⑴ 家常菜西芹炒豆皮，簡單做法是什麼呢
西芹富含豐富的維生素和粗纖維，有潤腸通便，美容瘦身的功效，再搭配上蛋白質豐富的豆皮，味道更是鮮美好吃，這道佳餚深受減脂人士的喜歡。
一、准備食材。
1，西芹去根摘葉，切成拇指長短的小段，清洗干凈。摘下的葉子也可以一起炒著吃，味道也不錯。
2，豆皮清洗後，斜刀切成菱形小塊或者粗條。
3，鍋中放清水，加少許的食用油，倒入芹菜，燙三分鍾後撈出。時間不要太久，否則芹菜變軟就失去了爽脆的口感。
4，然後倒入豆皮，燙一分鍾後撈出，主要是為了去除豆皮的豆腥味。
5，大蔥切絲，三四瓣大蒜拍扁，一兩個干辣椒切段。
雖然只是道素菜，可豆皮肉肉的口感，堪比吃肉了。大家趕緊去試試吧，絕對不會讓你失望的。
⑵ 芹菜豆皮怎麼炒
芹菜豆皮可以按照下面步驟炒
1
豆腐皮提前二十分鍾泡發,然後洗凈.
2
芹菜去葉洗凈然後切成小段.
3
干辣椒切成小段.
4
鍋中放入適量的食用油.
5
不要等油熱就放入干辣椒翻炒.
6
干辣椒炒出香味後立馬放入芹菜,翻炒30秒.
7
芹菜炒香後放入豆腐皮翻炒均勻.
8
加入鹽翻炒均勻,如果覺得干可以適量加點水.
9
出鍋前加入點雞精翻炒均勻即可.
⑶ 芹菜豆腐皮怎麼炒
芹菜炒豆腐皮的做法
材料：芹菜500克、豆腐皮1張、油適量、姜2片、蒜3瓣
調味料：鹽少許、五香粉少許、雞精少許
做法：
1、水發豆腐皮清洗干凈，浸泡在清水中。
2、小香芹摘去黃葉，去根，清洗干凈。
3、豆腐皮切絲，裝盤備用。
4、芹菜切成長條狀，在熱水中焯一下，撈出泡在涼水中。
5、蒜和姜隨意切碎放入盤中備用。
6、鍋中放入適量的油，爆香蒜和姜。
7、倒入豆腐皮，大火翻炒一分鍾。
8、倒入芹菜，放入鹽和五香粉，大火翻炒兩分鍾，出鍋時放入少許雞精攪拌均勻即可。
芹菜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質等營養成分。經常食用一些芹菜是可以很好的補充身體營養，維持正常的生理機能，增強人體抵抗力，芹菜是可以很好的治療高血壓和降血脂的，豆腐皮含有大量卵磷脂，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。豆腐皮中還含有多種礦物質，能補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育。
看了上面的介紹，大家對芹菜炒豆腐皮的做法和功效也是有了很好的了解和認識了，雖然說是可以很好的治療很多的疾病，但是我們要注意芹菜是屬於涼性的，所以體質偏寒或者是脾胃虛寒或者腹瀉者在生病期間盡量是不要吃這道菜的。
⑷ 芹菜炒豆腐皮怎麼做好吃，芹菜炒豆腐皮的家常做法
1、水發豆腐皮清洗干凈，浸泡在清水中。
2、小香芹摘去黃葉，去根，清洗干凈。
3、豆櫻敗腐皮切絲，裝盤備用。
4、逗頌高芹菜切成長條狀，在熱水中焯一下，撈出泡在涼水中。
5、蒜和姜隨意切碎放入盤中備用。
6、鍋中放入適量的油，爆香蒜和姜。
7、倒入豆腐皮，大火翻炒一分鍾。
8、倒入芹菜，放入鹽和五香粉，山尺大火翻炒兩分鍾，出鍋時放入少許雞精攪拌均勻即可。
⑸ 西芹炒豆皮的做法
芹菜的營養價值還是挺高的，它是高纖維食物，含鐵量也較高，常吃芹菜對預防高血壓、動脈硬化、通風等都十分有益，並有輔助治療的作用，豆腐皮是也是個好東西，植物肉蛋白，絕對的營養。
請點擊輸入圖歲碼祥片描述
⑹ 芹菜炒豆皮的做法
芹菜豆皮干
食材：芹菜100克，豆皮110克，蒜末、薑片各少許，鹽、雞粉各2克，胡椒粉3克、食用油適量。
1、洗凈的芹菜切段，洗好的豆皮切塊。
2、熱鍋注油，燒至五成熱時，倒入豆皮，炸約4分鍾至兩面金黃，關火後撈出，瀝干油，裝入盤中，放涼備用。
3、將炸好的豆皮切成小段待用。
4、起鍋燒油，放入薑片、蒜末，爆香。倒入芹菜段，炒香。放入豆皮段，翻炒均勻，加入適量的清水，再加入鹽、雞粉、胡椒粉，翻炒約3分鍾至入味。
5、關火後出鍋裝盤即可食用。
⑺ 芹菜豆腐皮怎樣做好吃
芹菜豆腐皮好吃的做法
1）芹菜擇洗干凈，豆腐皮水裡沖一沖；
2）豆腐皮切絲；帶此
3）鍋中加水，燒開，放入豆腐皮絲，焯水，水開撈起碧行桐；
4）芹菜放鍋里焯水撈起；
5）芹菜控凈水分，切段；
6）豆腐皮絲，芹菜段拌在悔坦一起，放上蒜末；
7）在放上剁椒，花椒粉，生薑粉；
8）鍋里油燒開，潑在蒜、剁椒上；
9）取一個小碗，用香醋，生抽，鹽，辣椒油，麻辣油，香油，白砂糖調成料汁；
10）料汁澆在上面；
11）拌勻即可。
⑻ 豆腐皮炒芹菜最正宗的做法
食材：
主料：芹菜、豆腐皮。
調料：植物油、蔥絲、鹽、耗油、清水。
步驟/方法：
1、先將芹菜洗干凈，然後斜切成2-3cm的條，同時豆腐皮切成小片裝盤備用。
2、然後將鍋內倒入植物油，熱至6成熟，放入切好的蔥絲，翻炒。陪穗告
3、翻炒數次後，將芹菜倒入鍋內翻炒。
4、倒少許清水至鍋內，繼續炒直到芹菜變軟。
5、此時可以將豆腐皮倒入鍋內，蘆明族辯翻炒數次後加入調料：鹽、耗油，繼續翻炒，待豆腐皮熟後盛出裝盤即可。
⑼ 豆腐皮炒芹菜的做法
食材准備：芹菜400克、干豆皮100克、辣椒8克、鹽1勺、雞精少許、蔥1棵
烹飪方法：1、先准備好乾豆皮和芹菜，提前將芹菜葉子擇去淘洗干凈，切成小段備用。2、這種干豆皮不能直接下鍋炒，要提前將干豆皮放入溫水中浸泡半小時，泡軟為止。但不要泡太長的時間，泡好後擠干水分備用。3、將泡好的干豆皮切成小段，再將蔥和辣椒都切成小顆粒狀。4、鍋中燒開水，倒入芹菜焯水2分鍾後撈出，再過一遍涼水。芹菜也可以不焯水，不過焯水了，可以讓芹菜口感更加脆爽。5、炒鍋燒熱後，倒入食用油搖勻潤鍋，並放入蔥和辣椒炸香。6、再倒入芹菜、鹽、雞精，開大火翻炒均勻，大約1分鍾左右。7、再倒入豆皮繼續大火爆炒2分鍾，入味即可關火裝盤，因為芹菜已焯水了，所以無需炒時間太長。
⑽ 芹菜炒豆腐皮的做法
芹菜炒豆腐皮，以豆腐皮為主料製作的美食，美味可口。
食材明細
主材：芹菜 500克、豆腐皮 1張。
輔材：油 適量、姜 2片、蒜 3瓣。
調味料：鹽 少許、五香粉少許、雞精 少許。
做法步驟
1、水發豆腐皮清洗干凈，浸泡在清水中。
(10)芹菜炒豆腐皮花椒粉怎樣炒好吃擴展閱讀：
芹菜中富含芹菜素，可以擴張血管，平穩降壓。直接以新鮮芹菜榨汁服用或嫩芹菜搗汁加蜜糖少許服用，可防治高血壓。芹菜中鈣、磷含量較高，可增強骨骼健康。
芹菜纖維素含量高，經過消化產生一種抗氧化劑，可以抑制腸內細菌。還可以加快腸的蠕動，促進排泄，降低致癌物與結腸黏膜接觸時間，預防結腸癌。
芹菜中富含鉀，可預防浮腫，水腫病人宜多食新鮮芹菜汁。芹菜中富含鐵，經常食用能起到補鐵的作用。