1. 韭菜雞蛋粉條餡兒怎麼調好吃
韭菜雞蛋粉條餃子餡的做法：
主料：韭菜、雞蛋、粉條。
輔料：食用油、食用鹽、醬油、老抽、香油。
1、首先將韭菜切碎。
2. 韭菜雞蛋粉條包子餡的做法大全
韭菜雞蛋粉條包子餡的做法非常好做，先把雞蛋給她炒成碎，然後把雞蛋放到裡面，把粉條泡好了，以後放到裡面，只放花椒和咸鹽就可以了
3. 韭菜粉條雞蛋素餡兒包子怎麼做如何做好吃
韭菜雞蛋粉條素包的做法
開始發面，用蓋子蓋好。發至兩倍大就可以了。
雞蛋炒熟，碎一些。
粉條泡軟後切碎。
韭菜切碎，放入鹽，生抽，花生油，香油，蔥花，順時針攪拌均勻。
開始揉面，切成大小一樣的劑子。
擀皮。
包好了。
放置一會兒，進行二次發酵，三十分鍾。
上蒸鍋，蒸十八分鍾，關火後燜五分鍾再開鍋。
時間到，可以出鍋了。
新鮮素包出爐了。
擺盤。
孩子喜歡吃粉條，所以粉條放的多。
一目瞭然的步驟圖。
小貼士
1，發麵包子一定要發好面，包好後的二次發酵很關鍵，不能省略。
2，韭菜不要早調入，等包之前再把韭菜切好加入餡料，不然容易下水。
3，可以根據個人口味調整餡料，我放的粉條多。
4. 韭菜雞蛋粉條包子的做法
1．准備麵粉和酵母，酵母用溫水化開，先將麵粉加入酵母用溫水和好，揉面，面揉好後，放入面盆，餳45分鍾至1小時
2．發好的面團 [1] 。
3．韭菜洗干凈瀝干水分，切成小段。
4．黑木耳泡發洗干凈切碎。
5．粉條一小把用溫水泡軟切碎。
6．雞蛋炒熟切碎。
7．以上幾樣攪拌到一起，放入包子餃子餡調料、油、鹽、蔥薑末、香油攪拌均勻即可。
8．發好的面揉一會，排出空氣。
9．面團揉成長條，再切成大小差不多的小團。
10．然後擀皮。
11．拿一塊擀好的皮放入適量的餡。
12．包好的菜包醒十分鍾左右，蒸籠內放水然後放入菜包大火20分鍾左右就好了。
註：
調韭菜餡料的時候，最後在准備包之前再放鹽，先放鹽很容易腌出水來，包的時候就不容易包了。
5. 韭菜雞蛋粉絲餡怎麼調
韭菜切碎，雞蛋炒熟切碎備用，粉條提前泡好，然後將其混合加入調味料攪拌均勻即可，具體步驟如下。
食材：韭菜 250g、雞蛋三個、乾粉條40g、鹽兩調味勺、香油兩勺、花生油兩勺、十三香粉少許、生抽一勺、姜兩三片。
1、韭菜拆洗干凈，瀝干水切碎。
2、切好的韭菜放通風的地方涼著，中間可以翻動一下。
3、開水把乾粉條泡上，大概十幾分鍾就可以了。
4、炒雞蛋，油熱後倒入雞蛋液，小火，用筷子順時針快速攪拌雞蛋，直至雞蛋炒熟，這樣雞蛋塊比較小，偶爾有大的可以用鍋鏟處理一下。雞蛋涼涼備用。
6、粉條控水後，先用廚用剪刀剪一下，剪成小段兒，然後再放砧板上剁碎。
7、姜切碎末。
8、韭菜裡面加兩勺花生油，拌勻。（這是防止韭菜出水的關鍵步驟，一定要注意）
9、把雞蛋粉條和韭菜放一起，薑末倒進去，撒上十三香粉，一勺生抽，拌勻。
10、餡兒里加兩調味勺的鹽（鹽要晚點放才好）。
11、放兩勺芝麻油（普通小湯勺）拌勻。
12、拌勻即可包餃子。
6. 韭菜雞蛋粉條包子的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
韭菜 克
粉條 適缺基雹量
雞蛋 個
酵母 克
麵粉
糖，鹽，雞精，味精，食用油
韭菜雞蛋粉條包子的做法
麵粉中放入酵母，用水和面，醒發
小貼士
涼水下鍋呦
7. 韭菜雞蛋粉條包子餡怎麼做好吃
食材
主料:韭菜200g 雞蛋4個 粉條400g
輔料:油適量、鹽適量、味精適量、胡椒粉適量、雞精適量、十三香適量
步驟：
1.把韭菜，粉條切好，蔥姜切成末，待用；
2.把雞蛋炒好備用；
3.新起一鍋氏攔，倒入適量油，放幾粒花椒，待油熱後潑如韭菜粉條里，加入鹽，雞精，味精等調味品，攪拌均勻；
4.將事先發好的面拿出來；
5.分成一個個小紀子，用擀麵杖擀好皮；
6.現在就可以包包子了；
7.包子包好了，放到蒸屜上，上火蒸15分鍾.
8. 韭菜粉條包子餡調法竅門
韭菜素餡包子好吃的訣竅，記住這兩個步驟，比包子鋪買的都好吃
包子是在我們日常生活中屬於一種非常常見的食物，在中國枯叢的大江南北都能看到包子的身影，包子既是一種小吃又是一種主食，每個地域都有屬於自己獨特的包子做法。今天三餐要給大家介紹的是來自一個非常廣大地域的包子做法，這種包子叫做家常包子，一個每家每戶都會做吃的包子做法，但是每家的包子都有自家獨有的特色，今天三餐不介紹我家的包子的特色，只為大家介紹家常包子好吃的訣竅，只需要注意這兩個步驟，包子鋪賣的包子都不如自胡敗塌己的做的好吃。
食材：
麵粉、雞蛋、韭菜、粉條、熟食用油、食用鹽、蚝油、五香粉（或者胡椒粉）
製作方法和步驟：
1、先來和面；准備一個和面用的容器中，在容器中加入適量的麵粉、1勺酵母粉、一勺白糖（白糖能夠使麵粉更好的發酵），之後我們用溫度小於37度的溫水先將酵母融化開，之後將麵粉攪拌成棉絮狀，然後揉成表面光滑的面團蓋上蓋子或者保鮮膜放在溫暖的地方醒發到原來在的2倍大小左右。
2、在醒面的過程中我們來准備包子的餡料，今天三餐做的是韭菜素餡的包子，需要准備適量的韭菜切成韭菜碎、粉條提前用溫水泡軟切成小碎塊、3到5個雞蛋打散炒熟炒碎放在一個容器中，在容器中加入適量的熟食用油（加食用油的目的是防止韭菜在腌的時候出水），不加調味料攪拌均勻放在旁邊備用。
3、面團醒好之後我們取出放在面板上多揉一會排干凈面團內的空氣，之後搓成長條切成大小均勻的面劑子，取一個面劑子擀成包子皮（包子皮一定要中間厚兩邊薄，這樣包出的包子皮薄餡足），待所有的面劑子都擀成包子皮之後，這回在餡料中加入適量的食用鹽、耗油、五香粉（或者胡椒粉）攪拌均勻。
4、包子准備好了，餡料准備好了之後就是包包子了，包子包好之後就可以上鍋蒸了，蒸鍋中加入適量的溫水，在篦子上刷上少許的食用油（防止包子粘鍋），之後將包好的包子放在篦子上面蓋上蓋子二次醒發10分鍾，時間到了開火大火煮開之後轉中褲圓小火蒸10分鍾，時間到了在燜至5分鍾，現在打開鍋蓋取出包子就可以開動了。
總結：
包包子的秘訣總結就4點，餡料中不要提前加鹽、加食用油防止韭菜出水、麵皮要中間厚兩邊薄、面要醒發兩次。記住這4點你做出的包子絕對好吃。
9. 韭菜粉絲包子餡怎麼調
韭菜粉絲包子餡是先把粉絲用溫水泡軟後切碎，再將韭菜切碎備用，起鍋燒油比炒菜的油稍微多些，放入適量花椒和大料，油燒熱後關火將花椒大料炸香後撈出放涼備用，在切些蔥末薑末備用，將切好的粉絲放入盆中將放涼的花椒油放入少許，將粉絲拌勻加入蔥沫薑末咸鹽、味精、雞精、五香粉少許、加入少許生抽調辦均勻，將花椒油倒入切好的韭菜中調辦一下防止韭菜出水，在將韭菜無粉絲拌勻，要想吃肉調些肉餡進去就行了，要想吃素的就在炒幾個雞蛋碎加入餡中調勻就可以包包子了。