❶ 打聽下圃美多速凍餃子好吃嗎
圃美多速凍餃子是很大個的那種，而且裡面的餡很基亮多，泡菜的和杏鮑菇的都超級好吃仔鋒虧念神，我是在線上的旗艦店買的，包裝非常細心，平常煮著吃，蒸著吃，或者煎著吃都可以，我們家小朋友一個人就能吃5個呢，真的很不錯。
❷ 涿州二康附近哪裡的餃子好吃一點
福源餃子王。涿州市由保定市代管，源仔螞福源餃戚高子王的食材新鮮雹埋，有百年開店經驗，餃子使用純手工製作。涿州市地處河北省中部、保定市北部，地處京、津、保三角地帶，京畿南大門。
❸ 豫滿香水餃怎麼樣
豫滿香水餃好。根據查詢相關公開信息顯示，豫滿香水銷首餃的餡料選用的是當地的豬肉，韭菜也是當季新鮮品種，因此餡料的新鮮程度得到了保障，豫滿香水餃的皮薄餡多，陪斗扒口感勁道，味道鮮美，同時，豫滿香水餃的製作工藝和食材選材都符合傳統的中式餃子製作標准，具有濃郁的地方特色和傳統文化氣息，水餃是一種以豬肉，韭蘆昌菜，粉條等為餡料，以小麥粉製成的傳統中式餃子，豫滿香水餃外形小巧玲瓏，口感鮮美，深受廣大消費者的喜愛。
❹ 什麼餡兒的餃子最好吃
對於這個問題，其實應該根據個人喜好，每個人都有自己的口味。
就說我們家吧，上星期我為了給家人改善伙食，就割了羊肉，花了兩個小時包的水餃，結果，老公吃了一個，兒子吃了幾個也不吃了，你說我面對那麼多剩下的水餃，是心疼我的功夫，還是心疼肉啊！
老公說味太大了不如清油土豆的好吃，兒子說韭菜雞蛋的好吃，我就說有人給包啥餡的都好吃。
今天中午包的清油土豆餡的水餃，就放了幾棵小蔥，看他們吃的那個香，就知道是真的很好吃。
可是對於我婆婆來說，只要是水餃什麼餡都好吃，除了水餃她就吃不飽飯，所以有空就包，基本上是五天得有四天吃水餃。
說起餃子想必大家都不陌生，它是中國的傳統 美食 ，也是許多家庭里過年必須准備的一種食物。
餃子餡全國各地的做法也非常多，有葷餡的、素餡的、灌湯的、糖餡的等，那麼什麼餡的餃子最好吃呢？
只能說因人而異，我經常吃的也覺得特別好吃的餃子餡有好幾種，非要選一種的話，個人認為是「白菜豬肉餡餃子」。或許你覺得這挺普通的，不！此餃子在配料和做法上不同尋常，經過我多次 探索 和改良，放了兩種別有心裁的食材，豐富了其口感和滋味。
主要食材 ：豬肉800克、白菜500克、白蘿卜半個、雞蛋2個、大蔥30克、姜10克。
食材調味： 鹽8克、胡椒粉10克、料酒25毫升、香油30毫升、味精5克、辣椒20克。
具體做法：
第一步： 從市場上買新鮮的豬肉最好是帶有肥肉和瘦肉的，做出來的餃子餡才不柴不老，才細膩多汁。接著洗干凈，切成小塊。
第二步：准備蘿卜，白菜洗干凈粗切。找一個大一點的砧板，將肉丁、白菜和蘿卜放在一塊繼續剁，剁的越碎越好。雖然剁餡需要時間，但是最好不要用絞肉機絞，因為機械擠壓會破壞肉的質感，而且無法將粗纖維和筋膜碾碎，所以用手剁比絞肉機絞的味道更好。
第三步：將剁碎的餡子放入調味料，順時針攪拌上勁，讓餡看起來有呈膠狀有黏性即可。
第四步：製作餃子皮，說實話餃子皮製作比較麻煩，得和面，還得發酵一段時間。有時候和的太硬不適合，在包的時候兩邊捏不住，所以和面，發面是個技術活。
還得擀餃子皮，將發酵好的面團，切成長塊，然後用手搓圓。然後切成小的劑子，開始用擀麵杖擀成厚度適中的圓的片狀就行。
注意擀的餃子皮不能太厚，會影響口感，也不能太薄，下鍋會破，厚度適中最好，大家可以多練習。不過現在超市裡有賣擀好的餃子皮，跟自己動手做的肯定有差別，但是比較方便，忙碌時可以選擇的哦！
第五步：包好餃子，就可以燒水下鍋了。
第六步：把鍋里的水燒開，至沸騰，把包好的餃子倒進去，這時候用勺子拱一下鍋底，防止餃子下沉，沾到鍋上破了。等到水在次開了，就倒入半碗涼水，防止放入的餃子漂起來益出來和破皮，等水燒開後在次加入半碗涼水，如此反復三次，就可以了。有個口訣叫煮餃子要「三起三落」。
第七步：煮好的餃子裝盤，用另外的碗裝一點山西老陳醋，沾著吃那叫個一絕，當然了，喜歡吃原汁原味的可以不沾東西，喜歡辣椒的也可以往醋里加哦！
通過上面親身經歷的講述，想必大家都知道口感細膩，味道鮮美，賞心悅目具有豐富營養價值的餃子怎麼做啦！
木木吖｜文
佘小廚｜編輯
作為一個正在減肥的女子，堅持幾天不吃豬牛羊肉真的挺難，每天都被家人諷刺，說我叫囂著不吃豬肉不吃豬肉，雞肉一定要吃水煮的和煎的，結果沒兩天就啃著大肘子直呼真香。沒辦法，豬肉太香了，真的打不過它。然後每天飯桌上都得有點肉菜才行，不管是燉排骨啊還是醬豬蹄啊，亦或是炒的一些肉菜，不然就覺得食之無味。
如此愛吃肉，要說有沒有一頓飯可以不吃紅肉的呢？想來想去只有一種，那就是吃餃子了，畢竟家人有人不吃紅肉的，吃餃子每次包兩種餡兒太麻煩，索性吃鮮蝦餡兒的，全家都能吃，調一種餡料就好。通常家裡包餃子都是鮮蝦小白菜或者鮮蝦青椒的，恰好水培的芽苗菜小白菜可以吃了，種了好幾盤子拌著吃也吃不了，乾脆做了餃子餡兒，味道還真不錯呢，而且現在早春時節，吃芽苗菜也是最適合的。
【鮮蝦小白菜苗蓮藕餡餃子】
食材： 小白菜芽苗菜（也可以用小白菜，青椒，小油菜代替），蓮藕，鮮蝦，蔥姜，鹽，香油，胡椒粉，食用油
做法：
1、鮮蝦洗凈後剝去外殼，挑出蝦線，用刀背拍扁然後切成小塊兒，比較喜歡一口就咬到蝦仁的感覺，所以沒有切的太碎；蓮藕洗凈擦成絲，再切幾刀；小白菜芽苗菜簡單沖一下水，然後切碎；
2、准備一個大碗，把切好的蝦仁先放進去，然後放入切好的蔥姜碎，適量的香油，少量胡椒粉，攪拌均勻；
3、把蓮藕碎和小白菜芽苗菜用手攥去水分，放到鮮蝦碗中，放入適量食用油攪拌均勻，在臨包餃子之前再放入適量的鹽（防止餡料出湯）；
4、餡料准備好就可以開始包餃子啦，我家的餃子包的個頭比較小，一口一個剛剛好。
吃餃子就不用准備炒菜了，直接來幾個涼拌菜和熟食就好，櫻桃蘿卜和蘿卜纓拌在一起開胃又去火，小蔥蘸醬越吃越香，再來點松仁小肚，一盤黃豆小菜齊活，這里重點要說一下這個黃豆小菜，做法特別簡單可是吃著特別香，作為佐餐小菜再適合不過了，黃豆的吃法不算多，這種絕對算老少皆宜。
先把干黃豆用水泡發，洗兩遍放在不銹鋼鍋里，放入切成小塊兒的晾好的水疙瘩干，香葉兩片，八角一個，花椒15顆，掰開的干辣椒2個，放入超過黃豆半寸的水，蓋上蓋子小火煮20分鍾，放入適量醬油，蓋上蓋子繼續煮，大概再煮20分鍾到半小時，直到黃豆軟爛就可以。
鮮蝦餡兒的餃子一口咬下去每個餃子都能看到紅潤的鮮蝦，吃著鮮香可口，蘸著醬油醋，香油，辣椒油，蒜調制的蘸汁，一口氣能吃至少20個呢。
三丫頭的快樂生活回答了，我最喜歡吃野菜餃子了，啥野菜餃子好吃呢？以我個人看來，那我就說是灰灰菜的餃子了，把割回家的灰灰菜清洗幾遍，然後鍋中燒開水，把它焯一下水，過一遍涼水，等晾涼以後用手擠出水份，但也不能擠的太干，適當擠一下就可以了，放到案板上剁碎，然後剁點五花肉，再放一些調料，這樣包出來的餃子味道特別鮮美，大家不妨試一下。這個灰灰菜可是一種好野菜它的營養價值特別高，食用灰灰菜能夠預防貧血，促進兒童生長發育，對中老年缺鈣者也有一定的保健功能！
馬上過年了，年夜飯要吃餃子，這是中國的傳統，據老人家說，如果嫁出去的女兒和在外工作沒回來的兒女都要在年夜飯的時候留出一碗餃子來，放冰箱讓他們回來得時候吃，跑題了，餃子什麼餡好吃，口味決定好吃。
有的人喜歡吃素的韭菜雞蛋。
有的人喜歡吃肉菜的
有的人喜歡吃大蔥肉
對吧，每個人吃的都不一樣，我其實最喜歡吃肉的，還是肉的香。
對於我來講，我包過的餃子餡兒，我覺得都挺好吃的。有點自誇，嘿嘿！
素餃子餡兒。
1.韭菜雞蛋餡兒。韭菜雞蛋餡兒，把韭菜切碎盛盆，，雞蛋炒出來，切碎，盛盆中，不用切蔥姜蒜，因為韭菜本身已經很香，不需要蔥姜蒜提味，放鹽，鹽要少放，韭菜很吸鹽，五香粉，放油，攪拌均勻即可包餃子了。
2.菜花西蘭花胡蘿卜餡兒。這個餡兒吃起來特別鮮，主要是菜要拿刀切碎，放蔥碎，調味也是鹽，五香粉，油，攪拌均勻即可包餃子了。
3.素雙菇。這是跟餃子館老闆問的，將雞腿菇和香菇切片，焯水，撈出擠水，切碎，香菜切碎，盛盆，放鹽調料粉油，攪拌均勻即可包餃子了。
4.茄子餡兒。小時候少肉吃，母親就用茄子包餃子，不僅僅用茄子包餃子，母親還用芹菜切碎包，紅薯餡兒，蓮藕餡兒都包過。這些都沒有吃過吧？
葷餡兒。
相對於葷餡兒就相對簡單多了。韭菜大肉餡兒，芹菜大肉餡兒，蓮藕大肉餡兒，白菜大肉餡兒，純肉餡兒，還有羊肉餡兒，羊肉有羊膻味，跟洋蔥一起包餃子。我是一口都不吃。真的是太難吃了，但是大家都很喜歡吃。
重多的餃子餡中，我獨愛韭菜雞蛋餡的。
過年過節吃餃子的習俗，已經成了我們必做的，形成了一種儀式感，沒有它就好像缺少了什麼一樣。由其是每年春晚，餃子都是年夜飯的主角，吃餃子的這種習俗，已成了代表家人團圓的一種形式。
隨著，日益強大的祖國，中國人活動於全世界的各個角落，餃子文化也讓他們到了全世界的各個地方。中國正一步步改變著世界。
餃子餡種類非常多。從過去的種類單一，到現在餡料的多樣組合，可以說是只有你想不到，沒有你作不到。
從餃子面到餃子製作的形狀都有了很大的不同。原來餃子麵皮只是白色，現在餃子皮可以用蔬菜做出各種顏色，煮在鍋里顏色鮮艷，增加視覺感，也會增加食慾。餃子的製作也從原來的單一包法，轉變到現在的多樣變化。有花邊，元寶形，還有不同的異形餃子包法。
說起，我最愛吃的韭菜雞蛋餡餃子，是我每年年夜飯必做的。綠綠的韭菜透著無限的生機，在寒冷的冬季一抹綠色，讓人對新的一年充滿信心。韭菜諧音「久財"，寓意美好。這也是我喜歡它的原因之一。它又叫「起陽草"，是一款為數不多的補腎壯陽的蔬菜，也是大多數男性朋友們喜歡的。
韭菜雞蛋餡好吃，但要是做好韭菜雞蛋餡，還是需要一點技巧的。下面我分享一下我和韭菜雞蛋餡的一些方法。
主料
韭菜一梱，雞蛋五個，蝦皮。
調料
鹽，十三香，雞粉，香油。
製作方法
韭菜摘選干凈，洗凈控干水分，切成均勻小段備用。
雞蛋打入碗中，倒入少許鹽，少許水，攪拌均勻。
起鍋倒油，燒熱，倒入蛋液，炒熟雞蛋倒出剁碎備用。
韭菜餡倒入盆里，先放些油攪拌均勻。放入十三香，雞粉，蝦皮，剁碎的雞蛋，淋少許香油，攪拌均勻，餃子餡就完成了。
擀好的餃子皮，放上餡，放在手上，兩手並攏大拇指一壓，一個形似元寶的餃子就完成了。一家人邊說邊做，一會餃子就包完了。
鍋燒水，水開放少許鹽，下餃子，慢慢攪動防粘連，韭菜雞蛋餡餃子不要煮時間太長。三五分鍾就煮好了。
盛在盤里，大家就可以一起品嘗 美食 的餃子了。
小提示
韭菜選葉寬的，這樣的汁多味香。
切好的韭菜先放油，形成保護膜，防上出湯。因炒好的雞蛋里有鹽，蝦皮，雞粉里都含鹽，所以後期餡里不用在放鹽。
煮時，鍋里放少許鹽，是防止餃子粘連。
大家快動手吧！做自己最喜歡的餃子吧！
現在的餃子只要把餡料調好都不會難吃！主要看個人喜好！
我個人最近比較喜歡吃全蝦仁水餃，一個餃子裡麵包著兩顆完整的大蝦仁，真的超級鮮美，回味無窮！
推薦大家自己動手做一下，真的太好吃了。
做法奉上
第一步，買鮮活的大蝦，去殼，去蝦線，去頭。
第二步，將處理好的蝦仁洗凈放在一旁備用，
第三步，把料酒，鹽，蛋清放入處理好的蝦仁碗里攪拌均勻。最後放入蔥花，攪拌幾下就可以。
第四步，包水餃，記得，那個餃子裡面放兩個蝦仁。
最後大功告成，下鍋煮到餃子飄上來就可以享用 美食 啦！
怎麼樣簡單吧！喜歡的小夥伴抓緊行動起來吧！
什麼餡兒的餃子最好吃？
這個季節就吃應季的野菜餃子——白蒿餡兒的餃子。
白蒿是一種葯食兩用的食材，營養價值很高，有清熱利濕、止血、護肝、利膽的功效。用它做成餃子餡很美味。
主要食材：白蒿、豬肉餡、木耳
1、將白蒿清洗干凈
2、起鍋放入清水，水開後放入少許鹽，再放入洗凈的白蒿，焯水2分鍾，撈出，晾涼備用。
3、豬肉餡（最好是五花肉或者是肥瘦肉的比例為3：7）中放入薑末、蔥末、白鬍椒粉、白糖、生抽、蚝油、十三香、熟油攪拌均勻，這時要視肉餡的稀稠程度再少量分次的加入花椒水，攪拌均勻。
4、木耳提前泡發、洗凈、切碎。
也將焯好的白蒿切碎，再將它們一起拌入調好的肉餡中，再加入少許雞精（也可以不加）和適量的香油，攪拌均勻。
5、用這種食材做餃子餡，所選用的肉餡，最好不要太瘦，否則做成的餃子餡整體感覺會比較干，影響口感。另外，調肉餡時所加的熟油也要比平時稍微多一點。
如果不喜歡肉餡中放薑末和蔥末，也可以將蔥、姜、花椒一起用溫水提前浸泡一個蔥姜花椒水，用時將蔥、姜、花椒粒瀝出後，將水打入肉餡中。
布穀姐 美食 日記
推薦一款比較冷門的餡料，但是味道真的好吃。蘿卜絲肉末餡，蘿卜用刨絲器刨成絲，放點鹽把澀水捏出來，用清水過濾幾遍，淋干備用，起鍋熬油，倒入肉末煸炒出香味，倒入蘿卜絲繼續炒，放入醬油、蚝油、白糖適量，撒入蔥花起鍋。餡料完成，接下來就可以包餃子了。我們喜歡煎著吃，味道會更香。
❺ 有沒有好吃的水餃推薦啊
要說過年吃什麼，當然是要吃餃子了，對於北方人來說，無論是過什麼節日餃子都是必不可少的。冬至要吃餃子，立冬要吃餃子，小雪要吃餃子，過年要吃餃子，立春要吃餃子，無論是什麼節日都是節氣餃子都是要吃的。北方的餃子不僅非常好吃，而且還有多種多樣的餡料，適合每個人的口味，不過對於南方人來說，就很難理解了，畢竟南方人吃的最多的就是湯圓。
其實我國餃子的歷史非常悠久，不僅是節日美食，那是一道非常美味的小吃，也可以當成主食，因為它可以填飽肚子。不同地方製作出的餃子也不一樣，小編今天就給大家介紹幾種好吃的餃子，我們一起去看看吧！中國最好吃的4款水餃，每款都很經典，第一款最適合情人節吃！
第1種：鴛鴦餃子
鴛鴦餃子是是我國四川廣安的著名傳統小吃，它主要是有兩個餃子拼在一起，這種餃子的餡料非常的多，而且顏值也很高，吃法更是多種多樣。無論是蒸、煮還是煎，都非常的受歡迎。鴛鴦餃子的主要特點就是清而不淡，香味濃郁，吃上一口，讓人回味無窮。鴛鴦餃子也是有特殊的含義，它的主要意思就是長長久久，特別適合情侶和夫妻。
第2種：蒸餃
蒸餃也是很多地方過年的時候經常吃的一種過節食物，有的地方喜歡用水煮，而有的地方則喜歡蒸煮。蒸餃一般是放在蒸籠裡面蒸，味道特別的好，因為肉餡也非常的多，因為它皮薄餡大，餡料更是美味可口，所以很多人都喜歡吃。不過最受歡迎的便是蟹黃蒸餃，它使用的餡料很有講究，因為使用的是蟹黃，蟹黃吃起來特別的鮮美，所以製作出來的蟹黃蒸餃價格也比較貴。
第3種：東北水餃
要說吃水餃，那自然是北方人了，但是在北方人中，因為東北人是最愛吃水餃的。我們在看東北電視劇的時候，裡面就能看到他們經常吃水餃，在東北的水餃館到處都是。東北水餃的個頭大，餡料也非常的多，烹飪的方法也非常的多，不僅用水煮，可以油煎、烹炸等。東北的水餃非常的好吃，所以在東北我們經常能看到這一幕，就是每到冬季，家家戶戶的地面上都曬滿了餃子，這場景真的是太壯觀了。
第4種：蘿卜水餃
蘿卜水餃是我國湖北宜昌的傳統美食，雖然它也叫餃子，但是製作原料和方法都與北方水餃大相徑庭。蘿卜水餃的主要食材就是蘿卜，然後將蘿卜切絲拌上辣椒面花椒粉等調味料，將餡料放入麵皮裡麵包起來，再放入鍋中油炸，便成了美味好吃的蘿卜水餃。蘿卜水餃吃起來香脆可口，讓人百吃不厭。
今天的美食分享到這里就結束了！朋友們，你們對於《中國最好吃的4款水餃，每款都很經典，第一款最適合情人節吃！》有什麼不同的看法，不妨在評論區留言，我會第一時間回復您，感謝您的評價，謝謝！
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北京十大好吃的水餃
中國十大頂級餃子
上海10大水餃排名
十種頂級餃子餡
❻ 運城哪裡的餃子好吃
在北方的主食菜單里，餃子的地位很高，尤其在山西，不僅僅是逢年過節，一般家庭聚餐，餃子也是必備一道。
山西地形狹長，南北長680多公里，飲食習慣上差異很大，山西人都愛吃餃子，但從做法到吃法就不一樣了，晉中晉北豬羊肉餃子是主流，吃法除了晉北蒸餃，大部分還是煮了放盤子里，大家一起吃，而且要搭配陳醋。但是，到了晉南，則完全不一樣，我經常去運城，吃餃子和太原做法吃法不同，太原是豬肉羊肉是主流，而永濟是牛肉餃子是特色；太原是放到盤子里大家一起吃，運城是每人一碗，各吃各的；太原是吃干餃，永濟是湯餃；太原是寧華府醋是必備，運城則是米醋就行不講究。
但是運城也不小，鹽湖區和永濟的吃法也不一樣。運城市區里，我吃過的餃子，有印象的是一家手工餃子店，店面不起眼，裝修也談不上，但就是生意很好。叫老運城純手工餃子，在禹都大道。還有一家是西安餃子宴，名字叫的挺大，味道也還行，量大實惠，肚絲湯不錯。以前在運中對面有個馬師水餃，也不錯，後來搬家了，沒再去過了。此外，運城市區還有幾家自助餃子店，看你的需要自己選擇吧。南風廣場的飯店較為集中，馬師好像也搬到南風了。
除了運城市區，我還想說說永濟牛肉餃子，第一次吃是在十年前，那時曉雪還沒搬家，經常要去曉雪買餃子餡，帶回太原家人包著吃。永濟的牛肉餃子確實好吃，是湯餃，每人一碗，曉雪是最出名的，搬了家之後更大了，而且帶動周邊開了好多餃子店。除了曉雪，還有家建民餃子館也很出名，但我沒去過，不好比較。現在曉雪做大了，准備在太原高新區開分店了都。總得感覺是，運城的餃子比太原的好吃，雖然我是太原人，其實不僅餃子，運城飯就很有特色，有自己的風格，專屬菜品很多，比太原飯好吃多了，我說的是真心話。
運城的餃子有蒸餃、湯餃、干餃、水餃等許多種，運城人是挺會吃的哦！
運城最初的餃子就是滿大街經常能看到的永濟牛肉餃子，據說都是永濟人開的，吃著香噴噴的。永濟餃子吃的時候會有湯餃、干餃之分。湯餃就是把煮好的餃子撈到一碗用香菜、蔥花等勾兌出來的香湯里，可以一邊吃餃子一邊哧溜哧溜地喝湯。要干餃的話，就是把餃子撈到盤子里，再配上一碟老陳醋，沾著吃，老闆會在你吃餃子的時候，再送你一碗餃子湯，說是原湯化原食，美咂了！這種永濟餃子館現在應該也能在大街上找到。
水餃方面，過去老運中對門的有一家水餃店名氣比較大。當時的地方不大，上下兩層，天天食客爆滿。後來搬到引黃局對面了，地方擴大了，能承攬酒席了，但仍以水餃為主打。
不過，前幾年聽說府西街有家小店，專門做水餃生意，許多嘴刁的人常常開著車到那條老街上，從門口買兩個蔥花餅，要一大碗水餃，刺溜刺溜地喝出一身大汗。南街小學對面好像也有一家，聽說還是一家人開的。
蒸餃，最早出現在「運城飯店」，就是現在鍾樓小區東北角路北拐角處，現在已經不在那裡了。當時吃一籠蒸餃，那是真的香啊！皮薄餡大，咬一口滿嘴流油，嘖嘖嘖！
到後來，西安餃子宴進入運城，五花八門的餡料滿足了不同口味食客的需要。
現在，許多飯店都有了速凍餃子，但還是懷念餃子們當年的味道。
喜歡+關注，我在山西運城，與您分享更多！
自己家裡包的餃子好吃!
❼ 邢台黃韭餡餃子哪家好吃
邢台黃韭餡餃子陳家銅鍋燒餅館，張媽黃韭菜餃子，同樂餃子館和陪好吃。
1、陳家銅鍋燒餅館：該店位於邢台市橋東區勝利路，餃子皮厚薄適中，韭餡鮮美，口感很好。
2、張媽黃韭菜餃子：這是一家傳統的小攤販，位於邢台市縣衙路東段，口味非常正宗，常常排起長隊。
3、同樂餃子館：位於邢台市橋東坦棚悔區麗苑大街，是一家以讓正餃子為主打的餐館，黃韭餡餃子口感不錯。
❽ 什麼餃子好吃
問題一：餃子什麼餡的最好吃！ 各有各的愛好：1、白菜餃子 2、白蘿卜餃子 3、韭菜餃子 4、韭黃餃子 5、香菇餃子 6、芹菜餃子 7、三鮮餃子 8、蝦仁餃子 9、魚餡餃子、10、牛肉餃子 11、羊肉餃子 12、蓮藕餃子 13、素餃子 14、土豆餃子 15、薺菜餃子 16、豇豆餃子 17、蟹黃餃 18、海鮮餃 19、木耳餃 20、青椒餃 21、雞肉餃子 22、 西葫蘆餃 23、黃瓜餃 24、茴香餃子====還有很多！
採納哦
問題二：什麼牌子的水餃好吃點 上面說的這些我都吃過,個人認為,灣仔碼頭又貴又不好吃,思念的湯圓好吃,但餃子不好吃,龍鳳水龔簡直是蒙人的,忽悠一個算一個,千萬別買. 三全的不錯,我幾乎天天吃,屬於北方餃子里做的比較好的,而且價格便宜,一袋是500克吧,賣4.8元,推薦!! 還有大娘水餃,屬於南方餃子里的最好的,我也愛吃,但是速凍的沒有在大娘水餃店裡新鮮的好吃,店裡的那個調料汁香啊,用料豐富,調的味恰到好處,絕對是極品!每次我吃完水餃後把剩下的調料都喝得一干二凈,感覺用的是鎮江香醋,不象陝西醋那麼酸.強烈建議沒吃過的去嘗嘗!南方和北方的區別就在於和面的方法不同,北方餃子煮的時候可點水也可不點水,吃多了也沒有不消化的感覺,但南方餃子煮的時候一定要點水三次,不然湯都煮成面湯了,餃子還沒熟,而且一次不能吃多,否則幾個小時都不消化,胃會不舒服,俗話說吃嗝到了或吃傷了.
問題三：什麼餃子餡好吃？ 餃子餡全攻略
【如何調出嫩滑的肉餡】
五花肉剁成泥，放入少許的醬油，料酒，鹽，香油，切得細細的蔥末和姜泥。如果肉餡比較瘦的話要加一些植物油進去。攪拌均勻。然後往肉餡里加少許水，繼續攪，攪至肉餡有彈性，再加水，再攪。如此大概3－4次，肉餡粘稠又有彈性就好了。記住每次加水都要少，要分幾次加。
這樣做的肉餡無論做餡還是做肉丸都很嫩很好吃。
餃子餡：
青菜豬肉餡:青菜剁碎，和調好的肉餡混合。
胡蘿卜豬肉餡：胡蘿卜刨細絲，和調好的肉餡混合。
香菇肉餡：新鮮香菇切細丁，和調好的肉餡混合。
餡料種類實在太多了，蔬菜肉類組合起來就可以了。但要注意有些蔬菜水分比較多（比如大白菜，番茄等），要先去水。大白菜切碎後灑少許鹽放一會，然後用手把水擠出來。而且調肉餡時不要放水了，因為白菜水量多，餡很容易稀。番茄要將種子部分去掉，否則餡不僅容易稀而且酸。
【餃子餡製作方法】
餃子餡主要分肉餡和素餡
買回來的肉餡做之前要先加少量水拌一下,然後加入蔥花,薑末,花椒面或五香粉,味素,鹽,少量醬油,料酒之類的,不嫌膩的話還可以加些植物油,但如果肉餡夠肥,就可以省了,之後朝一個方向攪拌均勻,後調節鹹淡.喜歡的話還可以加香油,看個人口味了.攪好的肉餡稍放一會兒就可以包餃子了.還可以用這方法做牛肉餡羊肉餡等。
雞肉冬筍餡
原料：雞脯肉750克，凈冬筍100克，蔥花50克，香油、薑末、精鹽、味精、高湯適量。
做法：將雞脯肉洗凈剁成細泥，冬筍切成細丁放在油鍋內煸炒片刻。將雞泥放入一盆中，加蔥、薑末、料酒、高湯、精鹽、味精攪勻後，放入冬筍末，再攪幾下即成。
魚肉韭黃餡
原料：去皮魚肉700克，肥膘肉50克，韭黃200克，蔥花50克，料酒、薑末、精鹽、味精、高湯各適量。
做法：將魚肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成細泥。將肥膘肉切成細粒，韭黃切碎。取深鍋一隻，放入魚泥加高湯，打開，加料酒、蔥、薑末、味精、精鹽，用手順時針攪打，最後加入肥膘肉、韭黃即成。
香菜餃子餡
原料：香菜250克，豬肉餡150克。
輔料：生抽、料酒、鹽、味精、香油各適量。
做法：
1、香菜擇洗干凈，瀝干泥水分剁成碎末，拌入少許香油待用。
2、豬肉餡放入盆中，加入全部調料，攪拌均勻。
3、最後加入香菜末攪拌均勻即可。
提示：
1、香菜剁好之後，如果水分非常多，可以用紗布擠出菜汁，菜汁可留為調餡用。
2、豬肉餡要肥瘦適中，最好為肥三瘦七的比例，煮熟的餃子餡才會香。
西瓜皮餃子餡
具體做法是這樣的：西瓜皮去瓤及外皮，刨成細絲放鹽腌制30分鍾後擠掉水，拌入蔥姜鹽味精麻油等調料，最後加入蝦仁（不用太多），這樣的餃子餡就做好了。做成的餃子清脆爽口、甜咸適中。
我這個西瓜皮不是切絲而是切碎，前面的做法大致也是用鹽腌制，拌入肉餡（與正常餃子餡做法無異），這樣做成的餃子特別爽口。
豬肉餡
原料：豬前夾肉500克 蓮花白1000克 薑末15克 蔥末30克 精鹽15克胡椒粉5克 料酒25克 味精15克 香油25克 精煉油25克
製法：
1豬肉去皮洗凈，切為細粒；蓮花白洗凈，切為細末，再用精煉油拌勻。
2將豬肉粒用薑末、蔥末、精鹽、胡椒粉、料酒、味精、香油拌勻，再加入蓮花白和勻即成。
注意：
1豬肉的肥瘦肉比例為4∶6。
2蓮花白不能直接加入豬肉粒中，須先用油拌勻再加。
3如果配料選用大白菜，須先將大白菜腌漬，擠出部分水分後再加入。
羊肉餡
原料：凈羊肉500克 韭黃250克 薑末50......>>
問題四：好吃不過餃子的下一句是什麼？ 好吃不過餃子,舒服不過倒著。..........俗語
意思：沒有什麼能比餃子更好吃的，沒有什麼比躺著更舒服了。
【餃子儲又名水餃，原名「嬌耳」，是古老的漢族傳統麵食，距今已有一千八百多年的歷史。
餃子深受中國廣大人民喜愛的食品，是中國北方大部分地區每年春節必吃的年節食品，在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣，南方地區也普遍有餃子這一食品。是中國東漢南陽醫聖張仲景發明的，餃子的歷史沿革經歷了漫長的漸進過程，明朝末年張自烈作了很好的說明：「水餃耳，即段成式食品，湯中牢丸，或謂粉角，北方人讀角為嬌，因呼餃餌，偽為餃兒。」
問題五：吃餃子配什麼菜好 ■餃子是主副食平衡的最佳搭配
美國的一位營養專家來中國時贊不絕口中國的餃子、包子、餡餅最講營養。的確，餃子提供給人們的幾乎是全營養素。
餃子皮麵粉主要是提供最經濟的熱量來源―――碳水化合物約73%、植物蛋白約9%。如果麵粉是標准粉還可提供豐富的B族維生素和部分礦物質。脂肪的含量盡管較低（2%以下），但主要是不飽和脂肪酸，價值也較高。
副食肉類、魚類、海鮮、雞蛋等提供豐富的優質蛋白以補充主食麵粉中的某些氨基酸的不足，充分體現主副食蛋白質的互補。值得提及的是，餡心以韭菜為主使人耳目一新、一嘗為快。
自古以來我國人民就有初春時食鮮味、嘗春盤的習俗，取「迎新之意」。初春的早茬鮮韭，脆嫩爽口，正是供人們「嘗春」的時令佳餚。「夜雨煎春韭，新炊間黃粱」乃杜甫對春韭的贊嘆。韭菜質柔嫩而味辛香，作為餃子餡則尤為清香可口，香氣撲鼻。它有健胃提神，溫中下氣，活血化淤的功效。因溫補肝腎，助陽固精作用突出，所以在葯典上又有「起陽草」之名。
現代醫學研究證明，韭菜含有揮發性精油及含硫化合物等特殊成分，是韭菜香辛味的呈味成分，具有促進食慾和殺菌的功效。
大白菜是菜中之王，是北方人冬日的主菜。一位營養專家講如果一個人一天能吃到400克的新鮮白菜，那麼一天所需的維生素、礦物質、膳食纖維就足夠了。
至於蘑菇、香菇、木耳等菌藻類除可提供豐富的蛋白質、糖類和礦物質外，還含有較多的植物活性物質，具有較多的食療作用。麵粉及動物性食物屬於生理性酸性食物，植物性食物的新鮮蔬菜屬生理性鹼性食物。吃完以蔬菜為主適量搭配些動物性原料的餡心餃子，清爽可口，舒適欣慰。
■提示：適量食用
餃子再好吃，也要適量食用，不要過量，以免上火。如果你吃的餡是以動物性原料為主，最好吃時配以清爽可口的小菜如芝麻海帶、芝麻菠菜、酸辣白菜、拌百鮮、豆腐絲拌青椒絲等等。如果你吃的餃子餡是以植物性原料為主，最好吃時配以具有特色的葷的或半葷的小菜如陳皮牛肉、酥鯽魚、熏魚、糖醋小排骨等。
問題六：好吃不過餃子 什麼意思？ 餃子的文化象徵意義，一般的解釋是：「角子」「餃子」諧音「交子」，即交子時的意思。就是象徵春節的到來。所以，子時一過人們立刻開始煮水餃，使之成為新年第一頓飯。更深一層的解釋，餃子也包含了美食的意思。
古代缺乏肉食，包了肉餡的餃子自然是上好食物，民間諺語「好吃不過餃子」表達的正是這個意思。春節時吃上餃子，當然是希望來年有更多的好食物。
問題七：什麼素餡的餃子最好吃 在我吃過的素餡餃中，要屬香菇白菜豆腐的素餡餃最好吃，我來說說做法;
要准備的食材：香菇或磨姑5,6朵(如喜歡也可以多准備)、2豆腐250克左右、3白菜半顆(也可根據自己喜好,用芹菜,蓮藕,白羅卜,薺菜等).、4姜
調料: 鹽,醬油,香油,炒菜油(也有人喜歡五香粉,准備上也無妨)
做法步驟:
1、把材料都用刀剁碎，白菜，蘿卜要控出一部分的水；
2、把剁好的材料,放油,加調料等炒熟；
3、用備好的皮兒包餃子；
因為餡是熟的，所以下到鍋里很容易熟，皮一熟，就可以吃了，最後希望你能喜歡！
問題八：「好吃不如餃子」什麼意思？ 上句是「坐著不如倒著」。意思是說坐著沒有躺著舒服，餃子撫，是人間美味佳餚！！！形容餃子是最好吃的食物！！！
問題九：好吃不如餃子。下一句是 好吃不過餃子，坐著不如倒著。
問題十：餃子面用什麼水和好吃? 餃子面用冷水和面好吃。
和餃子面用冷水（30度左右），比較筋道；每500克麵粉加5個蛋清，可使麵粉蛋白質增廠30%，餃子白度增加；加3克食鹽，吃起來更可口。
和面時，先加入蛋清和食鹽，拌勻，然後一手拌面，一手緩緩加水。面拌成碎團團，揉搓成面團。面團硬軟度強於饅頭面，低於面條面團。面團不粘手後，醒面20分鍾，就可以進入擀片、包餃子程序。
❾ 蒲縣美食
蒲縣美食有丸子面、八寶湯、灌腸、鯉魚穿沙、肉夾餅等。1、丸子面：由地道的牛肉，特製的牛肉丸子以及特製面條為劑，在配以獨特秘制的牛大骨熬成的高湯，口味獨特，香醇攜賣，在當地很受歡迎。2、八寶湯：採用八種不同的食物瞎沖原料，Q彈勁道的彩色雞蛋條、綿香味美的波浪形土豆條等，不僅芳香四溢，更令人回味無窮。 
1、丸子面：由地道的牛肉，特製的牛肉丸子以及特製面條為劑，混和特有的香料，和中草葯，在配以獨特秘制的牛大骨熬成的高湯，口味獨特，香醇，在當地很受歡迎。
2、八寶湯：採用八種不同的食物原料，Q彈勁道的彩色雞蛋條、綿香味美的「波浪形」土豆條等，被濃郁開胃、香味撲鼻的湯汁完美浸透，不僅芳磨隱殲香四溢，更令人回味無窮。
3、灌腸：製作方法神秘，多為家庭代傳，原料以當地特產蕎麥為主，素食，口感精道細膩，爽滑利口，久吃不膩，調制簡單，隨吃隨切，是堪與全國知名的陝西涼皮媲美的小吃。
4、鯉魚穿沙：不往開水鍋里煮餃子，卻非要往米湯中煮不可，並且還美名其曰「鯉魚穿沙」，蒲縣人平時也喜歡用米湯煮餃子的。
5、肉夾餅：夾肉的餅喚作饃，肉是臘汁肉，剁的細碎，然後又澆上臘汁。陝北綏德、米脂一帶的人們喜歡吃的是肉夾餅。不同於關中肉夾饃的是，陝北肉夾餅的「餅」是真正餅，肉是大塊的肉。