小腸（小腸一次多買些，處理干凈，焯水後放冰箱冷藏，吃的時候再拿出來。）；豆腐；青蒜；薑片；
冰糖；八角；桂皮；
愛吃豬腸的筒子一定不能錯過這道經典美味哦，用油豆腐一起煲，味道也特別棒。
做法和步驟
1
油鍋加薑片爆香。
2
倒入小腸炒香。加料酒，生抽，老抽，適量水，冰糖，八角，桂皮煮開轉小火。豆腐切塊入鍋焯水。
3
小腸燉1小時左右至基本酥爛後，加入豆腐一起燉。燉至豆腐入味後，大火收汁即可。
4
小腸豆腐煲，一道非常美味的熱鍋煲，小腸一定要處理干凈，否則，嘿嘿，那股味兒，同樣能熏暈人。
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愛吃豬腸的筒子一定不能錯過這道經典美味哦，用油豆腐一起煲，味道也特別棒。
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粉腸是中國廣東和香港的一種食品。部份動物的吸收及儲備營養的器官之內，因為含有脂肪，吃下去有些粉狀的口感，而形狀則像腸一樣，因而得名。更進一步解釋是豬的小腸，且是前段的小長，指的是胃接下來的這一段稱做粉腸，而後段的小腸就叫做小腸。
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有木有看著流口水的筒子？？？
❷ 小腸燒豆腐怎麼做好吃，小腸燒豆腐的家常做
一直就很喜歡吃肉腸，肥的瘦的腸子都愛。腸子買好幾天了，就等有了豆腐燒一次解嘴饞。
腸味子特有的香味，一口一口就是停不了，孩子們吃豆腐，我吃小腸，吃完一盤還是沒有過癮(⊙o⊙)
豬腸的營養價值
豬腸是用於輸送和消化食物的，有很強的韌性，並不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪。根據豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥。豬大腸是著名的客家菜，因三四十年代客家人很窮，便把動物的內臟也炮製成美食。
豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效，可用於治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等症。潤腸，去下焦風熱，止小便。每100克豬大腸含：熱量196（大卡） 膽固醇137(毫克) 鈉116.3(毫克) 磷56(毫克) 鉀44(毫克) 脂肪18.7(克) 硒16.95(微克) 鈣10(毫克) 鎂8(毫克) 維生素A 7(微克) 蛋白質6.9(克)，可見還是很有營養的。(收起)
食材
主料
豬小腸
100克
豆腐
300克
輔料
玉米油
1克
味極鮮醬油
1匙
生抽
2匙
料酒
1匙
鹽
適量
蔥
2顆
姜
1塊
白糖
1匙
蚝油
1匙
澱粉
1匙
步驟
1.准備食材：豬小腸，蔥，姜，豆腐，
2.豆腐切塊，小腸切菱形，蔥姜切絲。
3.豆腐放入大碗中，倒入清水摸過豆腐的，然後放入適量鹽，腌制半小時。
4.料汁碗中放入：生抽，蚝油，味極鮮醬油，鹽，白糖，澱粉，
5.炒鍋燒熱後倒入適量油，放入蔥姜絲爆鍋！
6.下去入小腸中火煸炒片刻。
7.倒入料汁，翻炒均勻。
8.下去入豆腐，翻炒均勻，使豆腐均勻上色。
9.如果鍋中水分收干，可以沿著鍋邊淋入適量的清水。
10.蓋上鍋蓋燜一會。
11.水分再次收干，斷火後在撒適量的鹽調味。
12.好香的小腸燒豆腐，就愛這一口。
小貼士
豆腐提前用加了鹽的清水浸泡半小時入味。
小腸要煸炒片刻去掉腥味，在放豆腐。
最後按照自己的口味可以不用撒鹽。
❸ 小腸豆腐湯的做法步驟圖，小腸豆腐湯怎麼做
用料
蔥 信碧
姜
青椒
鹽
小腸豆腐湯的做法
蔥姜小則坦燃腸青椒切好
❹ 羊腸子的湯怎麼做好吃
准備材料：羊腸子300克、干辣椒20克、青椒25克、洋蔥15克、大蒜10克、姜5克、油適量、鹽1克、糖0.5茶匙、生抽1茶匙、蚝油0.5茶匙、老抽0.5茶匙、辣豆瓣醬1湯匙
一、洋蔥切小片，青椒與干辣椒切小段，大蒜拍碎，姜切指甲片，羊腸子切小塊。
❺ 熟小腸燉豆腐怎麼做好吃啊
熏豬小腸的製作材料：
主料：雞蛋 豬肉 豬小腸 澱粉 鹽 味精 姜香油 大蔥 胡椒粉 白砂糖
熏豬小腸的特色：咸，鮮，有煙熏味。
熏豬小腸的做法：
1.將豬肉剁成肉餡，加入味精、精鹽、薑末、蔥末、胡椒粉和濕澱粉拌勻。
2.將腸衣用凈水灌洗一下，檢查是否有漏洞以免流餡。然後把調好的肉餡按腸的粗細1/2灌入腸里，用手拍平。
3.將雞蛋打在碗里，加點精鹽調勻，然後分別灌入裝1/2肉餡的腸里，使之松緊適合，用繩紮成17厘米左右的腸節，下入開水鍋里煮熟，撈出擦去浮沫。
4.將白糖均勻地撒在熏鍋里，放上熏架，擺好腸子蓋好，上火燒至呈黃色時，離開火源，燜熏5分鍾即可。
❻ 小腸豆腐煲的家常做法大全怎麼做好吃
1.小腸清洗干凈，煮熟，切段
2.豆腐一塊
3.切小塊備用哪配
4.鍋里放油下入薑片炒香，放入清水，倒孝緩搜入小腸燒制一會
5.然後倒入豆腐巧歷燒開後，調入水澱粉勾芡，加適量鹽和雞精
6.出鍋撒點胡椒粉和蔥花
❼ 羊腸豆腐的羊腸是大腸還是小腸
是小腸。
豆腐切塊，不要太大太厚，羊腸切段。
熱油，蔥姜爆鍋，加入豆腐翻炒一下，加水，開鍋入小腸，可以勾芡一點點澱粉，也可以不加，不要放醬油，開鍋即可。
豆腐軟糯，小腸稿梁滑香，非常好喝的一個湯。
也可以炒著吃鍵此運，豆腐可以炒至金黃色，加青或紅辣椒，放入扒罩小腸。熟了之後放一點點香油雞精，可以放生抽。
色香味俱全。非常好吃。
❽ 小腸燉豆腐怎麼做才好吃
小腸燒豆腐的做法
1.准備食材：豬小腸，蔥，姜，豆腐，
2.豆腐切塊，小腸切菱形，蔥姜切絲。
3.豆腐放入大碗中，倒入清水摸過豆腐的，然後放入適量鹽，腌制半小時。
4.料汁碗中放入：生抽，蚝油，味極鮮醬油，鹽，白糖，澱粉，
5.炒鍋燒熱後倒入適量油，放入蔥姜絲爆鍋！
6.下去入小腸中火煸炒片刻。
7.倒入料汁，翻炒均勻。
8.下去入豆腐，翻炒均勻，使豆腐均勻上色。
9.如果鍋中水分收干，可以沿著鍋邊淋入適量的清水。
10.蓋上鍋蓋燜一會。
11.水分再次收干，斷火後在撒適量的鹽調味。
❾ 羊腸豆腐湯怎麼做好吃
製作步驟：
1 羊小腸洗凈
2 放在鍋里放水
3 再放蔥姜蒜八角清燉半小時
4 然後放面醬和醬油
5 蓋蓋在燉15分鍾
6 白蘿卜洗凈切條
7 豆腐洗凈切條
8 把豆腐和白蘿卜到鍋里放鹽燉10分鍾
9出鍋裝盤
❿ 羊肚羊腸子怎麼煮
材料：羊心、羊肺、羊肚、羊腸各50克。
調料：羊肉湯、蔥絲、薑末、薑片、蒜末、蒜瓣、大料、花椒粒、鹽、醋、料酒、香菜末、胡椒粉、味精各適量。
做法：
1、羊心、羊肺、羊肚、羊腸分別洗凈。
2、鍋中倒入適量清水燒沸，放入羊雜，加入花椒粒、大料、蔥絲、薑片、蒜瓣、鹽，煮至羊雜九成熟後 撈出，瀝干，切小塊。
3、炒鍋中倒入羊肉湯，放入羊雜、薑末、蒜末、料酒、鹽，大火燒沸後改小炎，撇去浮沫，加入醋、味精，待羊雜熟透，加入胡椒粉、香菜末攪勻，即可出鍋。可以根據自己的口味加入辣椒油、豆腐乳等。第一步：把肥腸用筷子里外翻一個個兒，這樣才能洗干凈腸子。
第二步：先用涼水洗凈肚子內的贓物，再用開水燙肚子，趁熱把肚渣用刀剝下來扔掉。接著拿一個大盆，把水肚洗干凈，再把花肚洗凈，最後把細肚也洗干凈。
第三步：把羊頭用夾子夾住，慢慢放入火爐，用火把毛燒焦。把四隻羊蹄也用夾子夾住慢慢放入火爐，把毛燒焦。用刀把燒焦的毛刮掉。
第四步：把羊蹄的殼用刀撬下來。
第五步：再把羊頭、羊蹄放進火爐里燒一遍，成為黑焦殼，再用開水燙一遍。然後用鐵絲球把殘毛、黑焦殼刷一遍，露出沒有毛的羊頭、羊蹄兒。
第六步：用斧頭把羊下巴切成兩半，用刀割下燒焦的肉。
第七步：把羊耳朵割一半，用刀把羊耳朵根部割成兩半。
第八步：用涼水把羊內臟、羊頭和羊的四肢蹄子泡一遍，泡完後，用開水煮兩個小時。
第九步：把羊內臟、羊頭、羊蹄、土豆、蔥、姜切成小塊煮進開水鍋，再加些鹽。
第十步：把煮熟的羊雜碎盛入碗中，加上香菜末，羊雜碎就做好了。