⑴ 餃子蒸還是煎的好吃
這就要看個人的口味，各有利弊。有人喜歡吃蒸的餃子，比較清淡好吃，勁性大有嚼頭，適合減肥的人。有人喜歡吃煎餃，香脆好吃，吃得過癮，適合瘦的人。
⑵ 煎餃是要生煎還是煮熟了再煎
煎餃是要生煎還是煮熟了再煎？
當然是煮熟了以後再煎著吃，這樣的話最起碼保證餃子是熟的，而且即使沒有煎到金黃，吃起來也不會有什麼關系的。
第二種方式是生煎，將平鍋上灶加溫，放些亮油，門把餃子在鍋編碼好，准備充分好小半碗冷水，水中放少量的食用醋（目地是為了更好地餃子底端脆），稍等片刻鍋熱後將水沿鍋邊倒進，馬上蓋緊蓋子，等水耗得差不多了（大概必須8--10分鍾），查詢熟度，起鍋。
⑶ 煎水餃和湯水餃哪個吃了好
煎水餃和湯水餃哪個吃了好？
回答：
您是問煎水餃和湯水餃哪個更好吃吧。
這個和個人體驗還有個人的口味有關系。
所謂「蘿卜青菜各有所愛」就是這個道理。
我尊重每一個人的喜好。
兩種餃子我都愛吃。可以嘗試變著花樣地吃。
煎餃和水餃的區別，有兩個。一個是烹飪方法不同，煎餃是用平底鍋，蓋著鍋蓋用油煎，過程中還要噴點水產生蒸汽，即是用油煎，也用蒸汽蒸來加工成熟的；水餃是用湯鍋開著鍋蓋煮熟的。第二個不同是形狀有所區別，煎餃是月牙形的，身材比較苗條，肚子不鼓出來；水餃的形狀一般都是胖鼓鼓；煎餃有個比較硬的平底，水餃沒有。有些地方把煎餃叫作鍋貼。
湯餃又名水餃，顧名思義就是帶湯的餃子啦。我們將水煮開後再將包好的餃子下鍋，待煮熟後撈出來放在我們提前熬制的湯中。湯餃的重點在於湯，湯入味即餃子入味，這碗湯往往加以豐富的食材和配料，在獲得餃子的滿足後還能品一口鮮湯。其實湯餃的製作方法最簡單，在家裡做也很方便。
對於煎餃我才是有話說的了。在學校印象最深的就是在一個超大的平底鍋里，整整齊齊的放滿一鍋的餃子，滋上油，在剪上兩三分鍾後蓋上鍋蓋燜五分鍾，起鍋之前將打好的雞蛋液均勻的倒在餃子底部，撒上芝麻差不多就可以出鍋啦。在上海，他叫鍋貼，其實就是煎餃的一種，對於一個吃貨來說，好吃最重要。那個煎餃咬一口香香脆脆，裡面的湯汁還流出來，簡直讓人胃口大開。
⑷ 餃子怎麼煎好吃
餃子是中國人餐桌上的美食、其吃法有蒸、煮、煎三種、三種吃法的餃子麵皮有所區別、蒸餃用的是燙麵皮、水餃、煎餃用的是冷水麵皮、煎餃又分生煎和水煎兩種、生煎平鍋燒熱放入包好的餃子、加水沒至餃子2/3、蓋上鍋蓋火煎至水干、底黃出鍋。水煎加麵糊水(水5、面1)、小火煎至水干、底黃出鍋。餡料也是品種繁多、今天就著重介紹一下水煎方法、我們這叫"鍋貼"。
訣竅點
1、這個豬肉餡兒的量，大概可以製作30個左右的鍋貼。
2、同樣的做法，也可以用來製作水煎餃。
3、最後一步要注意，千萬不要糊了。
4、買成品的餃子皮就可以製作鍋貼。
⑸ 煎餃是要生煎還是煮熟了再煎好吃
煎餃要生煎還是煮熟了再煎好吃？我覺得先看餃子是現包的還是冰凍的，如果是現包的餃子，當然是生煎最美味。可是煎餃我們通常都是早上吃，匆忙的早上一般是沒空包餃子，這就出現了第二種可能，那就是冰凍的餃子該如何煎？冰凍的餃子想要生煎不太可能，化凍的時間太長，煎至的時間太長，可能會外熟里生。冰凍的餃子我建議先蒸熟八分熟再煎，蒸熟以後用平底鍋快速煎至金黃，保持餃子皮和餡料的水分不過多的流失，口感也不錯。煮熟的餃子水分太多，控干水分以後還容易粘粘在一起，導致破皮。
生的煎餃直接下鍋經過油煎定型之後，再放水蓋上鍋蓋煎一會兒就能成熟，這種做法實際上是經過了煎炸和燜制的過程，最大程度的保證了餃子餡的香味不會有多餘的擴散，餃子皮金黃的顏色和酥脆的口感也不是煮熟的餃子可以相比的，所以建議你吃煎餃的時候最好生煎，剩下的餃子熟煎就好。
⑹ 是蒸餃好吃還是煎餃好吃點
根據每個人的
口味不同
個人給你點建議~！
通常煎餃和蒸餃都是肉的（比如；牛肉圓蔥，豬肉芹菜，豬肉酸菜，)
這樣的餃子煎過後味道都很棒~！
而蔬菜類的就是煮的居多。（比如:三鮮、韭菜雞蛋、）這類的適合煮
要想煎過的餃子更好吃建議
不要用煮餃。
⑺ 速凍餃子是煮的好吃還是蒸的好吃呢
超市裡的速凍餃子品種、口味非常多，買回家蒸、煮、煎都可以。速凍餃子蒸著吃和煮著吃，都比較簡單，上籠蒸熟和下水煮熟就行。速凍餃子煎著吃就比較麻煩，有人是先蒸熟再煎黃；有人是先煮熟再煎黃，都得分成兩步才能把餃子煎好。那麼是不是還有更簡單方便的煎餃子方法？
⑻ 電餅鐺煎餃子怎麼做 餃子生煎好吃還是煮熟了煎好吃
1電餅鐺煎餃子怎麼做
把電餅襠通電，熱好鍋之後在其中倒入少許的油。等到油燒熟的時候我們再選擇放入餃子。等到餃子的底部煎出黃色的時候，選擇加入清水，等到剛好淹沒半個餃子的時候就足夠了。之後蓋上蓋子，等到其中的水蒸汽蒸發差不多的時候，而且這時候發現滋滋聲比較小的時候，選擇打開上蓋，然後調整好溫度，大約需要幾分鍾，等到餃子上面有金黃色出現的時候就可以吃了。
2餃子生煎好吃還是煮熟了煎好吃
各有各的風味，看個人喜好決定。
把餃子煮熟之後晾涼，然後選擇把平底鍋上灶，開火等到過熱的時候，選擇在其中加些底油，之後我們再把餃子放入其中，需要逐個煎，等到有金黃色的時候就可以了。
生煎也是製作煎餃的時候不錯的選擇，把平底鍋上灶進行加熱，在其中放些底油，之後把餃子在鍋中碼好，而且需要提前准備好半碗的涼水，水裡需要加入少許的食醋，等到鍋熱之後就可以把水沿著鍋邊倒入其中，之後選擇立即蓋上鍋蓋，等到其中的水耗得差不多的時候，就可以出鍋吃了。
3如何用速凍餃子做煎餃
速凍餃子在製作煎餃的時候，要先在沸水的時候選擇下鍋，用中火開始煮，一般來說煮5分左右的時間，等到餃子浮上到水面的時候就熟了，而且在做煎餃的時候，最好選擇用隔夜之後的涼餃子製作，直接煎剛出鍋的熱餃子，很容易出現煎碎的情況，而且最好是完全放涼，也可以選擇用涼水，沖洗一下之後等到餃子皮乾燥，然後再煎就可以了。
4煎餃子怎麼不粘鍋不掉皮
1.想要讓煎餃子的時候不出現粘鍋情況，那麼就可以在煎餃子的時候加入一些生粉調的水，這樣底部自然就可以凝結成脆脆的物質，吃起來是非常好的，而且加入生粉水後，也不容易出現粘鍋的情況。
2.鍋裡面可以先燒熱，燒到冒白煙，然後再把油慢慢的倒進去，把鍋子端起來均勻的搖晃一下，這樣油的覆蓋面積就會比較廣，就不會出現粘鍋的情況，然後把熱的油倒出來，倒好以後再把鍋子燒熱，燒到冒白煙，然後再把燒好的油倒進去，這樣就可以開始煎餃子了，就不會出現粘鍋的情況
⑼ 餃子包好了，是煮著吃還是用油煎著吃
你好，餃子煮著吃還是煎著吃看個人口味決定，不過做煎餃也需要把餃子煮熟，然後涼透瀝干水分之後再油煎。
⑽ 煎餃是要生煎還是煮熟了再煎好吃
煎餃是中國北方地區特色傳統小吃之一，是以麵粉和肉餡為主要食材製作成水餃，放涼後用油煎制而成。那麼煎餃可以先蒸後煎嗎?煎餃是生煎還是熟煎?
煎餃是用鍋煎熟的餃子，煎餃分為生煎和熟煎兩種，生煎是用生餃子直接上鍋，熟煎是餃子煮熟或者蒸熟後再煎。那麼，煎餃可以先蒸後煎嗎?煎餃是生煎還是熟煎?
速凍餃子怎麼做煎餃
如果是普通的冷凍水餃做煎餃當然要先煮熟了，跟一般煮餃子一樣，沸水下鍋中火煮，一般5分左右，餃子浮上水面就是熟了，做煎餃通常都是用隔夜的涼餃子，直接就煎剛出鍋的熱餃子很容易煎碎，最好放涼，或者涼水沖洗一下等餃子皮乾燥一下後再煎。
當然也有賣日式的那種長長的煎餃的，那個不需要煮，平底鍋加少許油碼上冷凍的餃子直接中火煎2分鍾左右，倒上小半杯水蓋上鍋蓋悶2分鍾左右，敞開鍋蓋等水燒干就可以用鏟子鏟起來裝盤吃了。