肉加工而成的製品，形似豆腐，因此稱為魚豆腐。魚豆腐主要用魚，水加一些食品輔料製作加工，裡面不含大豆，只是因為形狀像豆腐，因此我們把它命名為魚豆腐。它跟魚糕不同。魚刺會通過粉碎做進魚豆腐裡面，含鈣量非常高，魚中的魚刺在粉碎後也會加入魚豆腐中，因此魚豆腐極大地保存了魚的營養成分，並且松軟可口，味道鮮美，適合老人、小孩食用。
Ⅵ 魚豆腐炒什麼好吃的做法
食材
主料
茭白
150g
魚豆腐
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
生抽
適量
料酒
適量
雞精
適量
白糖
適量
杏鮑菇
適量
步驟
1.魚豆腐備好待用。
2.茭白、杏鮑菇備好待用。
3.蔥姜、茭白、杏鮑菇都切片待用。
4.備好料酒、雞精、鹽、生抽、白糖待用。
5.上油鍋，下姜。
6.放入茭白翻炒。
7.放入杏鮑菇翻炒。
8.放入魚豆腐翻炒。
9.放入蔥翻炒。
10.放入料酒翻炒。
11.放入雞精翻炒。
12.放入生抽。
13.放入適量的鹽翻炒。
14.放入適量清水。
15.燜煮3-5分鍾即可關火出鍋。
16.盛出待用。
17.另起砂鍋上火煮米。
18.煮至砂鍋中不見水分時，打開砂鍋蓋。
19.放入炒好的茭白、杏鮑菇、魚豆腐菜（菜的湯汁也一並澆入砂鍋中），依次放入上鍋米飯上面碼好。
20.蓋上鍋蓋，再燜5分鍾即可。
21.出鍋上桌。
小貼士
茭白很適合高血壓患者的食用。
Ⅶ 魚豆腐怎麼炒
主料：魚豆腐，包菜50克，食用油10毫升，鹽3克，雞精2克，生抽5毫升。魚豆腐洗凈切薄片，包菜洗凈，用手撕成大塊。鍋中熱油，爆香蒜米。魚豆腐放入鍋中翻炒。包菜倒入鍋中炒。炒斷生後加入適量鹽。加入少許雞精，適量生抽翻拌均勻即可。
烹飪技巧：魚豆腐切薄片一點，放入鍋中煎一下，這道菜鹽要少放一點，因為魚豆腐有鹹味兒了。魚豆腐又稱油炸魚糕，以魚肉為主料，絞成肉泥配以其他輔料並擠壓成型塊狀，經熟化油炸而成，因其具有金黃色的良好外觀，而且能消除腥臭味，受到消費者的青睞。魚豆腐用料：魚漿，蛋清，木薯澱粉，玉米澱粉，大豆蛋白乳化漿，黃金寶，超霸味，肉精粉，味精，白糖，精鹽，水（參考），大豆分離蛋白，豬油， 冰水，酪酛酸鈉。